Класични пилав

Класични пилав је издашно и богато јело које се припрема у многим породицама. Постоји много опција за стварање посластице која залива уста. Сакупили смо најбоље од њих у нашем кулинарском избору од десет укусних рецепата за кување са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.

Како кувати класични узбекистански пилав у котлу на шпорету

Класични узбекистански пилав у котлићу на шпорету лако се припрема код куће. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора. Готово јело ће вас одушевити својим светлим укусом и хранљивим својствима. Идеално решење за породични ручак или вечеру.

1. 
   Како кувати пилав код куће? Наведену количину пиринча неколико пута оперите у хладној води. То радимо док не постане потпуно транспарентно.
2. 
   Јагњетину оперемо и исечемо на порције.Лук сечемо на пола прстена, а шаргарепу на коцкице. Један лук оставите цео. Са главица белог лука уклањамо само горњу љуску.
3. 
   Загрејте биљно уље у котлу. Овде ставите ољуштени цео лук. Пржите до мрака и извадите из котлића.
4. 
   Затим прелазимо на припрему зирвака - основе пилафа. Пржите сецкани лук до златно смеђе боје. Ово ће трајати око 5-7 минута.
5. 
   Додајте комаде јагњетине у лук. Кувајте око 10-15 минута уз стално мешање.
6. 
   Додајте шаргарепу, здробљени ким, коријандер и жутику. Соли по укусу. Пржите око 10 минута.
7. 
   Додајте сушене махуне љуте паприке, све напуните са 2 цм воде и динстајте један сат.
8. 
   Сипајте опрани пиринач и положите у равномерни слој. Све напуните водом 3 цм изнад пиринча и појачајте ватру.
9. 
   Када се вода упије, смањите топлоту. Ставите главице белог лука у пиринач, затворите поклопац и динстајте док пиринач не буде спреман.
10. 
    Можете направити дубоке убоде у пиринчу како бисте дозволили да пара изађе.
11. 
    Требаће вам још око 30 минута да будете потпуно спремни.
12. 
    Класични узбекистански пилав у котлу на шпорету је спреман. Ставите на тањире и послужите обилно јело на столу!

---

Мрвљиви пилав са свињетином у тигању

Мрвичасти пилав са свињетином у тигању је универзално јело за ваш кућни мени. Ова срдачна посластица је погодна и за ручак и за вечеру. Обрадујте своје најмилије ароматичним пилафом сјајног укуса. За припрему користите проверени рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Пиринач - 250 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 250 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Соли по укусу.
• Зачини за пилав - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејати тигањ са биљним уљем. Овде ставите комаде свињетине и пржите до златно смеђе боје испод поклопца. Кувати на умереној ватри.

Корак 2. Огулите шаргарепу и исеците на мале коцке.

Корак 3. Исеците лук на танке прстенове.

Корак 4. Када свињетина постане златно браон, уклоните поклопац.

Корак 5. Додајте му лук, мешајте и пржите док поврће не порумени.

Корак 6. Пошаљите шаргарепу овде. Промешајте и кувајте још 15 минута.

Корак 7. Месо прелијте кључалом водом тако да покрије месо 2 цм изнад, посолите и зачините за пилав. Кувајте на лаганој ватри 20 минута.

Корак 8. Очистите чен белог лука.

Корак 9. Ставите опран пиринач у тепсију и поравнајте га.

Корак 10. Све прелијте кључалом водом. Довољно да покрије пиринач за један центиметар.

Корак 11. Додајте чен белог лука и кувајте поклопљено док пиринач не буде напола куван.

Корак 12. Помешајте садржај тигања, затворите поклопац и динстајте на лаганој ватри још 15 минута.

Корак 13. Мрвљиви пилав са свињетином у тигању је спреман. Почастите се укусним јелом!

Како кувати пилав са пилетином у тигању

Пилећи пилав у тигању је невероватно укусно, укусно и лако за припрему јело. Додајте разноликост свом кућном менију једноставним корак-по-корак рецептом из нашег избора. Мирисни пилав се може послужити за породични ручак или вечеру. Обавезно узмите у обзир!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилећа прса - 400 гр.
• Пиринач - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Парадајз сос - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 40 мл.

Процес кувања:

Корак 1.Месо пилећих прса исеците на мале комаде и додајте биљно уље у тигањ. Пржите док се боја не промени.

Корак 2. Додајте сецкани лук и рендану шаргарепу у пилетину. Мик.

Корак 3. Овде ставите сецкану паприку. Пржите поврће док не омекша.

Корак 4. Напуните радни предмет пиринчем.

Корак 5. Додајте со и зачине по укусу. Пржите два минута.

Корак 6. Напуните радни предмет водом, требало би да покрије пиринач 2 цм изнад. Након кључања кувајте под поклопцем око 20-25 минута.

