Пита са бобицама

Пита са бобицама је светао десерт који никога неће оставити равнодушним. Само они који воле слатко моћи ће да цене ове дивне посластице. Домаћа пецива ће освојити ваше госте и оставити за собом много позитивних емоција и утисака. Избор садржи најпопуларније и укусне рецепте који ће вам помоћи ако не знате шта да послужите за чај.

Пита од пецива са бобицама у рерни

Пита од пецива са бобицама у рерни је невероватна посластица без које не би било једно пријатељско дружење. Елегантна пецива ће се свидети свим познаваоцима домаће кухиње, а гости ће тражити рецепт. Пита од јагодичастог воћа ће несумњиво постати ваша препознатљива посластица.

1. 
   Пита од јагодичастог воћа у рерни се припрема брзо и лако. Омекшали путер пребаците у већу посуду, додајте гранулирани шећер и миксером мешајте док не побели.
2. 
   У ваздушну масу додајте једно по једно претходно опрано пилеће јаје.
3. 
   Наставите да мешате електричним алатом.
4. 
   Постепено додајте брашно и прашак за пециво пропуштен кроз сито.
5. 
   Мутити миксером што дуже. Силиконском лопатицом извадите тесто из метлица.
6. 
   Изаћи ће меко еластично тесто.
7. 
   Силиконски калуп напуните тестом за пециво, равномерно га распоредите по дну. Помозите силиконском лопатицом да основни слој буде равномеран.
8. 
   Ставите своје омиљене бобице на врх. Имам конзервиране трешње. Ако користите смрзнуте бобице, прво одмрзните и оцедите течност, прилагодите количину гранулираног шећера. И можете направити желе од сока од вишње.
9. 
   Ставите калуп у рерну загрејану на 180 степени. Пеците 40 минута. Спремност десерта проверите дрвеним ражњем.
10. 
    Врућу питу од јагодичастог воћа пажљиво извадите из рерне, мало охладите у плеху и пребаците у посуду за сервирање. Потпуно охлађену посластицу исеците на делове. Скувајте чај и позовите госте. Уживати!

---

Кефир пита са смрзнутим бобицама

Пита од кефира са смрзнутим бобицама испада магична. Сочна, влажна текстура, пуно бобица и мало теста ће излудити ваше сладокусце. Природна киселост савршено допуњује слаткоћу посластице. Ова деликатна пита је савршена за вечерњи чај.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Пшенично брашно - 2,5 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Маслац - 200 гр.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Кефир - 2 кашике.
• Ванилин - 2 гр.
• Смрзнуте бобице - 300 гр.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1.Омекшали путер растворите, сипајте у већу посуду, додајте гранулирани шећер и миксером мешајте док не порумени. Додајте претходно опрана пилећа јаја једно по једно. Наставите да мешате електричним алатом.

Корак 2. Мешајте кефир собне температуре са содом бикарбоном док се не појави реакција пене. Сипати течност у претходно умућену масу и сјединити.

Корак 3. Настављајући да тучете, постепено додајте брашно пропуштено кроз сито. Донесите тесто док не постане глатко.

Корак 4. Дно посуде за печење обложите папиром за печење. Извадите смрзнуте бобице из замрзивача.

Корак 5. Великодушно потопите бобице у брашно.

Корак 6. Припремљено тесто сипајте у калуп и равномерно га распоредите окретним покретима. Додајте похане бобице. Панирање ће спречити ослобађање вишка течности.

Корак 7. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите посуду са будућом питом и пеците 45 минута. Спремност десерта проверите дрвеним ражњем.

Корак 8. Врућу питу пажљиво извадите из рерне, мало охладите у плеху и пребаците у посуду за сервирање. Поспите шећером у праху.

Корак 9. Потпуно охлађену посластицу исеците на делове. Скувајте чај и позовите своје укућане. Уживати!

