Омлет Поулард

Омелетте Поулард је веома мекани француски омлет који задивљује својим деликатним укусом и спектакуларним изгледом. Визуелно подсећа на тепсију од свјежег сира, али се у ствари прави искључиво од јаја. Да бисте осигурали да се такав омлет испостави и да се не распадне, кувајте га према нашим провереним кулинарским рецептима са фотографијама корак по корак.

Поулард омлет у тигању

Поулард омлет у тигању је најпахуљастији и најспектакуларнији омлет на свету. Ако желите да обрадујете себе и своје најмилије правим француским доручком, обавезно користите проверени корак по корак рецепт из нашег избора. Готова посластица ће бити невероватно нежна и прозрачна.

1. 
   Прво, одвојите жуманца од беланаца на било који погодан начин. Помијешајте жуманца са кашиком кајмака и соли по укусу.
2. 
   Умутите жуманца виљушком док не постане глатка.
3. 
   Умутити беланца миксером са прстохватом соли док се не појаве стабилни врхови.
4. 
   Загрејте тигањ и премажите га малим комадом путера. Овде сипајте мешавину жуманца. Равномерно га распоредите по површини посуде. Кувати на лаганој ватри.
5. 
   Када се жуманца стегну, распоредите на њих пухасту протеинску масу.
6. 
   Нежно поравнајте протеинску масу помоћу силиконске лопатице.
7. 
   Покријте препарат поклопцем и кувајте омлет на лаганој ватри док не буду готови белци. Ово је лако проверити.Слој протеина треба лагано притиснути прстом. Ако се слој враћа назад и не држи се за прст, онда је производ спреман.
8. 
   Омлет пажљиво преклопите на пола. Протеинска маса треба да буде унутар коре жуманца.
9. 
   Пренесите радни предмет на плочу. По жељи можете додати рендани сир, зачинско биље и друге посластице.
10. 
    Омлет Поулард у тигању је спреман. Послужите уз домаћи доручак!

Омлет Поулард у рерни

Омлет Поулард у рерни испада невероватно пухаст, нежан и прозрачан. Ова посластица ће бити ваш идеалан доручак са вашом породицом. Покушајте да припремите укусно традиционално француско јело код куће. Да бисте то урадили, узмите у обзир доказани рецепт.

Време кувања - 20 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 2

Састојци:

• Јаје - 4 ком.
• Соли по укусу.
• Млеко - 1/4 кашике.
• Маслиново уље - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Одвојите беланца од жуманца на било који начин који вам одговара. Ставите жуманца у дубоку посуду.

Корак 2. Ставите беланце у високу чашу. Додајте прстохват соли.

Корак 3. Почните да тучете миксером на малој брзини и постепено је повећавајте.

Корак 4. Умутите беланца док се не формирају пахуљасти и стабилни врхови.

Корак 5. Додајте мало млека и соли по укусу у жуманца. Истуците виљушком или мутилицом док не постане глатка.

Корак 6. Изаберите малу дубоку посуду за печење. Премажите га маслиновим уљем.

Корак 7. Сипајте мешавину жуманца овде.

Корак 8. Ставите радни предмет у рерну загрејану на 180 степени неколико минута. Неопходно је да се жуманца учврсте.

Корак 9. Затим уклоните форму са жуманцима из рерне. На њих ширимо пухасту протеинску масу.

Корак 10. Поравнајте површину беланаца лопатицом.

Корак 11Поново ставите посластицу у рерну. Пеците док протеински слој не буде спреман. То ћете приметити по изгледу веома лаганог руменила. Затим се готов производ може сећи и слагати један на други.

Корак 12. Омлет Поулард у рерни је спреман. Послужите раскошну посластицу за сто!

Поулард омлет са сиром

Омлет Поулард са сиром је невероватно укусна и светла кулинарска идеја за ваш доручак. Француска посластица ће вас одушевити својим сјајем и нежношћу. Додавање сира ће га учинити још укуснијим и хранљивијим. Обавезно пробајте да га направите код куће!

Време кувања - 20 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 2

Састојци:

• Јаје - 4 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млеко - 20 мл.
• Тврди сир - 50 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Одвојите беланца од жуманца на било који погодан начин. Умутите жуманца, додајте млеко, со и млевени црни бибер.

Корак 2. Умутите беланца са прстохватом соли док се не формира паперјаста маса са стабилним врховима.

Корак 3. Загрејати тигањ са биљним уљем. Овде сипајте мешавину жуманца. Пустимо их да се схвате.

Корак 4. Чим се жуманца стегну, силиконском лопатицом распоредите мешавину протеина на њих. Пажљиво поравнајте површину.

Корак 5. Кувајте посластицу на лаганој ватри док белци не постану еластични.

Корак 6. У овом тренутку, нарибајте тврди сир на фином или средњем ренду. Поспите га по површини омлета. Затим га пресечемо на половине. Стављамо једну на другу.

Корак 7. Омлет Поулард са сиром је спреман. Послужите светло и укусно јело на столу!