Класични колач од говеђе јетре

Колач од говеђе џигерице је укусно, укусно и хранљиво јело за вашу трпезу. Ово предјело ће бити релевантно и за празнике и за мени за ручак. За припрему користите наш проверени кулинарски избор од осам рецепата са шаргарепом и луком и фотографије корак по корак.

Колач од говеђе јетре са шаргарепом и луком

Јетрени колач од говеђе џигерице са шаргарепом и луком је веома издашно и укусно јело које је погодно и за кућну трпезу и за празнични мени. Занимљива кулинарска идеја дефинитивно неће оставити равнодушним вашу породицу или госте. Пратите кораке из нашег доказаног рецепта.

1. 
   Како направити класичну торту од говеђе јетре? Ради погодности, припремићемо потребне производе и измерити њихове количине.
2. 
   Говеђа јетра мора се добро опрати у чистој води, након чега све филмове треба одвојити. Затим, припремљени нуспроизвод претварамо у меко течно млевено месо помоћу машине за млевење меса.
3. 
   Лук и бели лук такође самељемо у масу јетре кроз машину за млевење меса.
4. 
   Сипајте крему у смесу.
5. 
   Овде разбијте кокошја јаја.
6. 
   Обавезно додајте брашно - око седам кашика. Количина се може подесити независно.
7. 
   Целокупну припрему допуњавамо сољу и бибером.
8. 
   Темељно замесите наше тесто за јетру. Требало би да испадне течно.
9. 
   Загрејте тигањ са биљним уљем и постепено сипајте мешавину јетре. Дајемо му облик палачинке и пржимо до коре са једне стране.
10. 
    Након тога окрените палачинку и пржите док друга страна не порумени.
11. 
    Све пржене палачинке ставите на раван тањир и оставите да се охладе.
12. 
    За фил, лук ситно исецкајте ножем, шаргарепу пропасирајте кроз зубе ренде.
13. 
    Загрејте тигањ са биљним уљем и брзо пржите лук док не омекша.
14. 
    Такође додамо шаргарепу у лук, мешамо и кувамо док сви производи не омекшају.
15. 
    Припремљено поврће ставите у дубоку посуду, додајте мајонез или сецкани бели лук.
16. 
    Темељно измешајте наше пуњење.
17. 
    Почнимо да формирамо торту за ужину. Прву јетрену торту ставите на раван тањир и премажите је филом.
18. 
    Прекривамо фил другим слојем торте и тако понављамо све слојеве.
19. 
    На врх посластице поспите сецкано биље. Можете га ставити у фрижидер да се намаче.
20. 
    Колач од говеђе јетре са шаргарепом и луком је спреман. Послужите за сто!

---

Колач од говеђе јетре са луком, шаргарепом и мајонезом

Колач од говеђе џигерице са луком, шаргарепом и мајонезом има богат укус, атрактиван изглед и невероватну хранљиву вредност. Ово јело се може послужити уз прилог или као самостална ужина. За једноставну припрему следите проверени рецепт који је пред вама.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 17 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђа џигерица - 1000 гр.
• Кефир - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике. + за пржење.
• Лук - 200 гр.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 4 кашике.
• Мајонез - 100 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите потребне састојке који су наведени на листи.

Корак 2. Пажљиво оперите говеђе изнутрице и уклоните све филмове, а затим провуците компоненту кроз решетку машине за млевење меса да бисте добили нежну масу за јетру.

Корак 3. Такође уваљамо пола лука у резултујућу масу. Сипајте наведену количину кефира и замесите тесто.

Корак 4. У исту смесу разбијте пилећа јаја и све поново измешајте.

Корак 5. У тесто сипајте просејано брашно, додајте со, млевени црни бибер и додајте сунцокретово или друго биљно уље. Све поново мешајте док не постане потпуно хомогено.

Корак 6. Ставите тигањ на шпорет, загрејте га биљним уљем и постепено сипајте тесто за говеђу јетру.

Корак 7. Пржите палачинке за јетру док не порумене са обе стране.

Корак 8. Загрејте још један тигањ са биљним уљем.На њему пржите преостали сецкани лук око 10 минута.

Корак 9. Такође пржите рендану шаргарепу до златно браон боје. Пустите да се поврће охлади.

Корак 10. Пустите да се све наше палачинке од јетре охладе.

