Пица од тиквица у рерни

Пица од тиквица у рерни је здравија и ништа мање укусна верзија традиционалне пице са тестом од брашна. Основу ове пице чине рендане и цеђене тиквице, а тесто је допуњено брашном и јајетом. Пуњење се бира по вашем личном нахођењу. Пицу од тиквица одликује једноставна припрема, нижи садржај калорија, сочна и деликатна текстура основе и одличан укус.

Пица од тиквица у рерни са кобасицом и парадајзом

Пица од тиквица у рерни са традиционалном кобасицом и парадајзом биће издашно, једноставно и укусно јело за вечеру. У овом рецепту замесимо тесто за тиквице уз додатак брашна, гриза, јаја и прашка за пециво. У фил додајте зачинско биље и тврди сир са моцарелом.

1. 
   Да бисте припремили укусну пицу од тиквица у рерни, припремите све састојке према пропорцијама рецепта. Одаберите младе тиквице са танком кором и исперите их.
2. 
   У чинији добро умутите јаја.
3. 
   Кобасицу, парадајз и моцарелу исећи на танке кришке, а тврди сир нарендати на крупно ренде.
4. 
   Тиквице нарендајте на крупно или средње ренде и рукама исцедите сок што је више могуће.
5. 
   У масу од тиквица сипајте умућена јаја, додајте једнаке количине брашна и гриза, сецкани першун, посолите, побиберите и поспите прашак за пециво. Користећи кашику, месити тесто док не постане глатко.
6. 
   Подмажите плех за пицу било којим уљем и поспите презлама. Ставите тесто за тиквице у равномерном слоју.
7. 
   На тесто равномерно распоредите исечену кобасицу, моцарелу и парадајз. Укључите рерну на 180°Ц. Пеците пицу 25 минута. Затим га поспите ренданим сиром и наставите да печете још 5 минута док се сир не отопи.
8. 
   Печену пицу оставите у тепсији неколико минута да се мало охлади и задржи облик.
9. 
   Затим у пицу од тиквица запечену у рерни са кобасицом и парадајзом додајте руколу, исечену на порције и послужите за вечеру. Пријатно!

ПП пица од тиквица без брашна у рерни

ПП верзија пице од тиквица без брашна је тражена и за правилну и за дијетну исхрану, када су брашно и масна храна искључени из менија. У овом рецепту подлогу од тиквица за ПП пицу допуњавамо јајетом и овсеним пахуљицама, а фил је ћурећа шунка, парадајз, паприка и гауда сир, који се може заменити моцарелом или сулугунијем.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Тиквице - 300 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Овсена каша - 6 кашика.
• Парадајз - 1 ком.
• Слатка паприка - 0,5 ком.
• ћурећа шунка - 50 гр.
• Тврди сир - 50 гр.
• Зелени - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за ПП пицу према рецепту. Овсене пахуљице самељите користећи млин за кафу.

Корак 2. Исперите тиквице и нарендајте заједно са кором на крупно ренде.

Корак 3. Користећи исто ренде, изрендајте ољуштене чена белог лука.

Корак 4. Смесу од тиквица са белим луком ставите у чинију за мешење теста, у њу разбијте два јајета и додајте со и прашак за пециво.

Корак 5. Затим додајте сецкану овсену кашу.

Корак 6. Користећи кашику, гнетите тесто док не постане глатко и оставите 20 минута да овсена каша набубри. Тесто треба да буде прилично густо.

Корак 7. За то време исеците ћурећу шунку на мале кришке, може се заменити куваним пилећим прсима.

Корак 8. Исеците паприку на мале комаде.

Корак 9. Млијете сир на грубом ренду.

Корак 10. Исеците парадајз на танке кругове.

Корак 11. Подмажите плех за пицу и ставите у њега уједначено тесто од тиквица.

Корак 12. На тесто равномерно распоредите исечену шунку, паприке и парадајз.

Корак 13. Поспите пицу ренданим сиром и било којим зачинским биљем. Укључите рерну на 180°Ц.

Корак 14. Пеците пицу 30-40 минута, у зависности од карактеристика ваше рерне.

Корак 15. Пицу од тиквица припремљену у ПП рерни без брашна исеците на порције и послужите. Пријатно!

Пица од тиквица са сиром и парадајзом у рерни

Пица од тиквица са сиром и парадајзом у рерни се припрема лакше и брже од традиционалне пице. Испоставило се да је јело лагано и истовремено довољно задовољавајуће и за вечеру и за ужину, а тандем парадајза и сира савршено допуњује неутрални укус теста за тиквице.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Велике тиквице - 1 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 4 кашике.
• Велики парадајз - 1 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Зачин - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Зеленило за сервирање - 5 гранчица.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите тиквице, уклоните кору, уклоните семенке, самељите пулпу на крупном ренду и пребаците је у посуду за мешење теста.

Корак 2. Разбијте два пилећа јаја у тиквице.

