Паста царбонара

Паста царбонара је италијанско јело које се брзо и лако припрема, али за собом оставља само позитивне емоције и незаборавне успомене. Чак и почетник може лако припремити тестенину. Све је крајње једноставно. Свако може да кува тестенину, а прављење соса је прилично једноставно. Карбонара је универзално јело које је погодно како за свакодневну конзумацију тако и за посебне прилике.

Класична карбонара тестенина са сланином и кремом

Класична карбонара тестенина са сланином и кајмаком одлична је опција за укусан ручак или вечеру у пријатељском друштву. Обилно јело са кремастим укусом оставља много пријатних утисака, а припрема се за само 20 минута.

1. 
   Класична паста карбонара се лако припрема код куће.Припремамо производе.
2. 
   Након што огулите бели и црни лук, ситно их исецкајте.
3. 
   Сланину танко нарежите.
4. 
   У врелом тигању истопите путер. Додајте сецкани бели лук.
5. 
   Пржите пола минута и уклоните сланину. Пржите 5 минута и склоните са ватре.
6. 
   У исти тигањ сипајте биљно уље без мириса и додајте сецкани лук. Пирјајте док не порумени.
7. 
   Поделивши јаја на беланца и жуманца, сипајте жуманца у чинију. Посолите, побиберите и истуците. Беланце стављамо у фрижидер, у овом рецепту нам нису потребни.
8. 
   Нарендајте сир и додајте у мешавину жуманаца.
9. 
   Након додавања креме и попеченог лука, помешајте састојке.
10. 
    Тестенину ставите у кључалу посољену воду и кувајте како је препоручено на паковању до ал денте.
11. 
    Након што процедите шпагете, ставите их у загрејани тигањ. Сипајте сос и добро промешајте. Додајте пржену сланину и поново промешајте. Мешајући, загрејте минут.
12. 
    Карбонару тестенину поделите на тањире и поспите пармезаном. Пријатно!

---

Паста карбонара у кремастом сосу са пилетином

Карбонара тестенина у кремастом сосу са пилетином освојиће вас неописивим укусом. Сви производи се могу наћи у сваком супермаркету. Чак и почетник може савладати једноставан процес. Јело се припрема за мање од сат времена. Ова ароматична посластица ће вас излудити својим изузетним аромама и беспрекорном презентацијом.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Шпагети - 300 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Пилећи филе - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук – 1 чен.
• Сланина - 50 гр.
• Вода - 1-2 л.
• Крема - 100 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Свеж босиљак - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1.Након што сте припремили храну, ставите воду да прокључа. Након што зачините кашиком маслиновог уља и посолите, ставите тестенину у кључалу воду и кувајте неколико минута мање од времена назначеног на паковању.

Корак 2. Сланину исеците на танке кришке. Каранфиле белог лука ситно исецкати. Пилећи филе сечемо како је згодно.

Корак 3. Пржите сланину у тигању са биљним уљем.

Корак 4. Додајте пилетину у пржење и пржите 5 минута уз мешање. Зачините зачинима. За маснију верзију користите месо бутова.

Корак 5. После 2,5 минута поспите сецканим чен белог лука или сувим зачинима.

Корак 6. Након додавања креме, кувајте 6 минута. Садржај масти у производу може бити 10% или више.

Корак 7. Комбинујте разбијена Ц0-Ц1 јаја, сецкани пармезан и сецкане листове босиљка у чинији. Промешај јако, промешај снажно. Додајте мало соли. Снажно месити.

Корак 8. Након што проциједите тестенину кроз цедиљку, истоварите је у тигањ.

Корак 9. Сипајте садржај тигања сосом од сира и јаја. Загревати на умереној ватри док се смеса не згусне.

Корак 10. Ставите посуду у чиније и украсите по жељи.

Корак 11. Одмах представите тестенину карбонару, не чекајући да се охлади. Пријатно!

Домаћа карбонара са пилетином и печуркама

Домаћа карбонара са пилетином и печуркама има невероватну арому и беспрекоран изглед. Ако имате све састојке и постоји разлог, обавезно оживите рецепт. Невероватно је укусно, а технолошки процес није оптерећујући.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања – 45 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Тестенина - 500 гр.
• Тврди сир - 50 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Маслац - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Пилећа прса - 200 гр.
• Крема - 250 мл.
• Печурке - 400 гр.
• Копар - по укусу.
• Лук - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке. Печурке пажљиво оперите и оставите да се осуше. Ако је потребно, замените шумске печурке са шампињонима.

Корак 2. Исеците филе или пулпу пилећих бутина не превише фино. Зачините птицу зачинима. Очистите чен белог лука и ситно исецкајте или употребите гранулирани бели лук.

