Пита од пилетине

Пита од пилетине је укусно домаће јело које могу лако да припреме и искусни и почетници кувари. Пилеће пите су веома укусне и заситне. Одлични су за укусну ужину и обилан доручак. У данашњем избору наћи ћете и најједноставније опције и сложеније рецепте. Свако ће изабрати оно што воли.

Пита од пилећег желеа у рерни

Пита од пилећег желеа у рерни испада невероватно укусна. Процес кувања вас неће оптеретити. Тесто се лако припрема. Ово је најједноставнији рецепт за који знам. Укусна верзија укусне пите постаће омиљена; све што треба да урадите је да је једном оживите.

1. 
   Пилећа пита у рерни се брзо и лако припрема. Припремите своје састојке.
2. 
   Месо исперите и уклоните влагу папирним убрусима, исеците на одговарајуће комаде. Ја имам филе, али за сочност је дозвољено користити месо бута.Намастити посуду за печење биљним уљем и распоредити пилеће месо. Посолите и побиберите.
3. 
   Сипајте јаја у посуду. Додајте мало соли. Мућкати.
4. 
   Додајте меки путер. Умутити смесу.
5. 
   Додајте павлаку. Мик.
6. 
   Сир нарибајте рендом. Повежите компоненте.
7. 
   Додати просејано брашно са прашком за пециво.
8. 
   Комбинујте састојке.
9. 
   Покријте пилећи фил густим тестом.
10. 
    Ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците питу 40 минута. Пробушите ражњем. Ако је штап сув, печење је спремно. Охладите питу у плеху.
11. 
    Извадите мирисни колач из калупа и поделите на порције. Позовите своје пријатеље и почните да једете. Пилећа пита је одлично предјело за интимна пријатељска дружења. Пријатно!

---

Пита од лиснатог теста са пилетином

Пита од лиснатог теста са пилетином је невероватна посластица коју укућани једу са великим задовољством. Хрскаво тесто са деликатним пуњењем украсиће сваку гозбу или пријатељску чајанку. Прекрасна пецива изгледају савршено. Печење пите неће бити тешко и за професионалца и за почетника.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања – 35 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Пилећи филе - 200 гр.
• Лиснато тесто - 300 гр.
• Празилук – 120 гр.
• Жуманца - 1 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље – за пржење + за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1: Припремите састојке.

Корак 2. Потопите месо у посуду за кување. Имам филе, али за сочност је прихватљиво користити месо бута.Прокувати тако што ћете посолити воду.

Корак 3. Кувано месо мало охладите и раздвојите га на влакна.

Корак 4. Исеците лук на прстенове.

Корак 5. Загрејте тигањ подмазан биљним уљем, испразните лук и динстајте док не омекша.

Корак 6. Додајте брашно и пржите.

Корак 7. Истоварите пилетину, сипајте мало чорбе. Посолите и побиберите.

Корак 8. Кухајте док не буде густо.

Корак 9. Обложите посуду за печење фолијом. Премазати уљем. Разваљајте лиснато тесто. Поставите базу.

Корак 10. Распоредите фил преко подлоге.

Корак 11. Развуците други слој теста, направите резове и прекријте фил, добро запечативши ивице.

Корак 12. Одозго премазати умућеним жуманцетом. Ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците питу 35 минута.

Корак 13. Уклоните врућу питу из рерне.

Корак 14. Извадите укусну торту из калупа. Позовите своје пријатеље и почните да једете. Пријатно!

Пита са пилетином и печуркама у рерни

Пита са пилетином и печуркама у рерни је идеална за дочек гостију. Прекрасно мрвичасто тесто са укусним филом припрема се што је могуће једноставније. Ова невероватна посластица се једе топла или хладна. Из сопственог искуства ћу рећи да ми се више свиђа када је охлађено и испада укусније.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Свежи шампињони - 250 гр.
• Лук - 0,5 ком.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Брашно - 250 гр.
• Маслац - 125 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Вода - 3 кашике.
• Крема 20% – 150 мл.

Процес кувања:

Корак 1: Измерите брашно. Извадите путер да омекша.

Корак 2. Додајте путер у брашно и млевите у мрвице. Сипати воду и додати једно јаје.

Корак 3: Мешајте.

Корак 4.Сакупите тесто у куглу и умотајте у филм. Оставите у фрижидеру пола сата.

Корак 5. Огуљени лук ситно исецкати.

Корак 6. Очистите печурке и исеците на кришке.