Јеле пита са павлаком и бобицама

Јеле пита са павлаком и бобицама је шик верзија укусне посластице за оне који воле слатко. Пешчана подлога са деликатним пуњењем пружиће вам незаборавно задовољство. Десерт ће вас освојити од првог залогаја. Пуњење павлаке у комбинацији са бобицама изгледа магично.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• гранулирани шећер - 4 кашике.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Маслац - 150 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Павлака - 1 кашика.
• Било које бобице - 300 гр.
• Сол - прстохват.

За крему:

• Павлака - 400 гр.
• гранулирани шећер - 4 кашике.
• Ванилија - по укусу.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Скроб - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији процесора за храну помешајте просијано пшенично брашно, со, гранулирани шећер, прашак за пециво и омекшали путер. Компоненте се такође могу ручно претворити у мрвице.

Корак 2. Пренесите мрвице песка у велики контејнер.

Корак 3. Додајте претходно опрано пилеће јаје и павлаку. Комбинујте компоненте. Скупите у лоптицу, ставите у кесу или умотајте у прозирну фолију и охладите. Са смрзнутим тестом је лакше радити, савитљивије је.

Корак 4. Уваљајте своје омиљене бобице у малој количини скроба. Панирање ће спречити прекомерно ослобађање влаге. Ако користите смрзнуте бобице, прво одмрзните и оцедите течност. А од сока можете направити желе.

Корак 5. За крему помешајте претходно опрана пилећа јаја, скроб, гранулирани шећер, ванилу и павлаку.

Корак 6. Напуните калуп тестом за пециво, равномерно га распоређујући по дну и страницама. Ставите калуп у рерну загрејану на 180 степени. Пеците 10 минута. Ставите паниране бобице на тесто. Ако су бобице превише киселе, прилагодите количину гранулираног шећера.

Корак 7. Преко бобица распоредите фил од павлаке. Пеците 20 минута. Проверите спремност десерта, фил треба да се згусне, али протресите. Постајаће гушће како се хлади.

Корак 8. Пажљиво извадите питу од јагодичастог воћа из рерне, мало охладите у плеху и пажљиво пребаците у посуду за сервирање.

Корак 9. Потпуно охлађену посластицу исеците на делове.Кувајте топле напитке и позовите госте. Уживати!

Пита од скуте са бобицама

Пита од скуте са бобицама се лако припрема. На први поглед може изгледати као радно интензиван процес, али уверавам вас да свако може да се носи са тим. Пешчана подлога у комбинацији са деликатним пуњењем скуте и пријатном киселошћу бобица претвориће испијање чаја у незабораван догађај.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 220 гр.
• гранулирани шећер - 80 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Маслац - 75 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сол - прстохват.

За пуњење:

• Свеже бобице - 150 гр.
• Свјежи сир - 500 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Крема 33% – 50 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Гриз - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. У контејнеру помешајте пшенично брашно, со, гранулирани шећер и прашак за пециво.

Корак 2. Додајте омекшани путер.

Корак 3. Састојци се могу претворити у мрвице ручно или помоћу миксера.

Корак 4. Додајте претходно опрано пилеће јаје.

Корак 5: Комбинујте компоненте. Скупите у лоптицу и поделите на 3 дела.

Корак 6. Ставите празнине у врећу или их умотајте у филм за храну, два охладите, а трећу замрзните. Са смрзнутим тестом је лакше радити, савитљивије је.

Корак 7. Обложите дно тепсије папиром за печење.

Корак 8. За фил комбинујте претходно опрана пилећа јаја, гриз, гранулирани шећер, кајмак и свјежи сир.

Корак 9. Блендирајте смешу док не постане глатка помоћу потопног блендера.

Корак 10. Напуните посуду са 2/3 теста за пециво, раширите га по дну и бочним странама.

Корак 11: У овом тренутку можете поново охладити тесто.

Корак 12. Подлогу напуните филом од скуте.

Корак 13: Затим раширите своје омиљене бобице.Ако користите смрзнуте бобице, прво одмрзните и оцедите течност, прилагодите количину гранулираног шећера. А од сока можете направити желе.

Корак 14. Претворите замрзнути део теста у струготине.

Корак 15: Поспите равномерно преко. Ставите питу у рерну загрејану на 180 степени. Пеците 30-40 минута.