Корак 3. Самљите сир са ренде или помоћу процесора за храну.

Корак 4. Скувајте тестенину у кипућој води како је написано на паковању. Да бисте избегли прекување, искључите топлоту минут пре него што се процес заврши. Паста треба да буде „до зуба“. Сами одређујемо врсту тестенине.

Корак 5. У врућем тигању са биљним уљем, пржите сецкани лук до провидности. Додајте печурке. Со и бибер. Кувајте док сок не испари. Нема потребе да га превише пржите.

Корак 6. Истоварите зачињену птицу за ароматично пржење. Пржите на средњој ватри 6 минута, снажно мешајући. Главна ствар је да се не пресуши.

Корак 7. Зачините сецканим или гранулираним белим луком и кремом. Производ може бити 10% или 20%. Добро промешајте и оставите да проври уз редовно мешање.

Корак 8. Чим се појаве први мехурићи, додајте ⅔ ренданог сира. Смањујући топлоту и мешање, пустите да се сир отопи и доведите док се не згусне.

Корак 9. Након што сте процедили тестенину, пребаците је у тањире у гомилама и прелијте мирисним сосом. Поспите струготинама сира и сецканим мирођијем. Или користите суво биље.

Корак 10. Послужите јело. Чланови домаћинства ће добити незаборавне емоције од такве укусности. Пријатно!

Паста карбонара са сланином, кајмаком и печуркама

Карбонара тестенина са сланином, кајмаком и печуркама је посластица у ресторанском стилу у којој се лако може уживати код куће. Користимо све врсте печурака, у зависности од доступности и сопственог укуса. Рецепт ће трајати 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Шпагети - 200 гр.
• Пармезан - 150 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Маслац - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Сланина - 100 гр.
• Крема - 150 мл.
• Жуманца - 3 ком.
• Лук - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе.

Корак 2. Након што сте ослободили чен белог лука, исецкајте их или нарендајте на ситно ренде и пржите пола минута, након што се путер отопи. Замените свеж бели лук гранулираним зачином.

Корак 3. Танко исеците 100 грама сланине и пржите 3 минута, редовно мешајући. Након пржења склонити са шпорета.

Корак 4. Исеците ољуштени лук. Додајте биљно уље у тигањ и пржите лук до провидности.

Корак 5. Након обраде шампињона, исеците их на танке кришке. Можете користити и друге печурке - лисичарке или вргање. По нахођењу користимо замрзнуте или конзервисане препарате.

Корак 6. Уклоните лук, додајте биљно уље у тигањ и пржите шампињоне. Кувати до златне боје.

Корак 7. Пропржени лук и печурке ставите у шерпу, додајте 100 милилитара кајмака и зачине. Кухајте 6 минута.

Корак 8. Користећи ренде, исецкајте сир, не обавезно пармезан.

Корак 9. Посебно сједините умућена жуманца са сољу и бибером. Зачините преосталом кремом и сиром.

Корак 10. Након кључања слане воде, кувајте шпагете према препорукама на паковању. Искључујем топлоту минут раније од препорученог времена.

Корак 11. Након што процедите тестенину кроз цедиљку, ставите је у тигањ и сипајте кремасти фил. Додајте сланину и додајте сос од печурака. Након брзог мешања и загревања пар минута, послужите. Поспите преосталим сиром. Пријатно!

Паста карбонара са шкампима у кремастом сосу

Паста карбонара са шкампима у кремастом сосу фасцинира својим изгледом и укусним аромама. Све компоненте се савршено допуњују и хармонично раде у ансамблу. За израду рецепта потребно је нешто више од пола сата, али крајњи резултат је ненадмашан резултат. Јело је идеално за дочек неочекиваних гостију и изгледа невероватно.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Таљателе - 250 гр.
• Пармезан - 40 гр.
• Маслиново уље - 1 кашичица.
• Краљевски шкампи - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук – 1 чен.
• Сланина - 30 гр.
• Крема - 50 мл.
• Жуманце - 1 ком.
• Провансалско биље - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Након кључања воде додајте тестенину. Додајте мало соли. Припремите према упутствима на паковању тестенина. Дајемо предност тестенинама направљеним од дурум пшенице. Не прекувају се и здравије су од обичних.

Корак 2. Након што сте ослободили чен белог лука од љуске, исеците га на кришке. На загрејаном маслиновом уљу пропржите бели лук. Затим га уклонимо и бацимо. Своју функцију је испунио.

Корак 3. Танко исечену сланину ставите у уље са укусом и пржите 7 минута док не порумени.

Корак 4. Уклоните сав вишак са зрелих шкампа.Ако нема краљевских, користимо обичне. Ради погодности, узимамо већ очишћене.

