Паприкаш од поврћа са купусом и кромпиром

Паприкаш од поврћа са купусом и кромпиром је универзално јело и може се припремити и за самопослуживање и као прилог за месо и рибу. Има своје нијансе кувања: поврће није ситно исецкано, посебно се пржи, поставља у одређеном редоследу и динста на лаганој ватри, што чини чорбе ароматичним и укусним. У предложеној теми можете одабрати опције кувања.

Паприкаш од поврћа са купусом и кромпиром у тигању

Паприкаш од поврћа са купусом и кромпиром у лонцу биће поснија и дијетнија верзија јела. У овом рецепту ћемо ово поврће допунити шаргарепом, луком и белим луком, а пржити само купус. Тигањ за динстање се узима са дебелим зидовима.

1. 
   Припремам поврћа почињемо да кувамо чорба од поврћа са купусом и кромпиром у шерпи. Купус скинемо са спољних листова, оперемо и исецкамо на танке траке.На загрејаном биљном уљу пржите кришке купуса у порцијама док не порумене.
2. 
   Кромпир ољуштите, оперите, исеците на крупније комаде и одмах пребаците у шерпу за динстање.
3. 
   Ставите пржени купус на кромпир у тигању.
4. 
   Огулите и оперите лук и шаргарепу. Лук исецкајте на четвртине колутова, а шаргарепу на кругове. Ставите нарезано поврће на купус.
5. 
   Очистите бели лук, исеците на комаде и додајте у тигањ.
6. 
   Затим поврће посолите, додајте две кашике кечапа, мало воде и промешајте. Крчкајте чорбе на лаганој ватри са поклопцем док се поврће потпуно не скува.
7. 
   Припремљену чорба од поврћа са купусом и кромпиром ставите у шерпу на порционисане тањире и послужите топло. Пријатно!

Паприкаш од поврћа са кромпиром и купусом у тигању

Паприкаш од поврћа са кромпиром и купусом у тигању припрема се једноставно, брзо и биће укусно лагано јело за вашу летњу трпезу. У овом рецепту ћемо укус чорбе употпунити зачинима: ђумбиром, куркумом и белим луком, а погодни су и бели и савојски купус.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Купус - 600-700 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 6 чена.
• Маслац / биљно уље - 4 кашике.
• Млевени ђумбир - 1 кашичица.
• Млевена куркума - 1/2 кашичице.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Морска со - ½ кашичице.
• Вода - 500 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите се према рецепту. Сви састојци за паприкаш од поврћа.

Корак 2. Ољуштите лук и исеците на мале коцке.

Корак 3. Оперите купус и исеците на средње комаде.

Корак 4. Очистите бели лук и згњечите га ножем. Није потребно фино сећи.

Корак 5.Кромпир ољуштите, исперите и исеците на средње коцкице.

Корак 6. Огулите шаргарепу, исперите и исеците на мале коцке.

Корак 7. Растопите путер у тигању и пржите сецкани лук до златно браон боје. Додајте морску со у лук.

Корак 8. Затим додајте чен белог лука на лук и пржите пар минута.

Корак 9. Овим прженим састојцима додајте куркуму са млевеним ђумбиром, црни бибер и пржите зачине још 1 минут, непрестано мешајући.

Корак 10. Ставите сецкани купус у тигањ, промешајте и динстајте поклопљено на лаганој ватри 3 минута. Затим поново промешајте и кувајте 5 минута.

Корак 11. Затим у тигањ ставите сецкани кромпир и шаргарепу, прелијте са пола литра вреле воде и прокувајте на јакој ватри.

Корак 12. Покријте тигањ поклопцем и на лаганој ватри динстајте повртни паприкаш са кромпиром и купусом док се поврће потпуно не скува. Пред крај чорбе скините поклопац да течност испари, прилагодите укус и послужите топло или топло. Пријатно!

