Пита од малина у рерни

Пита од малина је једноставно и укусно пециво за чај. Током сезоне јагодичастог воћа, многе домаћице не пропуштају прилику да размазе своје најмилије укусним пецивима. За вас смо одабрали 10 укусних рецепата за пите од малина. Сви су различити и сваки има своје карактеристике.

Пита од пецива са малинама у рерни

Пите од пецива се лако спремају и нема опасности да се не дижу. Њихова лепота је у томе што су пецива мекана и мрвљива, одлично се слажу са сочним филом од малина.

1. 
   Врло је лако испећи питу од малина у рерни.Просејте брашно у чинију, додајте шећер и путер, помешајте састојке рукама.
2. 
   Затим разбијте јаје у чинију и промешајте. Сакупите тесто у куглу и ставите у фрижидер на пола сата.
3. 
   Затим развуците тесто и ставите га у калуп који сте претходно подмазали путером, правећи ниске странице.
4. 
   За прелив помешати брашно са шећером, путером и сецканим орашастим плодовима, смесу самлети у ситне мрвице.
5. 
   На тесто ставите малине, прекријте их шећером и гризом.
6. 
   Поспите посип по филу и преклопите ивице теста. Пеците питу од малина у рерни загрејаној на 200 степени 30 минута.
7. 
   Готову питу од малина поспите шећером у праху, мало охладите и послужите уз чај.

---

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за питу са свјежим сиром и малинама

Пита са свјежим сиром и малинама једна је од најукуснијих врста домаћег пецива. Ова сочна и лагана пита се може припремити за доручак или послужити као поподневна ужина током топлог летњег дана.

време кувања: 95 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• Брашно - 200 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• За пуњење:
• Свјежи сир - 500 гр.
• Павлака - 100 мл.
• Шећер - 100 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Малине - 1 кашика.
• Шећер у праху - за посипање.

Процес кувања:

1. Брашно просијте у чинију заједно са прашком за пециво. Маслац исећи на мале коцкице и самлети са брашном.

2. У посебној посуди умутите јаје са шећером, додајте добијену масу у посуду и замесите тесто. Умотајте га у прозирну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.

3. Свјежи сир истрљајте кроз сито.

4. Припремите фил. Миксером измиксајте јаје, обичан и ванилин шећер, павлаку и свјежи сир.

5.Охлађено тесто разваљајте и ставите у калуп, направите странице.

6. У подлогу ставите фил од скуте, а на врх ставите малине.

7. Пеците питу у рерни загрејаној на 180 степени 35 минута. Врућу питу поспите шећером у праху и охладите пре сервирања.

Пријатно!

Како испећи питу од малина са пуњењем од павлаке?

Пецива са пуњењем павлаке испадају посебно сочна и нежна. Прављење пите са филом од малина и павлаке по овом рецепту није тешко.

време кувања: 85 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Маргарин - 100 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 150 гр.
• Кефир - 150 мл.
• Ванилин - 1 гр.
• Брашно - 240 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Малине - 150 гр.
• За пуњење:
• Павлака - 2 кашике.
• Шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Маргарин отопити на лаганој ватри и охладити. Додајте му јаја, кефир, шећер и ванилин, мешајте.

2. У тесто додати малине и промешати. Затим додајте просејано брашно и прашак за пециво и промешајте. Покријте форму пергаментом и ставите тесто у њега.

3. Тепсију ставите у рерну загрејану на 170 степени и пеците 45 минута.

4. Помешајте павлаку са шећером.

5. Подмазати питу филом од павлаке, украсити свежим малинама и послужити десерт.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пите на кефиру са малинама

Позивамо вас да испробате најједноставнији рецепт за укусну питу од малина. Тесто за то се гњечи кефиром. У печење можете додати свеже или смрзнуте малине.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• Кефир - 250 мл.
• Брашно - 250 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• Шећер у праху - за посипање.
• За пуњење:
• Малине - 400-500 гр.

Процес кувања:

1. Растопите путер на лаганој ватри и охладите. Сипајте кефир у посуду, разбијте јаја, ванилин и со, помешајте састојке.

