Красно пециво

Кекси су веома једноставни, укусни и буквално се топе у устима. Постоје врло једноставни колачићи, без икаквих додатака, али поред њих можете направити колачиће са разним филовима. Испод можете пронаћи 10 једноставних и укусних рецепата за колаче од кратког хлеба код куће са фотографијама корак по корак. Ако сте желели да научите како да печете колачиће, ови рецепти су само за вас.

Једноставан рецепт за домаће пециво са путером

Овај рецепт чини савршене једноставне, укусне домаће колаче. Колачићима можете дати различите облике, направити прскање и понашати се како желите. Овај рецепт ће вас научити како да направите основне колачиће који ће савршено употпунити чај или кафу.

1. 
   Како направити укусне колаче од пецива код куће? Узмите свеж путер и исеците га на коцкице оштрим ножем. Ставите путер у погодну посуду и оставите га на страну да се истопи. Ово ће вам требати око пола сата.
2. 
   Затим почните да тучете јаја и гранулирани шећер. Морате да тучете док се не створи глатка пена, а затим постепено додајте коцкице отопљеног путера и наставите да тучете.
3. 
   Просејано брашно помешајте са прашком за пециво и сољу, промешајте.
4. 
   Затим почните да просијавате мешавину брашна помоћу сита у посуду у којој се налази подлога за тесто. Мешајте мешавину темељно, али не дуго, користећи посебан додатак за куку на миксеру.
5. 
   Од добијеног теста формирајте лопту и умотајте је у прозирну фолију. Ако се тесто лепи за руке, додајте још мало брашна. Ставите тесто у фрижидер на пола сата да сазре и лакше се разваља.
6. 
   Поспите своју радну површину брашном и тамо ставите тесто.
7. 
   Оклагијом оклагијом развући тесто на дебљину од пет милиметара. Добићете уједначен слој прхког теста.
8. 
   Од припремљеног теста за пециво исеците колачиће помоћу различитих калупа или шољица. Након тога, раширите папир за печење на плех и на њега ставите колачиће.
9. 
   Загрејте рерну на 180 степени.
10. 
    У већ загрејану рерну, на средњи слој, ставите плех са колачићима и пеците их петнаестак минута. Затим уклоните посуду и оставите колачиће да се потпуно охладе пре сервирања.

Укусни колачићи са маргарином

Колачићи припремљени са маргарином се не разликују од колачића припремљених са путером. Укусни колачићи ће бити јефтинији због употребе маргарина.Обавезно покушајте да замените путер маргарином и бићете пријатно изненађени резултатима.

Састојци:

• Пилеће јаје - 2 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 450 гр.
• Кремасти маргарин - 250 гр.
• гранулирани шећер - 60 гр.
• Ванилин шећер - ½ кесице
• Цимет - ½ кашичице.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Кухињска со - прстохват

Процес кувања:

Корак 1. Оштрим ножем исеците свеж кремасти маргарин на коцкице. Коцкице маргарина ставите у посуду погодну за вас и ставите на топло место да се маргарин отопи.

Корак 2. Помијешајте пилећа јаја са гранулираним шећером, ванилин шећером и умутите док се не створи пјенаста пена, а затим постепено додајте отопљене коцкице маргарина и наставите да мутите мешавину састојака.

Корак 3. Комбинујте висококвалитетно брашно са сољу, прашком за пециво и циметом, а затим промешајте. Почните да користите сито да просејете мешавину сувих састојака у посуду која садржи базу теста. Нежно и темељно умесите глатко глатко тесто за пециво рукама у чинији.

Корак 4. Од добијеног теста формирајте лопту, коју затим умотајте у прозирну фолију. Куглу од прхког теста ставите у фрижидер на двадесетак минута до пола сата да тесто сазре и лакше се разваља.

Корак 5: Лагано побрашните свој радни простор и тамо ставите тесто. Оклагијом оклагијом развући тесто за пециво на дебљину од пет милиметара.

Корак 6. Исеците колачиће од припремљеног теста за пециво користећи различите секаче или чаше. Такође можете једноставно одшћипати једнаке комаде теста уместо да сечете.

Корак 7. Након овога, раширите папир за печење на плех и ставите колачиће на њега.

Корак 8. Укључите рерну да се загреје на 180 степени.

Корак 9. Ставите плех са колачићима у већ врућу рерну и пеците петнаест минута.Затим уклоните посуду и оставите колачиће да се потпуно охладе пре сервирања.

