Поврће на роштиљу

Ближи се топла летња сезона, када желите да све више времена проведете на отвореном, припремајући сезонско поврће. Разно поврће кувано на роштиљу идеално је као прилог за месне и рибље ражњиће, а биће и дивна лагана и дијетална вечера за оне који се придржавају принципа здраве исхране.

Поврће печено на роштиљу

Лето је одлично време за експерименте, које не треба занемарити ни приликом припреме вечере. А најлакши и најбржи начин да то урадите је да промените начин на који припремате и служите своје омиљено јело. У овом случају поврће кувано на отвореној ватри замењује поврће претходно кувано у рерни зими.

1. 
   Како кувати укусно поврће са роштиља на роштиљу? У зачин намењен за печење поврћа додајте маслиново уље и добро промешајте.
2. 
   Прво оперите парадајз, а затим га исеците на 4 кришке. Здробљени парадајз се одмах додаје у маринаду.
3. 
   Затим, лук и тиквице исецкајте прилично крупно да не би брзо изгорели на ватри. Ставите све поврће у посуду са зачинима, добро промешајте и оставите да се маринира неколико сати.
4. 
   Након овог времена, ставите поврће на роштиљ и држите 5-10 минута на једној страни.
5. 
   Затим окрените роштиљ са поврћем и пржите са друге стране. Проверавамо спремност поврћа и, ако је потребно, чувамо дуже.
6. 
   Припремљено поврће ставите у тањир и послужите мало охлађено, иначе можете да се опечете.

---

Желимо вам добар апетит!

Једноставан и укусан рецепт за поврће са роштиља на ражњу

Не морате бити вегетаријанац да бисте волели ове ћевапе. Поврће динстано на отвореној ватри је невероватно укусно, без обзира на преференције у храни. Једна од најзначајнијих предности овог јела је могућност смењивања поврћа на ражњу по вашем укусу, онако како желите.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 20-30 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Тиквице тиквице - 1 ком.
• Млечни кукуруз - 2 ком.
• Чери парадајз - 300 гр.
• Шампињони - 500 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Лук - 1-2 ком.
• Паприка - 1-2 ком.
• Маслиново уље - 100 мл.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте уживали у природи и лепом времену, припремимо потребне састојке унапред. Поврће оперемо и осушимо. Огулите сијалице.

2.Кукуруз и тиквице исечемо на кришке, а шампињоне и чери парадајз кувамо целе.

3. За маринаду пропасирајте чен белог лука кроз пресу, исецкајте све зеленило и помешајте са маслиновим уљем. Посолите маринаду и зачините омиљеним зачинима. Ставите припремљене шампињоне у маринаду и оставите да одстоје пет минута.

4. Навуците све поврће на ражњиће у хаотичном редоследу и пошаљите да се пеку на ватри.

5. Не заборавите да повремено ротирате ражњиће како би сви састојци били равномерно кувани. Након 15 минута можете проверити спремност.

6. Печени шашлик од поврћа послужићемо уз свежу слатку паприку, мекани хлеб и кисели слатки лук. Лаган и задовољавајући ручак је спреман.

Пријатно!

Како укусно испећи поврће у фолији на роштиљу?

Поврће печено у фолији најбоље задржава свој облик, боју и корисна својства, што је велика предност у односу на различите методе припреме овог јела.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 15-20 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Броколи - 150 гр.
• Тиквице тиквице - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Маслиново уље - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Користите мале тиквице, оперите, осушите и исеците на кришке заједно са кором.

2. Опране паприке исеците по дужини на дугачке траке.

3. Исеците броколи на мале кишобране.

4. Очистите чен белог лука и исеците их на неколико мањих чена.

5. Сво исецкано поврће ставите у чинију, посолите, зачините зачинима и обавезно попрскајте маслиновим уљем.

6. Укисељено поврће ставите у фолију и умотајте врло чврсто.

7.Затим пренесите поврће у фолији на загрејани угаљ и пеците 15-20 минута, окрећући радни комад. Након овог времена проверите спремност и ако су превише влажни, повећајте време кувања.

8. Оставите поврће да се охлади директно у фолији, а затим га у порцијама стављајте на тањире. Може се користити као засебно јело или служити уз месо.

Пријатно!

Мирисно поврће печено на роштиљу у јерменском стилу

Салата од поврћа од печеног поврћа припремљена по јерменским традицијама надмашиће сваки прилог и појављиваће се на вашем столу што је чешће могуће.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Патлиџан - 4 ком.
• Парадајз - 5-6 ком.
• Паприка - 3 ком.
• Црвени лук - 1 ком.
• Зелени лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

1. Све сортирано поврће добро оперите, осушите и ставите на решетку. Запалимо слабу ватру и пошаљемо поврће у браон.