2. Затим додајте шећер и сипајте отопљени путер.

3. После овога додајте просејано брашно и прашак за пециво, замесите тесто.

4. Подмазати посуду за печење биљним уљем. Сипајте део теста у калуп и на њега ставите малине.

5. Затим сипајте преостало тесто и ставите плех у рерну.

6. Пеците питу на 190 степени 40 минута. Поспите питу шећером у праху, охладите и послужите уз чај.

Пријатно!

Бујна пита од квасца са малинама у рерни

Тесто квасца није тако тешко за руковање као што се обично верује. Ако припремите пециво по нашем рецепту, ваша пита од малина ће се добро дићи, бити мекана и сочна.

време кувања: 140 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Жуманце - 1 ком.
• Млеко - 200 мл.
• Малине - 200 гр.
• Квасац - 20 гр.
• Скроб - 1 кашичица.
• Шећер - 80 гр.
• брашно - 400-500 гр.
• Сол - 0,2 тсп.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Маслац - 100 гр.

Процес кувања:

1. Рукама разбити квасац, помешати са топлим млеком, сољу, обичним и ванилин шећером.

2. На лаганој ватри отопите путер, охладите и додајте у масу квасца.

3. Додајте просејано брашно и замесите тесто. Покријте посуду пешкиром и ставите на топло место 40-60 минута да нарасте.

4. Тесто са квасцем поделити на два дела. Од једног развуците подлогу за питу и ставите у калуп. Поспите тесто скробом и додајте бобице.

5.Други део теста развуците, на њему направите резове и ставите на фил.

6. Пеците питу у рерни на 180 степени 40-45 минута. Мало охладите питу пре сервирања.

Пријатно!

Домаћа пита од лиснатог теста од малина

Слојевите пите су одувек биле и остале једна од најпопуларнијих врста пецива. Њихова хрскава кора може освојити срце сваког слатког. Поред тога, у најближој продавници увек се може наћи полуготово лиснато тесто.

време кувања: 5 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• Брашно - 2,5 кашике.
• Маслац - 250 гр.
• Павлака - 1 кашика.
• Сол - 1 прстохват.
• За пуњење:
• Млеко - 3 кашике.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 150 гр.
• Брашно - 4 кашике.
• Скроб - 4 кашике.
• Ванилин шећер - 2 гр.
• Малине - 300 гр.

Процес кувања:

1. Замесити тесто од брашна, павлаке, путера и соли. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите у фрижидеру 2-3 сата.

2. Охлађено тесто поделите на два дела, разваљајте у танке плоснате погачице, избоцкајте виљушком или ножем направите неколико резова. Пеците колаче у рерни загрејаној на 200 степени 20-30 минута.

3. Готове колаче охладите и исеците на једнаке кругове.

4. Припремите крему. У шерпу сипајте 2 шоље млека и додајте шећер, промешајте и прокувајте. Умутите трећу чашу млека са јајима, додајте брашно и скроб, мешајте док не постане глатко. Мутите смесу са скробом и брашном, додајте вруће слатко млеко. Затим крему пребаците у шерпу и кувајте на лаганој ватри док се не згусне.

5. Саставите питу. Ставите први слој торте у калуп и на њега ставите 2/3 вруће креме.

6. На врх ставите други слој торте, премажите га преосталом кремом и украсите малинама.Ставите торту у фрижидер на пар сати да се упије. Пита испада веома укусна и нежна.

Пријатно!

Како брзо и укусно направити питу са смрзнутим малинама?

Смрзнуте бобице увек помажу домаћицама у припреми још једног кулинарског ремек-дела. Смрзнуте малине су одличан фил за сочну и укусну питу.

време кувања: 140 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• Брашно - 400 гр.
• Маслац - 250 гр.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Жуманца - 5 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• За пуњење:
• Беланца - 5 ком.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Кукурузни скроб - 30 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Малине - 250 гр.

Процес кувања:

1. У чинију просијати брашно, додати прашак за пециво, шећер у праху, омекшали путер, рукама измешати састојке.

