Котлети од јетре

Котлети од јетре су сочно, нежно и невероватно здраво јело које се одлично слаже са било којим прилогом. Производи од јетре су веома корисни: садрже пуно минерала, витамина и аминокиселина. Али јетра се разликује не само по својим предностима, већ и по свом посебном и многима омиљеном укусу. И у овом чланку ћемо говорити о једном од најпопуларнијих јела од јетре - котлети - и многим начинима за њихову припрему.

Сочни и нежни котлети од говеђе јетре у тигању

Котлети од говеђе јетре у тигању се кувају прилично брзо и лако се могу нахранити целу породицу. А ако послужите котлете са салатом, добићете скоро дијетну вечеру!

1. 
   Како кувати укусне и сочне котлете од јетре? Јетру прелијте кипућом водом и уклоните филм са ње. Исеците на крупније комаде, исперите их и ставите у цедиљ да се оцеде.
2. 
   Ољуштите лук и исеците га на четвртине. Такође ољуштимо и бели лук.
3. 
   Пребаците јетру, лук и бели лук у чинију блендера.
4. 
   Самељите састојке док не постане глатко.
5. 
   Добијено млевено месо пребаците у дубоку посуду.
6. 
   У млевено месо разбити јаје, додати просејано брашно, додати мајонез, бибер и со.
7. 
   Добро промешајте, а затим оставите млевено месо 10 минута и поново добро промешајте. У овом случају не би требало да остане грудвица брашна.
8. 
   Загрејте биљно уље у тигању и на њега ставите око кашику млевеног меса, формирајући котлете. Пржите их са једне стране око 3 минута на умереној ватри.
9. 
   Пржите на другој страни око 2 минута. Извадите котлете из тигања, сипајте још две кашике уља и добро загрејте. На овај начин пржимо све котлете. Пријатно!

---

Корак по корак рецепт за прављење котлета од свињске јетре

Једноставан и брз рецепт, састојци за који ће, иако прилично јефтини, бити корисни због високог садржаја гвожђа у јетри. Котлети испадају меки и нежни и сигурно ће задовољити целу породицу!

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Свињска џигерица - 400 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Гриз - 3 кашике.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Припремамо све потребне производе.

2. Оперите свињску џигерицу, осушите је, уклоните све филмове и канале. Исеците га на мале комаде.

3.Јетру пропуштамо кроз млин за месо и мељемо је блендером.

4. У млевено месо додати гриз, јаје, со и бибер по укусу.

5. Добро промешати и оставити млевено месо 15 минута да гриз упије течност и набубри.

6. У тигању загрејте биљно уље, убаците млевено месо и обликујте котлете. Пржите их са сваке стране по 4 минута док не порумене. Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за котлете од пилеће јетре у тигању

Пилећа џигерица је изузетно здрава, садржи много витамина, минерала и аминокиселина, а сам овај производ је прилично јефтин и хранљив. Нудимо вам једноставан рецепт за укусне и задовољавајуће котлете од пилеће јетре.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Јаја - 2 ком.
• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Пшенично брашно - ½ кашике.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Оперите јетру у текућој води, осушите је и уклоните филм. Самељите га са луком у млину за месо.

2. Кромпир ољуштите и нарендајте на ситно ренде.

3. Ситно исецкати зеленило.

4. У млевену јетру додајте кромпир и зачинско биље.

5. Умутите јаја, побиберите и посолите по укусу.

6. Темељно мешајте, постепено додајте просејано брашно.

7. Промешајте добијену смешу. Загрејте биљно уље у тигању и на њега ставите млевено месо.

8. На лаганој ватри пржите котлете око 4 минута на једној и још 4 на другој страни. Готове котлете послужите уз прилог по жељи. Пријатно!

Како укусно испећи котлете од јетре у рерни?

Јела од јетре одликују се и карактеристичним укусом и посебним предностима.Захваљујући овом рецепту, котлете од јетре можете учинити још здравијим, јер без пржења у уљу неће садржати канцерогене материје, а сами котлети испадају укусни и сочни захваљујући додатку масти.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 500 гр.
• Свињска пулпа - 100 гр.
• свињска маст - 100 гр.
• Гриз - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Оперите и осушите јетру.

2. Самељите га помоћу машине за млевење меса.

3. Такође самљемо свињску пулпу са додатком свињске масти.

4. И на крају самлети лук са млином за месо.

5. Мешајте добијено млевено месо, разбијте јаје у њега.

6. Побиберите и посолите по укусу.

7. Додати и гриз.

8. Додајте просејано брашно.

9. Добро промешати и оставити тесто да одстоји око 10 минута.

10. Ставите будуће котлете у калупе за мафине.

11. Пеците их око 20 минута на 180 степени.

12. Готове котлете послужите топле. Пријатно!

Хранљиви и веома укусни јетрени котлети са гризом

Хранљиви, нежни и укусни котлети са пилећом џигером и гризом, који се лако и брзо припремају. Можете их користити као главно јело или као предјело.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 600 гр.
• гриз - 0,8 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Бели лук – 1 чен
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Млевени бибер - по укусу
• Соли по укусу
• Зелени - по укусу

Процес кувања:

1. Припремамо све потребне производе.

2. Очистите пилећу јетру од филмова и канала, добро је исперите под текућом водом.

3.Користећи блендер, млевите јетру.

4. Додајте гриз, јаја, сецкани црни лук, бели лук, бибер и со по укусу.

5. Исеците зеленило и додајте га у тесто.

6. Темељно промешајте и оставите тесто да одстоји око 10 минута.

7. Загрејте 1 кашику биљног уља у тигању. Кашиком распоредите тесто, формирајте котлете и пржите око 4 минута са сваке стране.

