Пита са смрзнутим бобицама

Пита са смрзнутим бобицама је добро и брзо домаће пециво не само за чај у било које доба године, већ и за угошћење изненадних гостију. За пуњење смрзнутим бобицама, било које тесто је погодно: пециво, бисквит или лиснато тесто. Пре печења пите, бобице се морају одмрзнути да би се уклонио вишак сока и посути скробом, брашном или шећером у праху.

Кефир пита са смрзнутим бобицама у рерни

Добра опција за питу са смрзнутим бобицама била би да се испече са тестом на кефиру. Савршено комбинује мекоћу и прозрачност основе теста и пријатну киселост бобица. Овај десерт се брзо припрема, лако се припрема и својим ће укусом одушевити ваше најмилије. Можете да изаберете било које бобице, чак и мешане, и не морате да их одмрзавате.

1. 
   Како испећи укусну питу са смрзнутим бобицама? Брашно се просеје кроз сито и помеша са прашком за пециво и прстохватом соли. Топли кефир се сипа у посуду за мешање теста. У то се разбије једно јаје, сипа шећер и дода маргарин отопљен у микроталасној. Ови састојци се мешају миксером или пјењачом.
2. 
   Затим се смеса брашна сипа у течну подлогу и замеси тесто. Његова конзистенција треба да буде као густа павлака, тако да можете додати мало брашна. Посуда за печење се обложи папиром и у њу се сипа 2/3 умесеног теста.
3. 
   Бобице се полажу у равном слоју на тесто без претходног одмрзавања (одмрзавања). Затим се бобице равномерно попуњавају преосталим тестом.
4. 
   Пита се пече у рерни загрејаној на 180 степени 50 минута. Печено месо се проверава дрвеним ражњем. Печена пита од теста на кефиру са смрзнутим бобицама лагано се охлади, извади из калупа, посути шећером у праху (по жељи) и служи уз чај. Срећно и укусно печење!

Пита од пецива са смрзнутим бобицама у рерни

Да ли у свом замрзивачу имате посуде са бобичастим воћем замрзнутим од лета, а не знате шта да направите од њих? Без посебног знања и кулинарских вештина, од једноставних производа - брашна, путера и јаја, замесимо пециво и припремамо питу пуњену било којим смрзнутим бобицама. Пеците питу непокривену. Извадите бобице из замрзивача у исто време када почнете да месите тесто тако да се мало одмрзну. Тесто се меси или ручно или помоћу справа.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Шећер - 170 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Ванилин шећер - 1 паковање.
• Смрзнуте бобице - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре припреме пите, путер се држи док не омекша на собној температури. Затим се омекшали путер ставља у посуду за мешење теста. На њега се сипа 170 г. (може и више ако је бобица кисела) шећер и на било који начин истуци ове састојке.

Корак 2. Без престанка месења, у ову смесу се једно по једно додају пилећа јаја, пшенично брашно просејано кроз сито, прашак за пециво и кесица ванилин шећера. Конзистенција замесеног теста треба да буде као густа павлака.

Корак 3. Тепсију обложите комадом папира за печење. У њега се у равномерном слоју ставља умесено пециво тесто.

Корак 4. Смрзнуте бобице одабране за питу полажу се на тесто без претходног одмрзавања. Бобице су благо утиснуте у слој теста.

Корак 5. Пита се пече у рерни, загрејаној на 180 степени, 35 минута. Дрвеним ражњићем проверите да ли су пецива печена и ако колач још није готов, време печења се мало продужава. Након хлађења, пита се из калупа пребацује у посуду и служи уз чај. Срећно и укусно печење!

Јеле пита са смрзнутим бобицама

Када сте уморни од воћних напитака и смутија, али још увек има бобица у замрзивачу, направите од њих желе питу. Његов укус и арома одушевиће ваше најмилије, а пита се припрема једноставно и брзо. За питу можете користити било које бобице, нема ограничења, све се одређује по вашем укусу и доступности бобица у замрзивачу. Јеле пита има две могућности кувања: са тестом или са пуњењем павлаке. Овај рецепт вам нуди прву опцију - питу направљену од течног теста на кефиру.Умесите тесто планетарним миксером.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Маслац - 70 гр.
• Шећер - 200 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Смрзнуте бобице - по укусу.
• Шећер у праху - за посипање.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите састојке за питу наведене у рецепту. Бобице једне сорте или мешане се сипају на посебну плочу и мало одмрзавају.

