Омлет као у вртићу

Пунасти омлет као у вртићу је један од најпопуларнијих доручка. Ово је брзо за припрему и здраво јело. Јаја вам дају енергију и протеине за продуктиван дан. Али омлет је укуснији и занимљивији од баналне кајгане, јер постоји много опција за његову припрему. Данас ћемо вам рећи 6 најукуснијих. Запамтите и пробајте сами!

Пунасти омлет у тигању као у вртићу

Многи људи повезују омлет са детињством. Тамо, у вртићу, за доручак је послужена укусна и мекана тепсија од јаја. Иако је детињство иза вас, његов укус је лако осетити. Припремите исти омлет за доручак. На крају крајева, припрема се врло брзо и једноставно.

1. 
   Како кувати пухасти омлет као у вртићу? Извадите јаја из фрижидера и оставите их на собној температури. Разбијте их у дубоку посуду. Уз помоћ виљушке или мутилице умутите јаја док не постане глатка. Можете користити потопни миксер на малој брзини.
2. 
   Мало загрејте млеко.Ово ће помоћи у одржавању конзистентности и дати омлету мекоћу. Додајте млеко у умућена јаја.
3. 
   Поново умутите течност. Посолите и побиберите, можете додати своје омиљене зачине, на пример, провансалско биље.
4. 
   Узмите тигањ са дебелим дном, можда чак и ливеног гвожђа, и обилно га подмажите путером. Сипајте мешавину јаја у чинију и покријте поклопцем. Ставите посуду на тиху ватру и кувајте око 15 минута. За само 5-7 минута омлет ће нарасти. Не отварајте поклопац током кувања.
5. 
   Готов омлет исеците на комаде и послужите врућ, посут сецканим зачинским биљем или украшен свежим поврћем. Стога се по истом рецепту може припремити омлет са разним додатним састојцима: шунком, парадајзом или сиром.

Пријатно!

Веома укусан омлет у рерни по стандардима СССР-а

ГОСТ је гаранција квалитета до данас. Само овај стандард је коришћен за припрему хране у школама и вртићима. Зато је било тако укусно и хранљиво. Омлет припремљен по овом рецепту се не разликује од онога што је био у детињству. А ако у то уложите душу, постаје још боље.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 35 минута

Порције - 6

Састојци:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Млеко - 300 мл.
• Соли по укусу
• Маслац – за подмазивање тигања

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у дубоку чинију. Боље је ако су на собној температури. Посолите их мало. Већ у овој фази упалите рерну и загрејте је на 190 степени.

2. Сипајте млеко собне температуре у чинију. Тајна успешног омлета је у правим пропорцијама. За једно јаје потребно је 50-55 мл. млеко. Ако додате мање, омлет неће бити пахуљаст.Ако је више, неће се добро испећи и биће течно.

3. Помешајте састојке виљушком или мутилицом. Нема потребе да користите миксер, јер се течност лако меша.

4. Великодушно подмажите посуду за печење путером. Да би омлет био лепршав и висок, изаберите малу форму са високим страницама, а не лим за печење.

5. Сипајте мешавину јаја и млека у калуп и ставите у загрејану рерну на 30 минута док не будете спремни.

6. После пола сата извадите омлет из рерне и мало охладите. Исеците на порције и лопатицом пребаците на тањире.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење омлета за децу у спором шпорету

Омлет је јело од јаја које је потпуно другачије од било чега другог. Чак ни хировита деца која не воле јаја не могу се одвући за уши од таквог доручка. Омлет у спором шпорету испада сочан и пухаст, са укусном златном кором. Почастите себе и своје домаћинство укусним јелом за доручак без ризика да закасните на посао.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 40 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Млеко - 200 мл.
• Кобасице - 2 ком.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Уклоните филм са кобасица и исеците их на кругове или велике коцке.

2. Пржите кобасице у спором шпорету у режиму „Пржи“ 10-12 минута. Не затварајте поклопац, повремено мешајте кобасице.

3. Док се месо пржи, разбијте јаја у дубоку чинију. Сипајте млеко унутра. Посолите и побиберите, можете додати и друге зачине по укусу. Али комбинација јаја и млека је толико деликатна да је важно не засенити је светлим зачинима. Мешајте смесу виљушком или пјењачом.

4. Кобасице прелијте мешавином јаја. Подесите режим "Печење".Затворите поклопац мултиварке и кувајте 15-18 минута. Време кувања може да варира у зависности од модела машине. Ако уз вашу јединицу нема упутства, очекујте да време припреме омлета неће бити дуже од 20 минута. Не отварајте поклопац док се потпуно не скува.

5. Када је омлет готов, мало охладите и извадите га из посуде мултиварка помоћу пластичне или силиконске лопатице. Метални прибор ће изгребати завршну обраду посуђа. Пребаците омлет на раван тањир и исеците на комаде. Цела породица ће ценити овај доручак!

Пријатно!

Ваздушни омлет направљен од млека и јаја у микроталасној пећници

Ако је ујутро кратко, омлет у микроталасној пећници је савршен доручак. Ово брзо и заситно јело погодно је за оне који воле дуже да спавају, спорије се спремају и неће ускоро ручати. Само два главна састојка и неколико минута у микроталасној пећници и готови сте. Додајте кувану кобасицу и свеже поврће за додатни укус.

