Паштета - 10 рецепата

Паштета је веома укусан и хранљив производ за домаће грицкалице. Да га направите сами, уопште није тешко, чак и ако сте почетник. Постоји много кулинарских опција. За вас смо прикупили најбоље идеје у нашем готовом избору од десет рецепата са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса. Обавезно узмите у обзир!

Паштета од пилеће јетре са шаргарепом и луком

Паштета од пилеће јетре са шаргарепом и луком је веома нежна и пријатна за укус. Овај производ се може једноставно намазати на хлеб или користити за прављење шарених празничних грицкалица. За припрему паштете од пилеће џигерице користите проверени рецепт из наше селекције.

1. 
   Хајде да припремимо потребне састојке са листе.
2. 
   Пилећу џигерицу добро оперите. Очистимо изнутрице од филма и жучи.Можете га оцедити у цедиљку и мало ставити под хладну воду ради бољег чишћења.
3. 
   Ољуштите лук, па га исеците на танке полупрстенове.
4. 
   Ољуштену шаргарепу исечемо на велике коцке.
5. 
   Припремљено поврће мора бити пржено.
6. 
   Ставите лук и шаргарепу у тигањ загрејан биљним уљем.
7. 
   Пржите поврће док не омекша, повремено мешајући лопатицом. Затим га ставите у погодан контејнер.
8. 
   Затим, у истом тигању треба да пржите јетру.
9. 
   Ставите комаде припремљене џигерице у тигањ. Додајте половину путера, ловоров лист и грашак алеве паприке. Пржите, мешајући, 25 минута.
10. 
    Пржене изнутрице пребаците у поврће. Уклонимо бибер у зрну и ловоров лист, јер су били потребни само за укус. Додајте преостали путер у смешу.
11. 
    Производе умутити блендером и у процесу посолити по укусу. Неопходно је да се добије хомогена, нежна маса.
12. 
    Паштета од пилеће јетре са шаргарепом и луком је спремна. Намажите га на хлеб и послужите!

---

Домаћа паштета од говеђе јетре

Домаћа паштета од говеђе јетре је веома хранљив и занимљивог укуса производ. Да бисте припремили такву паштету својим рукама, узмите у обзир доказани корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора. Почастите себе, своје најмилије и диверзификујте свој уобичајени мени.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 750 гр.

Састојци:

• Говеђа џигерица - 700 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Маслац - 160 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Говеђу џигерицу очистимо од филмова, добро исперимо и кувамо у сланој води док не омекша. Ово ће трајати око 30 минута.Затим изнутрице ставите на тањир и охладите.

Корак 2. Исеците лук и шаргарепу. Пржите поврће док не омекша на малом комаду путера, повремено мешајући.

Корак 3. Охлађену јетру самељите кроз млин за месо. Затим исто радимо са прженим поврћем.

Корак 4. Посолите смешу по укусу и темељно мешајте док не постане глатка.

Корак 5. Распоредите масу јетре у равномерном слоју на филм за храну. Ставите траку путера у центар.

Корак 6. Умотајте радни предмет у уредну, чврсту ролну. Ставите у фрижидер док се потпуно не замрзне.

Корак 7. Домаћа паштета од говеђе јетре је спремна. Послужите и пробајте брзо!

Паштета од свињске џигерице са луком и шаргарепом

Паштета од свињске џигерице са луком и шаргарепом је веома светла по укусу и невероватно укусна. Намажите га на хлеб и допуните га ароматичним биљем. Може се послужити као ужина или као празнично предјело. Обавезно узмите у обзир кулинарску идеју!

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Свињска џигерица - 200 гр.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Јабука - 70 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Кувано јаје - 1 ком.
• Дијон сенф - 1 кашика.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Вода - 50 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Стабљике першуна - 10 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свињска џигерица добро оперите и уклоните све филмове. Затим га кувајте док не омекша у сланој води са ловоровим листом и стабљикама першуна. Ово ће трајати отприлике 15 минута.

Корак 2. Исеците лук и нарендајте шаргарепу на крупно ренде. Ставите поврће у тигањ.

Корак 3. Овде ставите комаде ољуштене јабуке.Сипајте биљно уље и мало воде - око 50 мл. Крчкајте док не омекша на умереној ватри.

Корак 4. После 10 минута динстања у поврће додајте комаде куване свињске џигерице.

Корак 5. На крају додајте сецкани бели лук за укус.

Корак 6. Пребаците смешу у посуду блендера. Овде шаљемо и со, зачине, дижонски сенф и кувано кокошје јаје.

Корак 7. Млијете производе док се не добије мекана, хомогена маса.

Корак 8. Паштета од свињске јетре са луком и шаргарепом је спремна. Пробајте ускоро!

Јетрена паштета са путером

Јетрена паштета са путером изненадиће вас својом деликатном текстуром и пријатним укусом. Ово је идеалан производ за хранљиве домаће сендвиче. За припрему ове паштете користите проверени корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 1,2 кг.