Корак 7. Пржите лук и печурке у врелом тигању.

Корак 8. Ставите месо у посуду за кување. Имам филе, али за сочност је прихватљиво користити месо бута. Прокувати тако што ћете посолити воду. Кувано месо мало охладити, исећи или раставити на влакна.

Корак 9. Пошаљите да се пржите. Пржите заједно. Посолите и побиберите. Комешање.

Корак 10. Прикупите састојке за сипање.

Корак 11. Умутите 2 јаја са кремом и ренданим сиром. Додајте мало соли.

Корак 12. Замрзнуто тесто разваљајте у слој. Ставите у посуду за печење. Формирајте базу са страницама. Дистрибуирајте пуњење.

Корак 13. Излијте пуњење. Ставите у рерну загрејану на 200 степени. Пеците питу 40 минута. Охладите питу у плеху.

Корак 14. Извадите мирисну торту из калупа.

Корак 15. Подијелите на порције. Позовите своје пријатеље и почните да једете. Пријатно!

Пита од квасца са пилетином

Пита од квасног теста са пилетином је одлично пециво од којег ћете се најежити. За припрему теста квасца потребно је време, али вреди. Нема потребе да бринете да ће пита пропасти. Тесто ће сигурно нарасти ако користите проверени квалитетан квасац. Печени производи испадају незаборавни!

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Пилећи филе - 350 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Суви квасац - 5 прстохвата.
• маргарин - 250 гр.
• Жуманца - 1 ком.
• Брашно - 600 гр.
• Млеко - 2 кашике.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Вода - 250 мл.
• Крема 20% - 50 мл.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Разблажите квасац у праху са водом. Додајте мало шећера. Сачекајте док процес не почне.

Корак 2. У пола брашна додати маргарин и самлети у мрвице.

Корак 3. Сипајте тесто и додајте преостало брашно. Замесити тесто. Покријте и ставите на топло место да нарасте.

Корак 4. Када је тесто нарасло, поделите га на 2 грудве - једну већу и мању.

Корак 5. Већи део разваљајте у слој или га растегните рукама, формирајући основу са страницама. Ставите на подмазан плех.

Корак 6. Исеците ољуштени лук и шаргарепу. Пирјајте док не омекша.

Корак 7. Ставите месо у посуду за кување. Имам филе, али за сочност је прихватљиво користити месо бута. Прокувати додавањем соли у воду. Кувано месо мало охладити, исећи или раставити на влакна.

Корак 8. Помешајте пилетину са печењем и кремом. Посолите и промешајте.

Корак 9. Распоредите фил преко подлоге. Развуците други комад теста. Затворите фил. Запечатите ивице. Истрести жуманца са млеком. Подмажите врх пите. По жељи посути сусамом.

Корак 10. Ставите радни предмет у рерну загрејану на 220 степени. Пеците питу 25 минута. Пробушите ражњем. Ако је штап сув, печење је спремно. Колач охладите у плеху, извадите из калупа и поделите на делове. Позовите своје укућане и почните да једете. Пријатно!

Кефир пита са пилетином у рерни

Кефир пита са пилетином у рерни је што је могуће једноставније направити. Апетитан фил у комбинацији са прозрачним тестом претвара се у укусну посластицу са којом чак и неискусна домаћица може да се носи без већих потешкоћа. Често печем укусна пецива за породична окупљања, а остатке чувам у замрзивачу или их носим са собом на ужину.Али, по правилу, никад нема остатака, рођаци гутају питу на оба образа и очима траже додатке.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4

Састојци:

За тест:

• Кефир - 500 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• брашно - 320 гр.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Сол - 0,75 кашичице.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Млевени црни бибер - на врху ножа.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

За пуњење:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 80 гр.
• Биљно уље - 30 мл.
• Першун - по укусу.
• Зелени лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - прстохват.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1: Припремите састојке. Ољуштите лук. Исперите месо и зачинско биље.

Корак 2. Исеците лук. Начин резања није важан, урадите оно што је згодније.

Корак 3. Исеците месо на одговарајуће комаде. Имам филет, али за сочност препоручујем коришћење бута.

Корак 4. У загрејаном тигању са две кашике биљног уља запржите лук и месо. Немојте га осушити. Пуњење треба да остане сочно.

Корак 5. Исеците зеленило.

Корак 6. Истоварите пржене састојке.

Корак 7. Зачините сољу и бибером. Изаберите зачине према вашим жељама. Промешајте и уклоните са горионика.