2. Пеците 25 минута док кора поврћа не потамни.

3. Готов парадајз скините угљенисану кожу и ситно исецкајте.

4. Исто радимо са патлиџанима и паприкама.

5. Затим исецкајте зеље по вашем избору.

6. Пређимо на састављање салате. Комбинујемо сецкано поврће, зачинимо зачинима и мало уља. Добро измешати сав садржај.

Пријатно!

Сочно поврће на роштиљу у маринади са соја сосом

Поврће са роштиља гарантовано је сочно, благо хрскаво и задржава све укусе, посебно ако је претходно маринирано.Предлажемо да изаберете комбинацију соја соса са основним састојцима као што су маслиново уље и сирће.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 90 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Тиквице - 2 ком.
• Шампињони - 300 гр.
• Лук - 8 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Соја сос - 6 кашика.
• Маслиново уље - 5 кашика.
• Јабуково сирће - 100 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Оригано - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво припремите све поврће. Пошто поврће не љуштимо, важно је да га добро оперемо. Затим га ставите на радну површину и оставите да се осуши.

2. Припремљене састојке исеците на насумичне комаде и одмах их ставите у посуду у којој ће бити згодно маринирати.

3. За маринаду помешајте сос, маслиново уље и сирће у следећем редоследу. Лагано промешајте посуду да се сви течни састојци помешају.

4. Затим додајте што више различитих биљака, зачина, соли. Фокусирамо се на ваш укус. Такође, за сјајну арому, провуците пар чена белог лука кроз пресу. Поврће прелијте припремљеном маринадом, равномерно распоређујући по целој запремини, и оставите да одстоји сат времена.

5. Затим ставите на припремљене решетке и добро пропржите са свих страна. Не брините ако мало потамне на врху. У испуштеним аромама уживамо 25-30 минута, након чега проверавамо њихову спремност. Одликоваће их мекоћа и изузетна сочност.

Пријатно!

Како кувати поврће на роштиљу у мајонезу са белим луком?

Мајонез је далеко од дијететског производа, али га не треба занемарити када припремате маринаду за поврће.Толико је свестран да га можете комбиновати са разним зачинима и не бринути да ћете покварити укус јела.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Тиквице тиквице - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Шампињони - 5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Мајонез - 1 кашика.
• Зелени - по укусу.
• Провансалско биље - по укусу.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво оперите и осушите све поврће, а затим га исеците на велике кришке и сједините заједно. Затим додајте сецкано биље и бели лук.

2. У посебној посуди помешајте мајонез са зачинима и додајте поврћу, добро промешајте и оставите поврће да се маринира два сата.

3. Затим ставите поврће маринирано у мајонезу на припремљене дрвене ражњиће или ражњиће.

4. На роштиљ ставите ражњиће са поврћем и пржите са сваке стране око пет минута.

5. Поврће се у природи врло брзо хлади, па вам саветујемо да пожурите.

Желимо вам добар апетит!

Веома укусан рецепт за поврће на жару са шампињонима

Печурке чине јело заситнијим без додавања додатне тежине. Препоручујемо да шампињоне натопите парадајз пастом, захваљујући којој печурке испадају веома сочне, ароматичне и попримају веома укусан изглед којем нико не може да одоли.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Тиквице - 2 ком.
• Патлиџан - 2 ком.
• Шампињони - 300 гр.
• Паприка - 4 ком.
• Чери парадајз - 10 ком.
• Лук - 3 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Маслиново уље - по укусу.
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Оригано - 1 прстохват.
• Бели лук - 2 зуба.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Тиквице и патлиџан опрати и исећи на кришке, па потопити у слану воду 30 минута.

2. Мале шампињоне маринирајте у парадајз пасти, зачините бибером и оставите 30 минута.

3. Паприке ољуштите од семенки и исеците на једнак број великих кришки. Такође делимо сијалице на 2-4 дела.

4. Од тиквица и патлиџана оцедити посољену воду, додати мало уља, оригана и других зачина. Такође оставите 30 минута.

5. Чери парадајз оперите, осушите и преполовите.

6. За прелив помешајте исецкане чен белог лука, везу зеленог лука и додајте маслиново уље.

7. По потреби подмажите роштиљ уљем и на почетку распоредите лук и паприку. Кувајте док кора поврћа не потамни.

8. Такође пржимо мариниране шампињоне, повремено их окрећући.

9. На крају пропржите тиквице, патлиџан и парадајз.

