Класична паста карбонара са сланином и кремом

Паста са кремастом сланином Царбонара је класично италијанско јело познато по кремастом сосу, хрскавој сланини и ренданом пармезану. Ово је срдачно и укусно јело које се може припремити за само 20 минута. Наши укусни рецепти за тестенину су што је могуће ближи класичној варијанти кувања. Биће нам потребна тестенина од дурум пшенице, димљена сланина, кајмак, јаја и тврди сир. За богатији укус, сланину пржимо док не постане хрскава и додамо крему за мекоћу. Паста царбонара је савршено јело за брзу и укусну вечеру. Свидеће се и одраслима и деци. Изаберите опцију која вам највише одговара и уживајте у правом италијанском укусу!

Класична карбонара тестенина са сланином и кремом

Класична паста карбонара са сланином и кајмаком је јело које се једноставно припрема, али има јединствен укус захваљујући комбинацији слане сланине и деликатног крема. Тестенина је натопљена укусним сосом, стварајући савршену комбинацију текстура и укуса. Ово је ручак или вечера који ће утажити вашу глад и пружити вам незаборавно кулинарско искуство.

1. 
   Како направити класичну карбонару тестенину са сланином и кремом код куће? Пре свега, скувајте тестенину у кључалој сланој води. Са белог лука скините љуске и ситно исецкајте каранфиле, а димљену сланину исеците на коцкице или тракице.
2. 
   Загрејте тигањ и сипајте измрвљене састојке, пржите на лаганој ватри 4-5 минута, често мешајући.
3. 
   За сос ставите жуманца и крему у дубоку чинију.
4. 
   Додајте рендани сир, со и млевени бибер и добро промешајте.
5. 
   Тестенину оцедите и пребаците у тигањ, промешајте и све заједно загревајте 2-3 минута.
6. 
   Брзо помешајте сос са садржајем посуде отпорне на топлоту и склоните са рингле, покријте поклопцем и оставите да одстоји 5 минута.
7. 
   Класична карбонара тестенина са сланином и кремом код куће је спремна! Служимо јело и одмах узимамо узорак. Пријатно!

Класична паста карбонара са сланином, кајмаком и сиром

Класична карбонара тестенина са сланином, кајмаком и сиром је јело обогаћено сиром, које додаје јединствене ноте укуса и даје јелу пикантност.Јединственост овог јела произилази из комбинације кремастог соса, сира и наговештаја топлине сланине, стварајући јединствен гастрономски баланс.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Шпагети - 200 гр.
• Вода – 2 л.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Бели лук - 3 зуба.
• Жуманце - 4 ком.
• Крема - 150 мл.
• Пармезан - 50 гр.
• Сланина - 120 гр.
• Першун - 2 гранчице
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите жуманца и крему у чинију.

Корак 2. Додајте малу шаку ренданог пармезана, млевеног бибера и соли.

Корак 3. Темељно протресите пјењачом.

Корак 4. Наведену количину воде проври и посолити, додати шпагете и кувати док не омекша. Оцедити чорбу.

Корак 5. Загрејте маслиново уље у тигању и брзо пропржите изгњечени бели лук до златне боје, одбацујући каранфиле.

Корак 6. Ставите коцке сланине у ароматично уље.

Корак 7. Браун компоненту меса и додајте сецкано биље, мешајте.

Корак 8. Ставите пасту у тигањ и промешајте смешу.

Корак 9. Припремљени сос сипајте у главну смесу и брзо промешајте, одмах склоните са шпорета да се јаја не згрушају.

Корак 10. Послужите тестенину, украсите преосталим ренданим пармезаном. Кувајте и забавите се!

Паста карбонара са сланином, кајмаком и печуркама

Карбонара тестенина са сланином, кајмаком и печуркама је оригинална комбинација састојака која класичном јелу од карбонаре даје софистициран укус. Јединственост овог рецепта је у томе што печурке дају тестенини јединствену арому и богат укус, чинећи ово јело посебно укусним. Стога, нећете одољети чак ни ако се придржавате дијете!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Шпагети - 200 гр.
• Сланина - 100 гр.
• Печурке - 200 гр.
• Пармезан - 150 гр.
• Крема - 150 мл.
• Бели лук - 2 зуба.
• Лук - 2 ком.
• Жуманце - 3 ком.
• Маслац - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите сет за храну на радну површину.

Корак 2. Истопите парче путера у тигању и пржите кришке белог лука на јакој ватри 30 секунди.

Корак 3. Додајте танке траке сланине на бели лук и истопите маст уз често мешање (2-3 минута).

Корак 4. Ситно исецкајте лук и пржите у биљном уљу до провидности.

Корак 5. Пропржени лук пребаците у кутлачу, а у истом тигању запржите тањире шампињона.

Корак 6. У лук додајте 100 милилитара кајмака, печурке и со и бибер - динстајте на лаганој ватри 5-7 минута.

