Пкхали - 10 укусних рецепата

Пкхали је традиционална и омиљена посластица грузијске кухиње. Обично се припрема од поврћа, зачинског биља уз додатак зачина и орашастих плодова. Овај производ ће послужити као светло хладно предјело за ваш празнични или кућни сто. Постоји неколико опција за припрему пкхали. Сакупили смо најбоље од њих у нашем кулинарском избору од десет рецепата корак по корак.

Грузинска репа пкхали - класичан рецепт

Пкхали из грузијске репе је класичан рецепт који се лако припрема код куће. Таква посластица ће испасти веома светла, атрактивна и укусна. Одлична идеја за ваш празнични мени. Обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт корак по корак.

1. 
   Цвеклу оперемо, умотамо у фолију и ставимо у рерну загрејану на 180 степени. Поврће се кува од 40 минута до 2 сата. Време зависи од величине и старости цвекле.
2. 
   Огулите орахе и ставите их у посуду блендера. Самељите до мрвица.
3. 
   Додајте листове цилантра у орахе. Поново све самељите.
4. 
   Готову цвеклу охладите, ољуштите, исеците на комаде и ставите у блендер са осталим састојцима.
5. 
   Млијете производе док се не добије мекана, хомогена маса.
6. 
   Пребаците радни предмет у дубоку посуду, додајте сирће, со и зачине. Добро промешати. Ставите смесу у фрижидер на 30 минута и од ње формирајте мале лоптице.
7. 
   Пкхали од грузијске цвекле је спреман. Украсите семенкама нара и уживајте!

---

Спанаћ пкхали

Спанаћ пкхали је невероватно укусна и занимљива кулинарска идеја за ваш сто. Ако желите да изненадите своје најмилије или госте, обавезно користите проверени рецепт из наше селекције. Оригинално грузијско предјело је погодно и за посне и вегетаријанске јеловнике.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Спанаћ - 230 гр.
• Ољуштени ораси - 100 гр.
• Бели лук - 7 чена.
• Цилантро - 5 гр.
• першун - 5 гр.
• љута паприка - 3 гр.
• Винско сирће - 15 мл.
• Сол - 2 гр.
• Млевени црни бибер - 2 гр.
• Хмели-сунели - 1 гр.
• Шафран - 0,5 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи. Очистимо орахе од љуске.

Корак 2. Спанаћ добро оперите под водом.

Корак 3. Опарите састојак кипућом водом 45 секунди, а затим одбаците у цедиљку.

Корак 4. Такође оперемо цилантро и першун, а затим их фино исецкамо ножем.

Корак 5. Ставите спанаћ, зачинско биље, орахе, бели лук, комадиће љуте паприке, со, сирће и зачине у чинију блендера. Гринд док не постане глатко.

Корак 6. Влажним рукама формирајте уредне лоптице од смесе.

Корак 7. Спанаћ пкхали је спреман. Украсите, послужите и уживајте!

Пкхали од бораније у грузијском стилу

Пкхали од бораније у грузијском стилу лако се припрема код куће. Таква посластица ће бити веома светла, атрактивна и веома укусна. Одлична идеја за ваш празнични мени. Обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Боран - 0,8 кг.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Спанаћ - 50 гр.
• Цилантро - 1 гомила.
• Љута паприка - 0,5 ком.
• Першун - 0,5 гомила.
• Ољуштени ораси - 150 гр.
• Хмели-сунели - 2 кашичице.
• Осушени оригано - 2 кашичице.
• Зелени босиљак - 3 листа.
• Семе коријандера - 1 кашичица.
• Бело винско сирће - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслиново уље - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Оперите бораније и одрежите репове. Затим кувајте производ у сланој води 7 минута.

Корак 3. Млијете орахе, биље и љуте паприке. Огулите бели лук и исеците на кришке.

Корак 4. Очистите лук и ситно га исецкајте ножем.

Корак 5. Самељите пасуљ у блендеру. Допуњавамо остатком сецканих производа, сољу, зачинима, винским сирћетом и маслиновим уљем. Смешу темељно мешајте док не постане глатка.

Корак 6. Влажним рукама формирајте уредне лоптице од бланка.

Корак 7. Грузински пкхали од зеленог пасуља је спреман. Украсите и послужите!

