Млечна пита

Млечна пита је невероватно укусно пециво које има мекану и прозрачну текстуру која је комбинована са огромним бројем састојака. У зависности од ваших жеља и пуњења одељка фрижидера, можете припремити слатку или издашну питу. На пример, фино исецкани бели купус, кришке кромпира, бобице трешње или кришке сочне и зреле јабуке. Користећи млеко, могуће је припремити и тесто без квасца. Тако ће, након читања, свако изабрати нешто за себе!

Јеле пита са купусом у млеку у рерни

Јеле пита са купусом у млеку у рерни је нежно и заситно пециво које ће за вас постати обилан доручак или обилна ужина, после које дуго нећете осећати глад. Пре печења, купус мора бити динстан, тада ће храна бити много сочнија.

1. 
   Купус и ољуштени лук исећи на мале квадрате.
2. 
   У загрејаном биљном уљу динстајте састојке фила док не омекшају, зачините млевеним бибером и сољу.
3. 
   У исто време припремите тесто: у чинији умутите јаје са пола кашичице соли, сипајте млеко и промешајте.
4. 
   У шаке додајте брашно и прашак за пециво, умесите тесто које по својој конзистенцији подсећа на богату павлаку. Ако имате времена, оставите 20 минута да потрошите глутен.
5. 
   Подмажите плех погодан за печење и мало поспите брашном, излијте око половине теста.
6. 
   На врх ставите фил од поврћа и прекријте га преосталим тестом.
7. 
   Ставите тесто у рерну загрејану на 180 степени пола сата.
8. 
   Пустите да се пита мало охлади, исеците и послужите. Пријатно!

---

Колач од квасца направљен од млека и сувог квасца

Пита од квасца направљена од млека и сувог квасца је мекано и прозрачно пециво које се буквално топи у устима. Данас, као пуњење, предлажемо да помешате два сира: адиге и тврди (било који). Током топлотне обраде, сир се топи и засићује тесто млечном машћу.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Брашно - 450 гр.
• Млеко - 250 мл.
• Маслац - 50 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Суви квасац - 1,5 тсп.

За пуњење:

• Адиге сир - 350 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Маслац - 150 гр.

Додатно:

• Сусам - по укусу.
• Јаја - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо са тестом: сипајте квасац, брашно, гранулирани шећер и со у посуду.

Корак 2. У другом тањиру помешајте загрејано млеко са јајетом и сипајте у суву смесу.

Корак 3.Добро измешајте састојке и додајте омекшали путер - месите тесто око 5-10 минута. Покријте грудву платненом салветом и померите је на топло место без пропуха 60-90 минута.

Корак 4. И док се тесто „одмара“, припремите фил: ставите путер у посуду и истопите га у воденом купатилу или у микроталасној пећници.

Корак 5. Три врсте сира на ренде са великим рупама, мешајте и поделите на 6 делова.

Корак 6. Готово тесто се повећало неколико пута и спремно је за даљи рад.

Корак 7. „Поспите“ радну површину са шаком брашна, умесите обимно тесто и, као сир, поделите га на 6 делова, формирајући лопту од сваког.

Корак 8. Прелазимо на обликовање: разваљамо основни сегмент у слој величине око 25 до 35 центиметара.

Корак 9. Премазати са малом количином растопљеног путера - ово ће јелу дати невероватну сочност.

Корак 10. Поспите 1/6 сира, равномерно распоређујући.

Корак 11. На исти начин развуците други сегмент и ставите га на фил.

Корак 12. Урадите исто са свим тестом и пуњењем.

Корак 13. Умотајте радни предмет у ролну и мало га растегните, повећавајући дужину.

Корак 14. Подмажите калуп са маслацем и пребаците тесто као што је приказано на фотографији, пазећи да спојите ивице. Правимо резове са стране, не достижући супротну страну.

Корак 15. Оставите полупроизвод да се стегне (20-30 минута), а затим га премажите разбијеним јајетом и поспите сусамом.

Корак 16. Померите посуду за рерну у рерну, загрејану на 180 степени, и пеците 30 минута, пазећи да одозго само порумени, али не и потамне.

Корак 17После пола сата пажљиво извадите торту из калупа и одмах послужите или оставите да се мало охлади.

Корак 18. Исеците питу и одмах почните са дегустацијом. Пријатно!

Пита са јабукама и млеком

Пита од јабука са млеком је традиционално француско пециво, које веома подсећа на шарлоту. Међутим, у овом рецепту стављамо кришке воћа на врх посуде уместо да их мешамо у тесто. Комбинација слатко-киселих јабука и неутралног, благо слаткастог теста одговараће вашем укусу!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Јаја - 2 ком.
• гранулирани шећер - 120 гр.
• Ванилин шећер - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Маслац - 60 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Млеко - 130 мл.
• Јабуке - 4 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите јабуке под текућом водом и осушите, исеците на 4 дела и уклоните капсулу семена. Сваки сегмент исечемо на танке кришке.