Корак 7. Без губљења времена, направимо сос: помешајте жуманца са сољу, црним бибером, ренданим сиром и остатком креме.

Корак 8. Скувајте шпагете и оцедите воду, брзо помешајте са деликатним сосом и ставите на тањире. На врх додајте динстани лук и шампињоне. Узмите узорак и уживајте. Пријатно!

Карбонара са сланином, кремом и пилетином

Кремаста сланина и пилетина карбонара је јело које комбинује сланину и нежне комаде пилетине са кремастом кремом да би се створила јединствена текстура и богат укус. Комбинација сланине, пилетине и кајмака ствара несвакидашњи склад укуса који ће одушевити и најсофистицираније гурмане.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Тестенина - 200-250 гр.
• Пилећи филе - 1 ком.
• Сирова димљена сланина - 100 гр.
• Крема - 200 мл.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Тврди сир - 40 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Италијанско биље - 1 кашичица.
• Биљно уље - 1-2 кашике.
• Соли по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Исперите пилетину водом и осушите папирним убрусима, месо исеците на мале коцкице.

Корак 2. Исеците сланину на танке траке или квадрате.

Корак 3. Уклоните љуске са белог лука и ситно исецкајте каранфиле.

Корак 4. Загрејте кашику биљног уља у тигању и запржите сланину са белим луком. Пржене састојке ставите у посуду, додајте месо у тигањ, кувајте до краја, посолите и побиберите. Вратите сланину у посуду за рерну.

Корак 5. Према упутствима, скувајте тестенину.

Корак 6. Прелијте месне састојке кремом, мало посолите и кувајте до кључања и згушњавања.

Корак 7. Ставите тестенину у сос, поспите ароматичним зачинским биљем и после минут пређите на сервирање.

Корак 8. Поспите порције нарибаним сиром, сецканим парадајзом и позовите породицу за сто. Пријатно!

Шпагети карбонара са сланином, кајмаком и јајетом

Шпагети карбонара са сланином, кајмаком и јајетом су италијанско јело у које додатак јаја даје јелу јединствен кремасти укус и деликатну текстуру која се хармонично комбинује са ароматичном сланином и кајмаком. Диверзификујте своју уобичајену исхрану и скувајте нешто невероватно укусно!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Шпагети - 120 гр.
• Сланина - 60 гр.
• Жуманце - 2 ком.
• Тврди сир - 30 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Крема - 70 мл.
• Вода - 1,5 л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците мирисну сланину на мале комаде.

Корак 2. Загрејте маслиново уље у тигању и пржите кришке белог лука 40-60 секунди.

Корак 3. Баците кришке поврћа, сипајте сланину у маслиново уље и пржите док не порумене и не постану хрскаве.

Корак 4. Користећи ренде за ситне рупе, исецкајте сир.

Корак 5. Сипајте жуманце у посуду са високим страницама.

Корак 6. Разбијте жуманца и помешајте са сиром и кремом, лагано побиберите.

Корак 7. Скувајте тестенину, оцедите воду и додајте тестенину у златну сланину.

Корак 8. Прелијте сосом и активно мешајте смешу.

Корак 9. Ставите укусну тестенину на порционисане тањире и почните са оброком. Пријатно!

Кремаста паста карбонара са сланином и шкампима

Кремаста паста карбонара са сланином и шкампима разликује се од класичне верзије додавањем сочних морских плодова, који јелу дају префињен морски додир. Комбинација сланине и шкампа вам омогућава да уживате у сочном и богатом укусу који као да се топи у устима. Кремасти сос чини ову тестенину невероватно нежном и ароматичном, постајући права посластица за познаваоце италијанске кухиње.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Шкампи - 500 гр.
• Сланина - 200 гр.
• Шпагети - 250 гр.
• Пармезан - 100 гр.
• Жуманце - 3 ком.
• Маслац - 30 гр.
• Крема - 200 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре-одмрзните и огулите шкампе, нарендајте сир на ситно ренде.

Корак 2. Подмажите посуду отпорну на топлоту комадом путера и сипајте коцкице сланине, браон и пребаците у другу посуду.

Корак 3. Кувајте морске плодове у отопљеној масти док се не формира укусна кора.

Корак 4.У посебној посуди умутите жуманца са додатком ренданог пармезана, кајмака и мало соли и млевеног бибера.

Корак 5. Скувајте шпагете у сланој води према упутству на паковању. Након што процедите чорбу, помешајте тестенину са сосом, а затим са руменим шкампима и сланином.