Корак 8. Сипајте ферментисани млечни производ у посуду, додајте јаја. Додајте бибер. Посолите и додајте шећер. Умутити смесу.

Корак 9. Додајте просејано брашно са прашком за пециво. Захваљујући прашку за пециво, на крају ћете добити порозну текстуру.

Корак 10. Мешајте састојке.

Корак 11. Сипајте две кашике рафинисаног уља и мешајте.

Корак 12. Сипајте половину течне смеше у подмазани облик. Лагано протресите да се добије уједначен слој теста.

Корак 13Раширите фил.

Корак 14. Преостали фил сипати преко фила, равномерно распоређујући.

Корак 15. Ставите у рерну загрејану на 180 степени 40 минута. Пробушите ражњем. Ако је штап сув, печење је спремно.

Корак 16. Оставите укусна пецива да се охладе.

Корак 17. Извадите пухасту посластицу из калупа и поделите на делове.

Корак 18. Послужите питу уз пиће. Слатки чај или кафа са шећером и домаћи колачи савршено се слажу. Започни свој оброк. Пријатно!

Лаурентиан пита са пилетином, броколијем и печуркама

Лоран пита са пилетином, броколијем и печуркама, или киш, потиче из француске кухиње. И иако нисмо Французи, такву посластицу можемо припремити без потешкоћа. Пециво са укусним филом топи се у устима. Лаурентиан пита изгледа шик и прикладна је за сваки догађај.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8

Састојци:

За тест:

• Вода - 3 кашике.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Брашно - 200 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Сол - 0,5 тсп.

За пуњење:

• Биљно уље - 30 мл.
• Соли по укусу.
• Печурке - 400 гр.
• Броколи - 200 гр.
• Лук - 100 гр.
• Пилећи филе - 300 гр.

За пуњење:

• Крема 20-33% – 200 мл.
• сир - 150 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Мушкатни орашчић – 1 кашичица.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Припремите састојке.

Корак 2. Сипајте јаја у посуду за гнетење теста. Додајте отопљени путер. Умутити смесу.

Корак 3. Напуните водом.

Корак 4. Додајте просејано брашно и сол. Умесити масу.

Корак 5. Умотајте у филм и замрзните. Погодније је користити замрзнути радни предмет.

Корак 6. Ставите месо у посуду за кување. Имам филе, прихватљиво је користити месо бута. Прокувати тако што ћете посолити воду.

Корак 7Кувано месо мало охладити, исећи или раставити на влакна.

Корак 8. Ољуштени лук ситно исецкати.

Корак 9. Очистите печурке и исеците на кришке. Уместо шампињона понекад користим куване печурке из замрзивача.

Корак 10. Пржите лук у врелом тигању.

Корак 11. Истоварите печурке. Пржите док влага не испари.

Корак 12. Додајте месо.

Корак 13. Одмрзните броколи, поделите га на цветове и додајте састојцима. Динстајте док не буде готово. Ако користите свеж купус, прво га морате кувати у кипућој води 5 минута.

Корак 14. Нарендајте сир. Веома је укусно користити неколико врста.

Корак 15: Умутите јаја.

Корак 16. Додајте крему у мешавину јаја. Мешајте док не постане глатко.

Корак 17. Додајте сир и мешајте.

Корак 18: Поспите мушкатним орашчићем. Ако вам се не свиђа, замените га другим зачинима.

Корак 19. Промешајте и посолите.

Корак 20. Замрзнути радни предмет растегните рукама. Ставите у посуду за печење. Формирајте не превише танку основу са страницама.

Корак 21. Положите пуњење.

Корак 22: Сипајте мешавину крем сира. Ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците производ 40 минута. Печене оставите да се мало охладе.

Корак 23. Извадите невероватну посластицу из калупа. Подијелите порције и позовите породицу да уживају у укусном предјелу! Пита је добра и свеже печена и охлађена.

Корак 24. Добар тек!

Пита од прхког теста са пилетином

Пита од прхког теста са пилетином освојиће све љубитеље домаћих пецива. Прављење оригиналних пецива није тешко. Хрскава подлога и деликатан фил савршено се слажу једно са другим. Торта је савршена за било који догађај и изгледа атрактивно.Само један поглед изазива жељу да зграбите комад.

Време кувања – 1 сат 45 минута

Време кувања – 50 мин.

Порције – 8

Састојци:

За тест:

• Павлака - 300 гр.
• Сода бикарбона - 0,25 тсп.
• Брашно - 3,5-4 кашике.
• Маслац - 250 гр.
• Сол - 0,25 кашичице.

