Паприкаш од поврћа са месом

Тајна припреме укусне чорбе од поврћа са месом лежи у потпуно једноставним стварима: сви састојци се исеку на приближно једнаке комаде, прже се одвојено и динстају заједно, не кувају до каше, зачине зачинима или свежим биљем.

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром у рерни

Јело од поврћа са месом је веома задовољно и укусно. Ако га кувате у рерни, поврће ће задржати скоро сва своја корисна својства, а месо ће остати сочно и богато.

1. 
   Како кувати паприкаш од поврћа са месом? Одрежите коре кромпира са кртола. Кромпир темељно оперите топлом водом. Исеците их на коцке средње величине.
2. 
   Патлиџане такође исперемо водом и осушимо кухињском крпом. Уклоните кору. Исеците патлиџане на мале комаде.
3. 
   Паприку лагано оперите. Обришите пешкиром и исеците на две половине. Уклоните семе и беле филмове. Оба дела поново оперемо водом. Оставите на папирном убрусу да упије вишак течности. Паприку прво исеците на тракице, а затим на коцкице.
4. 
   Ослободите се љуске лука. Да бисте лакше исецкали лук, прво га преполовите. А затим сваки део на мале коцке.
5. 
   Исеците мали слој шаргарепе и очистите их четком или сунђером. Исеците поврће на пола прстена.
6. 
   Оперите љуте паприке и зачинско биље. Ставите на папирне убрусе и уклоните вишак течности. Ситно исецкати састојке.
7. 
   Огулите бели лук и исецкајте га користећи млин за бели лук.
8. 
   Сипајте здробљене састојке у велику дубоку посуду. Посолите по укусу и додајте 4-5 кашика биљног уља.
9. 
   Свињско месо оперемо и осушимо папирним убрусом. Месо исеците на комаде и посолите. Подмазати посуду за печење биљним уљем. На дно посуде ставите свињетину, а на врх ставите паприкаш од поврћа.
10. 
    Укључите рерну на 180 степени. Загрејте неколико минута. Ставите гулаш са месом у рерну. Оставите 30 минута. Оперите парадајз и осушите пешкиром. Исеците на коцке.
11. 
    Отворите рерну и извадите плех. Излијте комадиће парадајза и унутра поново ставите чорба од меса. Кувајте 10-15 минута.

Пријатно!

Сочни паприкаш од поврћа са месом, купусом и кромпиром

Ово јело је прво, друго и салата умотане у једно. Месо је боље изабрати лакше и мање сочно, јер ће у јелу бити довољно сочности. Ћуреће, пилетина и свињетина ће одговарати.Боље је не користити говедину: она ће отежати већ обимно јело.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• бели купус - 400 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - ½ ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Вода - 300 мл.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Паприка - ½ кашичице.
• Мешавина бибера у зрну - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 4-5 кашика.

Процес кувања:

1. Проверите да ли пилеће месо има вена и филмова. Ако их има, одрежите их оштрим ножем. Филе оперемо, осушимо папирним убрусом и исечемо на комаде средње величине. Сипајте уље у тигањ. Ставите на горионик да се загреје. Укључите шпорет и сачекајте неколико минута. Ставите месо у посуду и пржите до златно браон боје. Готово месо пребаците у чинију са дебљим дном.

2. Уклоните кору са кромпира. Исперемо га под текућом топлом водом. Исеците на коцке средње величине. Поново сипајте уље у тигањ и поновите све манипулације које смо урадили са месом. Очистите бели лук и исецкајте га што ситније. У кромпир додајте паприку, црни бибер и бели лук. Пржите око минут и промешајте.

3. Одлепите горњи слој шаргарепе оштрим ножем. Исперите шаргарепу и паприку топлом водом. Лагано обришите папирним убрусом. Паприку исеците и уклоните семенке и беле мембране. Оба дела паприке поново оперите и осушите. Шаргарепу и паприку исеците на мале коцкице.

4. Шаргарепу пржите по истом шаблону као за пржење кромпира и меса. Откинемо горње листове купуса и исецкамо потребну количину.Понављамо алгоритам пржења.

5. Пржену шаргарепу и кромпир ставите у посуду са месом. Помешајте све састојке. Посолите по укусу. Поново измешајте садржај посуде.

