Говеђи котлети

Говеђи котлети су укусно и ароматично јело од меса које је идеално уз било који прилог по вашем укусу. Месо можете припремити на различите начине, на пример, пропржите га похано са презлом или динстајте у тигању са полупрстеном црног лука, једно остаје непромењено - кришке јунећег меса треба добро истући кухињским чекићем за додатно мекоћу. Јело се може послужити не само током породичне вечере, већ и на празничном столу. Можете бити сигурни да ће ваши гости то ценити!

Меки и сочни говеђи котлети у тигању

Мекани и сочни јунећи котлети у тигању су брзо за припрему и веома укусно главно јело које се одлично слаже са разним прилозима и са парчетом свежег црног хлеба у комбинацији са парчетом путера.

1. 
   Сочне говеђе котлете у тигању се врло лако припремају.Очистимо месо од филмова и вена, темељно исперимо и осушимо папирним убрусима.
2. 
   Исеците говедину на делове, покријте филмом и истуците чекићем са обе стране.
3. 
   Главну компоненту зачините црним бибером и сољу, лагано утрљајте.
4. 
   Размутите јаје у чинији и умочите кришке меса.
5. 
   Ставите мокре кришке у брашно и заролајте.
6. 
   Пржите говедину до златно смеђе боје 2-3 минута са обе стране, а затим динстајте на лаганој ватри испод поклопца око 10 минута, док не скува.
7. 
   Служимо укусне говеђе котлете на столу „вруће“. Пријатно!

---

Говеђи котлети у тесту

Говеђи котлети у тесту су укусно и ароматично јело од меса са којим се може снаћи и неискусан кувар. Данас вас позивамо да припремите говеђе кришке у дуплом тесту од брашна и размућених јаја. Да би се месо изнутра испекло, а споља кора, пржићемо га испод поклопца.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Говедина - 400 гр.
• Брашно - 130 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Соја сос - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците месо на делове жељене величине.

Корак 2. Покријте говедину обичном врећом, тако да сок не лети у свим правцима, и ударите га посебним чекићем.

Корак 3. Побиберите и додајте мало соли.

Корак 4. Прелијте комаде соја сосом и оставите да се намаче 10-20 минута.

Корак 5. Убијте јаје у једну плочу, сипајте брашно у другу.

Корак 6. Панирајте говедину у брашну, пазећи да не остане празнина.

Корак 7. Затим уроните целу смешу у размућено јаје.

Корак 8. Поново ставите месо у брашно.

Корак 9. Полупроизводе ставите у тигањ са загрејаним уљем и пржите на умереној ватри 6-8 минута.

Корак 10. Затим преокрените и браон на другој страни. Кухајте златне котлете испод поклопца око 6 минута, смањујући топлоту.

Корак 11. Ставите храну на тањир и додајте свеже поврће. Пријатно!

Говеђи котлети са сиром и парадајзом у рерни

Говеђи котлети са сиром и парадајзом у рерни јело је које ће за сваку прилику постати „врхунац“ празничне трпезе. На крају крајева, током печења месо увек испадне нежно и сочно, готово га је немогуће покварити и претворити у „гуму“! Сир и зрели парадајз додају софистицираност јелу.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Говеђа пулпа - 600 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Сунцокретово уље - 1-2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Месо оперемо и исечемо на плоче дебљине око центиметар, ударајући га са обе стране кухињским чекићем.

Корак 2. Поспите кришке сољу и бибером и ставите на плех премазан танким слојем уља.

Корак 3. Исеците парадајз на танке прстенове и ставите на врх говедине.

Корак 4. На врх ставите комадиће сира и посуду отпорну на топлоту ставите у рерну загрејану на 160 степени и пеците 45 минута.

Корак 5. Ставите укусно месо испод коре од сира на тањире и уживајте у оброку. Пријатно!

Говеђи котлети са кромпиром у рерни

Говеђи котлети са кромпиром у рерни је сложено јело које укључује и месну компоненту и прилог од поврћа у облику кришки кромпира, употпуњених прстеновима лука са павлаком. Обавезно испробајте овај рецепт и нећете бити разочарани!

Време кувања – 1 сат 45 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Кромпир - 900 гр.
• Говедина - 1 кг.
• Лук - 2-3 ком.
• Павлака - 4 кашике.
• Маслац - 50 гр.
• Сунцокретово уље - 4-5 кашика.
• Копар - 3-4 гранчице.
• Вода - 120 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците говеђу пулпу на кришке за котлете.

Корак 2. Наоружајте се кухињским чекићем и добро истуците месо са обе стране.