За пуњење:

• Маслац - 80 гр.
• Соли по укусу.
• Лук - 600 гр.
• Пилећи филе - 1000 гр.
• Сир - 300 гр.
• Пилећа јаја - 4 ком.

Процес кувања:

Корак 1: Припремите састојке.

Корак 2. Исперите месо и уклоните влагу пешкирима, исеците на одговарајуће комаде. Имам филет, али је прихватљиво користити месо бута.

Корак 3. Посолите месо и ставите у рукав за печење. Завежите крајеве.

Корак 4. Пеците до краја или прокувајте у сланој води.

Корак 5. У посуди комбинујте меки путер са павлаком. Умутити смесу. Додајте просијано брашно са сољу и содом.

Корак 6. Месите масу. Умотајте у филм и замрзните. Погодније је користити замрзнути радни предмет.

Корак 7. Огуљени лук ситно исецкати.

Корак 8. Загрејте тигањ, истопите путер. На загрејаном тигању пропржите лук.

Корак 9. Рендирајте сир. Веома је укусно користити неколико врста.

Корак 10. Кувану пилетину мало охладите, исеците или раставите на влакна.

Корак 11. Уклоните пржени лук са шпорета.

Корак 12. Разваљајте тесто, али не превише танко.

Корак 13. Поставите базу у калуп.

Корак 14: Ставите пилетину.

Корак 15. Ставите пржени лук на врх.

Корак 16. Покријте сиром.

Корак 17: Разбијте јаја.

Корак 18. Развуците други слој.

Корак 19. У средини направите рез у облику крста. Покријте фил и затворите ивице.

Корак 20. Ставите у рерну загрејану на 210 степени. Пеците производ 45 минута. Пробушите ражњем. Ако је штап сув, печење је спремно.Охладите питу у плеху.

Корак 21. Уклоните укусну посластицу из калупа.

Корак 22: Подијелите на порције. Позовите своје пријатеље и почните да једете. Пријатно!

Пита са пилетином и купусом у рерни

Пита од пилетине и купуса у рерни је врло једноставна за припрему. Укусни сочни фил са прозрачно меким тестом постаће ваш омиљени. Ова деликатна пита је идеална за породични чај. Срдачна пецива се служе охлађена или свеже печена.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

За тест:

• Кефир - 200 мл.
• Сода бикарбона без слајдова - 1 тсп.
• Брашно - 170 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Сол - 0,25 кашичице.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшеничне/овсене мекиње - 10 гр.
• Сусам - 1 кашика.

За пуњење:

• бели купус - 250 гр.
• Соли по укусу.
• Пилећи филе - 150 гр.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците купус посебним ножем. Препоручујем коришћење младог. Зимски купус захтева претходно сотирање.

Корак 2. Кувајте месо. Исеците на одговарајуће комаде или раставите на влакна. Имам филе, али можете користити месо бута. Опрано зеље исецкати. Помешајте састојке и посолите. По жељи зачините омиљеним зачинима.

Корак 3. Сипајте ферментисани млечни производ у посуду за мешање и додајте јаја. Посолите и додајте шећер. Умутити смесу. Узмите кефир који је доступан, можете користити кисели производ.

Корак 4. Додајте просејано брашно и мекиње са содом, захваљујући чему ћете на крају добити порозну текстуру. Ако не волите мекиње, немојте их додавати. Влакна се користе уместо мекиња, али и ово није обавезно. Користите хлеб или интегрално брашно.

Корак 5. Сипајте биљно уље и мешајте.

Корак 6. Сипајте половину течне смеше у подмазан плех. Лагано протресите и тапкајте док тесто не добије равномеран слој.

Корак 7: Раширите фил.

Корак 8. Преостали фил сипати преко фила, равномерно распоређујући. Поспите сусамом. Или користите алтернативу - ланено семе. Они ће додати хрскав укус.

Корак 9. Ставите у рерну загрејану на 180 степени 45 минута.

Корак 10. Пиерце са ражњем. Ако је штап сув, печење је спремно. Оставите укусно пециво да се охлади. Извадите прозрачну посластицу из калупа.

Корак 11. Подијелите диван производ на порције - тесто је мекано, а пуњење је сочно.

Корак 12. Послужите посластицу са слатким чајем. Слана пецива савршено се слажу са слатким пићима. Једите са задовољством.

Корак 13. Добар апетит!

