Кефир пита

Пита од кефира је прилично једноставно јело које може бити слатко или слано. Слане пите се служе као обилна ужина или предјело, а слатке пите се служе као посластица за чај. Све опције су свакако добре. Пите на кефиру се припремају без великих потешкоћа. Тесто увек испадне по највишим стандардима, а самим тим и резултат припреме је за сваку похвалу. Искористите избор и изненадите своје домаћинство!

Жељена пита са купусом на кефиру у рерни

Јеле пита са купусом на кефиру у рерни је моје омиљено пециво. Волим пите са купусом, али уопште не желим да се петљам са њима. И ево спаса! Рецепт је што је могуће једноставнији. Невероватна пита, без претеривања, топи се у устима. Много пуњења, а мало теста. Све што волим!

1. 
   Кефир пита у рерни је веома лако припремити. Уклоните љуску са лука и исецкајте их по жељи. Загрејте тигањ на умереној ватри. Додајте лук и пржите док не буде провидан.
2. 
   Ситно исецкајте бели купус.
3. 
   Исперите копер и осушите га од влаге. Исеците ножем и пошаљите на купус.
4. 
   Исцедите огуљени чен белог лука у провидни лук. Пржите пар минута и искључите ватру.
5. 
   Посолите купус и зачинско биље и изгњечите рукама.
6. 
   Зачините и додајте пржено поврће. Комешање.
7. 
   Извадите пилећа јаја из фрижидера, исперите и осушите, а затим разбијте у велику посуду. Додајте мало соли и шећера.
8. 
   Промућкајте миксером док не постане глатко.
9. 
   150 грама пшеничног брашна и прашка за пециво просијати у пахуљасту масу.
10. 
    Мешајте електричним апаратом.
11. 
    Сипајте кефир собне температуре.
12. 
    Замесити тесто и оставити да одстоји.
13. 
    Половину течне смеше сипајте у посуду за печење. По потреби подмазати уљем или обложити папиром за печење.
14. 
    Преко теста распоредите фил.
15. 
    На врх сипајте преостало тесто.
16. 
    Поравнајте кашиком. Загрејте рерну подешавањем температурног сензора на 180 степени.
17. 
    Пеците питу 45-50 минута. Проверите спремност чачкалицом. Топлу питу охладите у плеху и пребаците на тањир.
18. 
    Пита од кефира је спремна! Исеците га на порције и позовите породицу и пријатеље да пробају укусна пецива. Једите и уживајте! Пријатно!

---

Шарлот са јабукама на кефиру

Шарлот са јабукама на кефиру се прави од деликатног теста за бисквит. Ваздушна торта за собом оставља невероватне емоције. Овај рецепт ће радити за све. Ако се плашите печења, направите ову укусну шарлоту. Тесто се припрема без проблема.А чак и ако немате миксер, све ће бити на највишем нивоу!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Кефир - 120 мл.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Јабуке - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Извадите пилећа јаја из фрижидера, исперите и осушите пешкиром и разбијте у велику посуду. Промућкајте миксером док не постане глатко.

Корак 2. Сипајте у гранулирани шећер.

Корак 3. Наставите да користите електрични апарат све док маса јаја не побели и повећа се у запремини.

Корак 4. Кефир мало загрејте на шпорету. Сипајте у ваздушну супстанцу.

Корак 5. У умућену смешу додајте просијано пшенично брашно и соду бикарбону.

Корак 6. Мешајте електричним апаратом.

Корак 7. Сипајте течну масу у посуду за печење. По потреби подмазати уљем или обложити папиром за печење.

Корак 8. Оперите и огулите јабуке помоћу кућне помоћнице.

Корак 9. Исеците на четвртине и уклоните језгро.

Корак 10. Потопите кришке у тесто.

Корак 11. Загрејте рерну тако што ћете подесити температуру на 180 степени. Пеците питу 35-40 минута. Прободите чачкалицом. Ако је торта спремна, дрвени ражњић ће изаћи сув.

Корак 12. Оставите укусни бисквит у калупу и пребаците на решетку да се потпуно охлади.

Корак 13. Исеците питу од јабука на комаде и позовите укућане на чај. Једите и уживајте! Пријатно!

