Брза пита

Брза пита је брза и прилично једноставна посластица за чајанку. Меки и деликатни десерт натопљен је било којом кремом и украшен глазуром. Такође, уместо креме, за натапање колача користи се џем или џем. Ароматични пекарски производи испадају укусни и задовољавајући.

Брза пита на кефиру у рерни

Ако вам је у фрижидеру остао кефир који се укиселио или је џем постао превише зашећерен, саветујемо вам да обратите пажњу на одличну опцију за прављење пите од ферментисаног млечног производа.

1. 
   Како брзо испећи питу у рерни? Маслац мора бити замрзнут. Уместо тога можете користити маргарин. Нарендајте путер на крупно ренде у чинију погодну за мешење теста. Додајте пола чаше шећера у путер. Самељите састојке.Умутите једно јаје у смесу и помешајте састојке.
2. 
   Посолите масу. Одмерите две шоље брашна, просијте га кроз сито у чинију са храном и добро замесите. Ово је најважнија фаза, јер квалитет мешења зависи од тога да ли ће колач бити пахуљаст и порозан.
3. 
   Суво грожђе за питу треба припремити унапред: држати у топлој води 10-15 минута тако да буду засићене течношћу и набубре. Затим се вода мора испразнити, суво грожђе испрати топлом текућом водом и ставити на папирни пешкир.
4. 
   Сипајте пола чаше кефира у тесто. Мешајте масу. Конзистенција треба да буде густа као павлака. Додајте суво грожђе у тесто. Суво воће равномерно распоредите у тесто. Подмажите лим за печење са високим страницама биљним уљем. Сипајте тесто у посуду, покушавајући да га равномерно распоредите по дну плеха.
5. 
   Загрејте рерну на температуру од 200 степени. Ставите плех са тестом у рерну и пеците посластицу 40 минута. Готова пита се може послужити каква јесте или исечена на два слоја и натопљена џемом.

Пријатно!

Брза слатка пита са џемом

За натапање пите можете користити било који џем. Рецепт је користан када је слатки састојак стагнирао у фрижидеру и више се не може јести свеж.

Време кувања - 1 сат 35 минута.

Време кувања - 60 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Џем - 350 гр.
• Кефир - 250 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 400 гр.
• Шећер - 100-150 гр.
• Сода - 1 тсп.
• Маслац - за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. Овај рецепт користи џем од боровнице као фил за питу. Можете изабрати било коју другу која вам се највише свиђа.Ставите потребну количину џема у чинију и додајте кашичицу соде.

Корак 2. Мешајте састојке. Мора да постоји реакција. Пустите да џем одстоји 3 минута.

Корак 3. Сипајте кефир у џем од боровница и разбијте пар јаја. Додајте шећер у састојке. Просејте 400 грама брашна кроз сито у чинију са храном. Замесити тесто да не буде превише густо.

Корак 4. Ставите пећницу на претходно загрејану. Поставили смо температуру на 180 степени. Док се рерна загрева, подмажите плех лагано отопљеним путером. Ставите тесто у посуду. Трудимо се да га равномерно распоредимо тако да се колач равномерно испече. Ставите препарат у пећницу.

Корак 5. Пеците питу 50-60 минута. Извадите из рерне и оставите да се охлади.

Пријатно!

Брза пита са млеком у рерни

У тесто за питу се додаје какао, тако да посластица испада веома укусна, ароматична и лепа. Када се пита исече на порције, виде се танке беле и тамне пруге, што десерту даје занимљив изглед.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција - 8.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Шећер - 250 гр.
• Какао - 20 гр.
• Биљно уље - 200 гр.
• Јаја - 4 ком.
• Ванилин - 1 пакет.
• Прашак за пециво - 1 пакет.
• Маслац - за подмазивање плеха.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте млеко за припрему пите у било коју велику чинију. Може бити кисело, што ће печење само учинити величанственим. Такође можете заменити млеко кефиром. Мешајте млеко са биљним уљем и јајима (4 комада). Умутите јаја једно по једно у мешавину млека и путера.

Корак 2. Цео део брашна просијте у посебан контејнер са дубоким дном.Измеримо 20 грама расутог састојка и сипамо у посебну посуду. Додајте шећер и прашак за пециво у главну мешавину брашна. Зачините састојке ванилијом. Промешајте и додајте у течну мешавину.

Корак 3. Мешајте све састојке док не постане глатко. Поделити тесто на два једнака дела. Распоређујемо их у два различита контејнера. У једну чинију сипајте 20 грама брашна, а у другу какао. Замесити оба дела теста док не постане глатко.