2. Ставите жуманца у чинију.

3. Мешајте тесто у неколико покрета, поделите га на два неједнака дела.

4. Тепсију обложите папиром за печење. Већи део теста разваљајте и од њега направите подлогу за питу са ниским страницама. Калуп са подлогом и другим комадом теста ставите у фрижидер на пола сата.

5. Затим форму са тестом ставите у рерну, загрејану на 180 степени, 20 минута. Охладите торту.

6. Припремите пуњење. Умутити беланца док се не формирају чврсти врхови. Затим, настављајући да тучете, додајте шећер у праху и скроб. На крају додајте биљно уље и наставите да мутите док не постане глатко.

7. Добијени крем ставите на торту и загладите. На врх ставите смрзнуте малине.

8. Затим други део теста нарендајте крупним рендом.

9. Пеците питу у рерни на 180 степени 30-40 минута.Питу охладите, поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!

Како испећи отворену питу од малина у рерни?

Отворена пита од малина учиниће ваше вече још пријатнијим и топлијим. Рећи ћемо вам како да припремите лепа и укусна пецива у овом детаљном рецепту.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Малине - 2 кашике.
• Маслац - 100 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Пшенично брашно - 1,5 кашике.
• Вода - 2 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 3 кашике.
• Скроб - 2 кашичице.
• Беланца - 1 ком.

Процес кувања:

1. Маслац исецкати ножем и помешати са просијаним брашном и сољу.

2. Додајте јаје и ледену воду и замесите тесто.

3. Разваљајте тесто у округли колач и ставите на плех.

4. Помешајте малине са скробом у посуди, ставите бобице на тесто, додајте шећер.

5. Преклопите ивице теста према средини и премажите умућеним беланцетом.

6. Пеците питу у рерни на 220 степени 30 минута. Отворена пита од малина има златно браон кору и велику количину сочног фила.

Пријатно!

Бујна и прозрачна пита Цветаева са малинама

Ова пита носи ово име јер су раније сестре Цветајеве често частиле своје госте укусном питом од малина припремљеном по посебном рецепту. Такође имате прилику да искористите овај рецепт и направите чувену питу.

време кувања: 95 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Павлака - 0,5 кашике.
• Маслац - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• За пуњење:
• Брашно - 2 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Павлака - 1 кашика.
• За пуњење:
• Малине - 350 гр.

Процес кувања:

1. Умутити шећер са павлаком.

2.Растопите путер у микроталасној. Када се уље охлади, сипајте га у мешавину павлаке и промешајте.

3. Затим додајте просејано брашно и прашак за пециво.

4. Тесто треба да буде мекано и еластично.

5. Распоредите тесто у калуп и направите странице.

6. Припремите пуњење. Помешајте јаје, шећер, брашно и павлаку док не постане глатка.

7. На подлогу теста ставите малине, одозго сипајте фил од павлаке.

8. Пеците питу у рерни на 180 степени 50-55 минута. Печене мало охладите, извадите из плеха и послужите.

Пријатно!

Шарлота од малина и јабука у рерни

Воће и бобице су најлепше што је природа створила. У било којој комбинацији, они могу да трансформишу било коју пециву. У овом рецепту користићемо малине и јабуке за фил за питу.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Јабуке - 3-4 ком.
• Малине - 1 кашика.
• Маслац - 10 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

1. Јабуке опрати, ољуштити и исећи на ситне коцкице.

2. Јаја умутити миксером до густе пене, па постепено додавати шећер и мутити још 5 минута. У мешавину јаја додајте просијано брашно, со и соду. Замесити тесто.

3. Посуду за печење намажите путером. Ставите половину теста у тепсију и на врх ставите јабуке.

4. На врх јабука ставите малине. Оставите неколико бобица за украшавање пите.

5. Преостало тесто прелити преко фила.

6. Калуп са препаратом ставите у рерну, загрејану на 180 степени, на 40 минута. Готов колач извадити из калупа, посути шећером у праху и украсити малинама.

Пријатно!