Пита од зеленог лука и јаја

Већина људи припрема пите са бобицама, воћем, свјежим сиром, односно слатким, али данас ћемо говорити о не мање укусним пецивима, али са оригиналнијим и задовољавајућим пуњењем - младим зеленим луком и јајима. Ово јело се може послужити као главно јело, а не као десерт, јер комбинација састојака омогућава да се брзо заситите и да на дуже време заборавите на осећај глади.

Јелената пита са зеленим луком и јајима на кефиру

Данас ћемо припремити невероватно укусно, ароматично и веома заситно јело - питу са пуно фила од зеленог лука и јаја. Ово јело је прилично згодно да понесете са собом као ужину, на пример на посао или школу.

1. 
   У рерни је врло лако испећи желе питу са зеленим луком и јајима. Растопите путер у воденом купатилу или у микроталасној пећници.
2. 
   Додајте со и гранулирани шећер у путер.
3. 
   У добијену масу сипајте кефир собне температуре.
4. 
   У исту посуду ставите благо умућена јаја.
5. 
   Миксером мешајте док не постане глатко.
6. 
   Затим додајте 300 грама просејаног брашна заједно са прашком за пециво.
7. 
   Поново добро промешајте док не постане глатка.
8. 
   Перје зеленог лука ситно исецкајте.
9. 
   Исеците кувана јаја на мале коцкице.
10. 
    На сунцокретовом уљу лагано пропржити сецкани лук, помешати са јајима и посолити по укусу.
11. 
    Сипајте ½ теста у посуду за печење са високим страницама.
12. 
    Ширимо мирисно пуњење.
13. 
    Преостало тесто прелијте преко лука и јаја.
14. 
    Пеците на 170-180 степени 40 минута.
15. 
    Врућу посуду извадити из рерне, мало охладити и исећи на комаде. Пријатно!

---

Јеле пита са јајетом и зеленим луком на павлаци

Припремамо деликатну желе питу од теста припремљеног од павлаке и ароматичног фила од зеленог лука и јаја. Јело се испоставља невероватно укусно и лети са стола за неколико минута, па се препоручује да се кува много одједном!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута,

Порције – 8.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 7 кашика.
• Сол - ½ кашичице.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Павлака - 200 мл.
• Мајонез - 1 кашика.
• Јаја - 3 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.

За пуњење:

• Јаја (кувана) - 4 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.

Процес кувања:

Корак 1. За фил у дубљој посуди помешајте ситно сецкани зелени лук и кувана јаја исецкана на коцкице.

Корак 2. Хајде да урадимо тесто. У посебној посуди помешајте павлаку, со, мало умућена јаја, мајонез - добро промешајте пјењачом.

Корак 3.У добијену масу просијати брашно заједно са прашком за пециво и умесити густо тесто, као за палачинке.

Корак 4. Посуду за печење премажите са малом количином биљног уља, излијте половину теста и распоредите цело пуњење у равномерном слоју.

Корак 5. Преостало тесто прелијте преко лука и јаја и распоредите помоћу лопатице.

Корак 6. Пеците у рерни 40-45 минута на 180 степени.

Корак 7. Охладите готово јело право у тигању, исеците на порције и послужите. Пријатно!

Пита са зеленим луком и јајима на лиснатом тесту

Када не желите да се мучите и проводите много времена за шпоретом, припремамо брзу и једноставну, али невероватно укусну питу са сочним и оригиналним пуњењем од зеленог лука и јаја. Захваљујући употреби готовог теста, време кувања је преполовљено!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Лиснато тесто - 500 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Зелени лук - 250-300 гр.
• сир - 150 гр.
• Жуманце - 1 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе према листи: одмрзните тесто на собној температури, а перје зеленог лука добро исперите под текућом водом и оставите да се мало осуше.

Корак 2. Исеците зеље на мале прстенове и истовремено почните да загревате рерну на 200 степени.

Корак 3. Разбијте три пилећа јаја у сецкани лук и добро промешајте.

Корак 4. Фил посолите и побиберите по укусу, а по жељи додајте ситно рендани сир и поново промешајте.

Корак 5. Ставите тесто на радну површину посуту брашном и разваљајте у слој дебљине око 0,5-0,7 центиметара.

Корак 6.Преносимо фил на тесто у равном слоју, остављајући ивице слободне (треба да се повучете око један и по центиметар).

Корак 7. Покријте лук и јаје другим комадом теста и чврсто стегните ивице мокрим прстима.

Корак 8. Помешајте жуманце и воду у дубокој посуди.

Корак 9. Добијеном мешавином премажите питу помоћу четке за пециво. Да бисте спречили пуцање пецива током термичке обраде, направите малу рупу у средини.

Корак 10. Пеците 25-30 минута док се не формира укусна кора.

Корак 11. Дајте пити времена да се охлади и исеците. Пријатно!

Укусна пита са зеленим луком, јајима и пиринчем

Представљамо вам рецепт за бујну слану питу са оригиналним пуњењем: лук, пиринач и кувано јаје. Мораћете да потрошите доста времена на припрему таквог јела, јер квасац даје тесту мекоћу и потребно је време да се активира, али резултат је свакако вредан тога!

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 30 мин.

Порције – 16.

