Халибут у рерни

Халибут у рерни је гарантовано укусна вечера за целу породицу. Ова риба није хировита, нежна, без ситних костију и не захтева додавање уља приликом печења, што је важно за правилну исхрану. Различити зачини се често додају халибуту како би се побољшао његов укус. Халибут пеците цео, у комадима или у фолији са додатком поврћа или испод коре од сира - по избору домаћице.

Како укусно испећи халибут у рерни?

Најлакши начин за припрему је печење палме у рерни. Месо ове рибе има густу и деликатну текстуру са виртуелним одсуством костију. Иако риба има изражен рибљи мирис, у готовом јелу прелази у пријатну арому. Овој риби није потребан велики сет зачина, увек је укусна и добро је погодна за правилну или дијететску исхрану.

1. 
   Како укусно испећи халибут у рерни? Одмрзнуту лешину халибута очистимо од крљушти, извадимо унутрашњост и добро исперимо под текућом водом. Пераје су обично остављене.
2. 
   Подмажите било коју посуду за печење биљним уљем и ставите припремљени труп на њега. Ако одлучите да их додате риби, поспите са обе стране сољу и зачинима.
3. 
   Оперите лимун и преполовите га. Са обе стране труп прелијемо и соком од пола лимуна.
4. 
   Затим тепсију добро прекријте комадом фолије, изнутра подмазане уљем, да се не би лепила за рибу током печења. Пеците труп халибута у рерни загрејаној на 200°Ц 30 минута.
5. 
   Затим уклоните фолију и наставите да печете још 15 минута. Печену халибут поделите на порције или послужите целог. Пријатно!

Како кувати филе халибута у рерни?

Филе халибута печен у рерни многи сматрају статусним јелом које указује на важан повод за гозбу. За печење се користе смрзнути рибљи филети прекривени „леденом глазуром“. Јело се припрема брзо и лако. Халибуту није потребно маринирање или сет зачина. Допуњује се само са шаргарепом и луком или пуњењем павлаке. Рецепт нуди две опције за печење филета у рерни.

Време кувања: 1 сат 50 минута.

Време кувања: 35 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Халибут - 3 ком. (700 гр.).
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лимунов сок - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Павлака 15-20% - 150 гр.
• Суви босиљак - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Замрзнути филе халибута напуните хладном водом у посебној посуди тако да се ледена кора брзо отопи, а филе одмрзне. Веома је деликатан и са њим треба пажљиво руковати. Уклоните влагу са рибе кухињском крпом.

Корак 2.Потом филе исеците на четири дела, поспите их сољу и црним бибером по укусу и прелијте лимуновим соком. Оставите халибут да се маринира 10 минута.

Корак 3. Очистите лук и шаргарепу и исеците на танке кришке, што је згодније урадити уз помоћ кухињских справа. Танко резање поврћа је важно како би се осигурало да се брзо испече.

Корак 4. На комад папира за печење (40к40 цм) ставите слој сецканог поврћа и мало посолите и побиберите.

Корак 5: Ставите 2 филета халибута на поврће.

Корак 6. Затим покријте филе слојем сецканог поврћа и ставите мало путера на сваки комад. Риби ће дати пријатан кремасти укус, али можете је заменити биљним.

Корак 7. Умотајте филет са поврћем у папир, и чврсто увијте ивице у цеви, формирајући коверте са халибутом.

Корак 8. Дакле, пре доласка гостију, такве коверте можете направити унапред тако што ћете их ставити у фрижидер, а остаје само да их испечете у рерни.

Корак 9. За другу опцију, помешајте јаје са павлаком, додајте со и бибер и мало сувог босиљка. Ставите припремљени филе халибута у тигањ намазан путером на подлогу од поврћа.

Корак 10. Затим напуните филе сосом од павлаке.

Корак 11. Ставите коверте и плех за филет халибута на лим за печење. Пеците га у рерни загрејаној на 180°Ц 20 минута. Уклоните фолију са плеха 5 минута пре краја печења.

Корак 12. Поставите коверте са печеним филетима на тањире, само попречно пресецајући ивице папира.

Корак 13. Печени филе халибута ставите у тигањ пре сервирања на тањире. Лепо украсите јело зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Јуици Халибут у фолији цео у рерни

Цела палма печена у рерни чини нежно и сочно јело. Његово месо не садржи ситне кости, а његова структура се не нарушава током печења, што вам омогућава да рибу ставите на тањире. Пеците труп халибута у фолији. Рецепт вам нуди прелепу презентацију рибе са јагодама, зачинским биљем и ротквицама (укус халибута одлично иде уз јагоде), која се назива „краљевска“ и служи се за свечаном трпезом.

Време кувања: 1 сат 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Халибут - 3 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Шећер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Да поднесе:

• Јагоде - 8 ком.
• Ротквице - 8 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите труп халибута за печење. Састружите мале љускице са коже ножем. Пажљиво уклоните све изнутрице.