Корак 2. За тесто, млевите јаја са гранулираним шећером док се слатки кристали потпуно не растворе.

Корак 3. Загрејте 130 милилитара млека на 60 степени, додајте путер (50 грама) и добро промешајте.

Корак 4. Топли раствор сипајте у мешавину јаја, додајте прашак за пециво и промешајте.

Корак 5. Додајте пшенично брашно.

Корак 6. Помоћу кашике умесите глатко и хомогено тесто.

Корак 7. Калуп отпоран на топлоту са страницама обложите папиром за печење и сипајте подлогу.

Корак 8. Дистрибуирајте кришке воћа.

Корак 9. Додајте ванилин шећер на врх, као и танке комаде преосталог путера.

Корак 10. Померите радни предмет у пећницу, загрејану на 180 степени, 40-45 минута.

Корак 11. Након што прође време, извадите торту из рерне, охладите и извадите из калупа. Након хлађења, кушамо га.Пријатно!

Зебра пита са млеком

Зебра пита са млеком је оригиналан десерт у коме ће посебно уживати мали гурмани. Фарбањем половине теста у боју чоколаде (требаће вам какао), пециви су двобојни и увек испадају различити у резу.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Млеко - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Брашно - 3 кашике.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Какао прах - 1 кашика.
• Јаја - 4 ком.
• Прашак за пециво - 1 кашика.
• Маслац - за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи кухињску вагу, измерите потребну количину свих састојака.

Корак 2. Разбијте јаја у тањир са високим страницама и сипајте гранулирани шећер.

Корак 3. Беат до лагане пене, наоружан миксером.

Корак 4. Додајте сунцокретово уље и млеко у мешавину јаја, додајте просијано брашно са прашком за пециво.

Корак 5. Темељно мешајте састојке.

Корак 6. Поделити хомогену масу на два једнака дела, у један од њих додати какао прах и промешати.

Корак 7. Покријте раздвојени прстен за печење пергаментом и премажите странице путером по жељи. У центар ставите кашику светлог теста, а затим, на врх, исту количину теста у боји. Наизменично мењајте слојеве док састојци не понестане.

Корак 8. Пеците пола сата на температури од 190 степени.

Корак 9. Охлађену посластицу исеците на комаде и почните да једете. Пријатно!

Млечна пита без квасца у рерни

Млечна пита без квасца у рерни, припремљена са додатком јабука, пријатно ће вас изненадити својом деликатном и меком текстуром, савршено у складу са воћним кришкама.Таква пецива ће лако улепшати сваку чајанку, а одушевит ће и ваше укућане!

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Млеко - 200 мл.
• Павлака 15% - 150 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Маслац - 180 гр.
• гранулирани шећер - 4 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Прашак за пециво - 10 г.
• Брашно - 700 гр.
• Јабуке - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У тањиру са високим страницама помешајте јаја, омекшали путер, павлаку и млеко - гнетите док не постане глатко.

Корак 2. Додајте шећер и со и поново промешајте.

Корак 3. Просејано брашно помешајте са прашком за пециво, сипајте у главну смесу и месите тесто док маса не постане савитљива и мека.

Корак 4. Покријте тесто и оставите да одстоји пола сата, уз млевење пулпе јабуке. Након 30 минута, откинути 2/3 теста и развући га у слој.

Корак 5. Подлогу пребаците у калуп, на дно сипајте шећер (по укусу) и шаку брашна.

Корак 6. Дистрибуирајте јабуке.

Корак 7. Такође разваљамо остатак теста и њиме покривамо фил, причвршћујући ивице. Зупцима виљушке правимо насумичне убоде дуж целог периметра, кроз које ће пара излазити.

Корак 8. Пеците торту око тридесет минута на 180 степени. Кувајте и забавите се!

Јеле пита са кромпиром и млеком

Јелената пита са кромпиром у млеку, употпуњена уплетеним месом са луком и зачинима је издашно јело које ће вам помоћи да диверзификујете уобичајену исхрану и размазите своју породицу оригиналним јелом за време ручка. Арома ће вас очарати и током печења!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 6.

Састојци:

За тест:

• Јаја - 2 ком.
• Мајонез - 250 гр.
• Млеко - 150 мл.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Сода (гашена) - ½ кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Гранулирани шећер - 1 прстохват.
• Суво зеленило - по укусу.

За пуњење:

• Свињетина (масноћа) - 300 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Хлебне мрвице - 1,5 кашике.
• Сунцокретово уље - 1-1,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Мешавина млевене паприке - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да кувамо са пуњењем: ољуштите два лука средње величине, слој по слој.

Корак 2. Провуците лук и месо кроз млин за месо, поспите сољу и бибером и промешајте.

Корак 3. Пређимо на тесто: у умућена јаја додајте мајонез, со, млеко, гашену соду, суво биље и брашно - мешајте док не постане глатко.

Корак 4. Кртоле кромпира „ослобађамо“ од коже и исецкамо помоћу ренде са малим рупама.

