Пита од огрозда у рерни

Пите су симбол кућне удобности и топлине. Посебно су укусни од свежих бобица. Изабрали смо 5 одличних рецепата за питу од огрозда.

Укусна пита од огрозда "Ватромет"

Немогуће је проћи поред ове дивне пите од огрозда, једноставно је ватромет укуса. Припрема се од најделикатнијег пецивог теста, зрелих бобица у кремастом пуњењу.

1. 
   Како испећи укусну питу од огрозда у рерни? Просејте брашно у посуду, додајте шећер.
2. 
   Такође ставите омекшали путер и једно јаје у чинију и промешајте.
3. 
   Када се сви састојци помешају, пређите на гњечење рукама.
4. 
   Сакупите тесто у лепињу, умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер.
5. 
   Припремите фил за питу. Разбијте јаја у чинију и умутите их пјењачом.
6. 
   У смесу од јаја додати павлаку, брашно и шећер и измешати.
7. 
   Разваљајте тесто у танак слој, па га пребаците у калуп и направите мале странице.
8. 
   Ставите огрозд на тесто. Сипајте фил на бобице.
9. 
   Пеците питу у рерни загрејаној на 180 степени 30-40 минута. Готову ватромет питу мало охладите, па послужите уз чај.

Пријатно!

Како направити питу од пецива са огроздом?

Пите од пецива имају пријатну структуру и добро се слажу са бобичастим и воћним филовима. Печење са огроздом испада нежно, слатког и киселог укуса.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6-8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 300-350 гр.
• Маслац - 120 гр.
• Шећер - 200 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Огрозда - 300 гр.
• Јабука - 1 ком.
• Павлака - 200 мл.
• Шећер у праху - 1 кашика.

Процес кувања:

1. У просејано брашно додајте 100 грама шећера, со и омекшали путер, промешајте.

2. Додајте 1 јаје и умесите глатко, хомогено тесто. Умотајте тесто у прозирну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.

3. Калуп обложити папиром за печење, развући тесто на пречник мало већи од калупа, пренети га у калуп и направити странице. На тесто ставите огрозд и сецкане јабуке.

4. За пуњење помешати 2 кокошја јаја, павлаку, 100 грама шећера и 2 кашике брашна.

5. Сипајте фил на питу. Тепсију са препаратом ставите у рерну, загрејану на 180 степени, на 35 минута.

6. Врућу питу поспите шећером у праху и украсите листићима нане.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за питу од лиснатог теста са огроздом

У овом рецепту ћемо вам рећи како да испечете укусну и мекану торту од огрозда. Мало труда, љубави, кулинарске чаролије и на свом столу ћете имати дивну пециву од чаја.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Лиснато тесто без квасца - 250 гр.
• Огрозда - 100-120 гр.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Млеко - 100 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 3 кашике.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Прво припремите крему. У шерпу сипајте млеко, додајте јаје, шећер и брашно. Мешајте састојке док не постане глатко.

2. Ставите тигањ на тиху ватру и уз стално мешање кувајте крему док се не згусне.

3. Лиснато тесто потпуно одмрзните на собној температури. Разваљајте тесто у танак правоугаони слој.

4. Подмазати калуп биљним уљем. Ставите тесто у тепсију тако да половина остане споља.

5. Ставите крему на тесто. Огрозда оперите и самељите у блендеру. Ставите сецкане огрозд у шупљине за крему.

6. Прекрити фил другом половином теста. Ставите плех у рерну загрејану на 200 степени. Пеците питу 25-35 минута. Мало охладите питу, па послужите.

Пријатно!

Брза желе пита на кефиру са огрозда

Једноставан рецепт за прављење одличне пите од огрозда. Не морате бити велики посластичар да бисте савладали овај рецепт, чак и школарац може то да поднесе.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 45 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Огрозда - 350 гр.
• Кефир - 80 мл.
• Шећер - 160 гр.
• Биљно уље - 55 мл.
• Пшенично брашно - 325 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• скроб - 45 гр.
• Ванилин - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте кефир у посуду, додајте 60 грама шећера, соли и биљног уља. Помешајте брашно са прашком за пециво и ову смесу просијте у чинију.

2.Замесити тесто,одрезати око 1/3 и ставити у замрзивач.Тесто треба добро да замрзне да би се лакше нарендало.

3. Већи део теста разваљајте, ставите у калуп и направите странице.

4. Огрозд оперите. Бобице самељите заједно са преосталим шећером и скробом у блендеру.

5. Ставите пире од бобица на тесто у калупу. Други комад теста нарендајте директно на фил.

6. Пеците питу у рерни на 190 степени 35 минута. Врућу питу поспите шећером у праху и послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење смрзнуте пите од огрозда

Замрзнуте бобице се најчешће користе када је у питању печење. Ако имате мало огрозда у замрзивачу, користите овај рецепт и испеците укусну питу за своју породицу.

време кувања: 150 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Маслац - 150 гр.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Шећер - 300 гр.
• Пилећа јаја - 7 ком.
• Корица лимуна - 1 кашика.
• Смрзнути огрозд - 400 гр.
• Крема 33% - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Хладан путер исећи на коцкице. Просејте брашно у чинију.

2. Брашну у посуди додати шећер и промешати. Затим додајте путер и мешајте састојке рукама док се не формирају ситне мрвице.

3. У добијену смесу умутити 2 јајета, додати исецкану лимунову корицу, промешати. Сакупите тесто у лоптицу, умотајте у прозирну фолију и оставите у фрижидеру сат времена.

4. Охлађено тесто развуците у танак слој и ставите у округли плех тако да прекрије дно и странице. Избоцкајте дно виљушком на неколико места. Плех са тестом ставите у рерну, загрејану на 180 степени, 15 минута.

5.Огрозда потпуно одмрзните, ставите у шерпу, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Затим половину огрозда заједно са сирупом протрљајте кроз сито.

6. За пуњење умутити 5 јаја заједно са кремом. У добијену масу додајте рендани огрозд и добро промешајте. Други део куваних бобица ставите у подлогу пите и сипајте фил.

7. Пеците питу у рерни на 180 степени 30 минута. Охладите питу пре сервирања.

Пријатно!