Класична торта "Сху"

Класична торта „Цхоу“ је изузетан десерт француске кухиње који изненађује својим деликатним укусом и укусним изгледом. Ова посластица ће идеално допунити шољицу кафе, чаја или другог омиљеног топлог напитка. Да бисте припремили торту код куће, користите кулинарски избор од пет рецепата са фотографијама корак по корак.

Класична торта „Шу” са кремом

Класична торта „Шу” са кремом је невероватно укусна посластица за ваш породични сто или празник. Ова деликатна посластица никога неће оставити равнодушним, а такође ће вас одушевити својим светлим и атрактивним изгледом. За припрему, узмите у обзир наш доказани рецепт корак по корак.

1. 
   Класична торта „Шу” са кремом се лако припрема. Помешајте млеко, омекшани путер, воду, со, ванилин и шећер. Полако доведите до кључања и стално мешајте.
2. 
   Након првих знакова кључања у смесу додати просијано брашно.
3. 
   Наставите да месите тесто док не постане глатко на лаганој ватри. Затим склоните са ватре и оставите да се охлади.
4. 
   Умутите јаја и сипајте их у тесто. Месити.
5. 
   Тесто треба да испадне хомогено и да лагано капље са кашике.
6. 
   Користећи кесу за пециво, истисните тесто у мале кругове на плех обложен пергаментом. Пеците око 40 минута на 160 степени.
7. 
   Почнимо са припремом креме. Пилеће жуманце самељите са шећером. Прокувајте млеко.
8. 
   Додајте скроб у жуманца. Умутите пјењачом до потпуне хомогености.
9. 
   У смесу у танком млазу додајте врело млеко. Наставите да мутите.
10. 
    Ставите смесу на тиху ватру, додајте путер и ванилију. Мешајте пјењачом док не постане густо.
11. 
    Готов шу исеците и напуните кремом.
12. 
    Класична торта "Сху" са кремом је спремна. Можете пробати!

Торта "Сху" са крекелуром

Торта "Шу" са цракуелуре-ом је светла и укусна посластица која ће постати прави украс за сваки празник. Да бисте припремили такав слатки десерт, користите проверену кулинарску идеју са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса. Обавезно пробајте!

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 16 ком.

Састојци:

• Маслац - 100 гр.
• Вода - 250 мл.
• Брашно - 150 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Јаје - 5 ком.
• Крема - по укусу.

За кракелур:

• Брашно - 100 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Маслац - 80 гр.
• Боје за храну - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Прво, хајде да урадимо цракуелуре. Хајде да припремимо главне састојке за то.

Корак 2. Просијати брашно у дубоку посуду.

Корак 3. Додајте шећер у брашно.

Корак 4. Комад добро охлађеног путера ситно исецкати.

Корак 5.Можете додати мало боје у брашно и шећер да направите крекелур у боји.

Корак 6. У укупну масу додајте сецкани путер.

Корак 7. Темељно гнетите садржај.

Корак 8. Ставите резултујућу грудву на радну површину са пергаментом.

Корак 9. Покријте лопту другим комадом пергамента и танко је разваљајте. Ставите у замрзивач на неко време.

Корак 10. Припремите цхоук пециво - основу колача. Ставите комаде путера у шерпу. Овде сипајте воду, додајте со и шећер.

Корак 11. Одвојено просијте брашно.

Корак 12. Ставите лонац на шпорет. Загрејте док се путер не отопи.

Корак 13. Уклоните са ватре и додајте све брашно.

Корак 14. Добро промешајте смешу и ставите на малу ватру.

Корак 15. Загрејте и добро замесите тесто.

Корак 16. Пребаците радни предмет у велику посуду и оставите да се мало охлади.

Корак 17. Овде разбијте четири пилећа јаја.

Корак 18. После сваког јајета, темељно гнетите тесто.

Корак 19. У посебној посуди умутите пето јаје и постепено га сипајте у тесто.

Корак 20. Месите тесто до густог и хомогеног. Можда не морате да сипате цело јаје ако видите да је конзистенција већ довољна.

Корак 21. Сипајте тесто у врећу за пециво.

Корак 22. Сипајте га у круговима на плех са пергаментом.

Корак 23. Извадите цракуелуре из замрзивача и исеците мале кругове из њега.

Корак 24. Ставите ове шоље на цхоук тесто.

Корак 25. Пеците колаче око 10-12 минута на 180 степени.

Корак 26. Охладите колаче, пажљиво одрежите њихове капице и напуните их кремом по укусу.

Корак 27. Торта "Сху" са цракуелуре-ом је спремна. Послужити се!

"Шу" са карамелом код куће

"Шу" са карамелом код куће одушевиће вас својим укусним изгледом и јединственим укусом.Таквој посластици нико не може да одоли. Идеално решење за свечани слаткиш или бифе сто. Да бисте припремили десерт, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције – 24 ком.