Корак 7. Додајте парадајз сос, промешајте и динстајте око 3-5 минута.

Корак 8. Пилав од пилетине у тигању је спреман. Ставите на тањире и послужите!

Говеђи пилав

Свако може да кува пилав са говедином код куће. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора. Готово јело ће вас одушевити својим светлим укусом и хранљивим својствима. Послужите за породични ручак или вечеру.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говедина - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лист лаве - 3 ком.
• Кумин - 1 кашичица.
• Паприка - 1 кашичица.
• Пиринач - 750 гр.
• Биљно уље - 1/3 кашике.
• Вода - 6 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците говедину на мале комаде и пржите их до златно браон боје у биљном уљу. За кување можете користити дубоки тигањ, котао или лонац са дебелим дном.

Корак 2. Смањите топлоту на средњу и додајте сецкани лук у месо. Промешајте и динстајте око 5-7 минута.

Корак 3. Овде ставите нарибану шаргарепу, со, ловоров лист и друге зачине.

Корак 4. Напуните садржај са две чаше воде.

Корак 5.Кувајте на лаганој ватри један сат.

Корак 6. Наведену количину пиринча добро оперите под водом.

Корак 7. Ширите пиринач на зирвак у равном слоју.

Корак 8. Напуните четири чаше воде и соли по укусу. Довести до кључања. Смањите ватру и наставите да кувате док вода не испари.

Корак 9. Ставите главу белог лука у посуду, затворите поклопац и држите на лаганој ватри још 15 минута.

Корак 10. Уклоните бели лук, помешајте посластицу и уклоните са шпорета.

Корак 11. Пилав од говедине је спреман. Послужите и уживајте!

Узбекистански пилав у котлу на ватри

Узбекистански пилав у котлићу изнад ватре је светло кулинарско решење за велику породицу или компанију. Ова срдачна посластица је погодна и за ручак и за пикник. Почастите себе и своје најмилије пилафом невероватног мириса и сјајног укуса. За припрему користите проверени рецепт из нашег избора.

Време кувања - 3 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говедина - 1 кг.
• Пиринач - 0,5 кг.
• Лук - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 0,5 кг.
• Бели лук - 3 главе.
• Чили паприка - 2 ком.
• Биљно уље - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Куркума - 1 кашичица.
• Зира - 1 кашичица.
• Жутика - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Исперемо говедину и исечемо је на мале комаде.

Корак 2. Очистите лук и исеците их на танке полупрстенове.

Корак 3. Ставите котао изнад ватре. Овде сипајте биљно уље.

Корак 4. Пржите лук до провидности око 10 минута. Додајте говедину, промешајте и пржите још 10 минута. Додајте нарендану шаргарепу и кувајте исту количину.

Корак 5. Додајте со, зачине, чили паприку и главицу белог лука. Све то напуните литром воде. Кувајте 1,5-2 сата поклопљено.

Корак 6.Додамо дрва у ватру тако да садржај почне да кључа. Ставите опран пиринач. Напуните водом тако да прекрије пиринач 1,5 цм изнад и динстајте испод поклопца 20 минута.

Корак 7. Затим пробушите пилав да би пара изашла и кувајте још 20 минута.

Корак 8. Уклоните посуду са ватре. Промешајте и оставите поклопљено 10 минута.

Корак 9. Узбекистански пилав у котлу изнад ватре је спреман. Ставите на тањире и помозите себи!

Прави јагњећи пилав

Прави јагњећи пилав је јело сјајног укуса, укусно и лако за прављење. Додајте разноликост свом кућном менију једноставним корак-по-корак рецептом из нашег избора. Мирисни пилав се може послужити за породични ручак или вечеру. Обавезно пробајте!

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Јагњећи филе - 1 кг.
• Пиринач - 400 гр.
• Лук - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 кг.
• Бели лук - 3 главе.
• Љута паприка - по укусу.
• Кумин - 1 кашика.
• Коријандер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Барберри - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Мешавина зачина - по укусу.
• Биљно уље - 300 мл.
• Вода - 1,2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне зачине са листе за припрему пилафа.

Корак 2. Оперите јагњетину и исеците на мале комаде.

Корак 3. Очистите и исецкајте лук и шаргарепу. Лук се може исећи на пола прстена, шаргарепа на мале коцке.

Корак 4. Загрејати котао са биљним уљем. На њему пржите лук 10 минута, па му додајте јагњетину. Кувајте док не порумени и додајте шаргарепу. Промешајте и кувајте зирвак још 10 минута.

Корак 5. Додајте со, мешавину паприка и зачина. Садржај прелијте кључалом водом и кувајте један сат.

Корак 6. Додајте опран пиринач и преостале зачине.Напуните водом тако да прекрије пиринач 3 цм изнад и динстајте док се не упије. Затим убаците чен белог лука и динстајте док житарице нису потпуно куване. Искључите ватру и оставите да се кува испод поклопца 20-30 минута.

