Пита од меса у рерни

Домаће пите су прави украс стола. Штавише, најбоље их је направити са пуњењем, тада печени производи буду сочни и нежни. Пита од меса је најбоља опција за свакодневни живот и празнике. Користећи било који од 10 рецепата које смо прикупили, добићете одличне пецива.

Месна пита са квасним тестом у рерни

Пита од квасног теста са пуно месног фила је прави класик, доказан годинама. Пецива изгледају укусно и можете јести са пар комада.

1. 
   Веома је лако испећи питу од меса у рерни. У топло млеко сипајте шећер и суви квасац, промешајте и оставите 15 минута.
2. 
   Просејте сво брашно на сто, направите удубљење у средини, у њега разбијте јаје, сипајте уље, посолите и промешајте. Полако додајте тесто. Умесити глатко тесто. Сакупите тесто у куглу, покријте га пешкиром и оставите 1 сат на топлом месту.
3. 
   Припремите пуњење. Ољуштите и ситно исецкајте лук, пржите га док не омекша на биљном уљу.
4. 
   Затим додајте млевено месо у лук, промешајте, посолите смесу и додајте сушени копар. Пржите док не буде готово, око 10-15 минута.
5. 
   Дигнуто тесто поделити на 2 дела. Један део развуците и ставите у посуду за печење.
6. 
   Затим распоредите мало охлађен фил и прекријте га другим делом теста, затворите ивице горње и доње торте. Оставите мало теста за украшавање пите.
7. 
   Украсите питу по жељи, виљушком умутите јаје и премажите површину пите.
8. 
   Пеците питу у рерни загрејаној на 150 степени 20-25 минута. Пецива испадају румена и лепа, мало их охладите и послужите.

Како испећи питу од меса и кромпира у рерни?

Посебност ових пита је велика количина сочног пуњења. После грицкања пите од меса и кромпира, нико неће остати гладан. Штавише, припрема таквих пецива је прилично једноставна.

Време кувања: 140

Време кувања: 60 ​​мин

Порције – 4-5

Састојци:

• Млеко - 150 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 1 кашика.
• брашно - 250-300 гр.
• Суви квасац - 5 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Жуманце - за подмазивање теста.

За пуњење:

• Кромпир - 7 ком.
• Месо - 250-300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање теста.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте топло млеко у посуду, додајте со и шећер, промешајте.Затим разбијте јаје, додајте путер и биљно уље, поново добро промешајте.

Корак 2. У добијену смешу додајте мало брашна и квасца, промешајте и оставите 2-3 минута.

Корак 3. Затим додајте сво преостало брашно у деловима и умесите пластично тесто. Након тога сакупите тесто у лоптицу и оставите на топлом месту да нарасте.

Корак 4. Очистите лук и ситно исецкајте. Месо исеците на мале коцке. Помешајте месо и лук, посолите и зачините састојке.

Корак 5. Огулите, оперите и исеците кромпир на мале комаде. Поделити тесто на два дела. Већи део разваљајте и ставите на подмазан плех. Ставите први слој кромпира, мало посолите.

Корак 6. Ставите месо и лук на кромпир.

Корак 7. Други део теста такође танко развуците и њиме прекријте фил, спајајући ивице теста заједно. Направите рупу у средини да пара излази. Жуманце умутити са мало млека. Површину пите премажите смесом.

Корак 8. Ставите лим за печење у рерну, загрејану на 175-180 степени, 45-50 минута. Готову питу мало охладите па послужите.

Једноставан и укусан рецепт за питу од меса на кефиру

Пите се обично спремају од теста са квасцем, али ако не желите да се мучите са квасцем, можете замесити брзо тесто на кефиру. Пита од кефира са месом испада лагана, али задовољавајућа, може се послужити и као друго јело за ручак.

Време кувања: 80

Време кувања: 40 мин

Порције – 5-6

Састојци:

• Кефир - 300 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Млевено месо - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Осушени першун - 2 кашичице.
• Сунцокретово уље - 1 тбсп.
• Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кефир у чинију, разбијте јаја, додајте соду бикарбону и со и умутите састојке.

Корак 2. Просејте брашно и сипајте га у кефирну масу у деловима, сваки пут добро гнетите тесто. Када је тесто готово, ставите га у фрижидер и припремите фил.

Корак 3. Ситно исецкајте лук и пржите у биљном уљу док не омекша.