Састојци:

• Брашно - 75 гр.
• Шећер - 2 гр.
• Вода - 125 мл.
• Сол - 2 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Јаје - 2 ком.

за кракелин:

• шећер - 95 гр.
• Маслац - 75 гр.
• брашно - 95 гр.

За карамел крему:

• Крема - 250 мл.
• Шећер - 100 гр.
• Желатин - 3 гр.
• Вода - 18 г.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите крему од карамела. Желатин разблажимо у води и оставимо да набубри.

Корак 2. Истопите шећер на лаганој ватри у шерпи, сипајте врућу павлаку и гнетите док не постане глатко. Уклоните са ватре и додајте желатин. Умесите, прекријте крему филмом и ставите је у фрижидер на неко време.

Корак 3. Припремите кракелин. Просејати брашно, додати шећер и комадиће путера.

Корак 4. Замесите тесто и уваљајте га у танак слој. Покријте прозирном фолијом и ставите у замрзивач на неко време.

Корак 5. Припремите главно тесто. У шерпи отопите путер, воду, со и шећер.

Корак 6. Уклоните тесто са ватре и додајте брашно, гнетите док тесто не постане глатко. Затим вратите смесу на шпорет и кувајте око 2-3 минута уз стално мешање.

Корак 7. Пустите да се тесто мало охлади и постепено сипајте јаја у њега. Мешати док не постане глатко.

Корак 8. Сипајте тесто у кесу за пециво и истисните мале кругове на плех са пергаментом. Изрежите мале кругове од кракелина. Загрејте рерну на 250 степени. Овде поставите лим за печење и одмах га искључите. Оставите 15 минута.Затим укључите рерну на 170 степени и пеците до краја.

Корак 9. Печене колаче охладите и одрежите врхове.

Корак 10. Напуните посластице кремом и затворите поклопац.

Корак 11. "Сху" са карамелом код куће је спреман. Послужити се!

Торта "Сху" са кремом

„Шу” торта са кремом је веома укусан и једноставан за прављење рецепт за домаћу чајанку или празничну трпезу. И одрасли и деца ће уживати у овој посластици. Обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт корак по корак и обрадујте своје најмилије.

Време кувања - 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута

Порције – 36 ком.

Састојци:

За цхоук пециво:

• Брашно - 230 гр.
• Јаје - 6 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Вода - 250 мл.
• Сол - 1 тсп.

За крему:

• Крема 33% – 0,5 л.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Екстракт ваниле - 15 г.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте омекшани путер, воду, со. Полако доведите до кључања и стално мешајте. У смесу додајте просејано брашно и наставите да месите тесто док не постане глатко на лаганој ватри. Затим оставите да се мало охлади и умешајте једно по једно јаје.

Корак 2. Добијено тесто сипајте у кесу за пециво и почните да га цедите на плех са пергаментом или тефлонском простирком.

Корак 3. Истисните тесто у мале куглице. Након тога их печемо око 30 минута на 180 степени.

Корак 4. Извадите колаче из рерне и оставите да се охладе. Пажљиво одрежите врхове комада.

Корак 5. Умутити густу павлаку од густе павлаке, шећера у праху и екстракта ваниле. Користећи кесу за пециво, нанесите крему на комаде без врха.

Корак 6. Покријте кремне посластице врховима. За декорацију можете посути шећером у праху.

Корак 7"Сху" торта са кремом је спремна. Послужите и уживајте!

"Сху" торта са кондензованим млеком

"Шу" торта са кондензованим млеком је невероватно укусна посластица за вашу породичну прославу или чајанку. Таква посластица никога неће оставити равнодушним, а такође ће вас одушевити својим светлим и атрактивним изгледом. За припрему користите доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута

Порције – 24 ком.

Састојци:

• Брашно - 180 гр.
• Јаје - 6 ком.
• Вода - 250 мл.
• Брашно - 230 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Цурд сир - 2 кашике.
• Кувано кондензовано млеко - 2 кашике.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Крем од креме – 1 л.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите тесто. На лаганој ватри отопите путер, додајте воду и посолите. Овде додајте просејано брашно и наставите да месите тесто док не постане глатко на лаганој ватри. Затим оставите да се мало охлади и умешајте јаја.

Корак 2. Добијено тесто сипајте у кесу за пециво и почните да га цедите на плех са пергаментом или биљним уљем (маслац је у реду).

Корак 3. Након припреме, пеците око 30 минута на 180 степени.

Корак 4. За укусно пуњење помешајте кувано кондензовано млеко, сир, крему и ванилин.

Корак 5. Темељно гнетите садржај док се не формира хомогена крема.

Корак 6. Одрежите врхове охлађених колача. Овде сипајте фил и затворите га горњим делом.

Корак 7. Торта "Сху" са кондензованим млеком је спремна. Украсите шећером у праху и послужите!