Састојци:

• Говеђа џигерица - 1 кг.
• Велика јаја - 3 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Коњак - 2 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Слатки грашак - 4 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За уље мајорана:

• Маслац - 200 гр.
• Свеж мајоран - 40 гр.
• Сенф - 2 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите уље од мајорана. Да бисте то урадили, исеците путер на коцкице и оставите 30 минута на собној температури.

Корак 2. Темељно утрљајте омекшали путер. Премажите њоме комад фолије. Одозго нанесите сенф и све то поспите сецканим свежим мајораном. Замотајте и ставите у фрижидер на 30 минута.

Корак 3. Оперите и очистите јетру од филмова. Затим кувајте док не буде потпуно кувано са ловоровим листом и бибером у зрну.

Корак 4.Затим кувану џигерицу пропуштамо кроз млин за месо заједно са куваним пилећим јајима. Умешајте путер, коњак, со и бибер. Маса треба да буде мекана и хомогена.

Корак 5. Ставите тесто јетре у равномерном слоју на пергаменту или фолији. Ставите уље мајорана на њега.

Корак 6. Све уролајте и ставите у фрижидер на 1 сат.

Корак 7. Јетрена паштета са путером је спремна. Нарежите га, украсите зачинским биљем и послужите!

Пилећа паштета у блендеру

Пилећа паштета у блендеру испада изненађујуће нежна и пријатна за укус. Овај производ се једноставно може намазати на хлеб или користити за прављење шарених предјела за празнични сто. За припрему пилеће паштете користите проверени рецепт из наше селекције.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Лук - 150 гр.
• Шаргарепа - 130 гр.
• Крема 10-20% - 100 мл.
• Ораси - 60 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Маслац - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Лук исецкати и пржити на уљу око 2-4 минута, повремено мешајући.

Корак 2. Додајте сецкану шаргарепу на лук. Настављамо да пржимо све заједно за исту количину.

Корак 3. Залијте поврће са мало вруће воде.

Корак 4. Кувајте смешу око 10-15 минута на лаганој ватри.

Корак 5. Ољуштите орахе и самељите их у посуди блендера до финих мрвица.

Корак 6. Додајте пржено поврће у ораси. Све поново самељите у блендеру.

Корак 7. Ставите поврће и орахе из блендера. Овде ставите комаде куване пилетине. Млевење.

Корак 8У пилетину сипајте крему и додајте путер који се растопио на собној температури. Поново укључите блендер.

Корак 9. Комбинујте мешавину поврћа и пилетине у једној посуди. Посолите и побиберите по укусу, додајте сецкани чен белог лука и добро промешајте.

Корак 10. Пилећа паштета у блендеру је спремна. Намажите на хлеб и пробајте!

Паштета од свињског меса

Паштета од свињског меса је веома задовољавајући и блиставог укуса производ који свако може да припреми код куће. Да бисте то урадили, узмите у обзир доказани рецепт са детаљним описом процеса из нашег избора. Обрадујте себе и своје најмилије!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Свињетина са машћу - 1 кг.
• Бели лук - 6 чена.
• Зелени лук - 4 пера.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите комад свињетине. Неопходно је да садржи и месо и маст. Исеците производ на мале комаде. 400 грама свињског меса скувајте док не омекша.

Корак 2. Други део производа пржите док се не формирају чварци.

Корак 3. Провуците кувану и пржену свињетину кроз млин за месо. Мешајте масу.

Корак 4. Овде ставите сецкане каранфиле белог лука.

Корак 5. Додајте сецкани зелени лук у смешу.

Корак 6. Сол и бибер по укусу. Добро промешати.

Корак 7. Ставите резултујућу масу на филм за храну.

Корак 8. Умотајте га у облику чврсте ролне и ставите у фрижидер док се потпуно не замрзне.

Корак 9. Свињска паштета је спремна. Брзо послужите и уживајте!

Домаћа паштета од ћуреће јетре

Паштета од ћуреће јетре код куће је веома нежна, хранљива и немасна.Овај производ се једноставно може намазати на хлеб или користити за прављење шарених грицкалица. За припрему паштете од ћуреће јетре користите проверени рецепт из наше селекције.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 1,2 кг.

Састојци:

• Ћурећа џигерица - 600 гр.
• Лук - 300 гр.
• Шаргарепа - 600 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке. Ћурећу јетру оперемо под водом и уклонимо филмове. Поврће очистимо од коре и љуске.

Корак 2. Исеците лук и нарендајте шаргарепу.

Корак 3. Исеците припремљене изнутрице на велике комаде.

Корак 4. Ставите јетру у дубоку посуду. Посолите и побиберите.

Корак 5. Загрејати тигањ са биљним уљем. Овде стављамо јетру и лук.

Корак 6. Крчкајте састојке, мешајући, док лук не омекша.

Корак 7. Овде поставите шаргарепу. Промешајте и наставите да динстате док шаргарепа не омекша.

Корак 8. Самељите садржај посуде са потапајућим блендером.

Корак 9. Добијену нежну масу пребаците у посуду, коју потопимо у посуду са хладном водом. Тако ћемо производ мало охладити.

Корак 10. У топлу масу за јетру ставити омекшали путер.

