Пите са пиринчем и јајима

Пите са пиринчем и јајима су прави класик за питу, пецива су укусна, заситна и сочна, јер је фил на бази пиринча и јаја и даље веома популаран. Варијанте пуњења од јаја и пиринча, као и тесто бирају се по укусу домаћице. Ове пите се служе као засебно јело, као додатак главним јелима или једноставно као ужина уз чај.

Пите пуњене пиринчем и јајима у рерни

Добра опција за укусна домаћа пецива биле би пите пуњене пиринчем и пиринчем. Пите ће употпунити прилог и добро се слажу са било којим првим или другим јелом или само уз чај. Замесити једноставно тесто од квасца са сувим квасцем са јајетом и биљним уљем. У тесто, фил и прелив додајте мало шећера, чиме ће пите бити веома укусне. Печемо пите у рерни.

1. 
   Пиринач и пите од јаја су веома једноставне за припрему. Састојци за тесто се мере у количинама наведеним у рецепту.
2. 
   Пшенично брашно се просеје у посуду за мешење теста.Одузме се 100 г брашна. Затим се у брашно додаје суви квасац и све се меша.
3. 
   У посебној шољи умутите једно јаје са шећером и сољу. У мешавину брашна се сипа загрејана вода, дода се размућено јаје и замеси се тесто.
4. 
   Затим се тесто положи на побрашњену радну површину, а месење се наставља рукама. Током гњечења, биљно уље се сипа у тесто и додаје се остатак брашна.
5. 
   Умесено тесто се увија у лепињу.
6. 
   Стави се у посуду, покрије салветом и стави на топло место 1 сат да нарасте.
7. 
   За то време се припрема пуњење од састојака наведених у рецепту. Јаја и пиринач за фил се кувају унапред.
8. 
   Јаја се исеку на ситне коцкице и стављају у чинију са куваним пиринчем у који је додат путер. Фил се посипа сољу и шећером и добро измеша.
9. 
   Дигнуто тесто се ручно дели на мале идентичне комаде. Сваки комад се разваља у танку торту. На њега се полаже припремљени фил, а ивице колача се чврсто стисну.
10. 
    Лист за печење је прекривен посебним папиром, подмазан уљем. Формиране пите се полажу на њега шавом надоле и на малој удаљености једна од друге.
11. 
    За украшавање пите узмите једно јаје и 2 кашике сусама.
12. 
    Сусам се пржи до светло златне боје у сувом тигању. Умутити једно јаје са прстохватом соли и кашичицом шећера.
13. 
    Пите су обилно премазане размућеним јајетом и посуте прженим сусамом.
14. 
    Рерна се загрева на 180 степени. Пите се пеку 40–45 минута и проверавају да су готово, јер се рерне пеку другачије.
15. 
    Печене пите се пребацују на тањир за сервирање, покривају убрусом и остављају да се мало охладе.
16. 
    Затим се пите могу послужити.
17. 
    Веома су укусни уз ароматични чај.
18. 
    Када се исеку, пите са пиринчем, јајетом и прозрачном кором од хрскавог теста изгледају укусно! Укусно и успешно печење.

---

Пите са пиринчем и јајима, пржене у тигању

Једноставан и задовољавајући фил за пите пржене у тигању може бити пиринач са куваним јајетом, који се често допуњава луком. Калоричније су у поређењу са питама у рерни, али су много укусније. Избор теста зависи од слободног времена и укуса домаћице, али у овом рецепту узимамо готово тесто од квасца.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Тесто квасца - 500 гр.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Јаје - 3 ком.
• Зелени лук - 7 пера.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте пиринач док не омекша у води са додатком соли. Кувани пиринач се ставља на сито, опере текућом водом и пребацује у посебну посуду.

Корак 2. Тврдо кувана пилећа јаја, охладите, огулите, исеците на мале комаде и додајте пиринчу.

Корак 3. Перје зеленог лука се опере, осуши салветом, ситно исецкано и такође се додаје у пиринач.

Корак 4. Поспите фил сољу и црним бибером и добро промешајте.

Корак 5.Готово квасно тесто се дели на једнаке делове, а сваки комад се оклагијом разваља у округле колаче.