Корак 6. Допуните карбонару киселим краставцима или свежим поврћем и послужите. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Карбонара са кајмаком и сланином без јаја

Карбонара са сланином и кајмаком без јаја је рецепт који не прати класичну технологију припреме карбонара тестенина. Ово јело је погодно за оне дегустаторе који не једу храну која није кувана. Ова карбонара се може понудити чак и деци, јер је свака од компоненти сигурна.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања – 7 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Шпагети - 150 гр.
• Сланина - 120 гр.
• Крема - 50 мл.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Лук - 1 ком.
• Тврди сир - 50 гр.
• Гранулирани бели лук - 2 прстохвата.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите производе који су нам потребни за кување на радној површини.

Корак 2. Доведите воду до кључања и посолите, додајте тестенину и кувајте 6-8 минута.

Корак 3. Истовремено, ољуштите лук и исеците га на коцкице, динстајте на биљном уљу док лепо не порумени.

Корак 4. У лук додајте коцке сланине, зачините гранулираним белим луком и пржите још неколико минута.

Корак 5. За облачење, активно мешајте рендани сир са кремом.

Корак 6.Запеченим састојцима додајте припремљену тестенину, додајте со, посолите и побиберите, промешајте и загревајте све заједно још око 60 секунди.

Корак 7. Послужите храну, поспите зачинским биљем и почните са дегустацијом. Пријатно!

Карбонара са сланином, кремом и парадајзом

Карбонара са сланином, кремом и парадајзом је хармонична комбинација компоненти, од којих се свака савршено допуњује и истиче. Додавањем само неколико поврћа, тестенина постаје много сочнија и ароматичнија, обавезно је пробајте и нећете пожалити!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Шпагети - 100 гр.
• Сланина - 70 гр.
• Трешња - 3 ком.
• Крема 20% - 100 мл.
• Пармезан - 60 гр.
• Босиљак - 5 гранчица
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, сипајте воду у тигањ и доведите до кључања. Исперите поврће и зачинско биље под текућом водом.

Корак 2. Вишњу исећи на 2-4 дела у зависности од величине, сланину, босиљак исецкати и сир изрендати.

Корак 3. Ставите шпагете у кључалу воду и кувајте до ал денте, оцедите у цедиљку.

Корак 4. Браун кришке сланине у врелом биљном уљу.

Корак 5. Додајте парадајз у месо, промешајте и загрејте један минут, па сипајте крему, посолите и побиберите - динстајте још 60 секунди.

Корак 6. У укусан сос додајте тестенину, поспите босиљком и пармезаном, промешајте и после 2 минута склоните са шпорета.

Корак 7. Ставите посуду на плоче и једите. Пријатно!

Карбонара са сланином и кајмаком без сира

Карбонара са сланином и кајмаком без сира је рецепт за оне који углавном не воле сир или за оне којима је једноставно понестало. Искључивањем једне од компоненти, јело неће изгубити карактеристике укуса и богату арому, тако да не журите да трчите у продавницу!

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Шпагети - 400 гр.
• Сирова димљена сланина - 200 гр.
• Крема - 200 мл.
• Вода - 200 мл.
• Тврди сир - 200 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Бели лук - 2 зуба.
• Магги зачин за шпагете – 30 гр.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите све што вам је потребно, према листи, на радну површину.

Корак 2. Доведите воду до кључања и посолите, додајте тестенину и кувајте 1-2 минута мање него што је наведено у упутству.

Корак 3. У тигању загрејте биљно уље и брзо запржите чена белог лука, поврће баците, а на дно посуде отпорне на топлоту сипајте мале комадиће сланине и истопите маст.

Корак 4. Сипајте воду и крему у месни састојак, додајте суви зачин - снажно мешајте и доведите до кључања.

Корак 5. Пребаците тестенину у добијени сос, промешајте и након 1-2 минута пређите на сервирање.

Корак 6. Послужите не чекајући да се охлади. Пријатно!

Карбонара са шунком и сланином у крем сосу

Карбонара са шунком и сланином у кремастом сосу је брзи оброк који ће лако постати избалансиран и укусан оброк који ће задовољити све у вашој породици. Минимум времена и трошкова, а резултат је невероватан!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Тестенина - 400 гр.
• Сланина - 100 гр.
• Шунка - 200 гр.
• Крема - 300 мл.
• Тврди сир - 150 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Јаје - 4 ком.
• Маслиново уље - 30 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, одвојите беланце од жуманца, уклоните љуске са белог лука и исперите зеленило.

Корак 2. Скувајте тестенину у кључалој сланој води док не омекша и оцедите у цедиљку. Истовремено исеците шунку и сланину на тракице и загрејте биљно уље у тигању.

Корак 3. Бели лук брзо пропржи, сипајте састојке за месо и кувајте док се не створи карактеристична корица.

Корак 4. За сос помешајте рендани сир са кремом и црним бибером. Пржене састојке помешати са пастом и у танком млазу сипати смесу од јајета и креме.

Корак 5. Ставите карбонару на тањире, додајте шаку сира и зачинског биља и пробајте. Пријатно!