Корак 11. За прелив помешајте мајонез, сецкани бели лук и зачинско биље у дубокој посуди. Све добро измешати.

Корак 12. Почињемо да формирамо торту за јетру. Једну палачинку (први слој) ставите на раван тањир и додајте мајонез који равномерно распоредимо по целој површини.

Корак 13. Покријте другом палачинком. Такође га премажемо мајонезом и положимо лук и шаргарепу.

Корак 14. Затим поновите све слојеве и ставите торту у фрижидер да се намаче на пар сати.

Корак 15. Пре сервирања, посластица се може премазати мајонезом и украсити зачинским биљем.

Корак 16. Колач од говеђе јетре са луком, шаргарепом и мајонезом је спреман. Подели на комаде и помози себи!

Колач од говеђе јетре са млеком

Колач од говеђе џигерице са млеком је невероватно укусна и укусна ужина за кућну трпезу или празничну гозбу. Тесто направљено од говеђих изнутрица са млеком испада нежније и занимљивије по укусу. Испробајте наш доказани кулинарски рецепт.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђа џигерица - 0,7 кг.
• Кравље млеко - 0,5 л.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Јаје - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Мајонез - 250 гр.
• Биљно уље - за пржење.

За декорацију:

• Јаје - 2 ком.
• Копар - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите пуњење.Црни лук (обичан лук) ситно исецкати.

Корак 2. Ољуштену шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

Корак 3. Кувајте поврће у тигању са биљним уљем док добро не омекша. Можете додати зачине по укусу.

Корак 4. Говеђу паприку оперите у води и уклоните жиле, а затим је исеците на велике комаде.

Корак 5. Самељите комаде јетре кроз млин за месо док се не добије фина паста.

Корак 6. Сипајте млеко у масу јетре, разбијте јаја и додајте зачине. Све дуго мешајте.

Корак 7. Овде просијте потребну количину брашна и мешајте док суве грудвице производа од брашна не нестану.

Корак 8. Загрејте тигањ са биљним уљем и овде потопите тесто за јетру - око 2-3 кашике по палачинки.

Корак 9. Испеците златно браон колаче од јетре са обе стране.

Корак 10. Очистите бели лук и исеците га на било који погодан начин.

Корак 11. Додајте мајонез на бели лук и добро мешајте.

Корак 12. Почнимо да састављамо нашу торту. Ставите први слој торте на равну плочу.

Корак 13. Премажите торту мајонезом од белог лука.

Корак 14. Такође га премажемо прженим поврћем. Понављамо све слојеве овим редоследом.

Корак 15. Украсите торту сецканим куваним јајима и копером. За атрактивну слику, жуманце и бело се могу одвојити.

Корак 16. Колач од говеђе јетре са млеком је спреман. Пожурите и процените укус готове ужине!

Домаћа торта од говеђе џигерице са печуркама

Домаћи колач од говеђе џигерице са печуркама је веома хранљиво и занимљивог укуса јело које одговара како за кућну трпезу, тако и за празнични мени. Светла кулинарска идеја дефинитивно неће оставити равнодушним вашу породицу или госте. Пробајте!

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђа џигерица - 1 кг.
• Јаје - 3 ком.
• Брашно - 150 гр.
• Кравље млеко - 150 мл.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Јаје - 4 ком.
• Лук - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Шампињони - 250 гр.
• Бели лук - 4 зуба.
• Зелени - 1 гомила.
• Тврди сир - 100 гр.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Добро исперите говеђу џигерицу под водом, уклоните филмове и самељите кроз млин за месо. Такође можете користити блендер или процесор за храну. У ову смесу додајте млеко, просејано брашно, јаја и со. Све добро измешати.

Корак 2. Загрејте тигањ са биљним уљем и сипајте тесто за јетру у деловима. На овај начин пржите палачинке док не порумене.

Корак 3. За фил ситно исецкајте лук и нарендајте шаргарепу. На биљном уљу пропржите део лука и шаргарепе док не омекшају. У посебном тигању пропржите сецкане печурке са преосталим луком.

Корак 4. Почињемо да формирамо торту. Прву палачинку из изнутрица ставите на тањир и премажите је мајонезом. Претходно помешајте мајонез са зачинским биљем и белим луком.

Корак 5. Палачинку такође премажемо прженим поврћем.