Корак 2. Разбијте јаја у посуду планетарног миксера, додајте шећер и све умутите у хомогену масу. Без престанка мућења, у чинију се сипа топли кефир, затим омекшани путер исечен на комаде и ови састојци се мешају.

Корак 3. Пшенично брашно се просеја кроз сито и заједно са прашком за пециво сипа у посуду и замеси тесто. Његова текстура треба да буде као густа павлака.

Корак 4. Подмажите калуп за питу маслацем или га обложите комадом папира за печење. Замесено тесто се сипа у калуп. Из бобица које су се до тог времена истопиле исцеди се сок. Затим се бобице полажу на тесто у равном слоју. Бобице се посипају малом количином презле или скроба тако да упију преостали сок од бобица.

Корак 5. Пита се пече у рерни на 180 степени један сат. Спремност печених производа проверите дрвеним ражњем и по потреби мало повећајте време печења.

Корак 6. Печена желе пита са смрзнутим бобицама се мало охлади, извади из калупа и служи уз чај. Срећно и укусно печење!

Пита од теста квасца са смрзнутим бобицама

За питу пуњену смрзнутим бобицама најчешће се користи тесто од квасца, јер се таква пецива испостављају најукуснија, пухаста и задовољавајућа. У овом рецепту помешати тесто са сувим квасцем и припремити питу са филом од скуте и меда. Бобице вадимо из замрзивача пре него што почнемо да кувамо, и оне ће се одмрзнути док се пита формира, али не морате да их одмрзавате. Пита лепо украшена комадима теста биће прикладна за сваки празнични сто.

Време кувања: 3 сата и 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 10.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 5,5 кашике.
• Млеко - 500 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Суви квасац - 10 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - 6 кашика.

За пуњење:

• Смрзнуте бобице - 2 кашике.
• Шећер - ½ кашике.

За пуњење:

• Свјежи сир - 700 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Мед - 5 кашика.
• Скроб - 3 кашике.
• Сол - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији за мешење теста умутити два јајета са шећером у пахуљасту масу пјењачом или миксером.

Корак 2. Загрејано млеко се сипа у њих и меша.

Корак 3. Пшенично брашно је просејано кроз густо сито како би се обогатило кисеоником.

Корак 4. У течну подлогу за тесто се сипа брашно заједно са сувим квасцем и одмах се замеси тесто.

Корак 5. Затим се тесто пребацује на побрашњену радну површину и месење се завршава ручно. Тесто се пребацује у исту посуду, покрије салветом и стави на топло место да се диже 1,5 сат.

Корак 6. За то време два пута гнетите тесто.

Корак 7. За пуњење, свјежи сир је добро самљевен кроз сито ради уједначеније текстуре.

Корак 8. У рендани свјежи сир додајте три јаја и пола чаше шећера.

Корак 9Затим се у масу скуте додају со и кромпиров скроб.

Корак 10. Миксером добро умутите масу скуте.

Корак 11. Затим се додаје природни мед, пожељно течни.

Корак 12. Поново пребијте масу скуте са медом.

Корак 13. Тесто квасца се замеси трећи пут и пребацује на радну плочу или даску за сечење.

Корак 14. Затим поново гнетите рукама.

Корак 15. Део теста се одузима за украшавање пите. Остатак теста се оклагијом разваља у плех који одговара посуди за печење или плеху и узимајући у обзир формирање страница, јер ће пита испасти висока.

Корак 16. Калуп се обложи специјалним папиром, подмазан уљем и на њега се оклагијом пребацује лист разваљаног теста.

Корак 17. Замрзнуте бобице се равномерно распоређују по тесту и посипају шећером.