Корак 3. Главну компоненту зачините бибером и сољу, утрљајте и оставите да одстоји 10-15 минута.

Корак 4. Истовремено, ољуштите и кувајте кромпир око 15 минута након кључања, излијте чорбу.

Корак 5. Мало охладите и исеците на округле комаде средње дебљине.

Корак 6. На дно посуде за печење ставите коцке путера и на врх ставите кришке кромпира.

Корак 7. "Ослободимо" лук од љуске и исечемо га на колутове.

Корак 8. Помешајте кришке лука са павлаком, сољу и бибером.

Корак 9. На сунцокретовом уљу пржите маринирано месо по три минута са сваке стране док се не створи укусна кора.

Корак 10. Ставите запечене котлете на кромпир.

Корак 11. Одозго распоредите лук у сосу, додајте воду и ставите посуду отпорну на топлоту у рерну на сат времена на 180 степени.

Корак 12. Након истека времена, окрените говедину и пеците још око 15 минута.

Корак 13. Поспите готово јело сецканим копером.

Корак 14Котлете служимо уз прилог, у комбинацији са киселим краставцима. Пријатно!

Сочни говеђи котлети са печуркама

Сочни јунећи котлети са печуркама су одлична комбинација укуса и арома којој не можете да одолите чак и ако сте на дијети. Захваљујући пажљивом мућењу и натапању меса у зачинима и разним додацима, храна се буквално топи у устима.

Време кувања – 1 сат 50 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Говедина - 700 гр.
• Сенф - 3 кашике.
• Мајонез - 5 кашика.
• Бели лук - 1 глава.
• Мариниране печурке - 500 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опрану и осушену говедину исећи на кришке дуж зрна.

Корак 2. Пажљиво пребијте месо кухињским чекићем.

Корак 3. Додајте главну компоненту са мајонезом, сенфом, бибером и сољу - мешајте и маринирајте око пола сата.

Корак 4. После пола сата премажите плех уљем и распоредите комаде маринираног меса.

Корак 5. Поспите говедину ситно сецканим или пресованим белим луком.

Корак 6. Изложите киселе печурке.

Корак 7. Котлете поспите струготинама сира и пеците сат времена на 180 степени.

Корак 8. Допуњавамо сочну говедину испод сирне „капе“ прилогом и салатом од свежег поврћа - пробајте. Пријатно!

Панирани котлети у тигању

Похани котлети у тигању су одлична опција за обилан ручак или вечеру која ће обрадовати цело домаћинство. Уосталом, ко не воли сочно и меко месо са хрскавом и златном кором од презла?

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 7 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Говедина - 300 гр.
• Мајонез - 60 гр.
• Хлебне мрвице - 2-3 кашике.
• Сунцокретово уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците висококвалитетну говедину на порције.

Корак 2. Покријте кришке филмом за храну и ударите кухињским чекићем.

Корак 3. Утрљајте сољу и млевеним бибером, фокусирајући се на ваше жеље.

Корак 4. Премажите месо са обе стране мајонезом и оставите да се намаче 20 минута.

Корак 5. Сипајте малу количину крекера у тањир.

Корак 6. Премажите говедину у панирању.

Корак 7. Ставите полупроизводе у тигањ са врелим уљем.

Корак 8. Зарумените котлете, а затим кувајте испод поклопца на лаганој ватри (око 5 минута).

Корак 9. Додајте свој омиљени сос у јело и уживајте у одличном укусу. Пријатно!

Говеђи котлети печени у фолији у рерни

Говеђи котлети печени у фолији у рерни су невероватно сочно и укусно месо које се распада уз минималан притисак зупца виљушке. За маринаду препоручујемо употребу лука и кефира - полизаћете прсте!

Време кувања – 3 сата 20 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Говеђа пулпа - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кефир - 70 мл.
• Зачини за месо - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите горе наведене производе на радну површину.

Корак 2. Исеците комад меса на кришке дебљине једног центиметра.

Корак 3. Одбијамо плоче са обе стране.

Корак 4. Додајте котлете са комадима ољуштеног лука, бибера, зачина за месо и соли.

Корак 5.У исту посуду сипајте кефир и ставите у фрижидер на најмање 2 сата, или још боље, преко ноћи.

Корак 6. Ставите натопљено месо заједно са мешавином кефира у калуп и покријте фолијом.

Корак 7. Кувајте храну на 180 степени око 50 минута. Да бисте направили укусну кору, уклоните фолију 10-15 минута пре кувања. Пријатно!

