Пите са кромпиром пржене у тигању

Пите од кромпира су јело које многи воле. Класична верзија пита подразумева кување у рерни, али можете их направити много брже у тигању. Нудимо 7 различитих начина за припрему ових пита.

Пите од квасца са кромпиром прженим у тигању

Деликатне пите, тесто у коме је врло танко и готово неприметно. Веома се лако припремају и чак и почетници кувари могу да се носе са овим задатком.

1. 
   Како кувати пржене пите са кромпиром у тигању? За фил скувајте кромпир у сланој води. Лук исецкати и пржити на биљном уљу док не омекша. Кромпир изгњечите, додајте лук и добро промешајте.
2. 
   Почнимо са тестом. У топлу воду додајте шећер, со, квасац и биљно уље, све добро промешајте и постепено додајте брашно.Замесити тесто и оставити на топлом месту да нарасте док се не удвостручи.
3. 
   Дигнуто тесто поделити на једнаке комаде и развити лоптице које затим умесити у плоснате погачице. На средину сваке ставите фил и спојите ивице.
4. 
   У тигању добро загрејте уље и пеците пите са обе стране на средњој ватри.
5. 
   Уклоните вишак уља са готових пита помоћу папирних пешкира и послужите их на столу. Пријатно!

Пржене пите са кромпиром без квасца

Невероватно укусне пите од теста без квасца. Због пржења у тигању врло брзо се кувају, а припрема самог теста и фила није тешка.

Време кувања: 90 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 4 кашике.
• Кефир - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Сода - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.

За пуњење:

• Кромпир - 1,5 кг.
• Лук - 3 ком.
• Млеко - 1 кашика.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Пре свега, припремите тесто. Да бисте то урадили, помешајте јаје са кефиром и постепено сипајте брашно у посуду, а затим замесите тесто, додајући сода, путер и со. Месите тесто док више не буде лепљиво и уваљајте у куглу.

2. У овом тренутку, почнимо са припремом пуњења. Огулите и скувајте кромпир.

3. Готов кромпир додајте млеко и самељите у пире.

4. Лук пропржите до провидности и додајте у пире заједно са сољу и бибером. Мик.

5. Поделити тесто на посебне комаде и формирати лоптице.

6. Сваку куглицу разваљајте у танку торту.

7. Ставите фил у центар тортиља.

8. Пажљиво причврстите ивице.

9.Пите мало развуците да се лакше прже.

10. Окрените пите, шавом надоле.

11. Пите пржите на лаганој ватри са обе стране док не порумене. Пријатно!

Ваздушне пите на кефиру са кромпиром у тигању

Мирисне и укусне пите са кромпиром. Тесто на кефиру испада веома нежно и прозрачно, а за припрему је потребно само 10 минута. Пуњење испада веома сочно и укусно.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 10.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Шећер - 1 кашика.
• Сода - ½ кашичице.
• Сол - ½ кашичице.

За пуњење:

• Кромпир - 5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 3 кашике.
• Копар - 4 гранчице
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите, исеците на ситне коцкице и кувајте у сланој води око 15 минута. У овом тренутку почињемо тесто, мешајући кефир са јајетом, сољу, шећером и содом.

2. Смешу добро измешајте пјењачом.

3. Постепено додавати брашно, сипати уље и мешати.

4. Тесто не би требало да буде превише густо и лепљиво.

5. Рукама мало премесити тесто и поклопити док припремамо фил.

6. Лук исецкати и пржити на умереној ватри док не порумени.

7. Кромпир изгњечите док не постане пире.

8. У пире додајте лук, павлаку и зачинско биље. Бибер по укусу.

9. Темељно измешајте пуњење.

10. Поделити тесто на 10 делова и развити их у куглице.

11. Куглице уваљајте у плоснате погачице и премажите их филом.

12. Причврстите ивице пите.

13. Окрените сваки шав на доле и поравнајте руком.

14.Пите ставите на загрејано уље и пржите на умереној ватри док не порумене.

15. Окрените пите и пропржите и другу страну.

16. Послужите пите топле. Пријатно!

Како укусно пржити пите са кромпиром и печуркама?

Једноставне пржене пите са печуркама и кромпиром. Упркос једноставности рецепта, пите испадају веома укусне, углавном због комбинације нежног кромпира са прженим печуркама у пуњењу.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 800 гр.
• Млеко - 500 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Кромпир - 500 гр.
• Печурке - 350 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 50 гр.
• Суви квасац - 1 тбсп.
• Шећер - 1 кашика.
• Сол - 1 тсп.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

1. Прођите печурке кроз млин за месо и пржите. Такође пржимо лук и додамо га у печурке.

2. Кромпир скувајте и самељите у пире, додајте путер и мало млека. Помешајте пире са печуркама.

3. За тесто загрејте млеко и додајте му квасац. У отопљени путер додајте јаја, со и шећер. Помешајте са млеком и квасцем и, постепено додавајући брашно, замесите тесто.

4. Оставите тесто да нарасте на топлом месту.

