Класичне палачинке

Палачинке су класичне америчке палачинке. Мање су од обичних палачинки и пахуљастије. Палачинке се припремају готово без уља. За ваш савршен доручак, одабрали смо 10 одличних рецепата за палачинке.

Класичне палачинке са млеком код куће

Палачинке су нешто између уобичајених палачинки и палачинки. Да би палачинке биле мекане и златно смеђе, потребно их је пржити у сувом тигању са нелепљивим премазом.

1. 
   Да бисте припремили палачинке по класичном рецепту, у чинији умутите јаја са сољу, шећером и ванилин шећером.
2. 
   Загрејте млеко, али не прокувајте. Додајте га у мекану мешавину јаја и промешајте.
3. 
   Затим додајте просијано брашно у деловима и замесите тесто. Додајте прашак за пециво заједно са брашном.
4. 
   Ваше тесто треба да има конзистенцију кондензованог млека.
5. 
   Загрејте тигањ и смањите топлоту на средњу. Тигањ мора имати премаз против лепљења. Ставите тесто у тепсију и обликујте округле палачинке. Палачинке се кувају прилично споро, требало би да буду добро печене. Окрените палачинке. када течна страна почне да бубри
6. 
   Пржите их са обе стране док лепо не порумене.
7. 
   Палачинке можете послужити са било којим преливом по жељи.

Пријатно!

Бујне и прозрачне палачинке на кефиру

Палачинке направљене на кефиру испадају нежне и прозрачне. Могу се послужити за доручак са медом, кондензованим млеком, џемом, свежим бобицама и воћем. Замесити тесто и направити палачинке је врло једноставно.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Кефир - 220 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 3 кашике.
• Пшенично брашно - 1 шоља.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.
• Сунцокретово уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Кефир мало загрејте, помешајте га у чинији са јајетом, шећером, сољу и сунцокретовим уљем.

2. У чинију додајте просејано брашно, прашак за пециво и соду, добро промешајте.

3. Испоставља се да је тесто густо као за палачинке.

4. Ставите тесто на сув, врућ тигањ који се не лепи и формирајте округле палачинке. Пржите на средњој ватри, када се на површини појаве мехурићи, окрените палачинке и пропржите их са друге стране.

5. Сложите палачинке и послужите.

Пријатно!

Домаће палачинке од банане

У суштини, то су обичне палачинке, обогаћене укусом и аромом коју имају банане. Лепо је започети нови дан са овако укусним пецивима, сигурно ће вас напунити и подићи расположење.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Млеко - 320 мл.
• Банана - 1 ком.
• Шећер - 2 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Маслац - 30 гр.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. У чинију разбити јаје, додати со и шећер, састојке добро умутити пјењачом.

2. Огулите банану и изгњечите у пире. Додајте мешавину банане и омекшали путер у чинију и добро промешајте.

3. Затим сипајте млеко и додајте брашно просејано са прашком за пециво, умесите тесто за палачинке.

4. Загрејте тигањ, у центар ставите 2-3 кашике теста и формирајте палачинку. Пржите га са обе стране док не порумени.

5. Готове палачинке сложити, прелити медом или џемом и послужити.

Пријатно!

Америчке палачинке - класичан рецепт

Палачинке су мекане палачинке у америчком стилу. Тесто за њих се меси густо и прозрачно да се не би превише раширили у плеху. У класичној верзији сервирања, свака палачинка се подмазује путером, ставља једну на другу и прелије јаворовим сирупом.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 30 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млеко - 250 мл.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Стоно сирће 9% - 1 кашичица.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. У чинији умутите јаје са сољу и шећером док се не створи лепљива пена.

2. Сипати половину млека и постепено додавати просејано брашно, мешати да нема грудвица. Затим додајте други део млека и добро промешајте.

3. Угасите соду бикарбону сирћетом и додајте у тесто.Такође додајте биљно уље и поново мешајте тесто.

4. Користећи четку, подмазати тигањ биљним уљем. Ово треба урадити само пре прве палачинке.

5. Убаците тесто кашиком и обликујте мале округле палачинке. Пржите их са обе стране до златно браон боје.

6. Сложите палачинке и послужите.

Пријатно!

Како пећи јапанске палачинке у тигању?

Јапанци имају свој јединствени поглед на прављење палачинки. Пецива су посебно мекана и чак помало подсећају на суфле. Овај ефекат се постиже уношењем умућених беланаца у тесто.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Прашак за пециво за тесто - 0,5 тсп.
• Шећер - 2 кашике.
• Млеко - 1 кашика.
• Маслац - 20 гр.
• Ванилин шећер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Јаја поделити на беланца и жуманца. Жуманцима додајте шећер и добро умутите пјењачом.

2. Затим у смесу жуманца сипајте млеко и промешајте. Затим додајте просијано брашно и прашак за пециво. Замесити у хомогено тесто.

3. Беланца ставите у потпуно суву посуду и умутите их са прстохватом соли док не постану чврсти врхови. У тесто додати умућене беланце и лагано измешати.