Корак 16. Пажљиво извадите јагодичасти производ из рерне и мало охладите у калупу.

Корак 17. Ставите у чинију у којој планирате да представите питу.

Корак 18. Охлађену посластицу исеците на делове.

Корак 19. Кувајте топле напитке и позовите госте. Уживати!

Отворена пита са бобицама на квасном тесту

Отворена пита са бобицама на тесту квасца је универзална посластица која се може припремити не само од сезонских бобица, већ и од смрзнутих или чак конзервираних бобица. Процес кувања је једноставан. Домаћа пецива одмах нестају, препоручујем да се пече дупла серија.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 10

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 3,5 кашике.
• гранулирани шећер - 0,5 кашике.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Млеко - 1,5 кашике.
• Суви квасац / свеж - 2 кашичице / 15 г.
• Сол - 2 тсп.

За пуњење:

• Малине - 2 кашике.
• Маслац - 50 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.

Додатно:

• Маслац – за подмазивање калупа.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Отопљени путер сипајте у посуду, шећер и додајте квасац, сипајте топло млеко и помешајте састојке. Пусти то да дође.

Корак 2. Када се појави реакција пене, наставите да месите тесто.

Корак 3. Додајте претходно опрана пилећа јаја у шољу и умутите миксером.

Корак 4.У тесто сипајте брашно и посолите.

Корак 5. Унесите супстанцу јаја. Мешајте лопатицом.

Корак 6. Прилично течну смесу сипајте у подмазану посуду у којој ћете пећи питу. Покријте филмом и оставите на топлом месту око сат времена.

Корак 7. Тесто ће порасти. Време дизања зависи од квалитета квасца. Да бисте уштедели време у будућности, направите дуплу серију теста и замрзните, одмрзните по потреби и испеците укусну посластицу.

Корак 8. Затим ставите своје омиљене бобице на подигнуто тесто. Пошећерите и намажите кришке путера. Ако имате смрзнуто бобичасто воће, одмрзните и оцедите сируп, прилагодите количину гранулираног шећера. А од сока можете направити желе или компот.

Корак 9. Ставите будућу питу у рерну загрејану на 190 степени. Пеците 40 минута. Бобичасту посластицу пробушите чачкалицом, ако остане сува, производ је печен.

Корак 10. Врућу посластицу пажљиво извадите из рерне, мало охладите у плеху и ставите у посуду у којој планирате да је представите. По жељи посути шећером у праху.

Корак 11. Потпуно охлађену посластицу исеците на делове. Припремите своја омиљена пића и позовите породицу на чај. Уживати!

Домаћа тиролска пита од бобица

Тиролска пита од бобица код куће ће вас освојити својом припремом. Ово је популарно аустријско пециво које ће вам постати омиљено. Деца и сладокусци заиста воле ову светлу посластицу. Производ од јагодичастог воћа је лакше припремити него што се чини. Након дегустације, бићете окружени незаборавним утисцима и позитивним емоцијама.

Време кувања – 6 сати 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• гранулирани шећер - 80 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Маслац - 150 гр.

За крему:

• Млеко - 250 мл.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 60 гр.
• Кукурузни скроб - 1 тбсп.
• Ванилин - 1 кесица.

За пуњење:

• Бобице - 600-700 гр.

За желе:

• Желатин - 15 гр.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте пшенично брашно и гранулирани шећер у контејнеру.

Корак 2. Додајте омекшани путер.

Корак 3. Састојци се могу претворити у мрвице ручно или помоћу миксера.

Корак 4. Додајте претходно опрано пилеће јаје.

Корак 5: Комбинујте компоненте. Сакупите у соби. Ставите радни предмет у врећу или га умотајте у прозирну фолију и охладите око сат времена.

Корак 6. Замрзнуто тесто је лакше за рад и савитљивије је. Охлађено тесто ставите на пергамент папир и развуците га у слој.

Корак 7. Уклоните тесто са пергамента и пребаците га у плех.

Корак 8. Формирајте странице, у средину ставите пергамент и прекријте грашком или пасуљем да тесто не набубри током печења.