Корак 6. Затим поставите следећи слој торте. Премажите га мајонезом и пропржите печурке и лук.

Корак 7. На овај начин сакупите целу торту, притисните је тањиром и ставите тег на врх. Оставите за намакање.

Корак 8. Пре сервирања, украсите торту сецканим јајима, подељеним на жуманца и беланце. И такође поспите сецканим копром.

Корак 9. Колач од говеђе јетре са печуркама код куће је спреман. Послужити се!

Колач од јетре са гризом

Колач од јетре са гризом испада меканији, сочнији и укуснији. Тесто за јетру са додатком гриза сигурно неће проћи незапажено. Послужите готово јело на вашем празничном или кућном столу. Може се допунити биљем, киселим краставцима или пире кромпиром.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђа џигерица - 700 гр.
• Гриз - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Мајонез - 2 кашике.
• Павлака 25% - 2 кашике.
• Кечап - 2 кашике.
• Бели лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За декорацију:

• Слатка паприка - 0,5 ком.
• Чери парадајз - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Опрану и очишћену говеђу џигерицу самлети у машини за млевење меса са једним луком. Овде такође шаљемо гриз, разбијамо јаја и додамо зачине. Све добро измешати и оставити 15 минута да гриз набубри.

Корак 2. Преостали лук ситно исецкајте ножем и пржите до провидности у биљном уљу у тигању.

Корак 3. Додајте рендану шаргарепу у лук и све заједно пржите док не омекша. Посебно за прелив помешајте мајонез, павлаку, кечап и сецкани бели лук.

Корак 4. Загрејте тигањ са биљним уљем и сипајте тесто за јетру у порцијама.

Корак 5. Пржите палачинке из изнутрица до златно смеђе боје са обе стране и оставите да се охладе.

Корак 6. Почињемо да формирамо торту. Ставите прву торту на равну плочу.

Корак 7. Премажите га препаратом од прженог поврћа.

Корак 8. Поновите све слојеве на овај начин.

Корак 9Прелијемо наш прелив преко горњег слоја.

Корак 10. Торта такође мора бити украшена кришкама паприке и парадајза.

Корак 11. Колач јетре са гризом је спреман. Исеците на комаде и пробајте!

Колач од говеђе јетре са павлаком

Колач од јетре од говеђе јетре са павлаком је нежнији и лаганији. Поред тога, ова кулинарска опција неће бити тако калорична као сличне грицкалице које користе мајонез. Покушајте да направите укусну торту од јетре по нашем провереном рецепту.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говеђа џигерица - 400 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Кравље млеко - 100 мл.
• Овсено брашно - 10 кашика.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Павлака - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите све потребне производе са горње листе. Говеђу јетру унапред оперемо под водом и очистимо је од свих филмова и вена.

Корак 2. Затим смо исечили јетру на мале комаде.

Корак 3. Ове комаде изнутрица провлачимо кроз млин за месо два пута да добијемо хомогену, нежну масу.

Корак 4. Ставите пилећа јаја у препарат за јетру и сипајте млеко. Све добро измешати.

Корак 5. Овде такође додајте просијану овсену кашу и поново мешајте док грудвице не нестану.

Корак 6. Загрејте тигањ са биљним уљем и сипајте тесто у њега у порцијама. На овај начин пржимо румене палачинке од јетре.

Корак 7. За фил, исецкајте лук и нарендајте шаргарепу. Затим пржите поврће у биљном уљу док не омекша.

Корак 8. Почињемо да састављамо нашу торту.Палачинку од јетре ставите на раван тањир, премажите је павлаком и прженим поврћем. На овај начин понављамо све слојеве.

Корак 9. Колач од говеђе јетре са павлаком је спреман. Можете пробати!

Колач од говеђе јетре у рерни

Колач од говеђе џигерице у рерни је занимљив и једноставан кулинарски рецепт који свакако вреди испробати за ваш дом или празнични сто. Снек торта припремљена у рерни одушевиће вас својим посебним укусом, хранљивошћу и атрактивним изгледом.

Време кувања - 55 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђа џигерица - 700 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 100 мл.
• Гриз - 100 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Тврди сир - по укусу.
• Мајонез - 200 гр.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Говеђу џигерицу добро оперите у хладној води, уклоните филмове и на било који погодан начин претворите у меко млевено месо. Да бисте то урадили, користите млин за месо, блендер или процесор хране.