Корак 5. Додајте морске плодове у сланину и пржите 7 минута уз снажно мешање.

Корак 6. Додајте изгњечено жуманце са провансалским биљем, сољу, бибером и ренданим сиром.

Корак 7. Додавање креме, мешати смешу док не постане глатка. Садржај масти у креми може бити 10% или више. За корисну верзију узимамо низак проценат.

Корак 8. Процедите тестенину кроз цедиљку и вратите је у шерпу где се тестенина кувала.

Корак 9. Прелијте преко кремастог фила и снажно промешајте да се компоненте спријателе.

Корак 10. Истоварите шкампе и сланину. Мешајте мућкаћим покретима и загревајте само минут.

Корак 11. Распоредите ароматичну карбонару по плочама.

Корак 12. Украсите гранчицом мирисног босиљка и поспите мрвицама сира. Пријатно!

Карбонара тестенина са шунком и кајмаком

Паста карбонара са шунком и кајмаком је јело које се лако прави. За љубитеље тестенина, јело ће бити омиљено. Тестенина у кремастом сосу има презентабилан изглед и савршено ће украсити важан догађај. Једноставна, али укусна презентација доноси естетско задовољство.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Шпагети - 400 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Шунка - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Босиљак - по укусу.
• Крема 20% – 150 мл.
• Жуманца - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Прокухајте воду, посолите и додајте тестенину. Након што смо проучили препоруке на паковању, примећујемо назначено време. Припремамо тестенину, не заборављајући да пажљиво пратимо процес.Важно је да тестенину не прекувате, већ да је оставите у стању „залогај до угриза“.

Корак 2. Очишћени чен белог лука танко исецкајте и пржите у тигању на маслиновом уљу пола минута. Након што огулите шунку од љуске, исеците производ на танке траке. Додајте у бели лук и пржите 3 минута док не порумени.

Корак 3. Крему помешајте са жуманцима, трљајући пјењачом. Со и бибер. Додати нарибаним сиром и сецканим босиљком (или користити суви зачин). Добро промешајте ручним алатом. Узимамо крему било ког садржаја масти, имам 20%, 10% ће учинити.

Корак 4. Након што процедите шпагете кроз цедиљку, сипајте их у тигањ. Комбинујте са печеном шунком и загрејте. Сипајте кремасти сос и мешајте док се не згусне, снажно мешајући.

Корак 5. Ставите карбонару са шунком на тањире. Поспите свеже млевеним бибером. Пријатно!

Карбонара тестенина без креме

Паста карбонара без кајмака је невероватно укусно јело које је погодно и за породични ручак и за вечеру. Тестенина се лако припрема. Рецепт могу да ураде чак и почетници кувари. Све је детаљно описано у опису и једноставно је немогуће учинити било шта погрешно.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Шпагети - 140 гр.
• Пармезан - 2 кашике.
• Маслиново уље - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сланина - 30 гр.
• Жуманца - 1 ком.
• Провансалско биље - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите компоненте.

Корак 2. Ставите шпагете, углавном од дурум пшенице, у припремљену кључалу воду и посолите. Кувајте према препорученом времену на паковању.

Корак 3. Сланину исеците на коцкице. Мој је димљен.

Корак 4.Ставите кришке на врели тигањ са маслиновим уљем. Пржите до златно браон боје.

Корак 5. Користећи посебан уређај, одвојите жуманце од белог. Протеин стављамо у фрижидер и користимо га за печење или омлет.

Корак 6. Помешајте жуманца са мрвицама сира. Не морамо да користимо пармезан.

Корак 7. Оцедите шпагете кроз цедиљку. Пустите да се оцеди пар минута.

Корак 8. Вратите тестенину у тигањ и прелијте мешавином сира и жуманца. Активно комбинујемо компоненте са покретима мешања. Врућа тестенина ће стегнути жуманце и отопити сир.

Корак 9. Зачините прженом сланином и масноћом која се ослободила током пржења. Добро промешајте и зачините зачинима.

Корак 10. Послужите јело и украсите танким кришкама сира. Пријатно!

Карбонара са сланином и јајетом

Карбонара са сланином и јајетом изгледа одлично. Презентација ресторана неће оставити равнодушним ни најизбирљивије једе. Састојци који се користе нису једноставни, али се могу заменити другим, приступачнијим. Ако не желите да одступите од рецепта, користите специјализовани супермаркет.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 1

Састојци:

• Шпагети - 100 гр.
• Пармезан - 30 гр.
• Маслиново уље - 10 мл.
• Пецорино - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 3 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Сланина - 40 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите кључану воду. Сланину исећи на кришке.

Корак 2. Сложите комаде сланине и исеците их на траке.

Корак 3. Након загревања тигања са маслиновим уљем, истоварите кришке и пржите.