Корак 4. Подмазати посуду за печење путером. У њега сипајте тесто једну по кашичицу, наизменично по боји. Када се сво тесто положи на лим за печење, чачкалицом направите пруге на његовој површини.

Корак 5. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите посуду са питом у рерну и пеците посластицу 40-45 минута.

Пријатно!

Брза желе пита са купусом

Одличан рецепт за питу која се по потреби може брзо припремити и послужити уз чај. Срдачна пецива су савршена за ужину. За фил користимо свеж бели купус.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 6.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Кефир - 300 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.
• Сода - 1 тсп.
• Биљно уље - 60 гр.
• Бели купус - 400 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Умутити три јајета у велику посуду погодну за мешење теста. Додајте кашику гранулираног шећера у јаја. Помешајте састојке или лагано умутите миксером.

Корак 2. Сипајте 60 грама биљног уља и 300 грама кефира у посуду. Темељно мешајте производе.Корак 3. У посебном дубоком контејнеру помешајте 300 грама брашна и кашичицу соде.Суве састојке просијте кроз ситно сито и додајте кашичицу соли. Замесити тесто и пазити да се не формирају грудвице.

Корак 4. За пуњење пите најбоље је користити млади купус. Ако на глави купуса има покварених листова, уклоните их. Такође се ослобађамо стабљике. Производ сецкамо дугим оштрим ножем.

Корак 5. Да би купус пустио сок, потребно је да посолите по укусу и изгњечите рукама. Уобичајено, поделите тесто на пола и једну половину сипајте у калуп. Ширимо фил од купуса, равномерно га распоређујући по тесту. Преостало тесто прелијте преко купуса.

Корак 6. Загрејте рерну на 180 степени. У њу стављамо калуп са препаратом који печемо 40 минута. Пустите да се пита охлади пре сервирања.Пријатно!

Како брзо испећи питу од јабука?

Да би пита од јабука била сочнија, потребно је да јој додате још јабука. Главна ствар је да не претерујете. Количина шећера се такође може мењати: за сладокусце можете повећати порцију, за оне који не воле слаткише можете је смањити.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 8.

Састојци:

• Јабуке - 4 ком.
• Млевени цимет - 1 тсп.
• Брашно - 340 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Шећер - 200-250 гр.
• Сол - 1/4 кашичице.
• Кефир - 200 мл.
• Екстракт ваниле или ванилин - 1 тсп.
• Сода - 1/2 кашичице.
• Маслац - за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. За припрему пите биће нам потребан округли контејнер са високим страницама. Подмажите га малом количином путера, претходно растопљеног на собној температури. Поспите брашно на врх путера. Одмах укључите рерну и подесите температуру на 190 степени.Калуп стављамо у фрижидер док припремамо тесто.

Корак 2. Почнимо са обрадом јабука. Изаберите крупне плодове и добро их оперите сапуном и текућом водом. Затим сваку јабуку преполовите и уклоните језгро и семенке. Ослобађање од "репова". Прво исеците воће на кришке, а затим на коцкице.

Корак 3. Ставите коцке јабуке у било коју чинију и поспите их једном кашичицом цимета и једном кашиком претходно просејаног брашна. Помешајте састојке. Потребно је додати брашно тако да се јабуке равномерно распоређују по целом тесту.

Корак 4. За следећи корак биће нам потребан дубоки контејнер за мешање теста и миксер. У чинију умутите пар јаја и посолите их. Јаја поспите шећером и умутите састојке миксером. Затим сипајте чашу кефира и екстракта ваниле (ванилин) у посуду. Поново умутите смесу миксером.

Корак 5. Помешајте 320 грама брашна са содом и просијте у посебан контејнер. У течност из претходног корака додајте брашно и замесите тесто. Прелијте га преко јабука. Мешајте смешу кашиком.

Корак 6. Извадите припремљену форму из фрижидера и ставите тесто за питу у њега. Смесу распоредите шпатулом тако да колач испадне и након печења.

Корак 7. Ставите тесто у калуп у добро загрејану рерну и пеците 35-40 минута. Након предвиђеног времена, када колач порумени, извадите га из рерне и проверите да ли је готово чачкалицом.

Пријатно!

Брза пита од свјежег сира у рерни

Да бисте додали више сочности и свежине укусу пите, можете користити свеже воће или бобице за пуњење заједно са скутом. Печење је одлична опција за породичне чајанке.

Време кувања - 1 сат.5 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција - 6.