Време кувања - 2 минута

Време кувања - 20 минута

Порције – 1

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Кобасица - 50 гр.
• Брашно - 0,5 кашике.
• Маслац - 1 кашика.
• Тврди сир - 50 гр.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Јаја разбијте у дубок тањир и умутите их виљушком или мутилицом док не постану пенаста. Нека јаја прво одстоје на собној температури.

2. У чинију додати брашно и добро промешати да нема грудвица.

3. Додајте млеко и промешајте. Такође би требало да буде на собној температури.

4. Исеците кувану кобасицу на коцкице средње величине. Можете користити кобасице, у том случају их исећи на кругове или полукругове. Месо у производу може бити било које: живина, свињетина или говедина.

5.У смесу додајте сецкану кобасицу и зачините сољу и бибером. Добро промешати.

6. Посуду у којој ће се припремати омлет намазати меким путером. Ходајте не само по дну, већ и по ивицама форме. Ово је неопходно како би се јело лако могло одмакнути од зидова када је спремно. Ако желите пахуљасти омлет, користите високу малу чинију. За танак омлет користите већи тањир.

7. Ставите форму са смешом у микроталасну пећницу на 2 минута као и обично, покријте је поклопцем. Омлет ће се повећати у запремини. Готов омлет пребаците на тањир. Мало ће пасти, али то неће утицати на укус. Омлет ће бити нежан и сочан. Док је вруће, поспите га ренданим сиром на средњем ренду. Можете украсити зеленилом.

Пријатно!

Како кувати нежни омлет са брашном и млеком као у вртићу?

Омлет са брашном је доручак познат свима од детињства. Служио се у вртићу и школи. Оригинални омлет је куван у рерни, што му је дало невероватан волумен и златну кору. Данас свако може да га кува у сопственој кухињи и сигурно ће испасти једнако добро. У рецепту постоји неколико нијанси, али резултат је вредан тога.

Време кувања - 15 минута

Време кувања - 25 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Млеко - 200 мл.
• Брашно - 2 кашике.
• Маслац - 40 гр.
• Сода бикарбона - ¼ кашичице.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Да би омлет добро функционисао, пратите редослед корака. Мало загрејте млеко. Сипајте га у велику посуду и додајте брашно. Ставите га у пуне кашике. Важно је да не додате превише, иначе ћете уместо омлета добити сомун. Добро промешати.

2.Додајте соду бикарбону у смешу; то ће учинити омлет пахуљастијим. Овај корак је необавезан, без њега ће јело испасти мало здепасто, али не мање укусно. Оставите смешу неко време.

3. Разбијте јаја. Одвојите жуманца од беланаца и ставите их у засебне чиније.

4. Прво умутите жуманца. Користите виљушку, пјењач или миксер. Посолите, побиберите и поново промешајте.

5. Сипати жуманца у чинију млека. Добро промешати.

6. Ставите тигањ са путером на ватру. Загрејте га на средњој ватри. Не штедите на уљу, иначе ће омлет испасти сув.

7. Док се уље загрева, беланца умутити миксером док не постану пенасти.

8. Додајте беланце у деловима у главну мешавину. Поново добро умутите.

9. Тесто одмах сипајте у загрејани тигањ. Не можете оклевати у овим корацима, иначе ће се брашно слегнути на дно и беланца ће нарасти. У овом случају, омлет неће радити. Пржите на средњој ватри. Ако је температура превисока, дно ће изгорети, а средина се неће кувати.

10. Када се на дну створи златна корица, ивице омлета извуците шпатулом. Требало би да се добро одмакну од тигања. Затим ставите широку лопатицу испод средине омлета и пажљиво је окрените. Да бисте то олакшали, лопатицом можете поделити омлет на делове и окретати их један по један.

11. Пржите док се на другој страни не створи укусна корица. Нема потребе да се покрива поклопцем.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење омлета са млеком и гризом

Рецепт за омлет са гризом је једна од необичних опција за припрему класичног јела. Зрно га чини прозрачнијим и пухастијим. Комбинација јаја и гриза може, на први поглед, деловати чудно. Али додавање житарица само позитивно утиче на укус омлета. Ово је брзи рецепт.

Време кувања - 10 минута

Време кувања - 25 минута

Порције – 1

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Гриз - 1 кашика.
• Маслац - 20 гр.
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Узмите јаја и разбијте их у дубоку чинију. Прво их извадите из фрижидера и оставите на собној температури.

2. Додајте млеко и со у чинију. Помешајте састојке виљушком или пјењачом. Требало би да добијете хомогену смешу.

3. У исту посуду сипајте гриз. Промешајте виљушком. Оставите житарице да набубри 2-5 минута. Што дуже житарице стоје, то ће омлет бити величанственији.

4. После овог времена, умутите смесу миксером док се не створи мала пена.

5. Ставите тигањ на ватру и намажите дно и зидове путером. Када се тигањ довољно загреје, у њега сипајте тесто за омлет.

6. Смањите топлоту на малу, покријте тигањ поклопцем и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Омлет ће нарасти, тако да се поклопац за то време не може отворити, иначе ће се посуда слегнути.

7. Широком лопатицом окрените омлет на другу страну и пржите још 3 минута док се потпуно не скува. Послужите топло.

Пријатно!