Кефир колачићи

Кефир колачићи су пецива која се могу брзо и лако припремити у журби. Колачићи направљени од овог ферментисаног млечног производа су укусни, мрвљиви и истовремено мекани, што ће се посебно допасти деци. Поред тога, печење је толико једноставно за припрему да чак и млади кувари могу бити укључени у процес.

Меки колачићи на кефиру у рерни

Меки колачићи на кефиру у рерни су веома укусна домаћа посластица коју свако може да припреми својим рукама. Готова посластица ће вас одушевити деликатним и пријатним укусом. Може се послужити уз шољу топлог чаја или јести самостално. Обавезно запамтите рецепт који ће уживати и деца и одрасли.

1. 
   Како пећи меке колачиће на кефиру у рерни? Узмимо потребне састојке за припрему меких домаћих колачића. Пилеће јаје разбијте у дубоку посуду, додајте шећер. Додатак шећера може се подесити по укусу.
2. 
   Почињемо да тучемо састојке мешалицом до глатке, сипамо сто милилитара кефира.
3. 
   Затим додајте биљно уље у смешу. Поново све измешати.
4. 
   Процедите брашно кроз ситно сито, промешајте га са прашком за пециво и у порцијама додајте течну смесу. Замесити меко, хомогено тесто.
5. 
   Радни предмет пребацимо на радну површину и разваљамо у слој дебљине најмање један центиметар.
6. 
   Разваљано тесто поспите шећером по укусу.
7. 
   Оклагијом лагано утиснути шећер у површину теста.
8. 
   Изрежите радни предмет на мале квадрате једнаке величине. Такође можете користити коврџаве облике. Пребаците производ на пергамент и пеците 15 минута на 180 степени.
9. 
   Меки колачићи на кефиру су спремни у рерни. Послужите уз шољицу топлог чаја!

Домаћи колачићи од овсене каше са кефиром

Дијетална верзија колачића на кефиру, која укључује овсену кашу, јабуку и мед. Резултат су укусна пецива која не само да засићују тело, већ му и користе. Ови колачићи се брзо припремају и чак ће их и деца волети.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Овсене пахуљице - 150 гр.
• Кефир - 150 мл
• Млевени цимет - 1 кашичица.
• Јабука - 1 ком.
• Мед - 1 тбсп.
• Орах - 1 шака.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Кефир сипајте у посуду одговарајуће запремине, додајте љуспице, промешајте и оставите да одстоји око пола сата.

2.У смесу се додају млевени цимет и сецкани ораси, који се могу уситнити ножем или у блендеру.

3. Јабуку огулити и исецкати. Сипајте јабуку у мешавину кефир-овса и додајте мед. Поново све добро измешати.

4. На плех обложен папиром за печење, подмазан биљним уљем, обликујте колачиће.

5. Радни предмети се држе на 180 степени око 20 минута. Оставите да се охлади и послужите. Пријатно!

Брзи колачићи на кефиру у журби

Брз и лак начин за припрему укусних колачића за вечерњи чај. Важно је да храну узимате на собној температури како би печени производи били прозрачнији.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 60 мл
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Кефир - 100 мл
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

1. У дубљој чинији помешајте јаје, мало путера и гранулирани шећер.

2. Кефир, чуван на собној температури, додаје се у масу од јаја и шећера и туче.

3. Брашно просијати и додати осталим састојцима, па додати прашак за пециво.

4. Тесто се добро умеси и разваља у слој дебљине 1 цм.Тесто се одозго посипа шећером и „утисне” у њега оклагијом. Затим слој треба исећи на мале квадрате.

5. Поставите бланке на пергамент положен на плех и пеците око 15 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Румени колачићи се служе топли.

Колачићи са кефиром и маргарином у рерни

Лагани и укусни колачићи направљени са маргарином су мрвљиви и хрскави. Лако се припрема, а деца ће заиста уживати да изрезују фигуре из теста.На крају кувања, колачићи се могу украсити прскањем, чоколадом или орасима.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Кефир - 150 мл
• Маргарин - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сода - ½ кашичице.
• Сол - прстохват.