Јеле пита са луком и јајетом на кефиру

Јелената пита са луком и јајима на кефиру испада светла и прилично заситна. Буџетска посластица изгледа представљиво и погодна је за пријатељска окупљања.Ако сте, као и ја, превише лењи да правите пите, узмите у обзир овај укусни рецепт. Понекад правим мини пите у калупима за мафине. Производ изгледа невероватно и све то за пени!

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8

Састојци:

За тест:

• Пилећа јаја - 5 ком.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Кефир - 300 мл.
• Павлака 15-18% - 200 гр.
• Прашак за пециво - 20 гр.
• Сол - 0,5 тсп.

За пуњење:

• Кувана пилећа јаја - 6 ком.
• Зелени лук - 200 гр.
• Павлака 15-18% - 1 кашика.
• Зелени копер - по укусу.
• Першун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За замрзавање торте:

• Павлака 15-18% - 1 кашика.
• Пилеће жуманце - 1 ком.
• Сусам - за посипање.

За подмазивање калупа:

• Биљно уље - 1 тбсп.
• Хлебне мрвице - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите и тврдо кувајте јаја категорије Ц0-Ц1. Кувана јаја охладите и уклоните љуске, исецкајте их како желите - ножем или на ренде. Исперите и осушите зелени лук и биље, исецкајте. Комбинујте биље, кувана јаја, павлаку и зачине. Комешање.

Корак 2. Узмите 4 јаја и једно бело (жуманце ће послужити за подмазивање пите), оперите и осушите салветама, разбијте јаја и сипајте у место где ћете правити тесто. Сипајте кефир и павлаку на собној температури. Додајте мало соли.

Корак 3. Протресите миксером док не постане глатко. У умућену масу додајте пшенично брашно и прашак за пециво, после просејавања производа кроз сито. Окрените електрични уређај средњом брзином.

Корак 4. Подмажите дно и странице посуде за печење уљем и поспите презлама. Ротирајућим покретима распоредите по контејнеру. Уместо крекера, можете користити гриз.То ће печеним производима дати укусну хрскаву кору.

Корак 5. Загрејте пећницу, подесите сензор на 180 степени. Напуните посуду за печење са половином теста. Ротирајућим покретом окрените посуду тако да се тесто рашири у равномеран слој.

Корак 6. Распоредите ароматични фил преко теста. На врх сипајте преостало тесто. Поравнајте кашиком. Горњи део пите премазати мешавином жуманца и павлаке. Поспите сусамом. Пеците питу најмање сат времена. Проверите спремност чачкалицом. Печено тесто ће оставити чачкалицу сувом. Мирисну питу охладите и пребаците у тањир.

Корак 7. Поделите елегантну питу на делове и позовите своју породицу да ужива у укусним, шареним пецивима.

Корак 8. Једите и уживајте у овој срдачној посластици! Пријатно!

Зебра пита са кефиром

Зебра пита са кефиром је посластица позната од детињства. Ова посластица је често била на нашем столу. Буџетски десерт испада тако укусан да је немогуће пренети речима. Његов изглед изгледа празнично светао. Упркос чињеници да је рецепт што једноставнији, није срамота послужити га за посебан догађај.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Маслац 82,5% – 100 гр.
• гранулирани шећер (смеђи шећер - 75 гр.) - 150 гр.
• Сода бикарбона - 2/3 кашичице.
• Сол - прстохват.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Пшенично брашно - 190 гр.
• Кефир - 220 мл.
• Какао прах - 10 гр.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1: Прикупите састојке за питу. Просејте брашно заједно са содом. Сва храна треба да буде на собној температури.

Корак 2.Омекшали путер ставите у посуду, додајте гранулирани шећер (ја сам користила смеђи шећер), со и ванилин шећер.

Корак 3. Ручним миксером умутите док смеса не побели и повећа запремину.

Корак 4. Додајте јаја једно по једно и наставите да тучете.

Корак 5. Просејте мало брашна.

Корак 6. Сипајте пола кефира, мешајте електричним апаратом.

Корак 7. Поновите кораке и наставите да мешате миксером.

Корак 8. Поделити тесто за бисквит на пола. Просејте квалитетан какао прах у један од делова.

Корак 9. Темељно промешајте тако да се грудвице распрше по целом тесту.