Састојци:

• брашно - 720 гр.
• маргарин - 120 гр.
• Серум - 300 мл.
• Јаја - 7 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - ½ кашичице.
• Квасац (свеж) - 20 гр.
• Зелени лук - 150 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Пиринач (куван) - ½ кашике.
• Жуманце - 1 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите тесто. Просејте пшенично брашно у дубоку посуду и помешајте са прашком за пециво и сољу. Затим додати маргарин, претходно исечен на комаде, и сувим рукама самељити састојке до мрвица.

Корак 2. За тесто, у топлу сурутку додајте свеж квасац и гранулирани шећер - оставите 15 минута, а затим сипајте у мешавину брашна, умутите 2 јаја у исту посуду.

Корак 3.Замесите тесто и ставите га на топло место испод пешкира сат и по до два. Током наведеног времена, препоручује се гњечење 1-2 пута.

Корак 4. У овом тренутку, направимо пуњење. Скувати 5 јаја, ољуштити и ситно исецкати. Спојите са сецканим црним луком и куваним пиринчем, зачините отопљеним путером, сољу и бибером. Готов фил темељно измешајте.

Корак 5. Одморно тесто поделити на 2 дела и један разваљати и ставити на дно калупа, формирајући странице, а на врх ставити фил.

Корак 6. Ставите други слој теста на врх и чврсто стегните ивице.

Корак 7. Ставите на топло место да се стегне 20 минута и премажите умућеним жуманцетом.

Корак 8. Пеците 30-40 минута на 180 степени. Затим оставите да се мало охлади у калупу, подмажите са малом количином маргарина и оставите 15 минута испод пешкира. Након ове манипулације, торта ће бити много мекша и нежнија. Пријатно!

Како пећи питу са зеленим луком, јајима и сиром у рерни?

Рецепт за сочну летњу питу са зеленим луком, јајима и растезљивим сиром је једноставан, брз и невероватно укусан. Главна лепота овог јела је да је добро и хладно и топло.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Лиснато тесто са квасцем - 500 гр.
• Јаја (кувана) - 4-5 ком.
• Зелени лу - 1 грозд.
• Тврди сир - 100 гр.
• Сир "Бринза" - 30 гр.
• Сусам - по укусу.
• Жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Прво скувајте тврдо 4-5 јаја, ољуштите их, одмрзните лиснато тесто на собној температури.

Корак 2. Опран зелени лук ситно исецкати.

Корак 3. Нарендајте две врсте сира на крупно ренде.

Корак 4.У сир додајте насумично сецкана јаја.

Корак 5. Такође додајте сецкани лук и добро промешајте.

Корак 6. Разваљајте тесто у танак слој.

Корак 7. Пресећи слој на пола и на један део ставити фил (препоручљиво је да се питу испече на пергамент папиру). Почињемо да загревамо рерну на 200 степени.

Корак 8. Покријте фил другим делом лиснатог теста, уштипните ивице мокрим прстима и цео врх премажите умућеним жуманцетом.

Корак 9. Поспите питу сусамом и ставите у рерну 20-25 минута.

Корак 10. Уклоните врућу посуду из рерне.

Корак 11: Пребаците на решетку и оставите да се охлади.

Корак 12. После 10-15 минута, ставите мирисну питу на тањир.

Корак 13. Исеците на порције и послужите. Пријатно!

Бујна пита од квасног теста са зеленим луком и јајима

Комбинација лагано прженог зеленог лука и куваних јаја је дивна комбинација која се користи не само у салатама, већ и за слане надјеве за пите. Такве пите се припремају од лиснатог теста и цхоук теста, међутим, пецива направљена од квасца су најукуснија и прозрачна, иако захтевају мало више времена.

Време кувања – 135 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• брашно - 420 гр.
• Квасац (сув) - 1 тбсп.
• Јаја - 6 ком.
• Зелени лук - 2 грозда.
• Биљно уље - 6 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Соли по укусу.
• Вода - 70-100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Просијати брашно у дубоку плочу и помешати са квасцем, сољу и гранулираним шећером.

Корак 2. У суву смешу додајте топлу воду (око 40 степени) и додајте 2 кашике уља.

Корак 3.Месите тесто око 7 минута, покријте пешкиром и ставите на топло и тамно место 60 минута.

Корак 4. Док се тесто одмара, направимо пуњење. Кувајте 5 јаја у сланој води око 8 минута након кључања и одмах уроните у ледену воду. Перје зеленог лука добро оперите под млазом воде, ситно исецкајте и пржите у преосталом биљном уљу око 3 минута.

Корак 5. Кувана јаја ситно исецкати и помешати са меким луком, посолити по свом укусу.

Корак 6. После сат времена, тесто би требало да се удвостручи.

Корак 7. Пребаците пухасто тесто на радну површину претходно посуту брашном и поделите на два једнака дела (формираћемо две мале пите).

Корак 8. Сваки комад разваљајте у не баш танак слој и ставите ½ фила на једну страну, лагано повлачећи се од ивица.

Корак 9. Исеците лук и јаја у другу половину теста и влажним прстима стегните ивице. У средини направимо малу рупу како бисмо омогућили да пара слободно излази.

Корак 10. Пребаците радни предмет у лим за печење и оставите га 15 минута да се докаже. Затим премажите умућеним јајетом и ставите у рерну 40-45 минута на 190 степени.

Корак 11. Након времена, пажљиво извадите пите из рерне и мало охладите на собној температури.

Корак 12. Исеците храну на порције и послужите. Пријатно!