Корак 9. Ставите подлогу у рерну загрејану на 180 степени. Пеците 20 минута.

Корак 10. Ослободите готову основу из калупа.

Корак 11: Охладите кору.

Корак 12. Сипајте млеко у лонац, додајте ванилин и загрејте.

Корак 13. За крему комбинујте претходно опрана пилећа јаја, скроб и гранулирани шећер.

Корак 14. Протресите миксером.

Корак 15. Сипајте мало врућег млека у умућену смесу и промешајте.

Корак 16: Сипајте назад у шерпу.

Корак 17. Непрестано мешајући пјењачом, доведите до густине.

Корак 18. Врућу крему пребаците у хладну посуду и умутите потапајућим блендером да бисте се ослободили грудвица.

Корак 19. Покријте прозирном фолијом и оставите да се охлади.

Корак 20.Натопите желатин у малој количини воде, растворите натечену масу у воденом купатилу или у микроталасној пећници.

Корак 21. Сипајте преосталу воду у лонац, додајте неколико бобица за боју.

Корак 22. Ставите на ватру и прокувајте. После кључања склонити са ватре, сипати у посуду са желатином, промешати и охладити.

Корак 23. Охлађену подлогу пребаците у калуп и сипајте охлађену крему у центар.

Корак 24. Сортирајте бобице из смећа.

Корак 25: Или исперите и осушите.

Корак 26. Нанесите равномерно на крему.

Корак 27. Напуните желатинском масом.

Корак 28. Оставите у фрижидеру најмање 3-4 сата.

Корак 29. Ставите фантастичну посластицу на прелепу тацну у којој планирате да је представите.

Корак 30. Исеците деликатесу на делове.

Корак 31. Позовите госте. Уживати!

Млечна пита са бобицама у рерни

Млечна пита са бобицама у рерни испада супер укусна и нежна. Буџетски састојци у тандему једни са другима претварају се у изузетну посластицу. Ова запањујућа посластица се изводи што је једноставније могуће; свако може да испуни идеју.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Млеко - 1 кашика.
• Скроб - 2 кашике.
• Бобице, смрзнуте / свеже - по укусу.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво - 4 кашичице.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Великодушно уваљајте своје омиљене бобице у скроб. Панирање ће спречити ослобађање вишка течности.

Корак 2. Комбинујте брашно, шећер и прашак за пециво.

Корак 3. Сипајте млеко и биљно уље. Помешајте састојке.

Корак 4. Ставите опрана пилећа јаја у чинију. Промућкајте и сипајте у састојке.Мешати док не постане глатко.

Корак 5. Покријте дно и странице тигања пергаментом.

Корак 6. Напуните калуп делом припремљеног теста и сипајте га по целој површини окретањем.

Корак 7: Поспите поханим бобицама.

Корак 8. Напуните преосталим тестом.

Корак 9. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите посуду са будућим десертом и пеците 40 минута. Пробушите производ дрвеним ражњем. Извадите меку питу из рерне и охладите у плеху.

Корак 10. Пребаците у плех у коме планирате да представите питу. Поспите шећером у праху.

Корак 11. Исеците светлу посластицу на делове. Позовите своје госте на чај. Уживајте у фантастичним пецивама!

Булк пита са смрзнутим бобицама

Свако може направити питу од мафина са смрзнутим бобицама. Најједноставније домаће печење ће освојити ваше домаћинство. Необично светла и укусна посластица излази сочна са пријатном хрскавом текстуром. Ово божанско пециво ће вас орасположити до краја дана.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Пшенично брашно - 130 гр.
• гранулирани шећер - 180 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Смрзнуте трешње - 600 гр.
• Гриз - 160 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Маслац - 20 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте гранулирани шећер, брашно, гриз и прашак за пециво у посуду. Комбинујте суве састојке.

Корак 2. Обложите тепсију висококвалитетним пергамент папиром. Премазати уљем.

Корак 3. Поспите дно сувом смешом. Затим распоредите бобице. Понављајте слојеве, наизменично, све док вам не понестане састојака.

Корак 4. Загрејте млеко и путер. Прелијте по врху пите.