Класични пециво са џемом и мрвицама

Веома слатки и нежни мрвљиви колачићи пуњени џемом и мрвицама - баш дивни. Ови колачићи су одлични за сваку чајанку и деца их заиста воле. Ови колачићи се могу наћи у продавници, али ће домаћа верзија бити многоструко укуснија.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Маслац/маргарин – 100 гр.
• Ванилин - прстохват
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Сода бикарбона - ½ кашичице.
• Сирће - ½ кашике.
• Густи џем - ½ кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Извадите путер или маргарин из фрижидера унапред и исеците на комаде. Оставите састојак да се мало одмрзне, али да се не растопи. Нема потребе да загревате уље, само га оставите на собној температури.

Корак 2. Када се путер отопи, додајте шећер, ванилин и миксером умутите путер у кремасту смесу.

Корак 3. После овога додајте пилећа јаја у подлогу и поново умутите миксером.

Корак 4. После овога, угасите соду сирћетом и сипајте у мешавину уља и јаја. Добро промешати.

Корак 5. Измерите брашно и просијте га помоћу сита, а затим оставите око трећине чаше брашна са стране.

Корак 6. Додајте остатак брашна у подлогу и умесите тесто рукама или спиралним наставком за миксер.

Корак 7. Тесто мора бити подељено на два дела у омјеру од 3:4. У мањи део треба додати пшенично брашно, поново премесити тесто и ставити у фрижидер или замрзивач да се смрзне.

Корак 8. Узмите плех и обложите га папиром за печење.

Корак 9. Папир можете мало посути брашном, и на њему разваљати тесто у уједначен танак слој, висине не више од једног и по центиметра.Можете подрезати ивице теста у круг или квадрат да би цео колачић био уредан.

Корак 10. Када се тесто развуче на плех, отворите теглу са густим џемом и распоредите тесто у равном слоју. Слој џема треба да буде прилично густ, не штедите на њему.

Корак 11. Други део теста извадите из фрижидера/замрзивача и нарендајте на крупно ренде. Подлогу колачића равномерно поспите мрвицама пецива и можете почети да печете колачиће.

Корак 12. Загрејте рерну на 200 степени и ставите лим за печење са полуготовим колачићима тамо 20-25 минута док се потпуно не кува. Готове колачиће охладите, исеците на једнаке квадрате или дијаманте и послужите.

Како пећи мрвичасте колачиће са шећером у рерни?

Укусне и једноставне колаче од пецива са шећером врло је лако припремити у вашој кухињи без куповине ове посластице у продавници. Неће вам требати много времена и труда да испечете овај десерт за чај, јер нема ништа једноставније од пецива.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2-2,5 кашике.
• Крем маргарин - 150 гр.
• Шећер у праху - 0,5 кашике.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Ванилин шећер - 1 кесица
• Пуна масна павлака - 1 кашика.
• Шећер - за посипање
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. У чинију просијте брашно са ванилин шећером и прашком за пециво, додајте шећер у праху и промешајте.

Корак 2. Затим треба извадити кремасти маргарин из фрижидера, исецкати га на комаде и сачекати да омекша.

Корак 3. У просејано брашно додати омекшали маргарин, а затим одвојити беланца од жуманаца и додати жуманца у брашно и маргарин.

Корак 4. У мешавину састојака додајте кашику павлаке.

Корак 5. Помешајте све састојке у посуди рукама у тесто које треба да буде хомогено и глатко.

Корак 6.Од теста формирајте куглу и ставите је испод филма у фрижидер на 20-30 минута.

Корак 7. Загрејте рерну на 180 степени, а док се рерна загрева, разваљајте тесто у уједначен танак слој и из њега исеците колачиће помоћу секача.

Корак 8. На плех распоредите папир за печење и на њега ставите торте за колаче, поспите колачиће шећером и ставите у рерну, загрејану на 180 степени, пеците док се потпуно не скува. Ово ће трајати око петнаест минута.

Корак 9. Уклоните готове колачиће из рерне и уклоните их из плеха, оставите да се охладе. Затим колачиће можете послужити на столу или их чувати у папирној кеси.

Укусни колачићи кроз млин за месо у журби

Сам колач је веома једноставан и укусан. Али можете га припремити још брже и лакше млевењем кроз млин за месо. Ови колачићи ће изгледати прилично лепо, упркос својој једноставности, и сигурно ће се свидети вашем домаћинству и гостима.

Састојци:

• Пшенично брашно од целог зрна - 2,5 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Маслац или маргарин - 250 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. За почетак извадите маргарин/путер из замрзивача или фрижидера унапред и исецкајте га на комаде. Пустите да се путер добро отопи, па почните да припремате тесто.

Корак 2. Ставите јаја и гранулирани шећер у посуду, узмите миксер и темељно умутите мешавину састојака.

Корак 3. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијте у чинију са путером и шећером.

Корак 4. Замесите тесто прво кашиком, а затим гнетите рукама. Морате постићи хомогену, глатку и густу конзистенцију.Ако се тесто превише лепи за руке, можете додати још брашна.Тесто које иде у машину за млевење треба да буде гушће од оног које се исече калупима.