6. Додајте купус и свежу паприку. По потреби поново посолите смешу. Додајте парадајз пасту, мешавину бибера у зрну и ловоровог листа. Прелијте смесу водом и оставите да се крчка под затвореним поклопцем 25 минута. Чим кромпир постане мекан, јело се може сматрати готовим.

Пријатно!

Како кувати гулаш са месом, тиквицама и кромпиром у тигању?

Да би јело било лакше, у процесу кувања немојте додавати парадајз пасту, павлаку или било који други сос. Боље је додати изгњечени парадајз 5 минута пре него што је потпуно куван, а павлаку приликом сервирања.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свињетина - 350 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1-2 ком.
• Кромпир - 3-4 ком.
• Тиквице - 1-2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Зелени - 1-2 грозда.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Испитујемо свињетину на присуство филмова и вена. Уклоните их оштрим ножем. Исперите свињетину у топлој води. Обришите вишак течности папирним убрусом. Ставите месо на даску за сечење и исеците на комаде средње величине. Укључите шпорет на средњу ватру. Сипајте уље у тигањ и ставите га на горионик да се загреје. После минут додајте свињетину и пржите је до златно смеђе боје уз стално мешање (15-20 минута).

2. Уклоните љуске са лука. Ситно га исецкати.Огулите шаргарепу и исперите под текућом водом. Исеците га на траке или коцке. Исецкане састојке сипајте у тигањ са месом и пржите 2-3 минута.

3. Оперите паприку. Прережите га на пола и ножем уклоните језгро. Паприку поново оперите и исеците на тракице или коцкице. Ставите у тигањ са месом и луком и пржите 5 минута.

4. Огулите кромпир. Исперемо га топлом водом заједно са тиквицама. Кромпир и тиквице исеците на траке или коцкице. Ако имате младу тиквицу, немојте сећи кору; ако не, онда је морате уклонити пре резања. Додајте тиквице и кромпир у тигањ са месом и поврћем.

5. Умањите ватру. Помешајте све састојке и оставите да се крчка са затвореним поклопцем 5 минута.

6. Оперите парадајз. Обришите их кухињском крпом и исеците на коцкице (или траке). Додајте у поврће и месо након 5 минута. Со и бибер. Мешајте смесу и оставите је поклопљено. Кухајте 10 минута.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за паприкаш од поврћа са месом у лонцу

Ако кувате поврће са месом у спором шпорету, задржаћете већину хранљивих материја које садржи. Да бисте уштедели време, припремите све састојке унапред.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 350 гр.
• Кромпир - 300 гр.
• Тиквице - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 200 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Зелени - 1 гомила.
• Павлака - 50 гр.
• Вода - 100-150 мл.
• Биљно уље - 10 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо месо.Испитујемо га на присуство филмова и вена. Уклањамо их ножем. Оперите свињетину и осушите је папирним убрусом. Месо исеците на мале комаде. Сипајте мало уља у чинију мултиварка. Ставите свињско месо на дно посуде. Кување у режиму пржења.

2. Огулите лук. Одрежите горњи слој шаргарепе. Исперемо га водом. Лук исеците на пола прстена. Шаргарепу исецкати на коцкице.

3. Додајте састојке у месо. Промешајте и наставите процес печења.

4. Посолите и побиберите смешу. Поново помешајте састојке и пржите 10 минута. Огулите кромпир и тиквице. Кромпир темељно оперите. Оба састојка исеците на коцкице средње величине.

5. Оперите парадајз. Прво прокувајте малу количину воде и прелијте је преко парадајза. После неколико минута, спустите их у хладну воду. Након 2 минута скините кожу. Исеците парадајз на коцкице.

6. Додајте кромпир у посуду мултиварка. Покријте поклопцем. Промените режим пржења у режим динстања. Поставили смо време на 40 минута. После 25 минута сипајте тиквице и парадајз у чинију.

7. Очистите бели лук и исецкајте га помоћу пресе за бели лук. Додајте бели лук у посуду. У дубљу посуду додајте павлаку, сипајте воду и промешајте. Сипајте смешу у посуду. Помешајте састојке.

8. Оперите зеленило. Осушити и ситно исецкати. Чим прође време динстања, сипајте зеленило у готов гулаш са месом.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење чорбе са месом и патлиџаном

Посебност овог рецепта је у томе што су састојци распоређени у слојевима. За припрему чорбе није вам потребна велика количина воде - поврће и месо се динстају у сопственом соку.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 1 сат.

