Слани колачићи

Слани колачићи се припремају довољно брзо од једноставног скупа састојака и испадају веома укусни. Ако желите да готови производи буду хрскавији, тесто је потребно развући тање, а ако је мекше потребно га је развући дебље. Колачиће можете допунити маком, орасима или сусамом.

Колачићи од саламуре од краставца у рерни

Слани колачићи ће заузети поносно место у вашем посном менију. Расол од краставца који се користи за мешење теста може се заменити саламуром од парадајза. Главна ствар је да маринада није превише кисела и слана.

1. 
   Слани колачићи у рерни припремају се брзо и лако. У велику посуду погодну за мешење теста сипајте биљно уље и краставац од краставца. Кашичицу соде није потребно гасити, она ће се угасити сланом водом и додати осталим састојцима. Затим додамо цимет, ванилин и шећер.
2. 
   Просејте пшенично брашно кроз сито да га засити кисеоником. Додајте у смесу и умесите еластично тесто.
3. 
   Готово тесто умотајте у комад прозирне фолије.У ту сврху можете користити и пластичну кесу. Тест треба да се "одмара" 30 минута. Покријте лим за печење пергаментом.
4. 
   Извадите тесто из филма или врећице. Од тога разваљајте слој мале дебљине. Затим користимо било које секаче за колаче.
5. 
   Ставите колачиће на лим за печење на удаљености један од другог. Током печења ће се повећати и производи се могу лепити један за други. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите плех са колачићима у пећницу, пеците производе 20 минута док не порумене.

Пријатно!

Меки колачићи са сланом водом од парадајза

Рецепт за укусне, мекане колачиће од парадајза је одлична опција за брзо печење. За месење теста нису вам потребна јаја. Уместо путера се користи биљно уље.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Расол од парадајза - 1 тбсп.
• Шећер - 1 тбсп.
• Биљно уље - 1/2 тбсп.
• Брашно - 3-4 кашике.
• Сода - 1 тсп.
• Жуманце - за подмазивање.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте чашу сланог парадајза у било коју дубоку посуду. Додајте пола чаше биљног уља и чашу шећера. Оставите мало биљног уља на дну чаше. Требаће нам приликом месења теста.

Корак 2. Помешајте брашно и сода (може се заменити прашком за пециво) у посебном контејнеру. Просејте мешавину састојака кроз сито да бисте је обогатили кисеоником. У овом случају, колачићи ће бити меканији. Оставите једну чашу брашна, остатак брашна сипајте у чинију са расолом, путером и шећером. Мешајте тесто. Преосталу чашу додајте мало по мало да не бисте претерали са брашном.

Корак 3. Замесите тесто.Да бисте спречили да се лепи, подмажите руке биљним уљем. Покријте куглу теста чистом кухињском крпом. Оставите 20 минута.

Корак 4. Од целе груде теста одвојите мали комад и уваљајте га у кобасицу. Исеците га на комаде. Плех обложите папиром за печење. Сваки комад теста разваљајте у куглу, а затим дајте грудвицама спљоштени изглед и ставите их на плех. Разбијте јаје и одвојите беланца од жуманца. Виљушком мало разбијте жуманце и њиме премажите колачиће.

Корак 5. Ставите плех са колачићима у рерну загрејану на 180 степени. Пеците га 20 минута. Спремност јела одређујемо по смеђи.

Пријатно!

Колачићи са киселим краставцем у тигању

Колачићи направљени од киселог краставца су одлична посластица за чајанку. Готови производи се украшавају шећером у праху и служе топли на великом послужавнику.

Време кувања - 50 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Расол од краставца - 100 мл.
• Сода - 1/2 кашичице.
• Шећер - 4 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 3-4 тбсп.
• Брашно - 300-350 гр.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Расол за мешење теста треба да буде собне температуре, па га је потребно претходно извадити из фрижидера и загрејати. Сипајте сланицу у посуду одговарајуће величине. Додајте сода. Саламура треба да запени и побеле. Ставите биљно уље, шећер и со у посуду. Помешајте састојке и умутите јаје. Поново мешајте смешу док не постане глатка.

Корак 2. У смешу почињемо постепено да додајемо претходно просејано брашно. Замесите тесто тако да испадне меко, еластично и да се не лепи за руке.Покријте посуду са готовим тестом чистим, сувим пешкиром: потребно је да се „одмара“ 20 минута.

Корак 3. Разваљајте тесто у танак слој (дебљина - 0,5-0,7 центиметара). Изрежите комаде теста било ког облика. За ово можете користити посебне калупе.

Корак 4. Ставите комаде теста у врели тигањ са биљним уљем. Пржите их пар минута са једне и са друге стране.

Корак 5. Пренесите вруће колачиће у било које лепо јело. Украсите производе шећером у праху.

Пријатно!

Како направити колачиће од овсене каше у саламури?

Комбинација саламуре и овсене каше у припремама чини пециво укуснијим и необичнијим. Готови колачићи вас пуне енергијом, јер овсена каша садржи полисахариде одговорне за ову функцију.

Време кувања - 55 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Расол од краставца - 175 мл.
• Биљно уље - 175 мл.
• Брашно - 2 тбсп.
• Овсене пахуљице - 2 тбсп.
• Шећер - 1 тбсп.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте краставац од краставца у било коју велику посуду погодну за мешење теста. Помешајте га са биљним уљем.

Корак 2. Сипајте чашу шећера у мешавину саламуре и путера. Отворите паковање овсене каше, измерите две шоље састојка и сипајте у чинију.Корак 3. Просејте две шоље брашна са кашичицом прашка за пециво кроз фино сито. Препоручљиво је то учинити неколико пута како би брашно било боље засићено кисеоником и готови колачићи постали пахуљасти. Сипајте брашно у мешавину саламуре, путера и пахуљица. Мешајте тесто.