Корак 5. Узмите обичну млин за месо без ножа и ставите тесто у њега. Провуците га кроз велики роштиљ и добићете брдо црва за тесто.

Корак 6. На лим за печење распоредите папир за печење и на њега ставите тесто из млин за месо, изломљено на једнаке комаде. Подесите рерну да се загреје на 180 степени.

Корак 7. Ставите лим за печење са тестом за колаче у врућу рерну загрејану на 180 степени и пеците производ двадесет минута док се деликатес потпуно не кува.

Корак 8. Уклоните колачиће и охладите, након чега их можете послужити или чувати у папирној кеси.

Пријатно!

Деликатни, мекани колачићи са павлаком

Пецива од павлаке су веома укусна, мекана, мрвљива и нежна. Ови колачићи имају пријатну структуру, скоро се не распадају и буквално се топе у устима. Обавезно испробајте овај рецепт у слободно време.

Састојци:

• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Маслац или маргарин - 60 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком. (мали)
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Павлака (20%) - ½ кашике.
• Сода бикарбона - прстохват
• Ванилин шећер - ½ кесице

Процес кувања:

Корак 1. Унапред извадите путер или маргарин из фрижидера и исецкајте га на комаде. Маслац треба да се отопи на собној температури и омекша.

Корак 2. Комбинујте брашно и сода, додајте ванилин шећер.

Корак 3. Додајте гранулирани шећер и пилећа јаја, павлаку у омекшали путер, промешајте и умутите до мање-више хомогене.

Корак 4.Просејте брашно у мешавину путера, шећера и јаја користећи сито и почните да месите пластично, глатко тесто. Умотајте га у филм и ставите у фрижидер буквално пола сата.

Корак 5. Одморно тесто ставите на папир за печење и оклагијом га развуците, лагано посипајући слој гранулираним шећером.

Корак 6. Укључите рерну да се загреје на 190 степени. Изрежите колачиће из теста помоћу резача за колаче. Ако нема калупа, биће довољно обична чаша.

Корак 7. Папир са колачићима ставите на плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците колачиће до потпуног печења двадесет минута.

Корак 8. Готове колачиће извадите из рерне и охладите пре служења уз чај.

Корак по корак рецепт за прављење кекса са скутом

Веома укусни колачићи који по укусу мало подсећају на Сочнике. Састојци су овде готово исти, па ако сте икада правили сокове са скутом, лако ћете се носити са овим рецептом.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Маслац или маргарин - 100 гр.
• Ванилин - прстохват
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Сода бикарбона - ¼ кашичице.
• Сирће - ¼ кашичице.

Пуњење:

• Свјежи сир - 300 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Извадите путер или маргарин из фрижидера унапред и исецкајте га. Оставите да се мало одмрзне на собној температури.

Корак 2. У отопљену масну подлогу додајте шећер, ванилин и миксером све умутите у хомогену кремасту смесу.

Корак 3. После овога у подлогу додајте пилећа јаја и поново умутите смесу миксером.

Корак 4. Угасите соду бикарбону сирћетом и сипајте у мешавину путера и јаја. Добро промешати.

Корак 5. Измерите брашно и просијте га помоћу сита, а затим оставите око трећине чаше брашна са стране. У чинију са осталим састојцима додајте преостало брашно и умесите тесто у хомогену структуру.

Корак 6: Поделити тесто за колаче на два дела у односу приближно 3:4. У мањи део треба додати пшенично брашно, поново премесити тесто и ставити у фрижидер или замрзивач (у кесу) да се смрзне.

Корак 7. Обложите плех папиром за печење. На њега разваљајте тесто у уједначен танак слој тако да не буде више од једног и по центиметра висине. Наставите са пуњењем.

Корак 8. Комбинујте свјежи сир са шећером и пилећим јајетом, темељно мијешајте. Нема потребе да правите кремасту масу, само равномерно сједините све састојке за фил.

Корак 9. Густо распоредите тесто разваљано на плех са филом од скуте. Слој свјежег сира треба да буде прилично густ.

Корак 10. Извадите други део теста, који је тек требало да се смрзнуо, и нарендајте га на крупно ренде. Равномерно поспите колачиће и можете почети да печете.

Корак 11. Загрејте рерну на 200 степени и ставите лим за печење са полуготовим колачићима тамо 20-25 минута док се потпуно не кувају. Готову посластицу охладите, исеците на једнаке квадрате или ромбове и послужите.

Печење чоколадних колачића код куће

Укусни чоколадни колачићи се лако припремају као и обични колачићи. Веома је нежан, укусан и има изненађујуће пријатан мирис чоколаде. Пробајте!