Корак 4. Затим додајте млевено месо у тигањ, посолите и зачините млевеним бибером. Наставите да пржите лук и млевено месо око 15 минута. На крају додајте сушени першун, промешајте и скините шерпу са рингле.

Корак 5. Подмазати посуду за печење путером, сипајте половину теста у њега. Затим додајте фил и равномерно га распоредите по тесту.

Корак 6. Остатак теста прелијте преко фила, радите полако и пажљиво да се сав фил сакри испод теста. Ставите плех у рерну, загрејану на 180 степени, пеците 30-40 минута. Спремност пите можете проверити дрвеним ражњем.

Корак 7. Охладите готову питу, поделите на делове и послужите.

Слојевита пита са месом у рерни

Невероватно нежна и укусна пита од готовог лиснатог теста пуњеног месом. Пита се припрема за кратко време, такво печење ће решити проблем обилног залогаја или ће увече окупити целу породицу на чају.

Време кувања: 65

Време кувања: 40 мин

Порције – 6-8

Састојци:

• Лиснато тесто - 250 гр.
• Млевено месо - 300 гр.
• Печурке - 300 гр.
• Тиквице - 300 гр.
• Парадајз - 200 гр.
• Сир - 300 гр.
• Соли по укусу.
• Лук - 150 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Очистите лук и ситно исецкајте.

Корак 2. Исеците печурке на мале коцке.

Корак 3. Исеците парадајз на мале кришке.

Корак 4. Очистите тиквице и ситно исецкајте.

Корак 5. Нарендајте сир на крупном ренду.

Корак 6. Исеците лук на коцке и пржите у биљном уљу док не омекша.

Корак 7. Затим додајте млевено месо у лук, наставите да пржите док млевено месо не добије светлу боју.

Корак 8. Затим додајте тиквице у тигањ, промешајте и наставите да пржите 5 минута.

Корак 9. После овога додајте печурке, посолите и зачините фил.

Корак 10. Крчкајте састојке 15 минута.

Корак 11. Затим ставите парадајз у тигањ, промешајте и динстајте фил још 5 минута. Склоните посуду са рингле и мало охладите фил.

Корак 12. Потпуно одмрзните тесто на собној температури, мало га разваљајте и ставите у облик отпоран на топлоту.

Корак 13. Ставите фил на тесто, оцедите вишак течности.

Корак 14. Поспите фил нарибаним сиром. Ставите калуп у рерну, загрејану на 180 степени, 20-25 минута.

Корак 15. Готову питу са укусном златно браон кором мало охладите и послужите уз чај.

Осетинска пита од меса код куће

Пите су веома популарне. Осетинска пита је посебна врста пецива. Ово су танке пите често пуњене сиром и зачинским биљем. Међутим, одлучили смо да експериментишемо и припремимо осетинску питу од меса.

Време кувања: 150

Време кувања: 60 ​​мин

Порције - 4

Састојци:

• Вода - 600 мл.
• Пресовани квасац - 0,5 паковања.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 3 кашике.
• Брашно - 1-1,2 кг.
• Биљно уље - 50 мл.

За пуњење:

• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Зачин за месо - по укусу.
• Биљно уље - за пржење и подмазивање плоче за печење.
• Соли по укусу.
• Маслац – за подмазивање теста.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте топлу воду у посуду, измрвите квасац у њу, додајте со и шећер, добро промешајте.

Корак 2. Сипајте просејано брашно у резултујућу масу.

Корак 3. Такође сипајте сунцокретово уље и гнетите у хомогено тесто.

Корак 4. Затим оставите да се диже на топлом месту 1,5 сат.

Корак 5. За пуњење ће вам требати млевено месо и лук.

Корак 6. Исецкајте лук врло ситно. Ставите тигањ на шпорет, загрејте га, сипајте биљно уље. Додајте лук и млевено месо, посолите и зачините састојке, пржите док сва влага не испари.

Корак 7. Тесто је требало да се повећа у запремини у року од сат и по.

Корак 8. Поделити тесто на 4 једнака дела, развући их оклагијом.

Корак 9. Подмазати лим за печење биљним уљем и ставити сомун. На средину тортиља ставите мало фила од меса.

Корак 10: Затим приближите ивице према центру и лагано поравнајте колаче.

Корак 11. Пеците осетинске пите у рерни на 180 степени 15-20 минута. Када пите добро порумени, извадите их из рерне и премажите путером.