8. Готове котлете ставите на папирни пешкир да уклоните вишак уља.

9. Котлети су спремни, добар апетит!

Како пржити котлете од пилеће јетре са шаргарепом и луком?

Меки котлети, лишени горчине и наглашеног укуса јетре, који су идеални за оне који не воле посебно јела од јетре. Овај рецепт је погодан и за децу, ако котлети нису пржени, већ печени у рерни.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Скроб - 4 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Млевени црни бибер - 5 гр.

Процес кувања:

1. Пре свега, припремите све састојке. Јетру оперемо и очистимо од филмова, ољуштимо поврће.

2. Црни лук исецкати на ситне коцкице, а шаргарепу нарендати на крупно ренде.

3. Пирјајте лук и шаргарепу док лук не постане провидан.

4. Јетру исећи на средње коцке.

5. Јетру помешати са јајетом и скробом, побиберити и посолити.

6. У нашу мешавину додајте охлађени лук и шаргарепу и промешајте. Оставите да одстоји неколико минута.

7. Пржите котлете по 3-4 минута са сваке стране и послужите их на столу. Пријатно!

Сочни котлети од пилеће јетре у тигању

Оригинални котлети који се могу јести чак и хладни.Припремају се прилично брзо и лако, а резултат ће бити сочно, укусно и здраво јело којим ће се обрадовати сваки члан ваше породице.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 800 гр.
• Бели лук - 2 чена
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу
• Млевени ђумбир - по укусу

Процес кувања:

1. Оперите јетру под текућом водом, уклоните сав вишак. Исецали смо га на мале комаде.

2. Шаргарепу оперите, ољуштите и нарендајте на крупно ренде.

3. У рендану шаргарепу додајте јаја и све сипајте у џигерицу.

4. Поспите млевеним ђумбиром и посолите.

5. Исеците бели лук и додајте га. Просејати брашно и додати. Све производе темељно измешајте.

6. Загрејте уље. Смесу ширите кашиком, формирајући котлете.

7. Пржите котлете са сваке стране око 4 минута. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за јетрене котлете са луком

Нежни котлети од свињске јетре са луком. Котлети су прилично једноставни за припрему и на њих нећете трошити много времена. Можете их послужити уз било који прилог по жељи, ови котлети одлично иду уз тестенину, као и уз разне житарице, пире или свеже поврће.

Време кувања: 55 мин.

Време кувања: 35 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињска џигерица - 600 гр.
• Лук - 2 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Бели лук - 3 чена
• Биљно уље - 4 кашике.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Зачини - по укусу

Процес кувања:

1. Шаргарепу оперите, ољуштите и нарендајте на ситно ренде.

2. Такође опрати лук, ољуштити и исећи на ситне коцкице.

3. Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља на њега.Додајте лук и пржите док не порумени. Додајте шаргарепу и динстајте док не омекша. Додајте бели лук и све темељно мешајте. Пустите да се смеша охлади.

4. Јетру прелијте кључалом водом, уклоните филмове и уклоните све канале. Исеците га на ситне коцкице и додајте охлађено печење, јаја и просејано брашно. Побиберите и посолите по укусу, додајте зачине по жељи. Добро промешати.

5. Котлете ставите кашиком на загрејани тигањ и пржите на лаганој ватри око 2 минута са сваке стране.

6. Готове котлете послужите топло, пријатног апетита!

Меки и прозрачни јетрени котлети са пиринчем за децу

Говеђа џигерица је најздравији производ за јетру, али понекад може бити мало тешка. Пиринач ће га омекшати и учинити котлете прозрачним и меким. Ови котлети донекле подсећају на палачинке, а онда ће се вероватно свидети деци.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињска џигерица - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Пиринач - 5 кашика.
• Бели хлеб - 1 кришка
• Пшенично брашно - 5 кашика.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу
• Биљно уље - 5 кашика.

Процес кувања:

1. Потопите говеђу џигерицу 20 минута да бисте се ослободили горчине. Исеците га на мале комаде.

2. Јетру самлети помоћу машине за млевење меса.

3. Осушену кришку хлеба такође пропуштамо кроз млин за месо.

4. Кувајте пиринач док се не скува.

5. Млевено месо помешати са пиринчем, сољу и бибером по укусу.

6. У млевено месо умутити јаје.

7. Додајте просејано брашно у смесу, кашику по кашику.

8. Загрејте тигањ, у њега сипајте уље, па кашиком излијте тесто.

9. Пржите котлете по 4 минута са сваке стране.

10. Ове котлете је најбоље послужити охлађене. Пријатно!

ПП дијетални котлети од јетре на пари

Укусни и здрави котлети који се лако и брзо припремају у мултиварку. Рецепт је прилично економичан, али је у исто време савршен за људе који се придржавају правилне исхране.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињска џигерица - 500 гр.
• Гриз - 4 кашике.
• Бели хлеб - 50 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Лук - 0,5 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Јетру добро оперите, осушите и исеците.

2. Исеците шаргарепу и лук на велике комаде.

3. Натопите бели хлеб у млеко.

4. Млином за месо млевите јетру.

5. Такође исецкамо лук, шаргарепу и бели хлеб. У млевено месо додајте јаје и гриз, посолите по укусу.

6. Помешајте млевено месо и оставите да одстоји око 15 минута.

7. Сипајте мало уља у тигањ и загрејте га.

8. Кашиком сипајте млевено месо у тигањ у порцијама.

9. Лагано пропржите котлете са обе стране.

10. Ставите котлете у посуду за мултиварке.

11. Изаберите режим “Стеам” и кувајте котлете на пари 10 минута.

12. Готове котлете извадите из мултиварка. Пријатно!