Процес кувања:

1. Маргарин, држан на собној температури око пола сата, умути се миксером са шећером и јајетом. Морате мешати док зрна шећера не нестану.

2. Кефир се помеша са содом и држи око 10 минута у топлој просторији.

3. У масу од путера у танком млазу додајте кефир, мешајући док маса не постане хомогена, а затим додајте брашно и со у малим порцијама и месите док тесто не престане да се лепи за руке и не постане мекано и нежно. Умотајте тесто у филм и ставите у фрижидер на 30 минута.

4. Након што разваљате тесто у слој тако да буде дебљине око 1 цм, исеците производе и ставите их на плех обложен пергаментом.

5. Колачиће пеците око 15 минута у рерни на 180 степени, послужите уз охлађена пића или чај. Пријатно!

Како испећи укусне колаче са кефиром?

Биљно уље у овом рецепту може се заменити путером, тада ће се конзистенција колачића променити: неће бити тако мекана и са хрскавом кором. Поред тога, уместо пшеничног брашна, можете узети и друге врсте како бисте производ учинили кориснијим.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 350 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Кефир се помеша са шећером, потребно је да победите масу док се слатка зрна не растворе.

2.Додајте сода у кефир, мешајте, а затим сипајте биљно уље.

3. Постепено, у малим деловима, сипајте брашно у тесто, месите док не добије хомогену и глатку конзистенцију. Умотајте тесто у филм и оставите у фрижидеру 15 минута.

4. Разваљајте тесто за пециво у слој тако да буде дебљине 0,5 цм и поделите га на делове ножем или калупом.

5. Ставите комаде на плех са пергаментом, загрејте рерну на 200 степени и пеците око 8 минута док колачићи не постану златно браон боје. Готови производ се може посути шећером у праху или орасима на врху.

Веома укусни колачићи на кефиру од којих нећете моћи да одвојите госте.

Запањујуће укусна пецива која ће задивити и најизбирљивије сладокусце. Истовремено, колачићи се припремају врло брзо, а чак и неискусне домаћице које изненада имају госте могу се носити са овим јелом за чај.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 4 кашике.
• гранулирани шећер - 0,5 кашике.
• Кефир - 2 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Сода - 2 кашичице.
• Шећер у праху за посипање - по укусу.
• Млевени цимет - по укусу.

Процес кувања:

1. Кефир на собној температури помешајте са путером, содом и шећером, оставите 15 минута да кефир угаси соду. Затим умутите док смеса не добије кремасту конзистенцију.

2. Додајте брашно у малим порцијама и замесите тесто.

3. Разваљајте га у слој дебљине око 0,5 цм и ставите у целину на плех, на који је обложен пергамент.

4. Поспите врх теста циметом и шећером. Пеците до краја у рерни на средњој температури.

5. Колачиће још вруће исеците на порције и послужите уз чај или кафу.

Корак по корак рецепт за колаче на кефиру са свјежим сиром

Скута на кефиру је укусна и здрава посластица у којој ће гости уживати ако се понуди на пријатељској чајанки, или код куће за доручак или поподневни чај. Лакоћа припреме и минимум састојака чине овакву пециву још привлачнијом у очима домаћица.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10

Састојци:

• Свјежи сир 9% - 350 гр.
• Кефир - 100 мл
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Јаје - 2 ком.
• Сода - 1 кашичица.
• Ванилин шећер - 1 кесица
• шећер у праху - 30 гр.
• путер - 120 г.

Процес кувања:

1. Свјежи сир се меље са гранулираним шећером, затим се додају јаја, сода и кефир на собној температури. Све добро измешати.

2. У микроталасној или у топлој просторији омекшати путер и додати осталим састојцима.

3. Брашно се просијава и постепено додаје да се умеси глатко и еластично тесто. Покријте га филмом и оставите у фрижидеру 60 минута.

