Тестенина са пилетином и печуркама у кремастом сосу

Невероватно укусно, задовољавајуће и хранљиво - ово јело ће бити одличан завршетак дана: универзални прелив - крем сос - додаће нежност тестенини са пилетином и печуркама. Толико ће вам се свидети овај рецепт за тестенину да ће вам време кувања изгледати као краткотрајни минут проведен на ремек-делу.

Тестенина са пилетином и печуркама у крем сосу у тигању

Ако не желите да трошите много времена на кување и запаљивање рерне, али нико није отказао укусну вечеру у вашим плановима, онда је рецепт за прављење тестенине са пилетином и печуркама у кремастом сосу, али у пржењу пан, прискочиће у помоћ. Ово ће уштедети време, али резултати ће увек бити добри: тестенина ће бити невероватна.

Време кувања: 40 сати.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 6.

1. 
   Како кувати тестенину са пилетином и печуркама у кремастом сосу? Пилећи филе исећи на коцкице и пржити у тигању на путеру док не порумени. Затим привремено оставите по страни.
2. 
   У тигањ где сте пржили прса сипајте мало маслиновог уља и ставите парче путера: оставите да се истопи. У овом тренутку огулите и ситно исецкајте или исецкајте лук и бели лук: можете користити специјалну гњечицу. Пржите лук и бели лук у тигању на лаганој ватри: то ће трајати око 5 минута.
3. 
   Оперите и исецкајте печурке, додајте их у тигањ и пржите 10 минута. Вода треба да испари.
4. 
   Стави чајник. У шерпу сипајте сунцокретово уље, посолите и сипајте кључалу воду из чајника. Тамо ставите тестенину и кувајте неколико минута дуже од времена назначеног на паковању. Затим оцедите воду и додајте још један комад путера. Покријте поклопцем и сачекајте да се путер отопи.
5. 
   Смањите ватру за печурке и прелијте их кремом. Додајте сецкана пилећа прса и загрејте 5 минута. Посолите да се крема не згруди и не покривајте поклопцем. Пријатно!

Нежна тестенина са пилетином, печуркама и сиром у кремастом сосу

Ако никада нисте пробали тестенину са пилетином, печуркама и сиром у кремастом сосу, онда сте завидни, јер тек треба да први пут уживате у овом невероватно деликатном укусу који пружају сир и сос. Припремите ово јело код куће и сви ће бити истински одушевљени њиме.

Састојци:

• Шпагети - 500 гр.
• Пилеће месо - 400 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• сир - 150 гр.
• Крема 20% масти - 200 мл.
• Вода – 3 л.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 20 гр.
• Зачини - 20 гр.
• Зелени - по укусу.
• Поврће - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите и осушите пилеће месо на папирном убрусу или салвети. Исеците га на мале комаде.

2.Оперите и ољуштите лук, исеците га на уске полупрстенове или дугуљасте кришке. Да бисте избегли да вам сок уђе у очи, влажите нож хладном водом што је чешће могуће.

3. Оперите и исеците печурке на мале танке полуплочице провидне боје.

4. Загрејте тигањ. Сипајте биљно уље у њега и додајте печурке. Пржите 5 минута, а затим додајте сецкани црни лук, добро промешајте и динстајте још 5 минута. Након тога ставите комаде меса у тигањ и пржите док не добијете златно смеђу корицу. Додајте крему, посолите и зачините, пржите на лаганој ватри 20 минута.

5. Прокухајте воду, додајте шпагете и посолите. Током процеса кувања додајте и биљно уље. Кувајте шпагете око 8-10 минута. Сир нарендајте крупнијим рендом или га исеците на ситне комаде. Додати месу.

6. Добро промешати посуду и кувати још пар минута. Оцедите воду из тестенине помоћу цедила и ставите тестенину у тигањ, поново промешајте и динстајте буквално 1-2 минута. Након тога, јело се може ставити на тањире и послужити. Зелени или поврће су погодни као украс. Пријатно!

Фетучини са пилетином и печуркама у кремастом сосу

Фетучини је традиционално цењен у Италији, али на постсовјетском простору ово јело је брзо пронашло своје познаваоце. У класичном рецепту за његову припрему користе се вргање, али се у модерно доба све више замењују шампињонима: у сваком случају резултат ће бити невероватан.

Састојци:

• Фетучини - 200 гр.
• Пилеће месо - 300 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Маслац - 40 гр.
• Крема 30% масти - 200 мл.
• сир - 40 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сол - 20 гр.
• Зачини - 20 гр.
• Зелени - 20 гр.

Процес кувања:

1. Оперите и исеците печурке на мале танке полуплочице провидне боје. Ноге се могу одрезати.

2. Оперите и осушите пилеће месо на папирном пешкиру или салвети. Прса су најбоља, иако се може користити било који део пилетине. Месо исеците на мале комаде.

3. Ставите тигањ на шпорет, напуните га водом и укључите гас. Истовремено загрејте тигањ. У то сипајте биљно уље, намажите мало путера и додајте сецкану пилетину. Пржите 2 минута. док се не појави златно смеђа. Нема потребе да се пржите дуже, иначе се пилетина може осушити.