Говеђи котлети са луком

Говеђи котлети са луком, шаргарепом и слатком паприком класична су комбинација састојака која ће вам пружити истински гастрономски ужитак, неупоредив ни са чим другим. Процес кувања се састоји од пржења меса и поврћа, а након заједничког динстања обавезно пробајте!

Време кувања – 1 сат 50 минута

Време кувања – 30-35 мин.

Порције – 6-7.

Састојци:

• Говедина - 1 кг.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Зелени - 4-5 грана.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите месо и уклоните филмове, исеците на центиметарске кришке и ударите чекићем.

Корак 2. Загрејте две кашике уља у тигању и почните да пржите месо, стављајући комаде на мало растојање један од другог.

Корак 3. Пржите котлете на средњој ватри 2-3 минута са сваке стране.

Корак 4. Лук ољуштите и исецкајте на колутове, ставите у шерпу или тигањ у коме ћемо динстати.

Корак 5. Ставите пржену говедину на слој лука.

Корак 6. Огулите шаргарепу и паприке, исеците их на сегменте средње величине, исеците чен белог лука на кришке.

Корак 7. У исту посуду отпорну на топлоту у којој се пржило месо, додајте још једну кашику уља и запржите поврће 5-6 минута.Не додајте сав бели лук, већ само половину.

Корак 8. Померите сортирано поврће на преостале састојке.

Корак 9. Зачините садржај тигања преосталим уљем и укључите ватру, нешто испод средње. Динстајте док лук не постане провидан.

Корак 10. Сада зачините јело са омиљеним зачинима, сољу и црним бибером.

Корак 11. Напуните састојке водом тако да их течност мало покрије. Затворите поклопац и кувајте на лаганој ватри око сат времена.

Корак 12. Након времена, додајте преостали бели лук и доведите јело до кључања, лагано повећавајући топлоту.

Корак 13. На крају термичке обраде додајте зеленило и наставите са служењем. Пријатно!

Меки и сочни котлети са сувим шљивама

Мекани и сочни котлети са сувим шљивама су оригинална комбинација састојака која ће вас пријатно изненадити својим укусним карактеристикама и јарком аромом која испуњава цео ваш дом. Суво воће савршено допуњује говедину, допуњено шампињонима, сиром и мајонезом.

Време кувања – 1 сат 35 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Суве шљиве - 120 гр.
• Шампињони - 180 гр.
• Лук - 120 гр.
• Мајонез - 70 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Језгра ораха - 20 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците говедину на делове, истуците и трљајте сољу и бибером. Ставите комаде у посуду за печење премазану танким слојем уља.

Корак 2. Суве шљиве напуните водом и оставите пола сата, а затим исперите и сипајте у цедиљку, дајући времена да се вишак течности оцеди.

Корак 3. Ставите сушено сушено воће на котлете.

Корак 4. Поспите сецканим орасима.

Корак 5.У тигању загрејте уље и пропржите печурке са луком до златне боје, посолите и побиберите у зависности од укуса.

Корак 6. Ставите пржене састојке на суве шљиве.

Корак 7. Нанесите мрежицу ​​мајонеза.

Корак 8. Полупроизводе поспите ренданим сиром и ставите у рерну: 190 степени 45 минута.

Корак 9. Ставите укусно јело на лист зелене салате и послужите. Пријатно!

Говеђи котлети са ананасом

Говеђи котлети са ананасом су невероватно сочно и укусно јело које ће одлично изгледати на трпези не само током породичног оброка, већ и поводом прославе. Након што сте припремили ово јело, будите сигурни да ће ваши гости или тражити још или поделити рецепт!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Конзервирани ананас - 1 конзерва.
• Мајонез - 250 гр.
• Сир - 200 гр.
• Лук - 2 ком.
• Маслиново уље - 3 кашике.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевена љута паприка - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперемо месо и осушимо га папирним убрусима, "ослободимо" лук од љуске.

Корак 2. Исеците говедину на плоче и истуците чекићем, поспите млевеним бибером и сољу. Пустите да се "шресци" намачу око 15 минута.

Корак 3. Исеците лук на пола прстена или перје.

Корак 4. Посуду за печење намажите маслиновим уљем, распоредите кришке лука и попрскајте са још уља.

Корак 5. Ставите говедину на кревет лука, премажите мајонезом и поспите чили бибером. Пеците 20 минута на 160 степени, па појачајте на 200 и динстајте још 15 минута.

Корак 6. Истовремено, нарибајте сир.На скоро готове котлете ставите кришке ананаса и поспите струготинама сира - кувајте још 15 минута (200 степени).

Корак 7. Врућу храну одмах сервирајте на сто и узмите узорак. Пријатно!