Број порција - 1.

Састојци:

• Патлиџан - 1-2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 6-8 ком.
• Свињско месо - 350 гр.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Млевени коријандер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Очистите лук од коре и филмова. Патлиџане оперите и осушите кухињском крпом. Лук исеците на пола прстена. Патлиџане исечемо заједно са кором, прво на кругове, а затим на мале коцкице.

2. Огулите шаргарепу и кромпир. Добро их оперите топлом водом заједно са парадајзом. Лагано утрљајте састојке. Нарежите шаргарепу, парадајз и кромпир на мале кришке.

3. Уклоните кожу и филмове са свињског меса. Оперите свињетину и ставите је на папирни пешкир. Он ће апсорбовати вишак течности. Исеците свињетину на комаде. Укључите шпорет и укључите јаку ватру. Ставите тигањ са уљем на горионик и загрејте га. После пар минута додајте месо. Пржите га. Не заборавите да мешате.

4. После 5 минута, месо ће бити прекривено златно смеђом кором. Ставите лук на свињетину. Поспите пола порције коријандера и црног бибера. Помешајте састојке и пржите их 3-4 минута. Додајте парадајз и шаргарепу. Могу се посути и коријандером и бибером.

5. Следећи слој је кромпир. Ставите га на шаргарепу и парадајз. Поново поспите коријандером и бибером. Полажемо последњи слој - од патлиџана. Крчкајте чорбе на тихој ватри неколико минута како би поврће и месо пустили сок.

6. Вариво напуните водом до патлиџана и посолите јело. Покријте тигањ поклопцем и кувајте 60 минута. После сат времена поврће и месо ће омекшати. Искључите шпорет и оставите јело да се крчка 15 минута.

Пријатно!

Укусна чорба од поврћа са месом, динстана у тигању

Када треба брзо да припремите ручак или вечеру, уместо свежег можете користити замрзнуто поврће. У сваком случају, чорба ће испасти веома укусна и ароматична.

Време кувања - 2 сата и 45 минута.

Време кувања - 1 сат 45 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 350 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике.
• Бели лук - 3 зуба.
• Патлиџан - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Тиквице - 1-2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Љута паприка - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Вода - 2-3 кашике.
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

1. Оперите патлиџане. Сушимо их кухињском крпом. Исеците на велике коцке. Сипајте у дубоку посуду. Посолите и оставите неко време. Такве манипулације ће ослободити производ горчине.

2. Исеците жиле од меса и филмове. Оперимо свињетину. Пре сечења, месо осушите папирним убрусом да упије вишак течности. Самељите месо на ситне комаде.

3. Огулите шаргарепу и кромпир. Исперемо прљавштину водом. Исеците састојке на коцкице.

4. Уклоните љуску са лука и исеците га на комаде исте величине као и остали састојци. Паприке оперите и осушите пешкиром. Пресекли смо га на два дела. Исеците семе и филмове ножем. Поново оперите обе половине паприке. Умочите папирним убрусом. Исеците бибер на коцкице. Патлиџане исецкајте на мање комаде.

5. Оперите тиквице, обришите је и уклоните кору. Исеците их на коцке.

6. Додајте парадајз пасту, љуту паприку и со у дубоку посуду. Уклоните љуске и филмове од белог лука. Исецкајте бели лук што ситније. Сипајте у чинију са тестенином.Сипајте у топлу воду. Мик.

7. Сипајте мало уља на дно тигања. Распоредите по целој површини и ставите посуду на шпорет. Потребно је да се загреје неколико минута. Изложите месо. Пржите га до златно браон боје. Поновите поступак са осталим састојцима.

8. Ставите пржено поврће и месо у шерпу. Мик. Напуните их сосом. Ставите на шпорет и укључите ватру на средњу. Динстајте чорбе са месом до краја, око сат времена.

Пријатно!

Како кувати паприкаш од поврћа са месом у котлићу?

Да бисте припремили чорбе, поврће и месо је потребно унапред припремити, ољуштити и исећи. Да би јело било укусно, прво треба пропржити месо, а затим му додати остале састојке.