Корак 2. У овај препарат утисните бели лук, а такође све поспите сољу и бибером.

Корак 3. Овде сипајте кефир, додајте пилеће јаје и гриз.

Корак 4. Све добро протресите и оставите 15 минута. Током ових минута житарице ће довољно набубрити и маса ће постати пахуљаста.

Корак 5. За фил исеците лук на коцкице и нарендајте шаргарепу. Кувајте поврће у тигању у биљном уљу док не омекша.

Корак 6. Визуелно поделите тесто јетре на три дела. Прву сипајте у посуду за печење и лагано премажите мајонезом.

Корак 7. На исту масу ставите половину фила од поврћа.

Корак 8Напуните га другим делом теста, поново га прелијте мајонезом (танак слој) и положите наш фил. Покријте све преосталим тестом од изнутрица и ставите у рерну загрејану на 200° 40-45 минута.

Корак 8. Након наведеног времена, посути јело ренданим сиром и пеците око 10 минута.

Корак 10. Колач од говеђе јетре у пећници је спреман. Можете га исећи и пробати!

Колач од говеђе јетре са сиром и белим луком

Колач од говеђе џигерице са сиром и белим луком одушевиће вас не само сјајним укусом, већ и укусним изгледом и аромом. Храњиви производ се може послужити уз топле прилоге или једноставно јести са хлебом. Испробајте наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат 10 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђа џигерица - 500 гр.
• Јаје - 4 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Брашно - 6 кашика.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Першун - 1 гомила.
• Тврди сир - 150 гр.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Мајонез - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Ставите говеђу јетру у дубоку посуду.

Корак 3. Опарите га кипућом водом на оним местима где постоји филм.

Корак 4. Након ове једноставне процедуре, врло је лако одвојити филм од јетре.

Корак 5. Такође ољуштите један лук и исеците га на комаде.

Корак 6. Припремљену јетру исечемо на комаде.

Корак 7. Јетру самлети заједно са комадима лука кроз млин за месо.

Корак 8. Неопходно је добити хомогену масу јетре.

Корак 9. Такође нарендајте једну шаргарепу на крупно ренде.

Корак 10Шаљемо шаргарепу у масу јетре. Овде нарендајте половину сира.

Корак 11. Фино исеците зелени лук ножем.

Корак 12. Додајте зелени лук у општу масу и овде разбијте пилећа јаја.

Корак 13. Нашу припрему допуњујемо брашном.

Корак 14. Додајте со и зачине по укусу.

Корак 15. Такође додајте мало мајонеза.

Корак 16. Темељно гнетите наш радни предмет.

Корак 17. Даље, од овог теста треба да печемо палачинке. Можете их пржити у тигању или пећи у рерни. За печење у рерни изаберите округле калупе, које премажемо биљним уљем.

Корак 18. Ставите тесто у облику палачинке у сваки калуп.

Корак 19. Обавезно распоредите тесто равномерно да добијете круг. Ставите у рерну загрејану на 220° 30 минута.

Корак 20. За фил ољуштите преосталу шаргарепу и изрендајте је. Ставите у тигањ.

Корак 21. Овде додајте мало биљног уља и додајте преостали сецкани лук.

Корак 22. Пржите поврће док не омекша и потпуно не кува.

Корак 23. Нарендајте сир у дубоку посуду.

Корак 24. Додајте пржено поврће у сир.

Корак 25. Све то поспите гранулираним белим луком и прелијте мајонезом. Грануисани бели лук можете заменити сецканим свежим белим луком.

Корак 26. Темељно мешајте нашу ароматичну масу.

Корак 27. Почињемо да формирамо торту. Ставите први колач од јетре на равну плочу.

Корак 28. Добро га премажите мајонезом.

Корак 29. Такође постављамо нешто од нашег пуњења.

Корак 30. Све то притисните другим слојем торте.

Корак 31. Такође је потребно премазати мајонезом.

Корак 32. Овде ставите још једну трећину пуњења.

Корак 33. Покријте фил последњим слојем торте.

Корак 34. Такође га премажемо мајонезом.

Корак 35.По врху распоредите преостали фил.

Корак 36. Украсите нашу торту са сецканим зеленим луком и першуном.

Корак 37. Колач од говеђе јетре са сиром и белим луком је спреман. Послужите за сто!