Корак 2. Затим уклоните пераје и реп. Оперите рибу под текућом водом и осушите кухињском крпом.

Корак 3. Лим за печење обложите фолијом пресавијеном на пола. Исперите гомилу першуна и лимуна. Затим исеците лимун заједно са кором на танке кришке и ставите их на плех. Ставите гранчице першуна између лимуна.

Корак 4. Натрљајте труп морске пушке са обе стране мешавином соли, шећера и млевеног бибера и ставите на плех. На рибу ставите шарени бибер у зрну. Затим намажите труп биљним уљем.

Корак 5. Загрејте рерну на 230°Ц. Чврсто умотајте фолију око халибута. Затим ставите рибу у загрејану рерну 30 минута.

Корак 6. После пола сата печења, смањите температуру рерне на 200°Ц и пеците пљуску 15 минута.Затим одозго одвијте ивице фолије и пеците рибу још 15 минута док одозго не порумени.

Корак 7. За халибут, важно је да га не препечете у рерни, па одредите време печења на основу величине трупа и карактеристика ваше рерне.

Корак 8: Пажљиво пренесите печену љуску користећи две лопатице на тањир за сервирање. Лепо исечене јагоде, ротквице и лимуни, зеленило за „краљевски” украс.

Корак 9. Украсите јело воћним кришкама по свом нахођењу и можете послужити.

Корак 10. Халибут печен у фолији лако се лопатицом одваја на делове и, заједно са ротквицама и воћем, свидеће вам се његов укус. Пријатно!

Халибут одресци печени у рерни

Одресци Халибут су укусни без обзира на то како су припремљени, али њихов укус је максимизиран када се пеку у рерни. У овом рецепту печемо одреске на подлози од лука и кромпира. Добићете дивно јело за породичну вечеру, а такође и дијететско.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Халибут - 800 гр.
• Кромпир - 1 кг.
• Лук - 1 ком.
• Маслиново уље - 40 мл.
• Соли по укусу.
• Лимунов сок - по укусу.
• Млевена алева паприка - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир ољуштите, исперите, отресите вишак течности у цедиљку, а затим га исеците на ситне комаде.

Корак 2. Огуљени велики лук ситно исецкати.

Корак 3. Очистите труп халибута од малих љуспица, уклоните све унутрашњости, а затим темељно исперите труп под текућом водом. Риби одрежите пераје и реп и осушите труп кухињском крпом. Затим, оштрим ножем исеците љуску на одреске дебљине до 3 цм.

Корак 4.Сваки бифтек са свих страна по свом укусу зачините сољу, бибером и лимуновим соком, који не само да ће побољшати укус морске љуске, већ и сачувати њену текстуру када се пече.

Корак 5. Ставите кришке кромпира у посуду за печење.

Корак 6. На њих ставите сецкани лук, посолите, побиберите, побиберите маслиново уље и све промешајте. Затим раширите кришке у равномерном слоју.

Корак 7. Пеците поврће у рерни загрејаној на 190°Ц 25 минута.

Корак 8. Затим извадите плех са поврћем из рерне и на њих ставите одреске халибута. Пеците одреске на истој температури још 30 минута.

Корак 9. Након печења, проверите да ли је кромпир готово. Оставите посуду 10 минута у искљученој рерни. Затим одреске и поврће ставите на тањире и послужите. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за халибут са кромпиром у рерни

Халибут је цењен због високог квалитета укуса, одсуства ситних семенки, а постоји много рецепата за његову припрему како за свакодневни мени тако и за празничну трпезу. У овом рецепту печемо халибут у рерни са кромпиром и крем сосом.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Филе палме - 350 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Шалотка - 50 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Тврди сир - 50 гр.
• Маслац - за подмазивање.

За сос:

• Крема 10-20% - 7 кашика.
• Павлака - 3 кашике.
• Сенф - 1 кашичица.
• Лимунов сок - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите све састојке за ово јело у количинама наведеним у рецепту.

Корак 2. Исеците филе халибута на мале порције. Затим поспите сољу и бибером по свом укусу и оставите пола сата. Поврће ољуштите, исперите и исеците на танке кришке.

Корак 3. Исперите кришке кромпира хладном водом, а затим кувајте док се напола не кувају у води са мало соли.

Корак 4. Ставите све састојке за сос у посебну посуду и умутите док не постане глатко.

Корак 5. Подмажите било коју дубоку посуду за печење комадом путера и ставите 2/3 куваног кромпира у равномерни слој. Ставите филете халибута на кромпир.

Корак 6. Затим ставите кришке парадајза и остатак кромпира на рибу. На кромпир ставите сецкани лук и поспите га сољу.

Корак 7. Затим припремљеним крем сосом прелијте пљуску са кромпиром и поспите сецканим сиром. Пеците јело у рерни загрејаној на 180°Ц 30–35 минута.