Корак 4. Уваљајте тесто у конопац и исеците на комаде. Такође га можете уваљати у слој и изрезати празнине помоћу чаше или шоље.Плех обложити папиром за печење, на који постављамо комаде.

Корак 5. Укључите рерну и загрејте је на температури од 180 степени. Пеците колачиће пола сата.

Пријатно!

Домаћи колачићи од купуса

Колачићи од купуса имају необичан укус, делом због додавања кукурузног брашна у тесто. Јело је једно од најједноставнијих за припрему, идеално за испијање чаја и ужину.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 6.

Састојци:

• Расол за купус - 150 гр.
• Сода - 1 тсп.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Кукурузно уље - 10 тбсп.
• Шећер - 10 тбсп.
• Кукурузно брашно - 150 гр.
• Цимет - опционо.
• Корица лимуна - опционо.
• Ванилин - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Користите кукурузно уље да замесите тесто. Помешајте га са сланом водом од купуса у било којој посуди одговарајуће величине. У смешу додајте 10 кашика шећера. Темељно мешајте производе.Корак 2. У посебном контејнеру помешајте 150 грама кукурузног брашна и кашичицу соде. Уместо соде бикарбоне, можете користити прашак за пециво. Просејте брашно кроз сито у чинију са путером, сланом водом и шећером.

Корак 3. Након кукурузног брашна, просијте пшенично брашно у чинију. За богатији укус и арому у тесто можете додати цимет, лимунову корицу и ванилин.

Корак 4. Замесите тесто тако да остане мекано. Затим га треба покрити филмом за храну и оставити у фрижидеру пола сата. Ово је неопходно да бисте лакше развукли тесто, а затим из њега исецали обликоване колачиће.

Корак 5. Положите папир за печење на радну површину стола. На њему разваљајте тесто у слој. Узимамо фигуре и изрезујемо празнине уз њихову помоћ.Дистрибуирајте на одређеној удаљености један од другог.

Корак 6. Ставите лист папира са празнинама на лим за печење. Ставите у рерну загрејану на 180 степени. Пеците колачиће 20 минута.

Пријатно!

Посни колачићи са сланом водом од краставца

За чување готових колачића најбоље је користити пластичну кесу или лименку. Тада ће колачићи остати мекани. Расол ће колачима дати деликатну арому и укус.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 4-5.

Састојци:

• Расол од краставца - 10 тбсп.
• Биљно уље - 7 тбсп.
• Брашно - 500 гр.
• Шећер - 7 кашика.
• Сода - 1/2 кашичице.
• Сирће - за гашење.
• Ванилин - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите било коју дубоку, велику чинију у којој ћете месити тесто за колаче. У то сипајте кисели краставац и додајте седам кашика шећера.

Корак 2. Сипајте седам кашика биљног уља у смешу. Пола кашичице соде бикарбоне угасите сирћетом. Ставите у чинију заједно са ванилијом.

Корак 3. Почињемо постепено да уносимо просијано брашно у смешу. Замесити густо тесто. Требало би да буде меко и еластично на додир. Такође, не би требало да се лепи за руке.

Корак 4. Поспите радну површину стола са малом количином брашна. Разваљајте тесто у слој дебљине не више од центиметра. Да бисте изрезали обликоване празнине за будуће колаче, можете користити било које калупе.

Корак 5. Укључите рерну унапред да се загреје на температуру од 180 степени. На плех распоредите лист папира за печење одговарајуће величине. Ставите делове на удаљености један од другог како бисте избегли лепљење. Ставите лим за печење унутра и пеците колачиће 15-20 минута.

Пријатно!

Укусни посни колачићи са сланом водом од парадајза

Рецепт за прављење сланих колачића био је посебно популаран 90-их година, када су бивше совјетске земље научиле шта је криза. Није било довољно хране и новца, па смо морали да кувамо од једноставних производа које смо имали при руци.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 20.

Састојци:

• Расол од парадајза - 200 мл.
• Брашно - 1,5-2 кашике.
• Сунцокретово уље - 4-5 тбсп.
• Шећер - 200 гр.
• Сода - 1/2 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте расол парадајза у посебну дубоку посуду велике запремине. Разблажите га сунцокретовим уљем. Течне производе допуњујемо шећером (200 грама).

Корак 2. У посебну посуду ставите брашно и додајте соду (може се заменити прашком за пециво - једна кашичица). Помешајте производе и просијте их кроз сито. Додајте прстохват соли у просејано брашно и соду. Поново промешајте смешу.Корак 3. Почињемо постепено да уносимо брашно у течну смешу. Замесити тесто које би требало да буде мекано и еластично када је готово. Можда вам неће требати цео део брашна.

Корак 4. Ставите тесто у замрзивач под филмом за храну на 15-20 минута. Затим га извадимо и исечемо на 2 или 3 једнака дела. Сваки комад разваљајте на слој дебљине најмање 4-5 милиметара.

Корак 5. Да бисте изрезали празнине за будуће колаче, погодне су чаше, шоље и било који калупи. Такође можете користити обичан или обликован нож да исечете тесто на правоугаонике.

Корак 6. Чист и сув плех обложите папиром за печење. Празнине постављамо на лим на одређеном растојању један од другог како се колачићи не би лепили када се повећају током печења.Ставите лим за печење у рерну, загрејану на 180-190 степени. Пеците јело 20-25 минута.Пријатно!