Корак 10. Сипајте две кашике течне мешавине беле и чоколаде у посуду за печење. По потреби плех подмазати уљем или обложити папиром за печење.

Корак 11. Наизменично између две врсте теста, напуните калуп.

Корак 12. Наоружани дрвеним ражњем, направите предиван дизајн. Загрејте рерну тако што ћете прекидач температуре поставити на 180 степени. Пеците питу 40-45 минута. Прободите чачкалицом. Ако је торта спремна, дрвени ражњић ће изаћи сув.

Корак 13. Оставите празнични бисквит у плеху, а затим пребаците на решетку и оставите да се потпуно охлади. Поспите шећером у праху. Исеците на комаде и позовите своје укућане на чај. Једите и уживајте! Пријатно!

Пита од желеа од кефира са конзервираном рибом

Пита од желеа од кефира са конзервираном рибом је још једна опција за ужину. Срдачна пецива испадају невероватно укусна. А најбољи део је што не морате да се мучите са свежом рибом. Често правим ову питу за пријатељска дружења. Пријатељи увек прогутају ову ужину за неколико минута. Чини се као једноставни састојци, али крајњи резултат је кулинарско ремек-дело које сви воле!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Кефир - 250 мл.
• Кукурузно брашно - 70 гр.
• Пиринчано брашно - 70 гр.
• Сода бикарбона - 1/2 кашичице.
• Јабуково сирће - 1 кашика.
• Соли по укусу.

За пуњење:

• Конзервирани ружичасти лосос - 1 конзерва.
• Кувани пиринач - 70 гр.
• Лук - 1 ком.
• Зелени лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите јаја испод славине и осушите салветама. Тапкајте по равној површини и сипајте течност у посуду намењену за тесто. Сипајте кефир собне температуре.

Корак 2. Додајте со, соду бикарбону, кукурузно и пиринчано брашно и додајте јабуково сирће. Мешајте док не постане глатко. Можете користити само једну врсту брашна. Такође се испоставља веома укусно са пшеничним брашном.

Корак 3. Скините љуске са лука и исецкајте их по жељи. Загрејте тигањ на средњој ватри. Додајте лук и пржите док не буде провидан. Пиринач скувајте унапред и охладите. Остало ми је нешто после ручка.

Корак 4. Исперите зелени лук и осушите их од влаге. Исеците ножем и ставите у тигањ. Кухајте заједно.

Корак 5: Искључите топлоту. Додајте кувани пиринач и промешајте фил.

Корак 6. Отворите конзерву ружичастог лососа или друге конзервиране рибе.

Корак 7. Ставите комаде рибе у фил. Изгњечите виљушком. Додајте мало соли и бибера. Ако је фил превише сув, додајте рибљи расол. Мешајући покретима сјединити фил.

Корак 8. Сипајте половину течне смеше у посуду за печење. По потреби подмазати уљем или обложити папиром за печење.

Корак 9. Распоредите фил преко теста.

Корак 10. Сипајте преостало тесто на врх. Поравнајте кашиком.Загрејте рерну подешавањем температурног сензора на 180 степени. Пеците питу 35-45 минута. Проверите спремност чачкалицом. Топлу питу охладите у плеху и пребаците на тањир.

Корак 11. Исеците рибљу питу на делове и позовите их да пробају укусна пецива. Једите и уживајте! Пријатно!

Пита са џемом у рерни на кефиру

Пита са џемом у рерни на кефиру увек ми помогне када желим да поједем нешто слатко. Одаћу вам тајну да сам сав џем који је остао на залихама искористио за ову фантастичну посластицу. Печени производи испадају меки и прозрачни. Свако окупљање прати нови укус.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Кефир - 1 кашика.
• Џем - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 320 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Ванилин - прстохват.
• Сол - прстохват.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Лагано загрејте кефир на шпорету или у микроталасној пећници, комбинујте са омиљеним џемом.

Корак 2. Извадите јаја категорије Ц1 из фрижидера, оперите и обришите салветама и умутите у посуду. Сипајте рафинисано уље. Промућкајте миксером док не постане глатко.

Корак 3. Додајте пшенично брашно, со, ванилин и соду бикарбону користећи сито.

Корак 4. Наставите да користите електрични уређај док супстанца не постане глатка.