Корак 11. Поново млевите смешу блендером док не постане глатка.

Корак 12. Паштета од ћуреће јетре код куће је спремна. Послужите и уживајте!

Домаћа паштета од гушчје џигерице

Домаћа паштета од гушчје џигерице је веома хранљив и занимљивог укуса производ. Да бисте припремили такву паштету у својој кухињи, користите проверени корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.Почастите себе и своје најмилије и диверзификујте свој уобичајени мени.

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Гушчја џигерица - 400 гр.
• Барено свињско месо - 200 гр.
• Маслац - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Коњак - 30 мл.
• Ојачано вино - 50 мл.
• Мајоран – 1 грана.
• Соли по укусу.
• Млевена алева паприка - по укусу.
• Месна чорба - 1 л.
• Желатин у листовима - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе са листе.

Корак 2. Загрејте биљно уље у тигању заједно са половинама лука. Затим извадите лук и умочите комаде гушчје џигерице у ароматично уље које прво оперемо и очистимо од фолија.

Корак 3. Ставите 100 грама путера на јетру.

Корак 4. Чим јетра промени боју, сипајте у њу коњак и ојачано вино. Пржите још 10 минута.

Корак 5. Ставите готову јетру у посуду блендера. Овде шаљемо и комаде куване свињетине. Преостали путер отопите и сипајте у џигерицу.

Корак 6. Скините кору са лимуна и ставите је у блендер. Посолите и побиберите производе по укусу, додајте мајоран.

Корак 7. Млијете производе док се не добије мекана, хомогена маса.

Корак 8. Пребаците радни предмет у калуп прекривен филмом за храну. Ставите у фрижидер на 2 сата.

Корак 9. Потопите желатин у хладну воду према упутствима. Затим га исцедите и сједините са месним бујоном. Загрејте док се желатин не раствори.

Корак 10. Изаберите калуп веће величине од оног у коме се паштета хлади. У њу сипајте чорбу са желатином.

Корак 11. Уроните паштету у течност. Поново ставите у фрижидер док се не стегне.

Корак 12. Домаћа паштета од гушчје јетре је спремна.Можете га послужити за сто!

Паштета од пасуља и крем сира

Паштета од пасуља и скуте прави је налаз за оне који воле брзе паштете. Овај производ ће вас одушевити својим хранљивим својствима и светлим укусом. Направити га код куће је лако ако следите једноставне кораке у нашем провереном рецепту корак по корак.

Време кувања - 15 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Пасуљ из конзерве - 480 гр.
• Кремасти сир (бренд Алметте) – 150 гр.
• Бели лук - 4 чена.
• Ораси - 1 кашика.
• Осушени босиљак - 1 кашика.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе са листе.

Корак 2. Оцедите течност из конзервираног пасуља. Ставите производ у посуду блендера. За прављење паштете је боље користити бели пасуљ.

Корак 3. Очистите чен белог лука. Шаљемо их у пасуљ.

Корак 4. Очистите орахе. Ставили смо их и у блендер.

Корак 5. Допуните производе свјежим сиром, сувим босиљком и сољу по укусу.

Корак 6. Самељите садржај док не добијемо меку, хомогену масу која ће бити згодна да се намаже на хлеб.

Корак 7. Посна паштета од пасуља и крем сира је спремна. Послужите и уживајте!

Домаћа рибља паштета

Рибља паштета код куће испада веома нежна и занимљива по укусу. Овај производ се једноставно може намазати на хлеб и послужити као хранљива ужина самостално. Да бисте припремили укусну рибљу паштету, користите проверени рецепт из наше селекције.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 20 минута

Порције - 400 гр.

Састојци:

• Скуша - 300 гр.
• Бели лук - 8 чена.
• Тимијан - 1 грана.
• Коријандер - 10 гр.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Лимун - 120 гр.
• Морска со - 5 гр.
• кухињска со - 500 гр.
• Свеж босиљак - 5 гр.
• Биљно уље - 30 мл.
• Балзамико сирће - 20 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке према листи. Поделимо скушу на филете, оперемо и осушимо. Загрејте биљно уље у тигању са белим луком за укус, а затим уклоните бели лук.

Корак 2. Сипајте кухињску со у дубоку посуду, додајте лимунову корицу и коријандер. Мик.

Корак 3. Сипајте половину мешавине соли у равном слоју на лим за печење или други погодан облик. Рибље филете ставите на со и премажите балзамичним сирћетом.

Корак 4. Покријте филе преосталом сољу и оставите 45 минута.

Корак 5. Након наведеног времена, исперите рибљи филе од соли. Скините кожу са скуше.

Корак 6. Затим пребаците рибу у дубоку чинију, сипајте охлађено ароматично уље и изгњечите виљушком. Додајте сецкани босиљак и промешајте.

Корак 7. Умотајте радни предмет у филм за храну у облику ролне. Ставите у фрижидер на 2 сата.

Корак 8. Рибља паштета код куће је спремна. Послужите са морском сољу, тимијаном и млевеним црним бибером. Пожурите и помозите себи!