Динстати у рерни са купусом и кромпиром

Гурни у рерни са купусом и кромпиром у овом рецепту сте позвани да кувате по италијанској верзији. Сво поврће се исецка посебно и затим динста у рерни у мешавини изгњеченог парадајза. Ова чорба одузима више времена, али је укус другачији, а комадићи поврћа остају цели, мекани и натопљени соком од поврћа.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кромпир - 8 ком.
• Купус - 300 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 6 ком.
• Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
• Кисели краставац - 1-2 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Суви першун - 1 тбсп.
• Шећер - 1 кашика.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и исперите кромпир.

Корак 2. Исеците га на мале коцке.

Корак 3: Отворите конзерву кукуруза и оцедите маринаду.

Корак 4. У загрејаном биљном уљу, пржите кришке кромпира до пола и пребаците у посуду за печење.

Корак 5. Купус исецкати на траке, мало пропржити и посолити.

Корак 6: Поспите мешавину бибера преко кромпира.

Корак 7: Поставите кукуруз у равномерном слоју на кромпир.

Корак 8. Огулите шаргарепу, исперите, исеците на танке кришке и пржите до пола.

Корак 9. Ставите пржени купус и шаргарепу на врх кукуруза.

Корак 10. Поврће равномерно поспите сувим першуном.

Корак 11. Ољуштите лук, исеците на колутове и пржите у биљном уљу до провидности.

Корак 12. На поврће у калупу ставите киселе краставце исечене на кругове.

Корак 13. Ставите последњи слој прженог лука у тигањ.

Корак 14. Парадајз исецкати на крупно ренде, али се могу заменити парадајз сосом или пастом.

Корак 15. Масу парадајза пржите пар минута, додајући со, шећер и мало воде. Овим сосом прелијте чорбе у облику. Укључите рерну на 200°Ц.

Корак 16. Покријте плех са чорбицом да течност не прокључа, иначе ће бити тепсија, а не чорба и ставите у рерну на 40 минута. Поврће чорбе са купусом и кромпиром куваним у рерни сервирајте вруће. Пријатно!

Вариво са купусом, кромпиром и тиквицама

Паприкаш са купусом, кромпиром и тиквицама, посебно младим, пружиће вам самодовољну вечеру са мало калорија. Кување чорбе у тигању.На мало уља пропржите само шаргарепу и тиквице. Динстајте гулаш у парадајз сосу и додајте зачине по свом укусу.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Кромпир - 4 ком.
• Купус - ½ мале главице.
• Тиквице - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Бели лук - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Парадајз паста - 2-3 кашике.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах огулите и исперите поврће за гулаш. Исеците шаргарепу на кругове.

Корак 2. Исеците младе тиквице или тиквице на танке полукругове.

Корак 3. Исеците купус на танке траке.

Корак 4. Опрати парадајз кипућом водом, уклоните кору и исеците пулпу на мале коцкице.

Корак 5. Исеците кромпир на исти начин као и тиквице.

Корак 6. Загрејте мало биљног уља у дубоком тигању. На њој на средњој ватри пржите сецкану шаргарепу и тиквице 5 минута.

Корак 7. Затим преостало исецкано поврће ставите у тигањ, поспите сољу и зачинима, промешајте и динстајте пар минута. Разблажите парадајз пасту у чаши воде, прелијте поврће, добро промешајте и динстајте чорба испод поклопца 20 минута.

Корак 8. Пред крај динстања у поврће додајте бели лук. Припремљену чорбицу са купусом, кромпиром и тиквицама поделите на порционисане тањире, додајте зачинско биље и сервирајте топло. Пријатно!

Паприкаш од поврћа са месом, купусом и кромпиром

Паприкаш од поврћа са месом, купусом и кромпиром ће бити задовољавајућа опција, али технологија кувања је иста као обична чорба од поврћа. Поврће и месо се посебно прже, а затим пирјају. Зачини и зачини се додају по личном укусу.За чорбе је погодно било које месо, само без костију, а удео састојака се може мењати.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Месо - 700 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• бели купус - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Слатки грашак - 4 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците купус на траке и пржите у загрејаном биљном уљу док не порумени.