Корак 6. На сваку тортиљу ставите 1,5 кашике припремљеног фила.

Корак 7. Ивице колача су чврсто стегнуте и формирају се пите. Користећи длан, они добијају равнији облик.

Корак 8. Биљно уље се добро загрева у тигању. Пите се стављају у врело уље, шавом надоле.

Корак 9. Пите су пржене са обе стране до златно браон боје. Затим папирном салветом уклоните вишак уља са пита.

Корак 10. Пите од куваног пиринча и јаја су укусне и топле и хладне. Пријатно!

Укусне пите са пиринчем, јајима и зеленим луком

Пите са пиринчем, јајима и зеленим луком су пријатна домаћа пецива која нећете наћи у ресторану. Пуњење је на први поглед једноставно, али чини пите укусним. Ове пите се служе као предјело или као додатак главном јелу. Пите се најчешће спремају у лето, када је зелени лук најукуснији. У овом рецепту припремамо пите од теста од свјежег сира и печемо у рерни.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 12.

Састојци:

За тест:

• Свјежи сир - 250 гр.
• Маслац - 125 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.

За пуњење:

• Пиринач - 1 кашика.
• Јаје - 4 ком.
• Зелени лук - 50 гр.
• Маслац - 1 кашика.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У шерпи проври 2 шоље воде са пола кашичице соли и капљицом биљног уља. Опран пиринач се сипа у воду, кува 5 минута на јакој ватри, а затим се динста док не омекша на лаганој ватри и поклопи.

Корак 2.Пилећа јаја се кувају, охладе, ољуште и изгњече на било који начин.

Корак 3. Перје зеленог лука се опере, осуши и ситно исецка. У кувани пиринач се додају сецкана јаја са зеленим луком и путером и добро измешају.

Корак 4. Свјежи сир се ставља у посуду за гњечење теста. Затим се у свјежи сир додају два јајета и отопљени путер и све се добро измеша.

Корак 5. Брашно је просејано кроз сито, помешано са прашком за пециво и сипано у скутни сир у порцијама. Тесто за скуту се меша. Подели се на 12 идентичних комада, који се разваљају у дебеле плоснате колаче.

Корак 6. На сомуне ставите једну и по кашику фила и формирајте пите. Подмазани су биљним уљем и постављени шавом надоле на лим за печење.

Корак 7. Пите се пеку 35 минута у рерни загрејаној на 180 степени.

Корак 8. Печене пите са пиринчем, јајетом и зеленим луком се служе вруће. Пријатно!

Пите од квасца са пиринчем и јајима у рерни

За љубитеље домаћег печења, а има их много, ево рецепта за пите са пиринчем и јајима на квасном тесту. Пите су и заситне и укусне, погодне су и за ужину и за вечеру. Замесите тесто од квасца са сувим квасцем, млеком и јајетом. Печемо пите у рерни.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 350 гр.
• Млеко - 175 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашика.

За пуњење:

• Пиринач - 75 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 25 гр.

Процес кувања:

Корак 1.За тесто у посебну посуду сипајте загрејано млеко, растворите једну кашику шећера, додајте суви квасац, добро промешајте и оставите на топлом месту 10 минута да се квасац активира.

Корак 2. Просејте количину брашна наведену у рецепту кроз сито у посуду за мешање теста.

Корак 3. Разбијте једно пилеће јаје у шољу.

Корак 4. Посолите јаје, сипајте две супене кашике биљног уља и добро промешајте метлицом.

Корак 5. Сипајте мешавине јаја и квасца у просејано брашно.

Корак 6. Месите тесто док не постане глатко, уролајте га у куглу, покријте салветом и ставите на топло место 2 сата да нарасте.

Корак 7. До краја овог времена припремите пуњење за пите. Скувајте два јајета и потребну количину пиринча.

Корак 8. Загрејте путер у тигању и додајте му кашику биљног уља.

Корак 9. Ољуштите лук, ситно исецкајте и пржите до провидности на врелом уљу.

Корак 10. У кувани пиринач додајте ситно сецкана јаја.

Корак 11. Затим у пиринач додајте пржени лук, посолите и добро измешајте фил.

Корак 12. Када је тесто нарасло и удвостручило запремину, мало га премесите руком.

