Омлет са кобасицом

Омлет са кобасицом је хармоничан, заситан и брз оброк за ручак, доручак и вечеру. Омлет се припрема од мешавине јаја и млека, али течност за њега може бити крем, месна или повртна чорба. Поред кобасице, омлет је савршено употпуњен зачинским биљем, сиром, парадајзом и печуркама. У овој колекцији можете одабрати рецепт за омлет по свом укусу.

Бујни омлет са млеком и кобасицом у тигању

Омлет са млеком и кобасицом у тигању, иако је јело једноставно, не испадне увек пухасто или није добро печено. У његовој припреми постоје неке нијансе: узмите тачно 40 мл млека по јајету, пржите омлет на лаганој ватри и покријте га поклопцем. У овом рецепту прво пржимо кобасицу, али можете је помешати са мешавином за омлет. Хајде да додамо мало зеленила у омлет.

1. 
   Препоручљиво је унапред извадити јаја за омлет из фрижидера. Одмах припремите све састојке према рецепту и броју порција који су вам потребни.
2. 
   Јаја разбијте у чинију, сипајте у њих млеко, посолите и побиберите по укусу и миксајте пјењачом док не постане глатка. Оперите зеленило и ситно исецкајте.
3. 
   Кувану кобасицу исећи на мале комаде и пржити док не порумени на врелом биљном уљу. Пржену кобасицу прелијте мешавином омлета.
4. 
   Покријте тигањ поклопцем. Пржите омлет на лаганој ватри 5-7 минута док не буде куван. Затим га поспите биљем. Пунасти омлет са млеком и кобасицом припремљеним у тигању преклопите на пола, пребаците у тањир и одмах послужите јело на столу. Пријатно!

Омлет са кобасицом и сиром у тигању

Омлет са кобасицом и сиром у тигању, као брзо јело, биће вам укусан и заситан доручак. У овом рецепту припремамо омлет од мешавине јаја са малом количином кајмака, а за фил бирамо тврди сир и кобасицу по личном укусу. Умотавамо пуњење у омлет.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 5 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Јаје - 4 ком.
• Крема 10% - 50 мл.
• Кувана кобасица - 200 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Маслац - 20 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Одабрану кувану кобасицу ољуштите од омотача, исеците на мале коцкице и пржите док не порумени на врелом биљном уљу.

Корак 2. У посебној посуди умутите четири јаја са кремом док не постане глатка и додајте со и црни бибер. Загрејте тигањ за омлет, подмажите га путером, сипајте половину смесе за омлет и пржите испод поклопца пар минута на лаганој ватри.

Корак 3.Половину пржене кобасице ставите у средину омлета и поспите ренданим сиром.

Корак 4. Пажљиво преклопите ивице омлета преко фила и држите на ватри још минут да се сир отопи. На исти начин припремите и други омлет користећи другу половину састојака.

Корак 5. Ставите две порције омлета са кобасицом и сиром куваним у тигању на тањире, шавом надоле, додајте зачинско биље и свеже поврће и послужите за доручак. Пријатно!

Омлет са кобасицом и парадајзом

Омлет са кобасицом и парадајзом је најпопуларнија опција и готово класична, јер сви састојци имају добар укус заједно, а јело испада прелепо. У овом рецепту бирамо кувано-димљену кобасицу, пржимо је са парадајзом и пунимо мешавином за омлет.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Велико јаје - 3 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Барено-димљена кобасица - 100 гр.
• Парадајз - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите, према рецепту, све састојке за омлет.

Корак 2. Оперите парадајз, огулите кобасицу и исеците ове састојке на мале комаде.

Корак 3. Разбијте три велика пилећа јаја у посебну посуду.

Корак 4. Додајте со и црни бибер по свом укусу и сипајте млеко.

Корак 5. Користите виљушку или мутилицу, једноставно помешајте јаја и млеко док не буду глатки, нема потребе да их тучете.

Корак 6. Загрејте мало биљног уља у тигању и пржите нарезане кобасице и парадајз 2 минута.

Корак 7. Затим их напуните мешавином омлета, нема потребе да је мешате.

Корак 8Покријте тигањ поклопцем и кувајте омлет на лаганој ватри 8-10 минута.

Корак 9. Припремљени омлет поспите кобасицом и парадајзом са било којим зачинским биљем и послужите топло. Пријатно!

Омлет са луком и кобасицом

Добра опција за доручак или лагану ужину може бити омлет са кобасицом и луком, али само за оне који једу лук. У овом рецепту пропржите лук, додајте кобасицу, па сипајте смесу за омлет без млека. Да бисмо добили богат укус, за омлет користимо сирову димљену кобасицу, јер укус неће бити исти код куване кобасице.

Време кувања: 25 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Јаје - 3 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Лук - 1 ком.
• Сирова димљена кобасица - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. У посебној посуди лагано умутите јаја. У њих сипајте млеко, додајте мало соли и црног бибера и мешајте док не постане глатко.

Корак 2. Ољуштите лук, исеците на танке полупрстенове и пржите у врелом биљном уљу 3 минута.

Корак 3. Исеците сирову димљену кобасицу на танке резине. Пребаците на лук и уз мешање пржите док маст не почне да се топи.

Корак 4. Затим сипајте пржену кобасицу и лук са мешавином омлета.Покријте тигањ поклопцем. Пржите омлет на лаганој ватри 10 минута.

Корак 5. Припремљени омлет са луком и кобасицом поделите на порционисане тањире, додајте свеже поврће и послужите топло. Пријатно!

