Палачинке са кефиром

Палачинке на кефиру су мале округле „палачинке“ које се прже у сувом тигању без подмазивања или поливања биљне масти. Уобичајено је да се ово јело сврста у америчку кухињу, где се готово у сваком дому за доручак припремају палачинке, јер је за кување потребно само неколико састојака и врло мало слободног времена. Да би палачинке биле мекане и мекане, композицију треба допунити прашком за пециво или содом. Додавањем мало ових састојака, текстура палачинки постаје прозрачна и порозна, што је савршено уз шољицу ароматичног чаја или кафе, посебно на почетку дана.

Класичне пухасте палачинке са кефиром у тигању

Класичне пахуљасте палачинке на кефиру у тигању су укусно и веома лако за припрему јело које ће вам улепшати било коју чајанку или постати уравнотежена и укусна ужина или поподневна ужина. Палачинке се препоручује сервирати топле, преливене медом.

1. 
   Како направити лепршаве палачинке на кефиру? Разбијте јаје у дубоку посуду и додајте шећер и соду.
2. 
   Сипајте у назначену количину кефира.
3. 
   Промућкајте састојке помоћу метлице.
4. 
   Додајте просејано брашно и додајте биљно уље.
5. 
   Мешајте тесто.
6. 
   Загрејте тигањ и у центар сипајте две кашике припремљене смесе.
7. 
   Пржите око 30 секунди на једној страни, окрените и пеците на другој страни.
8. 
   Палачинке на кефиру су спремне! Сложите их једну на другу и послужите топле. Пријатно!

---

Пунасте палачинке направљене од кефира и прашка за пециво

Пахуљасте палачинке на кефиру и прашку за пециво су западни аналог палачинки на које смо навикли, међутим, за пржење вам није потребна ни кап биљног уља, јер га већ има у саставу, али у врло малим количинама. Размазите се на почетку дана!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Кефир - 220 мл.
• Брашно - 120 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Сунцокретово уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте кефир док се не загреје и помешајте са пилећим јајетом, биљним уљем, гранулираним шећером и сољу.

Корак 2. Комбинујте соду, прашак за пециво и просијано брашно и умешајте у мешавину кефир-јаје.

Корак 3. Конзистенција је иста као код прављења палачинки.

Корак 4. Ставите једну и по до две кашике теста у центар загрејаног сувог тигања и пржите док се не појаве мехурићи, преокрените и попржите са друге стране.

Корак 5. Лепо сервирамо храну и почињемо са дегустацијом. Пријатно!

Палачинке на кефиру у сувом тигању без уља

Палачинке на кефиру у сувом тигању без уља припремају се веома једноставно и брзо, што значи да су одличне за јутарњи оброк, тј. доручак, посебно ако храну допуните састојцима као што су свеже бобице, џем, кондензовано млеко или мед.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 10-12 ком.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Помешајте кефир собне температуре са содом и оставите да се кува 5 минута.

Корак 2. Без губљења времена, разбијте јаје у посуду и додајте шећер.

Корак 3. Састојке умутите пјењачом миксера док не постану пахуљасти и не промијене се боја.

Корак 4. Комбинујте састојке и додајте просејано брашно.

Корак 5. Додајте сунцокретово уље и снажно мешајте док не остану грудвице.

Корак 6. Распоредите мало теста у средину загрејаног тигања и пржите 40-60 секунди са обе стране.

Корак 7. Ставите палачинке на тањир за послуживање и једите. Пријатно!

Палачинке од банане са кефиром

Палачинке од банане на кефиру су укусан брзи десерт, који када једном пробате, враћаћете се овом рецепту изнова и изнова, али ту нема ничег изненађујућег. Палачинке одушевљавају меком текстуром која се топе у устима, којој је немогуће одолети чак и ако сте на дијети.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције - 3-4.

Састојци:

• Банане - 2 ком.
• Кефир - 280 мл.
• Јаје - 1 ком.
• гранулирани шећер - 4 кашике.
• Сол - 0,25 кашичице.
• брашно - 210 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Компоненте наведене на листи постављамо на радну површину.

Корак 2. Да бисте угасили соду, помешајте је са кефиром и оставите 5 минута.

Корак 3. Након наведеног времена, додајте кришке воћне пулпе, гранулирани шећер и јаје.

Корак 4. Умутите састојке у пахуљасту пену помоћу потопног блендера.

Корак 5. Додајте просејано брашно, прашак за пециво, со и замесите тесто.

Корак 6. Додајте биљно уље и снажно мешајте док не постане глатко.

Корак 7. Пеците палачинке у сувом тигању са обе стране 60-90 секунди (врелина не би требало да буде јака).

Корак 8. Послужите мирисни десерт одмах на столу и уживајте. Пријатно!

Палачинке на кефиру без јаја у тигању

Палачинке на кефиру без јаја у тигању су америчка варијација наших палачинки или палачинки, које се прже без додавања уља и служе за трпезу, сложене и обилно посуте разним преливима. Ако не знате шта да кувате за доручак, узмите у обзир овај рецепт!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Сода - 1 кашичица.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Кефир - 500 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите сет за храну.

Корак 2. Помешајте шећер, со и соду у кефир на собној температури и оставите да одстоји неколико минута.

Корак 3. После око 10 минута у смешу додајте просејано брашно и биљно уље, снажно мешајте и оставите још 10 минута на миру.