Корак 12. Осетске пите од меса су меке, ароматичне и укусне.

Како направити питу од пецива са месом?

За пите од меса најбоље је користити домаће млевено месо, припремљено независно од свињског и говеђег меса. Тесто за пите може бити различито, али најбоље од свега је да се тесто за пециво усклађује са тако сочним пуњењем од меса.

Време кувања: 90

Време кувања: 30 мин

Порције - 2

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Маслац - 150 гр.
• брашно - 400-500 гр.
• Соли по укусу.

За пуњење:

• Млевено свињско месо - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Фета сир - 80-100 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млеко или павлака - 3-4 кашике.
• Мајонез - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Већи део брашна сипајте у чинију, исеците путер на ситне комаде или нарендајте на крупно ренде. Изгњечите састојке виљушком.

Корак 2. Затим разбијте јаје и мешајте.

Корак 3. Затим постепено додајте преостало брашно и месите тесто рукама док не престане да се лепи за руке. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите у фрижидеру 30 минута.

Корак 4. Ситно исеците лук и пржите у биљном уљу.

Корак 5. Исеците зеленило врло фино ножем.

Корак 6. Ставите фету у посуду и изгњечите виљушком.

Корак 7. У млевено месо додајте зеленило, јаје и фету, мешајте. Пропржени лук такође ставите у чинију, сипајте са неколико кашика млека или кајмака, посолите и зачините фил по укусу, па поново добро промешајте.

Корак 8. Извадите тесто из фрижидера и разваљајте га. Подмажите посуду за печење уљем. Ставите тесто у калуп и избоцкајте га виљушком на неколико места.

Корак 9. Ставите припремљено пуњење на тесто, изравнајте га и премажите малом количином мајонеза.

Корак 10. Пеците питу у рерни на 180-200 степени око сат времена. Готову питу прво охладите, а затим можете да је послужите.

Једноставна и укусна пита са месом и купусом у рерни

Рецепт је о универзалном пециву - пити са месом и купусом. Може се послужити уз чај, супу или јести суво. Због чињенице да је месо помешано са купусом, пуњење није превише масно.

Време кувања: 65

Време кувања: 30 мин

Порције – 6-8

Састојци:

• Маслац - 100 гр.
• Павлака - 200 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Протеини - 1 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице.
• Брашно - 400-450 гр.
• Жуманце - 1 ком.
• Сусам - 2-3 кашике.

За пуњење:

• Млевено месо - 300 гр.
• бели купус - 300 гр.
• Лук - 150 гр.
• Биљно уље - за пржење и подмазивање тигања.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и ситно исецкајте.

Корак 2. Оперите купус и исеците га на танке траке.

Корак 3. Сипајте биљно уље у загрејан тигањ и прво пржите лук.

Корак 4. Затим додајте млевено месо у лук, промешајте и пржите 10 минута.

Корак 5. Затим додајте купус и промешајте.

Корак 6: Посолите и зачините фил по укусу и наставите да кувате још 10 минута. Ставите фил на тањир и мало охладите.

Корак 7. Замесите тесто. У чинију ставите омекшали путер и со, а састојке изгњечите виљушком.

Корак 8. Додајте јаје и бело у путер, мешајте.

Корак 9. Затим додајте павлаку.

Корак 10. Поново промешајте.

Корак 11. На крају додајте просејано брашно и прашак за пециво, умесите у хомогено тесто.

Корак 12. Одвојено умутите жуманце.

Корак 13. Подмазати посуду за печење уљем. Половину теста разваљајте и ставите у калуп.

Корак 14. Ставите фил на доњи слој теста.

Корак 15. Такође развуците други део теста и ставите га на фил.

Корак 16. Премажите тесто умућеним жуманцетом.

Корак 17. Посути радни предмет сусамом. Ставите калуп у рерну, загрејану на 180 степени, 30-35 минута.

Корак 18. Готову питу охладите, извадите из калупа, украсите гранчицама свежег биља и послужите.

Укусна пита од меса са павлаком

Месна пита са павлаком је дивно, сочно пециво које може бити обилан доручак, лагани ручак или вечера.Дакле, ако већ дуго нисте размазили своју породицу занимљивим јелима или само желите да проведете топло породично вече уз шољицу чаја, онда ће вам помоћи укусни домаћи пециви са месом.

Време кувања: 65

Време кувања: 35 мин

Порције - 4

Састојци:

• Павлака - 5 кашика.
• Мајонез - 1 кашика.
• Брашно - 7 кашика.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.