Корак 18. Бобице су пуњене припремљеним пуњењем од цурд и меда.

Корак 19. Преостали комад теста се танко разваља, а од њега се исеку траке или друге фигуре за украшавање пите.

Корак 20. Покривају питу и ивице су чврсто причвршћене ако су украшене тракама теста. Пита од квасца са смрзнутим бобицама се пече у рерни загрејаној на 180 степени 60 минута.

Корак 21. Печени колач се пребацује са плеха на решетку или даску и хлади испод пешкира.

Корак 22. Затим исеците на порције и послужите уз чај. Срећно и укусно печење!

Како испећи питу од лиснатог теста са бобицама?

Пите пуњене смрзнутим бобицама су укусна домаћа пецива која се могу припремати током целе године, јер свака домаћица у замрзивачу има смрзнуто лиснато тесто и бобичасто воће.Ако желите лепршаве пецива, користите тесто од квасца; ако има хрскаву кору, користите тесто без квасца. Пите се формирају или у облику колача, односно отворене, или са мрежицом, или на друге начине. У овом рецепту припремамо питу са смрзнутим вишњама и рибизлама.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Лиснато тесто без квасца - 300 гр.
• Смрзнуте трешње - 200 гр.
• Смрзнута рибизла - 50 гр.
• Шећер - 3 кашике.
• Скроб - 3 кашике.
• Жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Замрзнуте трешње се сипају на тањир и остављају да се одмрзну на собној температури и одмах посипају шећером.

Корак 2. Под истим условима, пакети лиснатог теста се унапред одмрзавају. Затим се тесто разваља у једном правцу на побрашњеној радној површини. За украшавање пите исече се мали комад теста. На главном листу, углови су мало исечени како би се створила "кутија" од теста.

Корак 3. Сок од трешања, одмрзнут до овог времена, се исцеди. У бобичасто воће додајте три кашике било ког скроба и све помешајте.

Корак 4. Ставите тесто на плех прекривен папиром за печење, пажљиво формирајте "кутију" и подмажите је биљним уљем да спречите продирање бобичастог сока у тесто. Трешње и скроб се стављају у ову „кутију“ у равном слоју. Замрзнуте црне рибизле се равномерно посипају по врху трешања.

Корак 5. Преостали комад теста се исече на танке траке и лепо се постављају на врх пите. Траке су премазане жуманцем.

Корак 6. Пита се пече у рерни загрејаној на 210 степени 25–30 минута док не порумени.

Корак 7Пита од лиснатог теста печена са смрзнутим бобичастим воћем мало се охлади, пребацује у посуду за сервирање и служи уз чај. Срећно и укусно печење!

Укусна пита са свјежим сиром и смрзнутим бобицама

Пита пуњена смрзнутим бобицама и свјежим сиром биће ваш десерт не само укусан и укусан, већ и здрав. Замесити тесто од брашна, путера и јаја. Било које бобице су погодне за питу и нема потребе да их одмрзавате. Пита се припрема брзо и лако.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Маслац - 200 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Шећер - ½ кашике.

За пуњење:

• Смрзнуте јагоде - 400 гр.
• Свјежи сир - 500 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Прво измерите све састојке за печење пите, јер је њихова пропорција, посебно за тесто, важна.

Корак 2. Маслац, унапред омекшан на собној температури, ставља се у посуду за гнетење теста. У то се додаје једно јаје, сипа пола чаше шећера и све се умути миксером. Затим се у ову масу сипа просејано брашно помешано са прашком за пециво.

Корак 3. Миксером мешајте ове састојке док не формирају фине мрвице. Ако се мрвица не испадне, додајте мало брашна.

Корак 4. Покријте било коју посуду за печење папиром и сипајте у њу половину мрвица, које су распоређене у равномерном слоју.

Корак 5. Свјежи сир се преноси у посебну посуду. У њега се разбију три јајета, сипа се 200 грама. шећера и миксером ове састојке добро измешати у хомогену масу.

Корак 6. Маса скуте је постављена на тесто у равном слоју.