Корак 2. Кромпир ољуштите, исперите, исеците на мале коцкице и пржите у другом тигању, мешајући док не порумени.

Корак 3. Исперите месо, осушите га салветом, исеците на мале комаде и пржите до златно смеђе боје са свих страна.

Корак 4. Пржени купус и кромпир ставите у дубљи тигањ или котао.

Корак 5. Затим им додајте пржено месо, посолите, поспите ловоров лист и бибер.

Корак 6. Сипајте мало воде у тигањ и динстајте на лаганој ватри испод поклопца 30 минута, али што дуже крчкате, јело ће бити укусније.

Корак 7. Припремљени паприкаш од поврћа са месом, купусом и кромпиром поделити у порционисане тањире и послужити топло или топло. Пријатно!

Вариво са купусом, кромпиром и патлиџанима

Током летње сезоне поврћа, чорба са купусом, кромпиром и патлиџаном биће укусно, здраво и самодовољно јело. У овом рецепту у вариво додајте мало шампињона са белим луком и зачинским биљем, пропржите исецкано поврће и динстајте на креми.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Мали патлиџан - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Купус - 100 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Лук - ½ ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Крема 33% - 2 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Першун - 4 гранчице.
• Вода - 100 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите и исперите све поврће и печурке. Црни лук и шампињоне ситно исецкати и пржити у малој количини биљног уља.

Корак 2. Исеците патлиџан на танке полукругове, додајте лук и пржите пар минута док не порумени.

Корак 3. Кромпир исеците на мале коцке, купус исецкајте на траке и додајте их у пржено поврће.

Корак 4. Затим одмах додајте парадајз исечен на коцкице, посолите са било којим зачином, залијте са мало вреле воде и после кључања кувајте ово поврће на лаганој ватри, покривено поклопцем, док кромпир не омекша.

Корак 5. Када је поврће спремно, додајте две кашике густе павлаке, ситно сецкани бели лук и першун. Поново промешајте чорбе, прилагодите укус и после пар минута искључите ватру.

Корак 6. Припремљену чорбицу са купусом, кромпиром и патлиџанима послужите топло. Пријатно!

Паприкаш од поврћа са пилетином, кромпиром и купусом

Паприкаш од поврћа са пилетином, кромпиром и купусом сматра се класичном опцијом из широког спектра чорба од поврћа. За то пржимо поврће и динстамо у парадајз сосу. Посебно пропржите пилећи филе и додајте га у чорбе скоро при крају чорбе, чиме ће остати сочан. Кување чорбе у тигању.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 200 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Купус - 150 гр.
• Шаргарепа - 130 гр.
• Лук - 80 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 300 мл.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за вариво. Огулите и исперите поврће. Исперите пилећи филе хладном водом и осушите салветом.

Корак 2. Кромпир исеците на мале коцке, а купус на танке траке.

Корак 3. Исеците лук на танке полупрстенове. Самељите шаргарепу на крупно ренде.

Корак 4. Исеците пилећи филе на коцке не веће од 1,5 цм.

Корак 5. У тигању загрејте две кашике биљног уља, на њему пропржите сецкани лук до златно смеђе боје, додајте шаргарепу и све заједно пржите још пар минута.

Корак 6. Овом прженом поврћу додајте сецкани кромпир и купус и мешајте.

Корак 7. Разблажите парадајз пасту у води и сипајте је у тигањ. Поврће посолите и побиберите, додајте исечен бели лук и динстајте поклопљено на лаганој ватри 20 минута док поврће не омекша.

Корак 8. У другом тигању загрејте остатак биљног уља и пржите комаде филета на јакој ватри до златно браон боје. Затим их поспите сољу и црним бибером.

Корак 9. Пржени филе пребаците у вариво, промешајте и динстајте јело под поклопцем још 10 минута. Узмите узорак и прилагодите укус.

Корак 10. Припремљени паприкаш од поврћа са пилетином, кромпиром и купусом поделите на порционисане тањире, додајте сецкано биље и сервирајте топло. Пријатно!