Време кувања - 2 сата и 40 минута.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Тиквице - 1 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Шаргарепа - 2-3 ком.
• Лук - 3-4 ком.
• Целер - 2-3 стабљике.
• Парадајз - 3-4 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Месо - 1 кг.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Свињском месу оштрим ножем одрежите мембране и жилице. Оперимо га и осушимо. Свињетину исеците на комаде средње величине и ставите у дубоку посуду.

2. Ако тиквице нису јако младе, одрежите кору. Прережите га по дужини на два дела и уклоните семенке. Исеците тиквице на мале коцке.

3. Оперите парадајз. Лагано их обришите пешкиром. Исеците на два дела. Уклањамо место где је стабљика причвршћена. Исеците парадајз на мале коцке.

4. Огулите шаргарепу и добро их оперите. Шаргарепу исеците на кришке средње дебљине.

5. Оперите бибер. Прережите га на две половине да бисте уклонили језгро.Очишћену паприку оперите и исеците на коцкице.

6. Уклоните љуске са лука и белог лука. Лук исеците на пола прстена, а бели лук на ситне комаде. Оперите зеленило и целер. Осушите папирним убрусом. Хајде да га исечемо.

7. Подмажите котао уљем. Ставили смо га на ватру.

8. Ставите бели лук у казан. Пржите га до златно браон боје. Затим га извадимо тако да готово јело не постане горко, већ је прожето богатом аромом белог лука.

9. Ставите свињетину у контејнер. Месо ће бити готово када се појави златно смеђа кора.

10. Сада сипајте лук. Помешајте га са месом и пржите 3-4 минута.

11. Ставите сецкану шаргарепу у казан. Поново помешајте састојке. Пржите још неколико минута.

12. Додајте парадајз. Прилично су сочни, па не додајемо воду. Пржите храну у соку од парадајза. Стално мешајте.

13. У котао сипајте целер, бибер и тиквице. Помешајте састојке и лагано их поравнајте да се све добро скува. Покријте котао поклопцем и динстајте чорбе са месом 15 минута.

14. Након потребног времена, уклоните поклопац. Посолите и побиберите јело. Крчкајте док сва течност не испари.

15. Пар минута пре потпуне спремности, сипајте зеленило и вратите бели лук у котао. Мешајте смешу и покријте поклопцем. Склоните са ватре. Оставите да се кува 10-15 минута.

Пријатно!

Сочни паприкаш од поврћа са свињетином и печуркама код куће

Јело се испоставља веома сочно и ароматично због разноврсности производа. Печурке за припрему чорбе можете изабрати по свом укусу, а да бисмо му дали више пикантности користимо бибер и бели лук.

Време кувања - 2 сата и 30 минута.

Време кувања - 1 сат 45 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Парадајз - 4-5 ком.
• Патлиџан - 2 ком.
• Печурке - 200 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Љута паприка - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Прво припремите лук и месо за пржење. Уклоните љуске и филмове од лука. Лук исеците на два дела. Сваку исецкајте на мале коцкице. Уклањамо филмове са меса. Исперемо га водом. Осушите салветама или папирним убрусима. Исеците свињетину на комаде средње величине.

2. Прво ћемо пржити лук. Да бисте то урадили, прво морате загрејати тигањ са уљем. То је оно што ми радимо. После пар минута додајте лук и пропржите. Затим шаљемо месо. Наставите са процесом пржења док се не појави златно смеђа кора. Чим се то догоди, додајте воду. Динстајте месо и лук око 25 минута на лаганој ватри.

3. Одрежите горњи слој шаргарепе. Исперемо прљавштину са њега топлом водом. Ако шаргарепа није велика, исећи на округле комаде, у супротном на кришке.

4. Оперите патлиџане, парадајз и паприке. Обришите поврће кухињском крпом. Исеците кору патлиџана. Исеците бибер на два дела. Исеците семе и филмове. Оба дела оперемо водом. Исецкајте поврће на коцкице.

5. Љуту папричицу исецкати веома ситно. Уклоните љуске са белог лука и ситно га исецкајте.

6. Печурке сортирамо: ослободите се покварених, оперите их и исеците на комаде средње величине.