Корак 7Затим се смрзнуте јагоде равномерно полажу на масу скуте. Фил је прекривен другом половином мрвица.

Корак 8. Пита се пече у рерни загрејаној на 180 степени 35–40 минута. Врх пите треба да буде мало порумени.

Корак 9. Печена пита са свјежим сиром и смрзнутим бобицама се лагано охлади и служи уз чај. Пријатно!

Пита од павлаке са смрзнутим бобицама

За пите са смрзнутим бобицама добро је погодно тесто од павлаке, које печење чини меким, пухастим и пријатног млечног укуса, а бобице му дају пријатну киселост. Бобичасто воће за питу се узима по вашем укусу, било једно или мешано. Пита ће бити укусна и топла и охлађена.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Павлака - 1 кашика.
• Маслац - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашика.
• Ванилин - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода - 1 кашичица.
• Рибизле, замрзнуте - 1 кашика.
• Смеђи шећер - 1 кашика.
• Цимет - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Рерну одмах укључите на 180 степени да се загреје, јер се тесто брзо меси. Отопљени путер са шећером, јајима, ванилијом и прстохватом соли ставља се у посуду блендера или миксера. Ови састојци су умућени у пахуљасту масу.

Корак 2. Пшенично брашно је просејано кроз сито. У то додајте кашичицу прашка за пециво и све помешајте. У умућену масу додајте чашу мешавине брашна и промешајте. Затим се сипа павлака, сипа остатак брашна и замеси се тесто.

Корак 3.Црне рибизле се посипају смеђим шећером и мало цимета (по укусу) и мало измешају.

Корак 4. Половину умесеног теста сипајте у силиконску или другу посуду за печење (добро је подмазана). Половина рибизле је постављена на њега.

Корак 5. Затим се остатак теста прелије преко бобица у равном слоју и на њега се полажу преостале бобице.

Корак 6. Пита се ставља у загрејану рерну 50-60 минута. За то време ће порасти и повећати запремину.

Корак 7. Печена пита се извади из рерне и остави да се охлади, а врх пите ће се за то време мало слегнути.

Корак 8. Охлађена пита се пребацује из калупа на тањир.

Корак 9. Затим се исече на порције и служи уз чај. Пријатно!

Како кувати отворену питу са бобицама у рерни?

Отворене пите пуњене смрзнутим бобицама припремају се на различитом тесту: квасцу, лиснатом или пецивом. У овом рецепту вам је представљена једноставна и брза верзија такве пите - на лиснатом тесту. Допуњавамо питу пуњењем од павлаке и јаја. Смрзнуте бобице дају доста сока када се испеку, па у фил додајте мало гриза, који ће упити сок од бобичастог воћа.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Лиснато тесто - 250 гр.
• Павлака 30% - 50 гр.
• Јаје - 4 ком.
• Шећер - 80 гр.
• Гриз - 30 гр.
• Смрзнуте бобице - 200 гр.
• Кокосове пахуљице - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Лиснато тесто се унапред извади из паковања и остави да се одмрзне на собној температури. Припрема пуњења павлаке за питу. Четири пилећа јаја се разбију у посебну посуду. У њих се сипа шећер и ови састојци се мало умуте пјењачом.

Корак 2. У добијену масу додајте павлаку и додајте гриз. За укус се сипа мало кокосових струготина, али ово је по укусу. Ови састојци се добро мешају мешалицом до глатке.

Корак 3. Одмрзнуто лиснато тесто се разваља на побрашњеној радној површини према величини и облику за печење. Калуп, који мора да има странице, прекрије се комадом пергамент папира и у њега се пажљиво пребацује тесто. На тесто равномерно распоредите фил од павлаке и јаја. Смрзнуте бобице се полажу на врх пуњења.

Корак 4. Пита се пече у рерни загрејаној на 180 степени 30-35 минута док не буде спремна. Печени колач се заједно са папиром пребаци на решетку и остави да се охлади.

Корак 5. Затим се пита посута шећером у праху, исечена на порције и сервирана уз чај. Пријатно!