Корак 4. Узмите 30 грама пекорина.

Корак 5. Фино три.

Корак 6. Исеците 30 грама пармезана.

Корак 7. Три у посебан контејнер.

Корак 8Након што посолите кључалу воду, додајте тестенину.

Корак 9. Након што сте покрили, кувајте према препоруци произвођача на паковању.

Корак 10. Не заборавите да промешате сланину за равномерно пржење.

Корак 11. Сипајте велико јаје у посуду.

Корак 12. Додајте жуманце у њега.

Корак 13. Поспите сољу.

Корак 14. Додајте свеже млевени бибер.

Корак 15. Сипајте пецорино.

Корак 16. Следећи је пармезан.

Корак 17: Сланина ће до овог тренутка бити смеђа.

Корак 18. Пребаците хрскаву сланину на салвету да се ослободите масноће.

Корак 19. Додајте садржај тигања у прелив од јаја и сира, кашика ће бити довољна.

Корак 20. Умесите састојке користећи ручни алат.

Корак 21. Добићете глатку масу.

Корак 22. Процедите пасту и ставите је у исти тигањ.

Корак 23. Пустите да се загреје.

Корак 24. Додајте кутлачу воде за тестенине у тигањ.

Корак 25. Истоварите мешавину јаја и сира.

Корак 26. Активно гнетите садржај тигања.

Корак 27. Жуманце ће се стегнути, а сир ће се отопити.

Корак 28. Зачините хрскавом компонентом.

Корак 29. Промешајте.

Корак 30. Уролајте тестенину као што је приказано на фотографији.

Корак 31. Ставите тестенину наопачке у дубоку чинију за сервирање.

Корак 32. Сипајте кашику воде за тестенине у тигањ. Добро промешати.

Корак 33. Зачините јело добијеним сосом.

Корак 34. Зачините врх бибером.

Корак 35. Украсите нарибаним сирним мрвицама.

Корак 36. Представите јело.

Корак 37. Добар тек!

Тестенина карбонара са млеком

Тестенина карбонара са млеком је јефтино јело, састојци за које се апсолутно могу наћи у сваком дому. Ова једноставна посластица има мало другачији укус од оригиналног рецепта. Јело је погодно за студенте и нежење. Љубитељи тестенина неће моћи да заобиђу ово место.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Тестенина - 250 гр.
• Кобасица - 100 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Млеко - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Сос од сира - 90 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Након кључања воде, ставите тестенину у кључалу воду. Кувајте онолико дуго колико је назначено на паковању. Важно је да не прекувате тестенину.

Корак 2. Кобасицу очистимо од омотача и исечемо на погодне сегменте. Пржите кобасицу у врелом тигању са биљним уљем.

Корак 3. Након што порумени кобасица, сипајте сос од млека и сира. Садржај масти у млеку није важан. Додајте мало соли.

Корак 4. Након снажног мешања, кувајте 3 минута.

Корак 5. Након што процедите кувану тестенину кроз цедиљку, истоварите је у тигањ. Лагано промешајте садржај тигања и загрејте само неколико минута.

Корак 6. Након што сте јело положили на тањире, украсите га по свом укусу. На пример, поспите ренданим сиром. Пријатно!

Карбонара са млевеним месом

Карбонара са млевеним месом је поједностављена верзија укусног италијанског јела које свако може да кува. Једноставни састојци и технологија кувања неће бити тешки. Јело испада веома укусно и може бити одлична опција за вечеру.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Шпагети - 1 паковање.
• Тврди сир - 90 гр.
• Биљно уље - 10 мл.
• Жуманца - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Крема - 200 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите охлађени полупроизвод од меса. Зачините и добро промешајте.

Корак 2. Прокухајте довољно воде за пиће. Обично 1 литар воде на 100 грама сувог производа.

Корак 3. Ставите тигањ на шпорет и сипајте биљно уље. Хајде да се загрејемо.

Корак 4.Ставите млевено месо у врело уље. Почињемо да пржимо, редовно мешајући, разбијајући укупну масу лопатицом.

Корак 5. Пржите док се боја не промени.

Корак 6. Ставите шпагете у врелу воду. Кувајте не више од 5 минута да се не прекува.

Корак 7. Ситно нарендајте сир.

Корак 8. Одвајајући жуманце од беланаца, сипајте жуманце у струготине сира. Сипајте кремом. Садржај масти у производу није битан.

Корак 9. Помешајте садржај посуде.

Корак 10. Након што сте процедили шпагете, додајте их у пржено млевено месо. Мешајте нежним покретима.

Корак 11. Сипајте прелив од крем сира и снажно промешајте.

Корак 12. Лагано га загрејте. Распоредите по тањирима и послужите. Пријатно!