7. После 25 минута почињемо да додајемо преостале састојке у јело: прво додајте шаргарепу, затим парадајз, патлиџан и паприку. Помешајте производе. Затим додајемо љуте паприке и печурке. Сол и бибер по укусу. Додајте сецкани бели лук.Кувајте под затвореним поклопцем 20 минута (на веома лаганој ватри).

Пријатно!

Укусан рецепт за чорбе са месом и пасуљем

За припрему јела можете користити или пасуљ који је намочен преко ноћи, или можете купити готов пасуљ у херметички затвореној тегли. Међу њима нема посебних разлика. У сваком случају, чорба ће испасти веома укусна.

Време кувања - 1 сат 45 минута.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 600 гр.
• Лук - 2 ком.
• Пасуљ - 200 гр.
• Павлака - 3 кашике.
• Осушени босиљак - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Вода - 1 кашика.
• Биљно уље - 60 мл.
• Парадајз паста - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Ако у свињском месу има коже, филмова или жилица, уклоните их оштрим ножем. Затим исперите комад свињског меса под текућом водом и осушите га папирним убрусом или салветом. Исеците свињетину на комаде средње величине.

2. Скините љуске лука. Лук исеците на велике комаде. Одрежите горњи слој шаргарепе. Оперите сву прљавштину сунђером или четком. Шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

3. У тигањ са дебелим дном додајте мало уља. Ставите на горионик да се загреје. Правимо средњу ватру. После пар минута, ставите свињетину у тигањ и пржите 10-15 минута. Требало би да се појави златна кора.

4. Када месо порумени, додајте му лук и шаргарепу. Помешајте састојке и пржите 5 минута.

5. Одрежите коре кромпира. Кртоле оперемо водом. Исеците на велике шипке. Прво додајте парадајз пасту у тигањ, помешајте састојке и динстајте око 2 минута. Затим стављамо кромпир у посуду. Продужите процес печења још 10 минута.

6.Након времена потребног за пржење кромпира са осталим састојцима, у тигањ додајте воду и павлаку. Посути јело босиљком и сољу. Помешајте састојке и покријте посуду поклопцем. Проври чорба са месом и кувајте 40 минута на лаганој ватри. Када је остало 5 минута да јело буде потпуно спремно, додајте пасуљ у тигањ.

Пријатно!

Сочни паприкаш од поврћа са месом и паприком

Да би чорба била још богатија и укуснија, свињетина се може маринирати у мешавини паприка најмање 1 сат пре кувања. Ако свињско месо није по вашем укусу, замените га нечим другим.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свињско месо - 400 гр.
• Патлиџан - 2 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Тиквице - 1 ком.
• Вода - 1 кашика.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 3 зуба.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Испитајте комад свињског меса на присуство филмова и вена. Ако их има, одрежите их. Свињетину оперемо са свих страна. Обришите салветама или папирним убрусима. Исеците на комаде средње величине.

2. Уклоните горњи слој шаргарепе ножем. Исперите шаргарепу и тиквице под текућом водом. Лагано обришите поврће. Скините љуске лука. Шаргарепу и тиквице исеците на коцкице, а лук на пола прстена.

3. Сада је на реду патлиџан. Поврће оперемо и осушимо пешкиром. Исеците на коцке.

4. Одрежите кору са кромпира. Кромпир оперите и исеците на комаде средње величине. Ако састојке исецкате превише ситно, чорба ће се претворити у кашу.

5.Исеците бибер на два једнака дела. Сваку ослобађамо од семена и белих филмова. Обе половине оперемо водом. Исеците на коцкице исте величине као и остало поврће.

6. Сада треба да укључимо шпорет да загрејемо тигањ са уљем за пржење. Након пар минута, када се посуда загреје, додајте месо. Мешајте док се пржите док свињетина не порумени.

7. Сипајте лук. Пржите га заједно са месом док не омекша. Сада је ред на парадајз пасту и поврће. Додајте их све осим кромпира. Пржите око 3 минута. Промешајте, посолите и побиберите. Поспите зачинима.

8. Сипајте кромпир и напуните посуду водом. Мик. Крчкајте садржај тигања док кромпир не буде спреман.

9. Уклоните љуске са белог лука и оперите зеленило. Провуците бели лук кроз пресе за бели лук. Прво додајте бели лук у вариво. Крчкајте око минут. Исеците зеленило и сипајте у посуду. Уклоните посуду са горионика. Искључите шпорет.

Пријатно!