Корак 5. Сипајте укусно тесто у посуду за печење. По потреби плех подмазати уљем или обложити папиром за печење. Загрејте рерну подешавањем сензора на 190 степени. Кувајте питу око пола сата.

Корак 6. Прободите чачкалицом. Ако је торта спремна, дрвени ражњић ће изаћи сув.Повећајте време кувања ако је потребно.

Корак 7. Оставите мирисни бисквит у калупу, па пребаците на решетку да се охлади. Поспите шећером у праху.

Корак 8. Исеците елегантну, бујну питу на комаде и позовите породицу на чај. Једите и уживајте! Уживајте у чају!

Манник на кефиру у рерни

Мана са кефиром у рерни ће излудити сваког сладокусца. Ваздушно мека торта се топи у устима, а корица поморанџе даје префињену арому. Мирисни десерт воле и деца и одрасли. Хрскава кора и нежно месо одушевиће свакога. Ова божанска посластица донеће незаборавне утиске и неописиве сензације!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Кефир - 1 кашика.
• Биљно уље - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Гриз - 1 кашика.
• гранулирани шећер - 130 гр.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Сол - прстохват.
• Кора поморанџе - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте гриз са содом бикарбоном. Сипајте мало загрејани кефир. Сачекајте да гриз набубри и маса се згусне.

Корак 2. Извадите јаја категорије Ц1 из фрижидера, исперите и обришите, умутите у чинију у којој ћете правити тесто. Сипајте уље. Додајте шећер.

Корак 3. Месите лопатицом.

Корак 4. Додајте пшенично брашно, ванилин шећер и со у сједињене састојке, након просијавања кроз сито. Замесити тесто лопатицом.

Корак 5: Зачините корицом поморанџе. Користите лопатицу док се не ослободите грудвица.

Корак 6. Сипајте смесу за бисквит у посуду за печење. По потреби премажите уљем или обложите пергаментом. Загрејте рерну подешавањем сензора на 180 степени.Пеците производ 40-45 минута.

Корак 7: Тестирајте чачкалицом. Ако је тесто добро испечено, дрвени ражњић ће остати сув. Пахуљасту ману охладите у тигању.

Корак 8. Пребаците укусан производ у посуду у којој ћете га послужити.

Корак 9. Поспите шећером у праху, поделите на комаде и позовите породицу да уживају у пециву.

Корак 10. Једите и уживајте у мирисном десерту који се топи у устима!

Месна пита са кефиром

Месна пита са кефиром је потпуна опција за обичну вечеру. Сочни фил у комбинацији са нежним тестом ће освојити љубитеље меса. Моја породица воли пите са месом, а ја волим једноставне и укусне рецепте. Овде је све испало савршено. И породица је храњена, а време уштеђено!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Пшенично брашно - 800 гр.
• Кефир - 600 мл.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.

За пуњење:

• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Бели лук - 1 чен (опционо).
• Маслац - за подмазивање.
• Пилећа јаја - 1 ком. (за подмазивање).
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте 600 милилитара кефира на шпорету или у микроталасној пећници. Додајте со и соду бикарбону. Мешајте док реакција не постане пенаста. Постепено сипајте просијано брашно и мешајте састојке док не добијете меко тесто.

Корак 2. Ставите млевено месо у велики контејнер. Уклоните љуску са лука и исецкајте их по жељи. Додајте млевеном месу заједно са својим омиљеним зачинским биљем. Имао сам га замрзнут.

Корак 3. По жељи додајте сецкани бели лук у фил. Додајте мало соли и бибера. Умесити фил рукама.

Корак 4. Поделити тесто на два дела. Један део треба да буде већи од другог.

Корак 5.Подмазати плех уљем или га обложити папиром за печење. Већи део теста формирати у круг. На врх распоредите фил.

Корак 6. Направите поклопац од теста на врху тако што ћете развући мањи део. Направите рупу у средини. Премажите врх размућеним јајетом. Загрејте рерну подешавањем сензора на 200 степени.

Корак 7. Пеците питу 35-40 минута. Тестирајте тесто шибицом. Топлу торту охладите у плеху и по врху премажите путером.

Корак 8. Пребаците у посуду у којој ћете га ставити на сто.

Корак 9. Исеците месну питу на комаде и позовите своје најмилије да пробају укусна пецива.