Пкхали са орасима

Пкхали са орасима је веома светла, ароматична и занимљива кулинарска идеја за ваш сто. Ако желите да изненадите своје најмилије или госте, обавезно користите проверени рецепт из наше селекције.Готова ужина ће вас одушевити не само својим посебним укусом, већ и атрактивним изгледом.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Спанаћ - 400 гр.
• Ољуштени ораси - 50 гр.
• Нар - за декорацију.
• Зелена аџика - 25 гр.

За зелену адјику:

• Цилантро - 10 гр.
• першун - 6 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Хмели-сунели - 4 гр.
• млевена љута паприка - 4 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Измерите наведени број ораха. Очистимо их од љуске.

Корак 2. Ставите огуљене орахе у посуду блендера и самељите их док не добијете фине, мокре мрвице.

Корак 3. Оперите и осушите цилантро и першун. Огулите чен белог лука.

Корак 4. Припремите зелену адјику. Да бисте то урадили, млевите бели лук, биље и зачине у блендеру.

Корак 5. У зелену адјику додајте спанаћ и сецкане орахе. Све заједно самељите док не постане глатко.

Корак 6. Од бланка направите уредне куглице и украсите их семенкама нара.

Корак 7. Пкхали са орасима је спреман. Послужите и уживајте!

Патлиџан пкхали

Свако може да припреми пкхали од патлиџана код куће. Таква посластица ће испасти веома светла, атрактивна и укусна. Одлична идеја за вашу породицу или празнични сто. Обавезно узмите у обзир наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Патлиџани - 3 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Ораси - 100 гр.
• Цилантро - 1 гомила.
• Винско сирће - по укусу.
• Соли по укусу.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Зелена салата - за декорацију.
• Бобице - за декорацију.
• Чери парадајз - за декорацију.
• Љута паприка - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1.Хајде да припремимо потребне састојке. Поврће и биље перемо под водом. Очистимо орахе од љуске.

Корак 2. Ставите патлиџане у посуду за печење. На плодовима правимо пункције и премажемо их биљним уљем. Пеците 30-40 минута на 180 степени.

Корак 3. Охладите готове патлиџане и огулите их. Исеците пулпу од поврћа.

Корак 4. Фино исеците зеленило и млевите у блендеру са белим луком. Такође исецкамо ољуштене орахе.

Корак 5. Помешајте пулпу патлиџана са сецканим производима, винским сирћетом, сољу и зачинима. Морате да добијете меку, хомогену масу.

Корак 6. Од добијене масе формирајте уредне куглице. Украсите их зачинским биљем, чери парадајзом, кришкама бибера и бобицама.

Корак 7. Патлиџан пкхали је спреман. Послужите и пробајте брзо!

Пкхали на грузијски начин од купуса

Пкхали од грузијског купуса је веома укусна, сочна и задовољавајућа кулинарска идеја за ваш сто. Ако желите да диверзификујете свој мени и изненадите своје најмилије, обавезно користите проверени рецепт корак по корак из нашег избора. Нико неће остати равнодушан!

Време кувања - 45 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 4

Састојци:

• Бели купус - 1,5 кг.
• Лук - 1 ком.
• Ораси - 400 гр.
• Бело винско сирће - 6 кашика.
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Бели лук - 4 чена.
• Осушени цилантро - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Семе нара - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите купус и исеците на средње комаде. Кувајте у сланој води. Кувајте 20 минута након кључања.

Корак 2. Исцедите воду из посуде. Ставите комаде куваног купуса у цедиљку.

Корак 3. Када се купус охлади, исеците га на мале комаде.

Корак 4.Огуљене орахе самељите у блендеру. Ставите их у дубоку чинију и додајте со, сирће и зачине.

Корак 5. У суву смешу додајте купус и сецкани лук.

Корак 6. Темељно гнетите радни предмет док не постане глатко. Обликујемо га у уредне куглице.

Корак 7. Грузински купус пкхали је спреман. Украсите семенкама нара и послужите!

Пкхали од бундеве

Пкхали од бундеве је лако припремити код куће. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора. Ова посластица ће вас одушевити својим светлим укусом, нутритивном вредношћу и атрактивним изгледом. Послужите као хладно предјело!

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Бундева - 1 ком.
• Црна рибизла - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Ораси - 50 гр.
• Лешници - 50 гр.
• Семе бундеве - 50 гр.
• Биљно уље - 70 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке. Претходно ољуштите орахе. Перемо бобице.