За пуњење:

• Пилеће месо - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење и подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. Просејати брашно и прашак за пециво кроз фино сито.

Корак 2. Ставите павлаку, мајонез у посуду, разбијте јаја, додајте со и шећер, мешајте. Затим у деловима додајте просејано брашно и замесите тесто.

Корак 3. Исеците лук и пилетину на коцке. Пржите лук на великој брзини док не постане провидан, а затим додајте пилетину и пржите док не побеле. Посолите фил, зачините по укусу, промешајте и извадите из тигања.

Корак 4. Подмазати калуп биљним уљем. Половину теста сипајте у калуп, па додајте фил.

Корак 5. Ставите остатак теста на фил.

Корак 6. Ставите радни предмет у пећницу, загрејану на 180 степени. Пеците питу 30 минута. Лепу, румену питу мало охладите, па исеците и послужите уз чај.

Како испећи укусну питу са месом и печуркама?

Месо у комбинацији са печуркама може бити одличан фил за питу. Штавише, било које тесто је погодно: квасац, пециво, лиснато или бесквасно. Према овом рецепту, тесто се меси од свјежег сира и испада нежно и танко.

Време кувања: 90

Време кувања: 60 ​​мин

Порције - 5

Састојци:

• брашно - 175 гр.
• Свјежи сир - 75 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Млеко - 40 мл.
• Биљно уље - 40 мл.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.

За пуњење:

• Говедина - 500 гр.
• Печурке - 200 гр.
• першун - 15 гр.
• Крема - 190 мл.
• Фета - 75 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Маслац - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците печурке на кришке и пржите их у мешавини поврћа и путера до златно браон боје. Посолите и побиберите, промешајте и ставите печурке на тањир.

Корак 2. Исеците говедину на мале коцке и пржите у тигању после печурака. Посолите и зачините месо по укусу.

Корак 3. Затим додајте сецкани лук у месо и кувајте још 2-3 минута. Затим додајте печурке у месо и помешајте фил.

Корак 4. Помешајте фету са кремом.

Корак 5. Ставите мешавину фете и крема у тигањ са остатком фила и динстајте на средњој ватри док већина течности не испари. Додати брашно, мешати и динстати док се фил не згусне.

Корак 6. На крају додајте сецкано биље у фил, промешајте и оставите да се мало охлади.

Корак 7. У посуди помешајте свјежи сир, беланца, со, шећер, млеко и биљно уље.

Корак 8. Просијати брашно, додати му прашак за пециво. Затим помешајте брашно са скутом.

Корак 9. Добро гнетите тесто рукама.

Корак 10. Разваљајте тесто у округлу торту пречника 2-3 центиметра већег од пречника калупа. Ставите тесто у калуп, окрените ивице нагоре. Ставите фил на тесто, прекријте фил ивицама теста. Ставите калуп у рерну, загрејану на 180 степени, 30 минута.

Корак 11. Готов колач извадите из калупа и оставите да се мало охлади.

Корак 12. Пита испада веома укусна, лизаћете прсте.

Сочна пита са месом и сиром у рерни

Обрадујте своју породицу и пријатеље величанственом издашном питом. Тесто се веома лако меси, а велика количина меса и сира пружа вам богат укус и сочан фил.

Време кувања: 65

Време кувања: 40 мин

Порције - 8

Састојци:

• Млевено говеђе - 450 гр.
• Лук - 100 гр.
• Чедар сир - 150 гр.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Млеко - 250 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Биљно уље - 2,5 кашике.
• Кумин - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук, ситно исецкајте и пржите у биљном уљу.

Корак 2. Додајте млевено месо на лук, промешајте и наставите да пржите 3 минута. Затим додајте ким, млевени бибер и со, промешајте, пропржите пар минута и скините тигањ са рингле.

Корак 3. Разбијте јаја у чинију, додајте просејано брашно, со и прашак за пециво, па сипајте млеко. Мешајте састојке, требало би да добијете течно, хомогено тесто.

Корак 4. Подмазати посуду за печење биљним уљем, изложити пржено млевено месо.

Корак 5. Нарендајте сир на крупном ренду и додајте га на млевено месо.

Корак 6. Сипајте тесто и ставите калуп у рерну, загрејану на 180 степени. Пеците питу 25 минута.

Корак 7. Пита се испоставља веома укусна и сочна.