Корак 3. Поспите ову масу сољу и било којим зачинима.

Корак 4. Затим сипајте пшенично брашно у тиквице кроз сито.

Корак 5. Замесите тесто кашиком, а ако испадне течно, додајте још једну кашику брашна.

Корак 6. Покријте округлу посуду за печење фолијом и нанесите слој биљног уља четком.

Корак 7. Оштрим ножем исеците парадајз на танке кришке и равномерно ставите на подлогу од тиквица.

Корак 8. Самељите комад тврдог сира на крупно ренде и поспите га по пици. Укључите рерну на 180 степени и пеците пицу 30 минута.

Корак 9. Извадите пицу од тиквица са сиром и парадајзом у рерни из фолије, исеците на порције, украсите свежим зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Пица од тиквица са печуркама у рерни

Пица од тиквица са печуркама у рерни биће одлично нискокалорично јело, а пуњење од печурака ће га учинити укусним и задовољавајућим. Печурке се често користе као допуна другим надјевима за пице од тиквица, али у овом рецепту користимо само смрзнуте дивље печурке и сир. Прво се испече основа за пицу, а затим се на њу полажу сир и печурке пржене са луком.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Младе тиквице - 3 ком.
• Печурке - 300 гр.
• Лук - ½ ком.
• Мала јаја - 5 ком.
• Брашно - 120 гр.
• Тврди сир - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење печурака.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за пицу. Печурке унапред одмрзавамо или кувамо. Оперите тиквице и ољуштите лук.

Корак 2. Уклоните кору са тиквица помоћу љуштења поврћа.

Корак 3. Тиквице самељите на крупном ренду директно у посуду за мешање теста.

Корак 4. У масу тиквица додајте било које фино сецкано зеленило.

Корак 5. Затим разбијте пет малих или три велика јаја. По свом укусу, посолите тиквице са било којим зачинима (суви бели лук, хмељ-сунели, итд.).

Корак 6. Затим сипајте пшенично брашно кроз сито.

Корак 7. Користећи кашику, мешајте тесто док не постане глатко. Ако су тиквице веома сочне, можете додати још брашна.

Корак 8. Покријте лим за печење папиром и подмажите уљем.

Корак 9. Укључите рерну на 180 степени. На плех распоредите тесто од тиквица у равномерном танком слоју и ставите у рерну на 15-20 минута док не порумени.

Корак 10. У тигању пржите печурке са ситно сецканим луком и поспите их сољу.

Корак 11. Печену кору тиквица извадите из рерне.

Корак 12. Поспите га равномерно нарибаним сиром.

Корак 13. Затим ширите печурке пржене са луком у равном слоју, али можете прво поставити печурке и сир на врху.

Корак 14. Ставите пицу од тиквица са печуркама у рерну и наставите да печете још 5-7 минута док се сир не отопи. Потом припремљену пицу исеците на порције и послужите. Пријатно!

Пица од тиквица са млевеним месом у рерни

Пица од тиквица са млевеним месом у рерни се лако припрема и испоставља се као веома нежно, задовољавајуће и укусно јело. Опције кувања су различите. У овом рецепту подлогу за тиквице правимо од ренданих тиквица.Пропржите млевено месо са луком и парадајз пастом. Допуњавамо пицу традиционалним парадајзом и сиром.

Време кувања: 1 сат 15 минута.

Време кувања: 35 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Тиквице - 1 кг.
• Млевено месо - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Јаје - 4 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Парадајз - 6 ком.
• Павлака - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1: Очистите и ситно исецкајте лук. Загрејте биљно уље у тигању и пржите млевено месо и лук док не буду кувани. Млевено месо добро изгњечите виљушком. Пред крај пржења млевено месо поспите сољу, црним бибером и хмели-сунелијем.

Корак 2. Затим у млевено месо додајте две кашике парадајз пасте, промешајте и динстајте на лаганој ватри 5-7 минута.

Корак 3. Тиквице самељите на крупно ренде, поспите сољу, промешајте и оставите 10 минута да тиквице пусте сок. Затим рукама добро исцедите масу од тиквица.

Корак 4. Оштрим ножем исеците парадајз на танке кругове.

Корак 5. У посебној посуди умутите пилећа јаја са павлаком до глатке.

Корак 6. Подмазати посуду за печење уљем. Ставите половину масе од тиквица у равномерном слоју. На тиквице ставите млевено месо пржено са луком и потпуно га прекријте остатком смесе. На масу од тиквица ставите исечен парадајз, равномерно поспите половином ренданог сира и сипајте смесу од јаја и павлаке.

Корак 7. Укључите рерну на 180°Ц. Пеците пицу 30 минута. Затим поспите остатком сира и можете додати мало зачинског биља. Наставите са печењем још 5 минута док се сир не отопи. Послужите пицу од тиквица са млевеним месом куваним у рерни врућу. Пријатно!