5. Готово тесто поделити на лоптице и спљоштити у равне колаче. Ставите фил на сваки сомун.

6. Повежите ивице пита и оставите их шавом надоле 15 минута.

7. Поравнајте пите и пржите са обе стране на загрејаном биљном уљу. Пријатно!

Посне пите са кромпиром код куће

Укусне пите од кромпира које ће бити идеалне за Велики пост и сигурно ће обрадовати целу вашу породицу.Веома се лако спремају, а сами добијете доста пита, тако да ће их сигурно бити довољно за све.

Време кувања: 210 мин.

Време кувања: 90 мин.

Порције - 25.

Састојци:

• Пшенично брашно - 600 гр.
• Кромпир - 1 кг.
• Вода - 350 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Свеж квасац - 9 гр.
• Шећер - 1 кашика. + ½ кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Мушкатни орашчић - по укусу

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите, додајте воду, посолите и оставите да се кува док не омекша.

2. Лук ољуштите и исецкајте на ситне коцкице, па пропржите са пола кашичице шећера док не порумени.

3. Кромпир чорбу оцедити, сам кромпир самлети у пире, додати мушкатни орашчић и пржени лук.

4. За тесто користите топлу чорбу од кромпира.

5. Свежи квасац помешати са кашиком шећера.

6. Додајте чорбу од кромпира и биљно уље у квасац, мешајте.

7. Постепено додајте просејано брашно.

8. Замесити мало лепљиво тесто.

9. Покријте тесто и оставите да одстоји 1,5 сат.

10. Поделити тесто на комаде, развити их у куглице и умесити у раван колач. Ставите фил у средину сваког сомуна.

11. Причврстите ивице и мало поравнајте пите.

12. Пите пржите на загрејаном уљу са обе стране док не порумене.

13. Готове пите ставите на папирни пешкир да се ослободите вишка уља и послужите их. Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за лаваш пите са кромпиром

Необичан начин прављења пита који не захтева припрему теста. Ово јело се припрема веома брзо и једноставно, а резултат је веома хранљив, сочан и укусан.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Танак лаваш - 1 ком.
• Кромпир - 400 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Тврди сир - 60 гр.
• Млеко - 100 гр.
• Копар - 3 гр.
• Биљно уље - 50 гр.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Кромпир скувајте док не омекша, па га изгњечите док не постане пире и посолите и побиберите.

2. Кромпир помешајте са ситно сецканим копером.

3. Сир нарендајте на средњем ренду и такође додајте у кромпир.

4. Пита хлеб исеците на траке тако да се фил може потпуно умотати.

5. Ставите фил на ивицу пита хлеба.

6. Уваљати лаваш у питу.

7. Истрести јаја и мало посолити и побиберити.

8. Потопите сваку пљескавицу у мешавину јаја док све стране не буду премазане.

9. У тигању загрејте уље, па на њега ставите пите и пржите са обе стране док не порумене.

10. Послужите пите одмах вруће. Пријатно!

Пржене пите пуњене кромпиром и луком у тигању

Једноставан рецепт за укусне пите у тигању. Тесто испада нежно и прозрачно, а пуњење од кромпира и лука испада ужасно укусно. Пржењем у тигању процес припреме пита се значајно убрзава.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 6.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 600 гр.
• Вода - 150 мл.
• Млеко - 150 мл.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Свеж квасац - 25 гр.
• Јаје - 1 ком.

За пуњење:

• Кромпир - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Припремите састојке неопходне за пите.

2. Почнимо са припремом теста.Прво помешајте топло млеко са топлом водом.

3. У смесу додати квасац, шећер и 2 кашике брашна.

4. Помешати све састојке и оставити да се квасац активира 15 минута.

5. Разбијте јаје у чинију и посолите га. Све заједно умутити.

6. Сипајте биљно уље у јаје и темељно мешајте.

7. У мешавину јаја додати активирани квасац и измешати.

8. Додајте брашно заједно са прашком за пециво.

9. Замесити тесто помоћу кашике.

10. Затим га пребаците на радну површину и месите рукама око 10 минута.

11. Сакупите тесто у лоптицу и ставите је у посуду, где га подмазујемо биљним уљем.

12. Покријте посуду са тестом и оставите на топлом месту сат времена.

13. Кромпир ољуштите и исеците на половине, па кувајте док не омекша.

14. Црни лук исецкати и пржити док не порумени.

15. Кромпир самељите у пире и додајте му јаје.

16. Додати и уље и даље изгњечити кромпир.

17. Додајте пржени лук.

18. Темељно измешајте пуњење.

19. Дигнуто тесто замесити и обликовати.

20. Поделити тесто на 15 лоптица, ставити их на сто и оставити испод пешкира 20 минута.

21. Уваљајте куглице у плоснате колаче и на њих ставите фил.

22. Причврстите ивице пита.

23. Поравнајте их и дајте им жељени облик.

24. Пите пржите на загрејаном уљу са обе стране док не порумене.

25. Готове пите послужите вруће. Пријатно!