Састојци:

• Брашно - 150 гр.
• Кефир - 100 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Биљно уље - 55 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Свјежи сир - 150 гр.
• Ванилин - 5 гр.
• Прашак за пециво - 1/2 тсп.
• Сода - 0,2 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте 100 грама кефира у дубоку посуду и додајте сода у њега. Помешајте оба састојка и оставите неко време да дође до реакције.Корак 2. У посебној посуди помешајте пилеће јаје и шећер (100 грама).

Корак 3. Сада помешајте течне мешавине оба контејнера заједно. Сипајте 50 милилитара биљног уља и мешајте. У другу посуду ставите 150 грама брашна и додајте пола кашичице прашка за пециво. Помешајте састојке и просијте их кроз фино сито.

Корак 4. Додајте просејано брашно у течну мешавину. Замесите тесто, покушавајући да спречите појаву грудвица. Резултат би требало да буде прилично густа маса.

Корак 5. Направимо пуњење. Ставите свјежи сир у посебну посуду са дубоким дном. У то додајте 50 грама шећера. Затим додамо ванилин и самељемо састојке. Умутите јаје. Мешајте смешу док не постане глатка.

Корак 6. Загрејте рерну на 180 степени. Подмазати посуду за печење преосталим биљним уљем. Сипајте тесто, уваљајте фил од скуте у куглице и ставите их на подлогу. Ставите тесто у рерну и оставите 45 минута.

Пријатно!

Брза рибља пита у рерни

Рибља пита је одлично предјело за непланирани пикник или чајанку. Да бисте дуже задржали пециво, морате одабрати само свеже производе.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Брашно - 600 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Кефир - 250 мл.
• Сунцокретово уље - 20 мл.
• Шећер - 15 гр.
• Сол - 10 гр.
• Сода - 5 гр.
• Лимунска киселина - 2 гр.
• Рибљи филе - 200-250 гр.
• Лук - 2 ком.
• Пиринач финог зрна - 100 гр.
• Сунцокретово уље - 50 гр.
• Сол - 5-10 гр.
• Млевени црни бибер - 5-10 гр.
• Вода је за кување.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите дубоку посуду на радну површину стола и сипајте у њу 15 грама шећера и 10 грама соли. Помешајте зачине.

Корак 2. Сада су нам потребна јаја. Један од њих смо претукли у посуду са сољу и шећером. Другу преломимо на пола и у једну шољицу сипамо беланце, а у другу жуманца.

Корак 3. Додајте беланчевине другог јајета у течну мешавину. У посебној великој посуди помешајте брашно (600 грама) и соду (5 грама). Просејати суву масу кроз сито. Смесу додајте осталим састојцима и мешајте кашиком (или рукама).

Корак 4. Немојте журити да додате цео део брашна у тесто. Тесто треба да буде умерено густо и еластично. Ако претерате са брашном, пецива ће бити жилава. Сипајте кефир у тесто. Затим додајте уље и лимунов сок. Мешајте и оставите тесто 20 минута умотано у прозирну фолију.

Корак 5. Сипајте пиринач у цједило са малим рупама и неколико пута га оперите текућом водом. Затим га ставите у шерпу и напуните чашом воде. Ставите тигањ са пиринчем на шпорет и кувајте 7 минута. Затим испустите преосталу воду у судопер.

Корак 6. Док се пиринач хлади, исеците оба ољуштеног лука на мале коцкице. На 50 грама сунцокретовог уља, загрејаног у тигању, пропржите лук. После минут додајте со и црни бибер. Пребаците лук у посебан контејнер.

Корак 7. Ставите рибљи филе у посуду блендера и разбијте га.Укључите рерну и подесите температуру на 180-200 степени. Плех обложите папиром за печење. Одморно тесто преполовите. Један део развуците и ставите на дно калупа. Измерите 5 центиметара од ивица теста и распоредите пиринач. Следећи слој је направљен од рибе. Сваки производ се мора изравнати кашиком. Затим покријте рибу луком.

Корак 8. Развуците други слој теста тако да му пречник буде мањи. Ставите га на фил и прекријте га ивицама доњег слоја. Ставите питу у рерну на 45 минута.

Пријатно!

Брза пита од павлаке код куће

Печење може постати и самостално јело и основа за ваша кулинарска ремек-дела. По жељи, пити се могу додати било који састојци: воће, бобице, џем, месне прерађевине, поврће.

Време кувања - 45-50 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 10.

Састојци:

• Павлака - 250 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Шећер - 180 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Ванилин је на врху ножа.
• Прашак за пециво - 1 пакет.
• Брашно - 220 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите било који погодан контејнер са дубоким дном за гнетење теста. У чинију сипајте 180 грама шећера, а затим умутите пар јаја. Шећер и јаја умутите пјењачом док не постане глатка.