Корак 8. Затим ставите халибут печену са кромпиром на тањире, лепо украсите и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување халибута са поврћем у рерни

Овај рецепт за печење халибута са поврћем у рерни је дизајниран за запослене домаћице. Од поврћа узимамо шаргарепу, целер и зелени лук, који ће халибуту дати посебну арому. Ставите комаде рибе и поврћа у коверте од фолије и ставите у фрижидер. Пре ручка или вечере ставите коверте са рибом у рерну на 12 минута. Све је једноставно, брзо и веома укусно.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Филе Халибута - 4 ком. (700 гр.).
• Шаргарепа - 1 ком.
• Целер - 2 стабљике.
• Перје зеленог лука - 4 ком.
• Омекшани путер - 1/3 кашике.
• Бели лук – 1 чен.
• Сецкани першун - по укусу.
• Естрагон - ½ кашичице.
• Сол - ½ кашичице.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите шаргарепу.Затим све поврће (шаргарепу, целер и зелени лук) добро исперите хладном водом и исеците на танке кришке.

Корак 2. Растопите путер било којом методом. У то сипајте со и црни бибер у количини наведеној у рецепту, додајте сецкани першун, естрагон и чен белог лука. Добро помешајте ове састојке.

Корак 3. Припремите четири комада фолије за печење. Може се пресавити на пола. На фолију ставите један филе халибута. Нанесите слој припремљеног "зеленог" уља на рибу. Ставите сецкано поврће на уље у једном слоју.

Корак 4. Рибу и поврће чврсто умотајте фолијом, формирајући уредне коверте како уље не би цурило на плех током печења.

Корак 5. Загрејте рерну на 200–220°Ц и пеците коверте халибута 12 минута.

Корак 6. Печену рибу ставите на тањире заједно са поврћем, прелијте соком и путером, украсите зачинским биљем и јело се може послужити. Пријатно!

Нежан и укусан халибут са сиром у рерни

Нежно месо палме, брза термичка обрада и одсуство ситних костију - ове особине чине рибу популарном у многим породицама. Погодан је за храну за бебе или дијететску храну. У овом рецепту печемо халибут са моцарела сиром и допунимо јело целером и парадајзом. Филете је најбоље одмрзнути на кућној температури или у фрижидеру.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Филе палме - 700 гр.
• Моцарела сир - 400 гр.
• Целер - 4 стабљике.
• Парадајз - 4 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачин за рибу - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Правилно одмрзнути филе халибута поспите сољу, црним бибером и зачинима за рибу по вашем укусу. Затим га мало пржите на врелом биљном уљу 2 минута са сваке стране.

Корак 2. Стабљике целера прелијте кипућом водом 5 минута.

Корак 3. Уклоните кору са парадајза тако што ћете кору пресећи попречно и прелити кључалом водом. Затим исецкајте целер и парадајз на мале коцкице.

Корак 4. Ставите комаде филета халибута у посуду за печење. На рибу у равном слоју ставите сецкано поврће и поспите га сољу и црним бибером. Исеците моцарелу на велике комаде и ставите је на слој поврћа.

Корак 5. Затим ставите форму са халибутом у рерну, загрејану на 200°Ц, 25-30 минута. Халибут са сиром у пећници је спреман. Може се послужити. Пријатно!

Како пећи халибут у павлаци код куће?

Халибут, који има бело меко месо, испада укусан са било којом методом кувања, али ова риба је посебно укусна и здрава када се пече у рерни. Кување халибута са сосом од павлаке. По жељи, јело се може допунити кромпиром.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Филе Халибута - 6 ком.
• Лук - 2 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Маслац - 50 гр.
• Павлака - 4 кашике.
• Тврди сир - 100 гр.
• Кари - 1 кашичица.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Кромпир - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Правилно одмрзнути филе халибута унапред добро осушите кухињском крпом. Посуду за печење одмах премажите биљним уљем.

Корак 2. Ставите припремљени рибљи филе у калуп.

Корак 3. Исеците ољуштени лук на танке полупрстенове.

Корак 4.У тигању загрејте путер и у њему пропржите две кашике брашна.

Корак 5. Ставите кришке лука у тигањ са брашном и пржите их док не порумене.

Корак 6. Затим равномерно премажите рибље филете прженим луком.

Корак 7. Самељите комад тврдог сира на грубо ренде.

Корак 8. У посебној посуди помешајте 4 кашике павлаке са каријем.

Корак 9. У ову мешавину додајте рендани сир и добро промешајте.

Корак 10. Исеците ољуштени кромпир на танке кругове и ставите их у тигањ на врх слоја лука.

Корак 11. Затим распоредите сос од павлаке преко кромпира у равном слоју.

Корак 12. Пеците јело у рерни загрејаној на 180°Ц један сат док не порумени на површини.

Корак 13. На порционе тањире ставите халибут печену у сосу од павлаке и послужите. Пријатно!