4. Загрејте тигањ на средњој ватри, истопите мало путера.

5. Ставите тесто у тепсију: 2 кашике теста по палачинки. Поклопљене пржите палачинке пар минута.

6. Затим на врх ставите још једну кашику теста и пржите још 2 минута.

7. Затим окрените палачинке на другу страну и са затвореним поклопцем пеците их до краја.

8. Готове палачинке испадају прозрачне и нежне, послужите их са медом и свежим бобицама.

Пријатно!

Ваздушне палачинке са млеком и прашком за пециво

Палачинке су мале пахуљасте палачинке које се у Америци обично служе за доручак. Преливају се разним слатким додацима: јаворовим сирупом, медом, џемом или конзервама.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Пшенично брашно - 150 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Шећер - 2 кашике.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Јаје умутити са шећером, па улити млеко собне температуре и посолити, добро измешати.

2. Затим додајте просејано брашно и прашак за пециво, замесите у хомогено тесто.

3. Загрејте тигањ, сипајте у њега малу количину теста и испеците палачинке са обе стране.

4. Палачинке треба добро испећи. Када на површини палачинке почну да се појављују мехурићи, можете је окренути.

5. На другој страни пржите палачинке 1-1,5 минута.

6. Готове палачинке послужите за доручак са медом или џемом.

Пријатно!

Укусне домаће чоколадне палачинке

Необичан, укусан и задовољавајући доручак за само пола сата. Да бисте направили чоколадне палачинке, можете додати какао и чоколаду у тесто, то ће пекарским производима дати лепу боју и укусну арому.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Млеко - 200 мл.
• Какао - 2 кашике.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 3 кашике.
• Маслац - 50 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Чоколада - 40 гр.

Процес кувања:

1. Чоколаду истопите у воденом купатилу заједно са путером.

2. У чинији помешајте просејано брашно, какао, прашак за пециво, шећер и со. Затим додајте јаја и млеко, промешајте.

3.У тесто додајте отопљену чоколаду и промешајте.

4. Тесто треба да буде густо и прозрачно.

5. Пржите палачинке у сувом тигању са обе стране док не порумене. Поспите их шећером у праху и послужите са свежим бобицама и воћем.

Пријатно!

ПП палачинке - укусан и здрав рецепт

Печење може бити не само укусно, већ и здраво. Палачинке направљене од овсене каше су укусне и мекане. Као и све друге палачинке, могу се послужити са природним медом или јогуртом.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кефир - 100 мл.
• Банана - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Овсено брашно - 60 гр.

Процес кувања:

1. У посуди помешајте кефир, жуманце, биљно уље и пулпу од банане.

2. Користећи блендер, умутите смесу док не постане глатка.

3. Затим додајте просејано брашно, промешајте и оставите тесто 5-10 минута.

4. Умутити беланца док се не створи густа пена. Затим додајте протеинску масу у тесто и мешајте спорим покретима.

5. У суви, загрејани тигањ ставите 2-3 кашике теста, формирајте палачинке и пржите их са обе стране док не порумене. Ватра не би требало да буде јако јака да се палачинке добро испеку и да не загоре.

6. Готове палачинке сложите и послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење палачинки са јајима на бази воде

Чак и на води, ваше палачинке ће испасти укусне и мекане. Ово су традиционалне америчке палачинке које се прже у сувом тигању без употребе уља. Могу се послужити за доручак или поподневну ужину.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2-3.

Састојци:

• Вода - 125 мл.
• Сол - 0,25 кашичице.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Ванилин - 1 гр.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 3 тсп.

Процес кувања:

1. У чинију сипајте воду, додајте жуманце и добро промешајте.

2. Затим додајте со и ванилију у чинију. Помешајте брашно са прашком за пециво и ову смесу просијте у чинију.

3. У тесто сипајте маслиново уље и добро измешајте.

4. Умутити беланца са шећером док се не створи густа пена. Умућено беланца умесити спорим покретима у тесто.

5. У суви, загрејани тигањ ставите 3 кашике теста и испеците палачинке са обе стране.

6. Готове палачинке ставите једну на другу и послужите уз чај.

Пријатно!

Пунасте палачинке са додатком соде

Ако сте уморни од обичних палачинки и палачинки, покушајте да испечете праве америчке палачинке. Ово пециво испада нежно и прозрачно, идеално за обилан породични доручак.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Млеко - 250 мл.
• Шећер - 4 кашике.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Стоно сирће - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. У чинију разбијте јаје, додајте шећер и со. Умутити састојке.

2. Затим сипајте млеко и биљно уље, поново добро промешајте.

3. После овога просијте брашно у чинију и замесите тесто.

4. На крају угасити соду сирћетом и додати у тесто.

5. Пржите палачинке у сувом тигању на средњој ватри.

6. Када се на површини палачинки појаве мехурићи, окрените их и пржите док не буду печени са друге стране.

7. Послужите лепршаве палачинке са медом или џемом.

Пријатно!