Корак 10. Једите и уживајте у својој укусној посластици! Пријатно!

Пита од желеа од кефира са кромпиром

Пита од желеа од кефира са кромпиром мирише невероватно и изгледа укусно. Ако не знате чиме да нахраните своју породицу тако јефтино и укусно, нашли сте оно што сте тражили. Најједноставнији и најјефтинији састојци одмах ће се претворити у гастрономско ремек-дело. Печени производи су невероватно нежни, нећете моћи да станете након једног комада!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Кефир - 500 мл.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте ољуштени кромпир у сланој води. Припремите пире. Уклоните љуску са лука и исецкајте их по жељи. Загрејте тигањ на средњој ватри. Додајте лук и пржите док не буде провидан. Преуредите кромпир. Исперите копер и осушите га од влаге. Исецкајте и додајте у фил.

Корак 2.Промешајте фил и мало охладите.

Корак 3. Извадите јаја категорије Ц1 из фрижидера, оперите их и осушите, а затим их разбијте у дубоку посуду. Додајте мало соли и шећера. Умутити док не постане глатко. Просејте пшенично брашно и соду у пахуљасту масу. Сипајте кефир собне температуре. Замесити тесто и оставити да одстоји.

Корак 4. Сипајте половину течне смеше у посуду за печење. По потреби подмазати уљем или обложити папиром за печење. Преко теста распоредите фил.

Корак 5. Сипајте преостало тесто на врх.

Корак 6: Поравнајте кашиком. Загрејте рерну подешавањем сензора на 180 степени. Пеците питу 35-40 минута. Проверите спремност чачкалицом.

Корак 7. Врућу питу охладите у посуди и пребаците је на тањир у који ћете је ставити на сто.

Корак 8. Исеците питу од кромпира на комаде и позовите своју породицу да проба укусна пецива. Једите и уживајте! Пријатно!

Пита од кефира са свјежим сиром у рерни

Пита од кефира са свјежим сиром у рерни је дивна опција за укусну посластицу за чај. Нежни фил од скуте у комбинацији са меким тестом остаће заувек у сећању и срцу. Мала деца воле мирисна пецива. Рођаци и пријатељи ову питу називају великим колачем од сира и увек се радују када пита украси сто.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Кефир - 4 кашике.
• гранулирани шећер - 6 кашика.
• Пиринчано брашно - 11 кашика.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Биљно уље - 10 кашика.
• Прашак за пециво - 5 гр.
• Сол - прстохват.
• Ванилин - 2 гр.
• Јабуке - опционо.

Процес кувања:

Корак 1: За торту користим прашак за пециво. Иако добро функционише и са содом.

Корак 2. За тесто сам овај пут користио пиринчано брашно.Пшенично брашно је такође одлично. Извадите јаја категорије Ц1 из фрижидера, оперите и осушите пешкиром, а једно избијте у дубоку посуду. Сипајте рафинисано уље и кефир. Додајте со и половину гранулираног шећера. Умутити док не постане глатко.

Корак 3. У мешану смесу додајте брашно и прашак за пециво, након што сте просијали кроз сито. Умесити мекано тесто.

Корак 4. Припремите пуњење. Комбинујте свјежи сир, гранулирани шећер, ванилин и пилеће јаје.

Корак 5. Промешајте виљушком.

Корак 6. Обложите посуду за печење папиром за печење. По потреби премазати уљем.

Корак 7. Поделити тесто на два дела. Један од њих мора бити већи.

Корак 8. Развуците базу, формирајући мале странице.

Корак 9. Распоредите фил од скуте.

Корак 10. За лепоту можете користити воће или кандирано воће. Или потпуно без тога. Овај пут имам јабуке.

Корак 11. Од преосталог теста направите кобасице.

Корак 12. Притисните кобасице прстима и формирајте мрежу.

Корак 13. Загрејте рерну тако што ћете подесити температуру на 180 степени. Пеците производ 25-30 минута. Проверите шибицом. Ако је тесто добро испечено, дрвени ражњић ће остати сув.

Корак 14. Пребаците укусну питу на решетку да се потпуно охлади. Пребаците на тањир.

Корак 15. Позовите своје пријатеље на чај. Једите и уживајте у најделикатнијој посластици! Уживати!