Корак 2. У добијену масу додајте 250 грама павлаке (павлака се може заменити кефиром) и 30 грама путера (мало растопљеног у собним условима). Додајте ванилин на врх ножа. Може се заменити екстрактом ваниле. Помешајте састојке.

Корак 3. Оставите смешу 5 минута да припремите брашно. Користећи мерну чашу, измерите потребну количину производа и сипајте у посебну посуду. Отворите кесицу прашка за пециво и сипајте садржај у брашно.Помешајте суву масу и просијте је кроз сито.

Корак 4. У мешавину јаја и павлаке постепено додајте брашно. Тесто месити довољно снажно да се не стварају грудвице. Загрејте рерну на 180 степени.

Корак 5. Обложите плех или плех папиром за печење. Распоредите тесто дуж дна посуде, а затим ставите радни предмет у рерну. За пола сата златно браон колач ће бити спреман.

Пријатно!

Једноставан рецепт за питу од бобица за чај

Препоручујемо да припремите питу по овом рецепту са бобицама које садрже киселост. Најбоља опција би била рибизла или трешња. Пецива имају деликатан укус и леп изглед, тако да лако могу украсити чак и празнични сто.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 35-40 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Брашно - 350 гр.
• Шећер - 300 гр.
• Кефир - 300 мл.
• Јаја - 3 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Ванилин шећер - 1 тбсп.
• Сода - 1/2 кашичице.
• Бобице - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилећа јаја (3 комада) текућом водом и обришите чистим пешкиром. Ставите чинију на радну површину стола и нежно умутите јаја. Уверите се да шкољке не падну у контејнер.

Корак 2. У масу јаја сипајте 300 грама шећера и разбијте производе уређајем који имате: блендером, миксером или пјењачом.Корак 3. Брашно и прашак за пециво треба мешати у заједничком контејнеру и унапред просејати кроз сито. Затим додајте ванилин шећер и соду у састојке. Суву масу измешати и додати у мешавину јаја и шећера. Сипајте кефир (300 милилитара) и умесите тесто довољно интензивно да се не појаве грудвице.

Корак 4. Покријте било коју тепсију папиром за печење.Прелијте тесто и равномерно га распоредите по дну посуде. Украсите тесто бобицама - смрзнутим или свежим (требате да бобице мало потоне у тесто). Ако изаберете трешње, треба их извадити из коштица. Поспите радни предмет са малом количином шећера.

Корак 5. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите питу у рерну на 35-40 минута. Након што је пециво готово, треба га охладити и послужити са шлагом.

Пријатно!

Домаћа пита од меса на брзину

Нудимо вам стари руски рецепт за једноставну питу са месним пуњењем, коју није тешко припремити чак ни за неискусну домаћицу. Печење ће бити мекано и укусно без додавања квасца и јаја.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 30-40 минута.

Број порција- 1.

Састојци:

• Брашно - 600 гр.
• Кефир - 300 мл.
• Шећер - 1/2 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Сода - 1/2 кашичице.
• Биљно уље - 3 тбсп.
• Млевено месо - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У посуди одговарајуће величине помешајте 300 милилитара кефира и пола кашичице соде. У састојке додајте пола кашичице соли. Поново промешајте смешу.Корак 2. Сипајте 3 кашике биљног уља у смешу. Помешајте производе. Просејте брашно кроз сито у посебну посуду са широким ивицама. У течну смесу постепено додајте брашно и умесите тесто без грудвица.

Корак 3. Гнетите грудву рукама. Када тесто престане да се лепи за дланове, прекријте га прозирном фолијом и оставите да „одмара“ (20-30 минута).

Корак 4. За питу узимамо готову млевену свињетину, пошто је сочнија. Са овим филом и пита ће бити сочнија и укуснија. Зачините млевено месо сољу и бибером.

Корак 5.Очистите један лук средње величине и ситно га исецкајте. У млевено месо додајте лук и мешајте кашиком.Корак 6. Обложите дно тепсије папиром за печење. Разваљајте 2/3 укупне количине теста у слој и ставите га на папир у калупу. Преко теста распоређујемо фил од меса са луком, повлачећи се неколико центиметара од његових ивица. Остатак теста разваљајте и њиме прекријте фил. Подмажите врх слатком водом за сјајни сјај. Загрејте рерну на 200 степени. Осигуравамо ивице пите и стављамо је у рерну. Пеците питу 30-40 минута.

Пријатно!