Корак 7. Прави јагњећи пилав је спреман. Ставите на тањире и послужите!

Како кувати укусан пилав у рерни

Детаљно описујемо како припремити укусни пилав у рерни у нашем рецепту корак по корак са фотографијама. Готово јело ће вас одушевити својим светлим укусом, аромом и невероватном хранљивом вредношћу. Обавезно узмите у обзир, обрадујте себе и своје најмилије!

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Бели лук - 2 главице.
• Пилећа чорба - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Љута паприка - 1 ком.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећи филе исеците на мале коцке и ставите у дубоку посуду за печење. Додајте со, зачине и две кашике биљног уља. Мик.

Корак 2. Ситно исецкајте лук и пржите га док не омекша у биљном уљу.

Корак 3. Фино исецкајте парадајз и ставите их са пилећим филеом.

Корак 4. Нарендајте шаргарепу и такође их ставите у калуп.

Корак 5. Овде такође шаљемо пржени лук.

Корак 6. Допуњавамо препарат опраним пиринчем. Положите га у равномерном слоју.

Корак 7. Напуните радни предмет пилећим бујоном.

Корак 8. Употпуните посуду са главицама белог лука и махуном бибера.

Корак 9. Покријте фолијом и ставите у рерну загрејану на 180 степени 50 минута. Затим уклоните фолију и пеците још 10 минута.Корак 10. Сада знате како да кувате укусан пилав у рерни.Обавезно пробајте!

Слатки пилав са сувим грожђем

Слатки пилав са сувим грожђем је оригинално, укусно и лако за припрему јело. Додајте разноликост свом кућном менију једноставним корак-по-корак рецептом из нашег избора. Ароматични слатки пилав послужиће као занимљива посластица за целу породицу. Узети на знање!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач дугог зрна - 1 кашика.
• Суво грожђе - 100 гр.
• Ољуштени ораси - 100 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Сол - 2 прстохвата.
• Шећер - 4 кашичице.
• Кари - 1 кашичица.
• Врела вода - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Растопите и загрејте путер у тигању.

Корак 2. Пржите пиринач на уљу око 3-4 минута. Нема потребе за испирањем.

Корак 3. Додајте со, шећер и зачине. Промешајте и кувајте поклопљено пар минута на лаганој ватри.

Корак 4. Ставите орахе и претходно опрано суво грожђе у пиринач.

Корак 5. Садржај прелијте кључалом водом, промешајте и динстајте испод поклопца 15 минута.

Корак 6. Уклоните поклопац и мешајте садржај.

Корак 7. Крчкајте на лаганој ватри око 10-20 минута.

Корак 8. Слатки пилаф са сувим грожђем је спреман. Можете га ставити на тањире и помоћи себи!

Пилав са леблебијем

Пилав са леблебијем је оригинално јело за ваш кућни сто. Ова срдачна посластица је погодна за вегетаријанске и посне јеловнике. Почастите себе и своју породицу ароматичним и невероватно укусним пилафом. За припрему користите проверени рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Сланутак - 2 кашике.
• Пиринач дугог зрна - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вода - 4 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини за пилав - по укусу.
• Куркума - по укусу.
• Зира - по укусу.
• Барберри - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Претходно потопите наведену количину сланутка.

Корак 2. Огулите шаргарепу и исеците их на мале комаде. Пржите заједно са сецканим луком у лонцу на биљном уљу.

Корак 3. У поврће додајте набубрени сланутак и опран пиринач.

Корак 4. Напуните садржај водом.

Корак 5. Додајте со и зачине према листи.

Корак 6. Затворите мултиварку са поклопцем. Кувајте у режиму пилава око 1-1,5 сати.

Корак 7. Пилаф од сланутка је спреман. Ставите на тањире и послужите!

Пилав печен у рукаву

Пилав печен у рукаву лако се припрема код куће. Да бисте то урадили, користите оригинални корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора. Готово јело ће вас одушевити својом богатом аромом и хранљивим својствима. Идеално решење за породични ручак или вечеру.

Време кувања - 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 1 кашика.
• Пилећи филе - 400 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Бели лук - 2 главице.
• Вода - 2,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини за пилав - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилећи филе и поделите га на мале комаде.

Корак 2. Огулите паприку и исеците на мале коцке. Шаргарепу исећи на коцкице.

Корак 3. Измерите потребну количину пиринча.

Корак 4. Сипајте пиринач у рукав за печење.

Корак 5. Допуните га поврћем.

Корак 6. Овде ставите пилећи филе, со, зачине и бели лук. Сипајте водом и завежите рукав.

Корак 7. Ставите радни предмет у рерну загрејану на 180 степени 1 сат.

Корак 8. Пилаф печен у рукаву је спреман. Послужити се!