4. Затим додајте печурке у пилетину и пржите још 5-7 минута. на јакој ватри шампињони такође треба да порумене. Ни под којим условима не покривајте посуду поклопцем, иначе влага неће побећи из шампињона.

5. Отприлике у ово време вода у тигању би већ требало да прокључа, тако да у њу можете ставити тестенину, а такође и посолити. Кувајте око 7 минута да буду мало недовољно кувани, односно у фази ал денте. Оцедите тестенину користећи цедиљ и оставите је за сада.

6. Ставите комад путера у тигањ и истопите га. Оперите и ситно исецкајте лук и бели лук или их исецкајте помоћу посебног уређаја. Ставите у тигањ и пржите док не омекша, па додајте крему и кувајте само минут. Затим распоредите пилетину са печуркама, нарендајте сир и додајте и то. Последњу додајте фетучини у тигањ и добро промешајте.

7. У тигањ или сваком појединачно на тањир додајте зачине и сецкано биље и послужите. Пријатно!

Како кувати карбонару са пилетином и печуркама у кремастом сосу?

У ресторанима се тестенина карбонара обично служи са морским плодовима или поврћем, али генерално се може сматрати пуноправним независним јелом, јер се тестенина испоставља веома богата и задовољавајућа. То је углавном због пилетине и печурака. Најделикатнији кремасти сос ће побољшати укус јела.

Састојци:

• Шпагети - 200 гр.
• Пилеће месо - 300 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Маслац - 40 гр.
• Крема 20% масти - 200 мл.
• сир - 60 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сол - 20 гр.
• Зачини - 20 гр.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите и исеците печурке на мале танке комаде. Ноге се могу одрезати.

2. Оперите и осушите пилеће месо на папирном пешкиру или салвети. Прса су најбоља, иако се може користити било који део пилетине. Месо исеците на мале комаде.

3. Ставите тигањ на шпорет, напуните га водом и укључите гас. Истовремено загрејте тигањ. У то сипајте биљно уље, намажите мало путера и додајте сецкану пилетину. Пржите 2 минута. док се не појави златно смеђа. Нема потребе да се пржите дуже, иначе се пилетина може осушити.

4. Затим додајте печурке у пилетину и пржите још 5-7 минута. на јакој ватри шампињони такође треба да порумене. Ни под којим условима не покривајте посуду поклопцем, иначе влага неће побећи из шампињона.

5. Отприлике у то време вода у тигању би већ требало да прокључа, па можете у њу ставити шпагете, посолити. Тестенину кувајте око 7 минута да буде мало недовољно кувана, односно у фази ал денте. Оцедите воду помоћу цедила и оставите куване шпагете са стране.

6. Ставите комад путера у тигањ и истопите га.Црни и бели лук оперемо, ољуштимо и ситно исецкамо или исецкамо помоћу посебног уређаја. Ставите у тигањ и пржите док не омекша, па додајте крему и кувајте само минут. Затим распоредите пилетину са печуркама, промешајте, нарендајте сир и додајте и то. Последње додајте шпагете у тигањ и добро промешајте. Додајте зачине. Ако желите, можете украсити јело зачинским биљем. Пријатно!

Тестенина са пилетином, печуркама и парадајзом у креми

Ако вас често мучи питање шта да кувате тако укусно, брзо и здраво, онда препоручујемо да се обратите овом рецепту. Тестенина са пилетином и печуркама је здраво и хранљиво јело, парадајз ће му дати додатну сочност, а кремасти сос ће учинити јело меким, а за све то неће бити потребно много времена.

Састојци:

• Тестенина - 150 гр.
• Пилећи филе - 100 гр.
• Шампињони - 150 гр.
• Сир - 50 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Крема 10% масти - 100 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - 10 гр.
• Сол - 20 гр.
• Зелени - 10 гр.
• Зачини - 20 гр.

Процес кувања:

1. Прокувајте воду, додајте тестенину и посолите. Кувајте тестенину око 8-10 минута. Затим оцедите воду и оставите тестенину за сада.

2. Оперите пилећи филе и уклоните филм са њега. Исећи на мале комаде.

3. Лук ољуштити и ситно исецкати да се не би толико приметио у готовом јелу. Оперите и исеците парадајз, али на веће комаде.

4. Печурке оперите и исеците на мале танке полуплочице провидне боје. Ноге се могу одрезати.

5. Загрејати тигањ на уљу и додати сецкани пилећи филе. Пржите га 3 минута. Затим у то додајте лук и печурке.Помешајте састојке и прелијте их кремом.Додајте со, зачине, сецкано зачинско биље и млевени црни бибер. У ову мешавину додајте парадајз и наставите са пржењем. Последњи састојак ће бити тестенина: ставите је у тигањ са претходним састојцима и добро промешајте. Кухајте 3 минута.

6. Готову тестенину поспите ренданим сиром. Пријатно!