Млечна пита са смрзнутим бобицама

Тесто помешано са млеком учиниће вашу питу пуњену смрзнутим бобицама меком и меканом. Ово тесто се одлично слаже са укусом бобичастог воћа, а пецива ће одушевити ваше најмилије и учинити ваш домаћи мени разноврсним. Пита се припрема једноставно и брзо, што је важно за савремену домаћицу. Тесто се меси помоћу кухињских справа. Пита се служи охлађена и уз било које пиће.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Брашно - 250 гр.
• Млеко - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 200 гр.
• Сода - ½ кашичице.
• Смрзнуте бобице - 150 гр.
• Суво грожђе - 50 гр.
• Шећер у праху - за посипање.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите састојке за питу према количинама наведеним у рецепту. Замрзнуте бобице се сипају на посебну плочу.

Корак 2.У чинију блендера или миксера разбијте једно јаје, додајте чашу шећера и мешајте ове састојке док не постане глатка.

Корак 3. Додајте им соду бикарбону погашену сирћетом.

Корак 4. Затим се млеко сипа у посуду и поново се темељно меша.

Корак 5. Добијена течна смеша се сипа у посуду за мешање теста и брашно се сипа у њу у порцијама и кроз сито.

Корак 6. Тесто се меси док текстура не буде хомогена и без грудвица. Његова конзистенција треба да буде као густа павлака.

Корак 7. Покријте било коју посуду за печење посебним папиром и подмазујте са малом количином биљног уља. Замесено тесто се сипа у калуп.

Корак 8. Бобичасто воће и опрано суво грожђе су равномерно распоређени на тесто.

Корак 9. Пита се пече у рерни загрејаној на 180 степени 35 минута. Спремност пецива се проверава дрвеним ражњем, а време кувања се може повећати. Пита печена на млеку се посипа шећером у праху, охлади и сервира. Пријатно!

Укусна рендана пита са смрзнутим бобицама

Опција за укусно домаће печење је рендана пита са смрзнутим бобицама. За њега се замеси пециво тесто, затим подели на 2 дела и један део се охлади, а други, од којег се формира леп неравни врх, замрзне. Да засладите фил, пошто су смрзнуте бобице доста киселе, у питу додајте мало џема или џема. Замесите тесто помоћу кухињских справа.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Смрзнута рибизла - 500 гр.
• Брашно - 350 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Павлака - 1 кашика.
• Сол - 1 прстохват.
• Џем / желе - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Састојци за питу се мере према количинама наведеним у рецепту.

Корак 2. Просејано брашно са прашком за пециво, шећером и прстохватом соли сипајте у посуду процесора хране или планетарног миксера.

Корак 3. Хладни путер је нарендан или исечен на мале комаде и додат у посуду са брашном.

Корак 4. На малој брзини, ови састојци се мешају у фине мрвице, а у њих се додаје кашика павлаке како би тесто постало мекано.

Корак 5. Тесто помешано у мрвице се уваља у лепињу.

Корак 6. Затим је тесто подељено на два неједнака дела, стављено у вреће и стављено у замрзивач 15 минута.

Корак 7. Након овог времена, можете формирати торту. Било која посуда за печење је подмазана малом количином путера.

Корак 8. Ставите велики комад охлађеног теста у калуп и умесите га руком да формирате равну торту са страницама.

Корак 9. Тесто избодите виљушком на неколико места да не би нарасло током печења и равномерно се испекло.

Корак 10. Ставите слој било ког џема или џема на тесто.

Корак 11. Затим се смрзнуте црне рибизле полажу на тесто у равном слоју. Могу се допунити другим врстама бобичастог воћа, јер што их има више, то ће пита бити укуснија.

Корак 12. Мањи комад теста се дистрибуира на слој бобица помоћу грубог ренде.

Корак 13. Пита се пече у рерни загрејаној на 180 степени 40 минута док не порумени.

Корак 14. Оставите печену питу да се охлади неко време, иначе ће се распасти приликом резања.

Корак 15. Затим се ова посластица пажљиво уклања из калупа и служи уз чај. Пријатно!