Корак 5. Формирајте посуду: посуду за печење зачините путером и поспите презлама, сипајте 2/3 теста, распоредите кромпир и мало посолите, фокусирајући се на преференције укуса. Затим стављамо млевено месо и остатак теста.

Корак 6. Ставите полупроизвод у рерну 25 минута на 180 степени.

Корак 7. Топлу и мирисну питу исеците и послужите је на столу - уживајте у невероватном укусу. Пријатно!

Масовна пита "Три чаше" са млеком

Масовна пита „Три чаше“ са млеком је оригиналан рецепт који ће вероватно многе шокирати. За кување не морамо да месимо тесто, само треба да помешамо суве састојке и да им додамо сецкано воће. А све детаље ћете сазнати у наставку.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Млеко - 200 мл.
• Брашно - 150 гр.
• Гриз - 150 гр.
• гранулирани шећер - 180 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Јабуке - 6-7 ком.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији помешајте шећер, гриз и брашно, додајте прашак за пециво.

Корак 2. Уклоните кожу са воћа и самељите пулпу помоћу ренде боражине.

Корак 3. Обложите плех отпоран на топлоту пергаментом.

Корак 4. Визуелно поделите суву смешу на 4 једнака дела.

Корак 5. Такође делимо струготине воћа на 3 дела.

Корак 6. Пређимо на монтажу: сипајте једну четвртину мешавине брашна на дно посуде. Ставите јабуке на врх и поновите слојеве.

Корак 7. У посебном контејнеру, комбинујте млеко и путер, загрејте у микроталасној пећници и сипајте врући раствор преко радног предмета. Правимо пункције дуж целог периметра виљушком или ножем до саме базе.

Корак 8. Пеците 50-60 минута на 180 степени.

Корак 9. Ароматични и печени десерт лагано охладите и узмите узорак. Пријатно!

Чоколадна торта са млеком и какаом

Чоколадни млечни колач са какаом је супер влажан и кремаст десерт који чини укусну ужину. Ова пита се такође може сећи на слојеве торте и користити за склапање сложених колача натопљених разним кремама. Пробајте, веома је укусно!

Време кувања – 1 сат 5 минута

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Какао прах - 4 кашике.
• Млеко - 250 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 50 мл. + за подмазивање калупа.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• ванилин шећер - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте гранулирани шећер у дубоку посуду и умутите јаја - умутите на максималној брзини миксера док не постане пухасто.

Корак 2. У посебној посуди помешајте какао прах са просијаним брашном и прашком за пециво.

Корак 3. Додајте путер и млеко, темељно мешајте.

Корак 4.Додајте умућена јаја и лагано мешајте, оставите око 15 минута.

Корак 5. Калуп погодан за печење у рерни обложите папиром за печење и подмажите биљним уљем. Након сипања теста, пеците 30-40 минута (180 степени).

Корак 6. Пита је потпуно спремна за дегустацију - хајде да почнемо. Пријатно!

Јеле пита са киселим млеком

Јеле пита од киселог млека са кришкама млечне чоколаде прави је бунт укуса и мириса којем не могу да одоле ни они који су на дијети или се придржавају правилне исхране. Упркос једноставним састојцима, готов десерт има много предности.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• гранулирани шећер - 180 гр.
• Кисело млеко - 1 кашика.
• брашно - 320 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Сода - 1 кашичица.
• Чоколада - 70 гр.
• Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Наоружајте се пјењачом и умутите јаја са гранулираним шећером.

Корак 2. Излијте соду и додајте кисело млеко.

Корак 3. Након мешања састојака, додајте пшенично брашно.

Корак 4. Поново добро измешајте састојке и додајте сецкану чоколаду.

Корак 5. Подмазати посуду отпорну на топлоту уљем и лагано посути брашном, сипати у хомогено тесто.

Корак 6. Припремите десерт на температури од 180 степени око 30-40 минута.

Корак 7. Послужите лепршаву и прозрачну торту на столу чим се пециво мало охлади. Пријатно!

Пита од вишања са млеком у рерни

Пита од вишања са млеком у рерни је посластица слатког и киселог укуса, богате ароме и порозне текстуре. Данас вас позивамо да испечете посластицу користећи алтернативно млеко, односно овсено млеко. Међутим, може се заменити обичним крављим млеком.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Овсено млеко - 200 мл.
• гранулирани шећер - 120 гр.
• Трешња - 200 гр.
• Биљно уље - 60 мл.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе према листи.

Корак 2. Помешајте прашак за пециво, шећер и брашно.

Корак 3. Додајте биљно уље и темељно мешајте.

Корак 4. На крају додајте млеко и умесите глатко тесто.

Корак 5. Сада умешајте бобице. Ако користите смрзнуте трешње, препоручује се да се вишње прво одмрзну и оцеде сок.

Корак 6. Пребаците тесто у калуп и пеците 40 минута на 180 степени.

Корак 7. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!