Корак 13. Поделите га на једнаке мале комаде и уваљајте их у куглице.

Корак 14. Затим разваљајте тесто у танке равне колаче пречника до 5 цм. Ставите 1,5 кашике на сваки сомун. кашике фила и формирајте пите, чврсто и лепо стежући ивице.

Корак 15. Ставите пите на плех обложен папиром и ставите у рерну загрејану на 180 степени 20 минута.

Корак 16. Пите са пиринчем и јајима печене на квасном тесту мало охладите испод пешкира и послужите. Пријатно!

Како пећи пите са пиринчем, јајима и купусом?

Домаће пите су популарно пециво, укусно, заситно, а користе се различита теста и различити надјеви. У овом рецепту припремамо их пуњене пиринчем, јајима и купусом, што је јефтино и прилично брзо. Замесити тесто са сувим квасцем, млеком, јајетом и путером или маргарином. Печемо пите у рерни. За фил обавезно динстајте купус, најбоље рани купус.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 3-4 кашике.
• Маслац (маргарин) - 50 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - ½ кашике.
• Млеко - 1 кашика.
• Суви квасац - 30 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашика.

За пуњење:

• Пиринач - 150 гр.
• Јаје - 4 ком.
• Млади купус - ½ главе.
• Биљно уље - за пржење.
• Сол - 1 тсп.
• Зелени - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пола средње главице купуса исецкајте на тракице и ставите да се крчка у тигању на загрејаном биљном уљу и на лаганој ватри. Посолите купус по свом укусу.

Корак 2. Истовремено у загрејаном млеку растворите потребну количину шећера са сољу и сувим квасцем. Оставите смешу 10-15 минута да активира квасац.

Корак 3. У динстани купус додајте ситно исецкано биље и зачине, промешајте и угасите ватру након пар минута. Пребаците купус у посебан тањир да се мало охлади.

Корак 4. Разбијте два јајета у посуду за месење теста. Додати половину брашна просејаног кроз сито и добро умутити пјењачом.

Корак 5. Затим сипајте смесу квасца у тесто, додајте отопљени путер (маргарин) и додајте остатак брашна. Прво умутите тесто метлицом.

Корак 6.Затим у истој чинији или на побрашњеној радној површини рукама добро премесити тесто, уваљати га у балван, покрити убрусом и оставити на топлом месту 2 сата да нарасте. За то време два пута премесити тесто.

Корак 7. У охлађени купус додати претходно кувани пиринач и сецкана тврдо кувана 4 јаја. Добро измешајте фил.

Корак 8. Подијелите готово тесто на једнаке комаде, разваљајте их и ставите 1,5 кашике на сваки комад. кашике припремљеног пуњења. Формирамо лепе пите и стављамо их на плех обложен папиром, шавом надоле. Премажите пите умућеним јајетом.

Корак 9. Укључите рерну унапред на 200 степени. Пеците пите 25 минута док не порумене.

Корак 10. Печене пите са пиринчем, јајетом и купусом мало охладите и послужите. Добар апетит и срећно печење!

Домаће пите на кефиру са пиринчем и јајима

Најукусније пите, као што сви знају, праве се од квасног теста. Овај рецепт нуди бржу алтернативу - замесити тесто са кефиром било које масти и додати мало квасца. Потребно је 20 минута да ово тесто нарасте, а пите на њему ће испасти пахуљасте и мекане. Главна тајна укуса пита је правилно припремљено и укусно пуњење. У тигању пржите пите са пиринчем и јајетом.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 12 ком.

Састојци:

• Кефир - 500 мл.
• Брашно - 750 гр.
• Суви квасац - 8 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Јаје - 4 ком.
• Сол - 5 гр.
• Биљно уље - 180 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Кефир на собној температури се сипа у посуду за гнетење теста.

Корак 2. Разбијте једно јаје, додајте со и суви квасац.

Корак 3.Затим се просијано брашно сипа у порције и тесто се истовремено гњечи метлицом.

Корак 4. Гњечење је завршено ручно. Тесто треба да има уједначену еластичну текстуру и да се не лепи за дланове. Замесено тесто се савија у лоптицу и оставља 20 минута на топлом месту, покривено салветом.