Састојци:

• Пилеће јаје - 2 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 250 гр.
• Крем маргарин - 150 гр.
• гранулирани шећер - 80 гр.
• Ванилин шећер - ½ кесице
• Тамна чоколада - 8 кашика.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Кухињска со - прстохват

Процес кувања:

Корак 1. Исецкајте свеж кремасти маргарин и оставите коцкице маргарина са стране да се истопи на собној температури. Требало би да постане мекана и савитљива.

Корак 2. У чинији миксера сједините шећер, пилећа јаја и ванилин шећер и умутите док не постане глатка. Затим у смесу постепено додајте отопљене коцкице маргарина и наставите да мутите подлогу од прхког теста.

Корак 3. Помијешајте брашно са сољу, прашком за пециво и чоколадом и промијешајте. Овај део састојака мора се пажљиво просејати у чинију са основом теста, а затим пажљиво и темељно умесити глатко тесто за пециво.

Корак 4. Од добијеног чоколадног теста за пециво формирајте куглу и ставите је у пластичну кесу или прозирну фолију. Ставите лопту у фрижидер на двадесетак минута - тада ће бити лакше да је разваљате.

Корак 5. Разваљајте тесто у танак, уједначен слој дебљине око пет милиметара.

Корак 6. Развуците слој на папиру за печење или побрашњеној површини за сечење.

Корак 7. Загрејте рерну на 180 степени и почните да припремате колаче.

Корак 8: Изрежите колачиће из теста помоћу резача за колаче или шоље. Ставите колачиће на папир за печење, који заузврат ставите на плех у загрејану рерну.

Корак 9. Пеците колачиће на 180 степени двадесет минута док се потпуно не кувају, а затим извадите посластицу из рерне и охладите је пре сервирања.

Домаћи пециво без јаја

Ако желите да уживате у нечем слатком и одлучите да испечете колаче, а у фрижидеру нема јаја, не треба очајавати.Кекси од пецива ће испасти сјајни без јаја, главна ствар је да пратите тачне пропорције у рецепту.

Састојци:

• Маслац/маргарин – 100 гр.
• Шећер у праху - 50 гр.
• Кромпиров скроб - 1 тбсп.
• Пшенично брашно - 125 гр.
• Ванилин - прстохват

Процес кувања:

Корак 1. Маслац или кремасти маргарин треба оставити на собној температури око пола сата.

Корак 2. Омекшану масну подлогу умутите миксером у пахуљасту кремасту масу.

Корак 3. Затим морате додати шећер и прстохват ванилина у путер, поново добро умутити док не постане пухасто.

Корак 4. Помешајте брашно са скробом и мешавину сувих састојака просијте у путер умућен са шећером, па почните да месите хомогено, глатко тесто које не сме да се лепи за руке.

Корак 5. Можете распоредити тесто у шприц за пециво, или га поделити на мале лоптице. Ставите лоптице на папир за печење и спљоштите колачиће тако да се формирају паперјасти кругови.

Корак 6. Загрејте рерну на 180 степени и затим ставите колачиће на папир за печење на плех у загрејану рерну. Пеците колачиће двадесет минута док се потпуно не кувају на константној температури.

Брз и једноставан рецепт за пециво од орашастих плодова

Мирисни, свежи колачићи са орасима су право чудо. Арома током печења ове посластице загрејаће ваш дом и испунити га удобношћу. Направите ове невероватне колачиће у слободно време, баш на време за домаћу слатку посластицу за викенд.

Састојци:

• Пшенично брашно - 175 гр.
• путер - 155 гр.
• Орашасти плодови (омиљена сорта) - 70 гр.
• гранулирани шећер - 30 гр.
• шећер у праху - 25 гр.
• Сол - прстохват
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1.Загрејте рерну на 180 степени и у овом тренутку почните да припремате тесто за колаче.

Корак 2. Узмите печене орахе и самељите их у чинији блендера или ножем исеците на мале комадиће.

Корак 3. Умутите путер, који прво мора да омекша, са шећером док се не формира мека, пахуљаста кремаста маса.

Корак 4. Након овога у брашно додајте прстохват соли и прашак за пециво и просејте ове састојке кроз ситно сито. Просејте директно у чинију са уљном базом, а затим почните да месите тесто. Сипајте и орахе у тесто и наставите да месите док не постане глатко.

Корак 5. Узмите тесто на комаде исте величине, разваљајте га у куглице и од сваке куглице формирајте колаче. Ставите их на папир за печење раширен на плех.

Корак 6. Загрејте рерну на 180 степени и ставите у њу плех. Пеците колачиће двадесет минута док се потпуно не кувају.

Корак 7. Вреле, готове колаче извадите из рерне, поспите шећером у праху и ставите на тањир да се охладе.

Делициоус!