Корак 5: Пробушите торту на неколико места како бисте били сигурни да течност равномерно прожима суве састојке.

Корак 6.Загрејте рерну на 180 степени. Ставите посуду са будућим десертом и пеците 50 минута. Пробушите производ дрвеним ражњем, требало би да буде сув. Извадите златну торту из рерне и охладите у плеху.

Корак 7. Пребаците у посуду у којој планирате да представите. Поспите шећером у праху.

Корак 8. Исеците сочну посластицу на делове. Позовите госте. Уживајте у овом магичном десерту!

Манник на кефиру са бобицама у рерни

Манник на кефиру са бобицама у рерни испада пухасто и нежно. Постоји много рецепата за ману, по мом мишљењу, тесто на кефиру је најпопуларније. Данас желим да диверзификујем рецепт и додам своје омиљене бобице. Нико неће одбити да проба елегантна пецива!

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Пшенично брашно - 130 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Смрзнуте бобице - 150 гр.
• гриз - 170 гр.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Велика пилећа јаја - 2 ком.
• Сол - прстохват.
• Шећер у праху - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Напуните гриз кефиром.

Корак 2. Мешајте и оставите смешу да набубри, око 1 сат.

Корак 3. Комбинујте јаја са гранулираним шећером.

Корак 4. Помешајте састојке са миксером. Маса ће се повећати и постати бела.

Корак 5. Затим додајте набубрене житарице и помешајте мешајући.

Корак 6. Комбинујте брашно, со и прашак за пециво. Сипати у тесто.

Корак 7. Месите тесто лопатицом док не постане глатко.

Корак 8. Обложите дно и странице тепсије висококвалитетним папиром за печење. Или премажите уљем и поспите гризом или брашном. Напуните калуп тестом и сипајте га по целој површини окретањем.

Корак 9: Поспите смрзнутим бобицама. Имам црвене рибизле.

Корак 10. Загрејте рерну на 180 степени.Ставите посуду са будућим десертом и пеците 40 минута. Пробушите производ дрвеним ражњем, требало би да буде сув. Извадите пахуљасту ману из рерне и охладите у тепсији.

Корак 11. Пребаците на посуду у којој планирате да представите десерт. Поспите шећером у праху.

Корак 12. Исеците деликатну деликатесу на делове.

Корак 13. Позовите своју породицу и пријатеље на дегустацију. Уживајте у дивним пецивама!

Сунђер торта са бобицама

Бисквит са бобицама испада невероватно нежан. Још једна занимљива опција за десерт. Мирисни бисквит се може пећи са различитим бобицама, користећи замрзнуте, конзервисане или свеже бобице. Обично печем са домаћим замрзнутим састојцима да ослободим простор у замрзивачу и уживам у природним витаминима.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Брашно од дурум пшенице - 160 гр.
• гранулирани шећер - 130 гр.
• Млеко у праху - 130 гр.
• Смрзнута црвена рибизла - 70 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Павлака - 2 кашике.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Сол - 1/3 кашичице.
• Маслац – путер за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите опрана јаја у посуду. Шећер, сол, додајте павлаку и сипајте биљно уље. Мешајте док не добијете хомогену супстанцу.

Корак 2. Помешајте брашно, млеко у праху, ванилин шећер и прашак за пециво. Додајте смесу у претходно измешане састојке.

Корак 3. Гнетите радни предмет док не постане глатко.

Корак 4. Додајте своје омиљене бобице. Имам црвене рибизле. За боље пријањање можете их похати у брашно. Волим кисело пециво. Можете користити своје омиљене бобице.

Корак 5. Комбинујте састојке.

Корак 6.Тепсију обложите квалитетним пергамент папиром. Или подмазати уљем и посути брашном. Напуните тестом и окретањем распоредите по целој површини. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите десерт на 35 минута.

Корак 7. Пробушите бисквит чачкалицом, требало би да буде сув. Извадите меку питу из рерне и охладите у плеху. Исеците светлу посластицу на порције. Позовите своје госте да попију чај и пробају питу. Уживајте у фантастичним пецивама!