Отворена пилећа пита

Отворена пилећа пита се може направити од било ког теста. За данашњу верзију предлажем да је направите са лиснатим тестом. Али лако можете експериментисати са тестом од квасца или пецива. Такође се испоставља прилично укусно. Обилно пуњење омогућава да пецива постану главно јело на мирној породичној вечери.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Лиснато тесто - 450 гр.
• Павлака - 200 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Тврди сир - 50 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите месо и уклоните влагу, исеците на одговарајуће комаде. Имам филе, прихватљиво је користити месо бута.

Корак 2. Исеците ољуштени кромпир на траке.

Корак 3. Шампињоне ољуштите и исецкајте не превише ситно.

Корак 4.Пржите месо у тигању вруће са биљним уљем.

Корак 5: Када пилетина промени боју, извадите кромпир. Пржите заједно, биће довољно 5-7 минута.

Корак 6. Затим истоварите шампињоне. Пржите док влага не испари.

Корак 7. Зачините павлаком, сољу и бибером. По жељи зачините омиљеним зачинима.

Корак 8. Промешајте и кувајте 5-7 минута.

Корак 9. Развуците лиснато тесто.

Корак 10. Обложите посуду за печење папиром или уљем. Поставите базу.

Корак 11. Распоредите фил преко подлоге. Пресавијте слободне ивице према средини, добро их причврстите.

Корак 12. Ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците питу 40 минута.

Корак 13. Нарендајте сир на крупном ренду и поспите производ. Вратите у рерну на 5 минута.

Корак 14. Извадите врућу питу, сачекајте да се производ мало охлади. Извадите атрактивну посластицу из калупа и поделите на порције. Позовите пријатеље и почните да кушате хрскава пецива са сочним, ароматичним пуњењем. Пријатно!

Осетинска пита са пилетином и сиром

Осетинска пита са пилетином и сиром испада невероватно укусна. Али ово ће захтевати много труда. Процес је, у принципу, једноставан, али да би тесто било успешно, потребно је пратити сву технологију, а за то је потребно време. Обилна посластица ће заменити пун оброк.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 12

Састојци:

• Маслац - 3 кашике.
• Квасац - 1 кашичица.
• Кефир - 2 кашике.
• Пшенично брашно - 450 гр.
• Соли по укусу.
• Пилећи батак - 5 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Пимент црни бибер - 1 кашичица.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Тимијан - 1 кашичица.
• Паприка - 1 кашичица.
• Сир Сулугуни - 400 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите охлађено месо. Ако сте га замрзнули, извадите га да се одмрзне. У топлом кефиру растворити квасац у праху. Додајте мало соли. Сипајте биљно уље и додајте брашно. Замесити тесто. Покријте и ставите на топло место да нарасте.

Корак 2. Очистите лук и шаргарепу и исеците их на комаде. Батаке, лук и шаргарепу ставите у посуду за кување.

Корак 3. Прокувати тако што ћете посолити воду и додати ловоров лист, тимијан и бибер у зрну. Чешће користим пулпу од пилећих бутина. Пуњење испада сочније. Саветујем вам да не користите филет, он ће испасти мало сув. Ако ипак одлучите да користите филет, зачините га биљним уљем.

Корак 4. Куване батаке мало охладите, скините кожу и извадите кости.

Корак 5. Раставите на влакна. Поспите сољу и паприком. Користите своје омиљене зачине. Волим да користим провансалско биље. Али овога пута нису били код куће.

Корак 6. Нарендајте сир. Ако користите неколико врста, испоставиће се много укусније. Помешајте садржај.

Корак 7. Одрасло тесто поделите на 3 грудве. Сваку развуците или спљоштите рукама у не превише танак круг. Ставите фил у центар.

Корак 8. Стисните лабаве ивице у центру тако да је пуњење потпуно скривено.

Корак 9: Нежно уролајте оклагијом или поравнајте рукама да бисте формирали уредну пљескавицу. Пазите да не оштетите радни предмет. Ставите на лим за печење. Урадите исто са осталим празнинама.

Корак 10. Направите рупу у средини сваког дела. Ставите бланке у рерну загрејану на 220 степени. Пеците производе 20 минута.

Корак 11. Вруће пите натопите меким путером. Мало охладити у плеху, извадити из њега и поделити на делове. Позовите своје укућане и почните да једете.Деликатно порозно тесто са сочним, растегљивим пуњењем донеће незаборавно искуство. Пријатно!