Корак 4. Пеците палачинке у сувом врелом тигању док се на површини не појаве мехурићи, окрените их шпатулом и оставите да порумене са друге стране.

Корак 5.Готову посластицу стављамо на гомилу и украшавамо је како желимо. Пријатно!

Чоколадне палачинке са кефиром и какаом

Чоколадне палачинке са кефиром и какаом су укусна брза посластица, за чију припрему ће вам требати само они састојци који су иначе доступни у апсолутно сваком дому. Слаткоћа и количина какао праха могу се подесити независно.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Кефир - 400 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Сунцокретово уље - 6 кашика.
• Сол - 1 прстохват
• Брашно - 200 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Какао прах - 3 кашике.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Сирће 9% - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећа јаја разбијте у тањир и умутите са кефиром на собној температури, сољу и шећером.

Корак 2. Сипајте какао прах и додајте просијано брашно у порцијама, мешајући хомогену смешу, додајте сунцокретово уље и додајте гашену соду - умутите миксером.

Корак 3. Сипајте тесто у врели тигањ са кашиком и сачекајте док се на површини не појави много ваздушних мехурића.

Корак 4. Одвојите га лопатицом, окрените и пржите још 30-40 секунди на другој страни.

Корак 5. Послужите јело и додајте кондензовано млеко, џем или Нутеллу. Уживајте у чају!

Палачинке на кефиру са јабукама

Палачинке на кефиру са јабукама су брзи десерт који је савршен за обилан породични доручак или обилну ужину коју је згодно понети са собом на посао или школу, јер храна не губи на укусу ни након што се потпуно охлади. Обавезно пробајте!

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6-7.

Састојци:

• Кефир - 450 мл.
• Велико јаје - 2 ком.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Брашно - 300 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Прашак за пециво - 0,66 кашичице.
• Сода - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.
• Јабука - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Отопљени и охлађени путер сјединити са пилећим јајима, сољу и гранулираним шећером и ванилин шећером.

Корак 2. Сипајте део кефира у мешавину јаја.

Корак 3. Просејано брашно помешајте са прашком за пециво и содом, сипајте шаке у главну мешавину и замесите тесто.

Корак 4. У смешу додајте рендану воћну пулпу и почните да пржите: кашиком распоредите тесто у тигању и пеците 40 секунди са сваке стране.

Корак 5. Лепо га ставите на тањир и уживајте у оброку. Пријатно!

Пунасте палачинке направљене од кефира и соде

Бујне палачинке направљене на кефиру и соди необичне су палачинке које задивљују својом мекоћом и меком текстуром која се буквално топе у устима. Припремите ово јело за породични оброк и ваше домаћинство ће вам не само захвалити, већ ће тражити и више!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Кефир - 500 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Брашно - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте једно пилеће јаје у чинију са високим страницама.

Корак 2. Сипајте пола литра ферментисаног млечног производа.

Корак 3. Додајте сода.

Корак 4. Активно радимо са пјењачом док се све компоненте не комбинују.

Корак 5. Посолите и додајте шећер.

Корак 6. Додајте просејано брашно и умесите глатко тесто.

Корак 7. Загрејте нелепљиви тигањ и пржите палачинке са обе стране до златно смеђе боје.

Корак 8: Ставите на тањир за сервирање и послужите. Пријатно!

ПП палачинке са кефиром код куће

ПП палачинке са кефиром код куће су јело које је идеално за оне људе који пазе на своју фигуру и исхрану. За припрему нам је потребно само 5 компоненти, а у саставу нећете наћи никакве биљне масти или шећере.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Кефир са ниским садржајем масти - 1 кашика.
• Пиринчано брашно - 5 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите производе који су нам потребни за кување на радној површини.

Корак 2. Сипајте кефир у посуду, а затим додајте сода и сол - снажно протресите.

Корак 3. Умешајте једно пилеће јаје.

Корак 4. Додајте пиринчано брашно и замесите тесто.

Корак 5. Оставите композицију 5-10 минута да се засити кисеоником и активира реакцију соде са кефиром.

Корак 6. Ставите кашику мешавине на загрејани тигањ и запржите са једне и друге стране.

Корак 7. Ставите укусне палачинке у гомилу и почните са дегустацијом. Пријатно!

Палачинке са пиринчаним брашном и кефиром

Палачинке са пиринчаним брашном и кефиром нису само веома укусно и ароматично јело, већ и здраво, погодно за оне који се придржавају принципа правилне исхране. Када користите пиринчано брашно уместо пшеничног брашна, гликемијски индекс се значајно смањује, што позитивно утиче на метаболизам.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пиринчано брашно - 120 гр.
• Кефир - 180 мл.
• Јаје - 1 ком.
• гранулирани шећер - 30 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Пола сата пре почетка кувања, извадите кефир и јаје из фрижидера и измерите потребну количину расутих састојака.

Корак 2. Млијете јаје са гранулираним шећером.

Корак 3. Сипајте кефир и мешајте.

Корак 4. У исту посуду просијте брашно помешано са прашком за пециво.

Корак 5. Замесите тесто.

Корак 6. Од кашике обликујте палачинке у тигању, пржите на умереној ватри са обе стране 2-3 минута.

Корак 7. Послужите и послужите. Пријатно!