10. У овом тренутку скините потамњелу кожу са паприке и насумично исецкајте пулпу.

11. Сакупљамо све поврће заједно, посолимо, зачинимо и поново добро промешамо. Дајте поврћу времена да се упије у укусе.

Желимо вам добар апетит!

Сочни ћевап од поврћа са машћу на роштиљу

У ћевап од поврћа слободно додајте комадиће свињске масти и сигурно нећете наићи на то да ће поврће бити бљутаво и суво. Једнако важна предност је и то што припрема овако обилне и укусне вечере неће одузети много времена.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Тиквице тиквице - 1 ком.
• Чери парадајз - 10 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1-2 ком.
• Свињска маст – 200 гр.
• Маслиново уље - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Смрзнуту маст исећи на комаде било које величине.

2. Лук исеците на целе прстенове.

3. Кромпир ољуштите и такође исеците на кругове.

4. За резање тиквица и другог поврћа можете користити нож са зубима за додатно олакшање.

5. Чери парадајз оперемо и осушимо, остављајући их целе.

6. Сво исецкано поврће навуците на припремљене дрвене ражњиће, стављајући комаде масти ближе кромпиру. Ставите ражњиће са поврћем на фолију, поспите маслиновим уљем, посолите и побиберите и пошаљите да се пржите преко угља.

7. Кувајте 20 минута док сво поврће не омекша, не заборавите да стално окрећете.

Пријатно!

Једноставна и брза салата од поврћа на роштиљу

Салата од поврћа са роштиља може бити одлично самостално јело, или хармоничан додатак месу или риби. Такође имате прилику да прилагодите листу састојака, експериментишући са различитим комбинацијама укуса.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Патлиџани - 4 ком.
• Тиквице - 4 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Шампињони - 5-10 ком.
• Паприка - 4 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Зелени - по укусу.
• Бели лук - 3 зуба.
• Лимун - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслиново уље - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите и осушите потребне састојке код куће унапред. Затим исеците тиквице и патлиџан по дужини на танке траке. Ољуштени лук исечемо на не баш танке колутове. Не морате унапред дирати бели лук и зачинско биље.

2.Пошто ће кување целих паприка и шампињона потрајати много више од свих осталих састојака, одмах их стављамо на роштиљ и шаљемо да се пеку преко угља.

3. Чим шампињони потамне и порумене, одмах их скините са роштиља.

4. Паприкама додајте гомилу лука и сачекајте док не омекшају и потамне.

5. Време је да се дода сецкани црни лук. После пет минута окрените колутове и кувајте паприку док се не појави црна кожица.

6. Ставите преостали лук на место готовог бибера. Све доводимо у стање мекоће.

7. Време је за резање. Ставите патлиџане и тиквице и покријте другом решетком. Пржите око пет минута са сваке стране док не потамне.

8. Све компоненте су спремне, исеците их на велике кришке, додајте кришке свежег парадајза и сецканог биља. Помешајте и зачините различитим зачинима и маслиновим уљем.

9. Топла салата од поврћа са роштиља је спремна.

Желимо вам добар апетит!

Корак по корак рецепт за поврће на жару са сиром

Свежи, млади патлиџани су баш прави за припрему овог јела, који ће постати још мекши захваљујући савршено избалансираној композицији зачина који појачавају арому уз очување деликатног укуса поврћа. А сир ће употпунити јело.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 30-40 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Патлиџани - 2 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Тврди сир - 200 гр.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 4 зуба.
• Провансалско биље - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Огуљене чен белог лука исецкати и ставити у малтер, добро исецкати, додати мало бибера, соли и сувог биља.Све добро самељите и додајте уље. Поново све мељемо.

2. За фил исећи сир и парадајз на танке слојеве.

3. Патлиџане претходно оперите, осушите и исеците патлиџан у облику лепезе.

4. Сваки слој патлиџана премазати припремљеним ароматичним преливом.

5. Затим прелазимо на пуњење патлиџана. Ставите слој парадајза, затим слој сира. Пуњени патлиџан ставите у тепсију у облику отворене лепезе. Исто радимо и са остатком патлиџана.

6. Подмазати бланке преосталим преливом, завити у фолију и послати на роштиљ са угљем. Након 20-30 минута проверите спремност пажљиво уклањањем фолије.

7. У овом тренутку, преостали сир нарендајте на крупно ренде.

8. Поврће поспите ренданим сиром, зачинима и, без умотавања посуђа у фолију, ставите на угаљ. Држите 5-7 минута док се сир не отопи. Послужите јело топло, дајући времена сиру да се мало стврдне.

Желимо вам добар апетит!