Омлет са лавашом и кобасицом

Омлет са пита хлебом и кобасицом биће брз и задовољавајући доручак за вас, а укус му је сличан пици и класичном омлету. За ово јело је погодан и остатак лаваша, јер нису потребни цели листови, већ само комади. Остали састојци за омлет су обични.

Време кувања: 25 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Јаје - 3 ком.
• јерменски лаваш - 100 гр.
• Млеко - 50 мл.
• Кувана кобасица - 50 гр.
• Сир - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите, према рецепту, све састојке за омлет.

Корак 2. Лаваш, пожељно мало осушен, исећи на мале комаде или дугачке траке.

Корак 3. Исеците кувану кобасицу на мале коцке.

Корак 4. Млијете сир на грубом ренду.

Корак 5. У посебној посуди помешајте јаја са млеком. У ову смесу ставите исечену кобасицу, комаде пита хлеба и рендани сир. Ове састојке добро измешајте кашиком.

Корак 6: Загрејте суви тигањ који се не лепи. Ставите мешавину омлета у равномерни слој.

Корак 7. Покријте посуду са поклопцем. Омлет поспите ситно сецканим зачинским биљем и пржите на лаганој ватри 7-10 минута.

Корак 8. Припремљени омлет са пита хлебом и кобасицом исеците на порције, пребаците на тањире и послужите топло. Пријатно!

Омлет са печуркама и кобасицом

Печурке, и обичне шампињоне и дивље печурке, укусни су додатак омлету са кобасицом. У овом рецепту припремамо омлет са шампињонима прженим на путеру и димљеном кобасицом, који ће јелу дати пикантан, богат укус.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Јаје - 3 ком.
• Млеко - 50 мл.
• Димљена кобасица - 100 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - 1 кашичица.
• Копар - 3 гранчице.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите димљену кобасицу за омлет од омотача и исеците на танке кругове.

Корак 2. У посебној посуди умутите јаја и млеко у хомогену масу, додајте со и црни бибер. Опран копар ситно исецкати. У овај омлет можете, по жељи, додати и мало тврдог сира.

Корак 3. Кришке кобасице пропржите мало на умереној ватри на путеру са обе стране, па пребаците на тањир.

Корак 4. У истом уљу пропржите шампињоне исечене на танке кришке.

Корак 5. Ставите кобасицу у тигањ са шампињонима. У смесу за омлет додајте сецкани копар, промешајте и сипајте преко састојака у тигању.

Корак 6. Покријте тигањ поклопцем и кувајте омлет на лаганој ватри до краја. За то време омлет ће нарасти. Можете га пажљиво окренути и пржити са друге стране.

Корак 7. Припремљени омлет са кобасицом и печуркама послужите врућ и са свежим хлебом. Пријатно!

Омлет са кобасицом и поврћем

Омлет са кобасицом савршено допуњује сет било ког поврћа, чинећи га светлијим, здравијим и задовољавајућим, а поврће се бира према укусу домаћице и годишњем добу. У овом рецепту припремамо омлет са луком, боранијом и парадајзом. Поврће пропржите заједно са куваном кобасицом и сипајте смесу за омлет.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Јаје - 8 ком.
• Млеко - 400 мл.
• Кувана кобасица - 150 гр.
• Боран - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Исеците ољуштени лук на мале коцкице. У дубоком тигању загрејте биљно уље, додајте сецкани лук и пржите док не буде провидан.

Корак 2. Затим додајте бораније, свеже и замрзнуте, у лук. Пропржите пасуљ неколико минута.

Корак 3. Исеците кобасицу на мале коцкице, ставите у тигањ и пржите уз мешање док не порумени.

Корак 4. Исеците парадајз на исте коцке, додајте остатку састојака и наставите са пржењем.

Корак 5. За то време, док се поврће кува, разбијте пилећа јаја у посебну посуду.

Корак 6. У њих сипајте млеко, посолите и побиберите и мешајте пјењачом док не постане глатко.

Корак 7. Затим припремљену мешавину омлета прелијте преко прженог поврћа и кобасице. Покријте посуду поклопцем. Доведите омлет до спремности на лаганој ватри. Поспите га ситно сецканим зачинским биљем.

Корак 8. Припремљени омлет са кобасицом и поврћем ставите на тањире и послужите топло. Пријатно!

Омлет са кобасицом и зачинским биљем

Зелени савршено допуњују многа јела, а омлет са кобасицом није изузетак. У овом рецепту користимо зелени лук и копар као „зелени“ сет, а њихову количину домаћица одређује по свом укусу. Припремамо омлет са млеком и узимамо кувану и димљену кобасицу.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Јаје - 3 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Барено-димљена кобасица - 150 гр.
• Зелени лук - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите, према рецепту, све састојке за омлет. Уклоните омотач са кобасице. Оперите зеленило и уклоните вишак влаге салветом.

Корак 2. Затим исеците кобасицу на мале коцке.

Корак 3. Фино исеците припремљено зеленило.

Корак 4. У посебној посуди добро умутите пилећа јаја са млеком и поспите ову смесу сољу и црним бибером по свом укусу.

Корак 5. Загрејте биљно уље у тигању за омлет и пржите исечену кобасицу до златно смеђе боје.

Корак 6. Прелијте мешавину омлета преко кобасице и додајте сецкано биље. Затворите посуду са поклопцем. Омлет кувајте на лаганој ватри 3-5 минута.

Корак 7. Припремљен омлет са кобасицом и зачинским биљем пажљиво пребаците на тањир и послужите врућ за доручак. Пријатно!