4. Припремљено тесто се подели на 4-5 делова, а сваки се разваља у слој дебљине око 1 цм.Од слојева теста исецкати округле комаде, које се лагано посути са две врсте шећера - обичним и ванилин. Затим се кругови савијају у коверту или на други погодан начин. Ставите комаде на плех подмазан маргарином и ставите у рерну загрејану на 200 степени до 20 минута.

5. Готове колачиће оставите да се мало охладе, поспите шећером у праху и послужите.

Једноставан и укусан рецепт за домаће колаче на кефиру са џемом

Кефир и џем су састојци које готово свака домаћица има у фрижидеру, а од њих можете направити невероватно укусне колачиће који ће одушевити сваког сладокусца.Процес печења је прилично једноставан, па чак и неискусни кувар може то да уради.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 12

Састојци:

• Пшенично брашно - 390 гр.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Кефир - 150 мл
• сунцокретово уље - 80 мл
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Џем или конзерве од јабука - 100 гр.

Процес кувања:

1. У дубљу чинију сипајте кефир, додајте шећер и путер, умутите јаје, па све брзо измешајте.

2. Постепено додајте брашно и прашак за пециво и умесите тесто од којег желите да постигнете глаткоћу и сјај.

3. Тесто је подељено на 16 делова, од којих је сваки умотан у куглу. Након тога, свака лопта се спљошти у торту.

4. Ставите џем или џем у сваки сомун и преклопите тесто у коверту. Поспите шећер на врх сваког комада и ставите их на плех са пергаментом.

5. Пеците пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20 минута. Послужите мало охлађено.

Лиснато тесто "Гата" са кефиром

Популаран рецепт за лиснато пециво на кефиру са орасима ће се свидети и деци и одраслима. Спољашња страна колачића има хрскаву кору, али унутрашњост остаје мека. Идеално уз безалкохолна пића и чај.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 500 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 100 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Сол - 1/3 кашичице.
• Сода бикарбона - ½ кашичице.

За пуњење:

• Маслац - 60 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Пшенично брашно - 130 гр.
• Ораси - 100 гр.

За подмазивање:

• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Маслац самељите са претходно просејаним брашном да добијете ситне мрвице.

2.Посебно помешајте кефир, јаје, павлаку, додајте потребну количину соде и соли.

3. Кремасте мрвице помешајте са кефир масом, замесите тесто да се не лепи за руке. Умотајте у фолију и оставите у фрижидеру 60 минута.

4. Као фил самлети шећер и путер до конзистенције влажног песка, па додати сецкане орахе. Брашно можете пржити док не постане кремасто и додати у добијену масу.

5. Тесто се подели на два једнака дела и сваки се разваља у слој дебљине не више од 3 мм. Отприлике половина целокупне запремине фила ставља се на један слој, лагано га утисне у разваљано тесто и умотава. Поновите поступак са другим делом теста и филом.

6. Површина радног предмета треба подмазати размућеним јајетом, исећи ролну на делове и ставити их на лим за печење, који је прекривен пергаментом. Пеците колачиће око пола сата у рерни загрејаној на 180 степени.

Како пећи колачиће на кефиру са сувим грожђем у рерни?

Суво грожђе добро употпуњује укус пецива, а неће бити наодмет ни у колачићима на бази кефира. Врх колачића можете посути мешавином шећера у праху и какао праха или орашастих плодова.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Кефир - 250 гр.
• Маргарин - 200 гр.
• Јаје - 2 ком.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Суво грожђе - 0,5 кашике.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Суво грожђе сортирати и прелити кључалом водом да мало набубри. Ово траје око 5 минута. Затим бобице треба осушити.

2. Растопити маргарин се комбинује са шећером, додаје се кефир, разбијају се јаја и сода се гаси лимуновим соком.Затим се у масу додају ванилин шећер и потребна количина брашна, а након темељног мешања додају се грожђице.

3. Готово тесто се разваља на радној површини на коју се прво нанесе мало брашна.

4. Из разваљаног слоја теста истискују се округли колачићи.

5. Кругове теста ставите на плех посут брашном и пеците око 15 минута у рерни загрејаној на 200 степени. Пре сервирања, колачићи се могу посути шећером у праху, какаом или млевеним орасима.