Корак 5. Тврдо кувана и ољуштена јаја добро се гнетите виљушком.

Корак 6. У јаја се додаје пиринач, претходно куван у води са додатком соли. Затим се фил добро измеша.

Корак 7. Благо подигнуто тесто на кефиру је подељено на 3 дела и сваки део је исечен на 4 идентична дела.

Корак 8. Комади теста на побрашњеној дасци се месе руком и разваљују на комаде пречника до 10 цм.

Корак 9. Припремљено пуњење се поставља на празнине.

Корак 10. Ивице празнина су чврсто и лепо стегнуте за прављење пите. Дају им се благо раван облик са дланом.

Корак 11. Биљно уље се добро загрева у тигању. У њега се постављају пите једна по једна.

Корак 12. Пите су пржене до златно браон боје са свих страна.

Корак 13. Пржене пите од пиринча и јаја прво се пребацују из тигања на папирни пешкир да се уклони вишак уља, а затим се сервирају. Пријатно!

Лиснато тесто са пиринчем и јајима

Лиснато пециво пуњено јајима и пиринчем је одлично пециво за ужину, а такође једноставно, брзо и задовољавајуће. Боље је изабрати лиснато тесто од квасца, јер су пите направљене од њега мекше. Пите од лиснатог теста су укусне и топле и хладне. Додајте зелени лук у фил за питу. Одмрзните лиснато тесто унапред на кућној температури. Кување пите у рерни.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Лиснато тесто - 300 гр.
• Кувани пиринач - 200 гр.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Копар - 5 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Брашно - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите пуњење за пите. У чинију за фил ставити куван и охлађен пиринач.

Корак 2. Зелени копер и лук се опере, осуше салветом, фино исецкане и додају у пиринач.

Корак 3. Тврдо кувана јаја су ољуштена, исечена на мале коцке и такође стављена у посуду са пиринчем. Поспите фил сољу и црним бибером по укусу и добро промешајте.

Корак 4. Одмрзнуто тесто развуците оклагијом и на побрашњеној радној површини у слој дебљине до 3 мм. Из теста се изрезују округли комади.

Корак 5. У средину сваког комада ставите мало (1,5 кашике) припремљеног фила.

Корак 6. Ивице радних предмета су чврсто стегнуте и формирају се уредне пите.

Корак 7. Лист за печење је посут брашном или прекривен папиром за печење. Формиране пите се полажу на њу на малој удаљености једна од друге. Рерна се загрева на 190 степени. Пите се пеку 40 минута док не порумене.

Корак 8. Печено лиснато пециво са пиринчем и јајетом се мало охлади и служи. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за пите са пиринчем, јајима и млевеним месом

Пите заузимају важно место на нашој трпези јер су пецива разноврсна, задовољавајућа и економична. У овом рецепту припремамо пите пуњене млевеним месом, пиринчем и јајима. Узимамо готово квасно тесто без млека и јаја, јер ће са овим тестом пите бити прозрачније и хрскавије коре.Обавезно пропржите млевено месо и скувајте пиринач.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 10 ком.

Састојци:

• Готово тесто квасца - 500 гр.
• Пиринач - ½ кашике.
• Јаје - 5 ком.
• Млевено месо - 250 гр.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Кувајте пиринач док се потпуно не кува. 4 јаја су тврдо кувана и ољуштена.

Корак 2. Било које млевено месо се пржи у загрејаном биљном уљу.

Корак 3. У пржено млевено месо додаје се кувани пиринач.

Корак 4. Јаја се исече на мале комаде и додају у млевено месо са пиринчем. Фил се посипа сољу и добро измеша.

Корак 5. Готово тесто квасца се разваља у танак лист и из њега се изрезују комади било ког облика.

Корак 6. За сваки разваљани комад теста ставите 1,5 тбсп. кашике припремљеног пуњења.

Корак 7. Ивице теста су чврсто стегнуте и формирају се пите.

Корак 8. Затим се излажу на плех обложен папиром, премазују размућеним јајетом и остављају да се стежу 10 минута.

Корак 9. Загрејте рерну на 180 степени. Пите са млевеним месом, пиринчем и јајима се пеку 20 минута. За то време ће порасти и постати лепе румене боје. Пријатно!