Корак 2. Очистите бундеву и исеците је на средње комаде.

Корак 3. Ставите производ у посуду за печење. Кувајте 40 минута на 180 степени.

Корак 4. Орахе самељите у ситне мрвице.

Корак 5. У биљном уљу динстајте сецкани лук. Овде ставите пулпу бундеве, сецкане орахе, посолите и побиберите. Крчкајте 7 минута, гнетите док не постане глатко и од добијене масе формирајте уредне пкхали.

Корак 6. За сос од рибизле, стисните свеже бобице кроз газу. Пре сервирања прелијте смешу преко пкхали.

Корак 7. Пкхали од бундеве је спреман. Украсите лешницима и семенкама бундеве. Послужите и уживајте!

Црвени пасуљ пкхали

Пкхали од црвеног пасуља је оригинална и хранљива кулинарска идеја за вашу трпезу. Ако желите да размазите своје најмилије или госте, обавезно користите проверени рецепт из наше селекције. Готова ужина је погодна и за посне, веганске и вегетаријанске јеловнике.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Црвени пасуљ - 150 гр.
• Ораси - 300 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Цилантро - 1 гомила.
• Млевени коријандер - 1 кашичица.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Семе нара - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Наведену количину пасуља унапред потопите у воду. Можете оставити преко ноћи.

Корак 3. Скувајте припремљени црвени пасуљ док се потпуно не кува. Одбацујемо у цедиљку.

Корак 4. Самељите ољуштене орахе, бели лук и опрано биље.

Корак 5. Ставите пасуљ, сецкане састојке, со и зачине у чинију блендера. Гринд док не постане глатко.

Корак 6. Од добијене масе формирајте уредне густе куглице. Најбоље је то урадити мокрим рукама.

Корак 7. Пкхали од црвеног пасуља је спреман. Украсите семенкама нара и послужите!

Пкхали од врхова репе

Пкхали од врхова репе је лако припремити код куће. Таква укусна посластица биће веома светла, атрактивна и укусна. Оригинална идеја за диверзификацију вашег менија. Обавезно узмите у обзир доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Врх репе - 0,5 кг.
• Бели лук - 2 чена.
• Цилантро - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Ораси - 1 кашика.
• Млевена љута паприка - 1 кашичица.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Нар - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Измерите потребну количину врхова репе. Исперемо га и кувамо у сланој води 10 минута.

Корак 2. Ставите састојак у цедиљку и пустите да се вода потпуно испразни.

Корак 3. Огулите орахе и добро их гнетите у малтеру.

Корак 4. Гринд цилантро и комбинујте га са сецканим орасима.

Корак 5. Самељите бели лук кроз пресу. Ширимо га у укупну масу. Све то поспите љутом млевеном паприком.

Корак 6. Додајте биљно уље.

Корак 7. Затим додајте сирће. Можете додати со по укусу ако није довољно.

Корак 8. Куване врхове ситно исецкати и помешати са зачинима. Ставите препарат у фрижидер на сат времена.

Корак 9. Пкхали из врхова репе је спреман. Послужите украшено семенкама нара. Пријатно!

грузијска шаргарепа пкхали

Грузинска шаргарепа пкхали је веома светла и занимљива кулинарска идеја за ваш сто. Ако желите да изненадите своје најмилије или госте, обавезно користите проверени рецепт из наше селекције. Готова ужина је погодна и за посне и вегетаријанске јеловнике.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Шаргарепа - 500 гр.
• Ораси - 50 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Вода - 3 кашике.
• Нар - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте шаргарепу, ољуштите и поделите на два дела. Први део нарендамо на крупно ренде.

Корак 2. Други део поврћа исеците на дебеле кругове. Пажљиво уклоните језгро да бисте направили рупу.

Корак 3. У посуди комбинујте сецкани бели лук, цилантро, со и зачине. Залити сирћетом и мало прокуване воде.Мик.

Корак 4. Додајте сецкане орахе у зачине. Све добро измешати.

Корак 5. Напуните комаде шаргарепе половином масе ораха.

Корак 6. Други део орашасте масе помешајте са нарибаном шаргарепом.

Корак 7. Ставите оба дела на тањир.

Корак 8. Грузинска шаргарепа пкхали је спремна. Украсите их семенкама нара и послужите!