Палачинке са ферментисаним печеним млеком

Палачинке направљене од ферментисаног печеног млека мало се разликују по укусу од оних помешаних са млеком или кефиром. Поред тога, ферментисано печено млеко веома добро реагује са содом и палачинке испадају веома мекане. Користећи било који од 7 рецепата прикупљених у овом чланку, добићете одличне палачинке.

Пухасте палачинке са ферментисаним печеним млеком без квасца

Пунасте палачинке се могу припремити без употребе квасца. Захваљујући својствима ферментисаног печеног млека, тесто се добро диже, а палачинке и након хлађења остају мекане и прозрачне.

1. 
   Да бисте припремили пухасте палачинке са ферментисаним печеним млеком, мало га загрејте и сипајте у посуду. Додајте шећер и со. Добро измешајте састојке.
2. 
   Просејте брашно у посебну посуду и помешајте са содом.
3. 
   Затим додајте просијано брашно и соду и замесите тесто. Након тога оставите тесто 10 минута.
4. 
   После 10 минута можете почети да печете палачинке. Ставите тигањ на шпорет, загрејте га и подмажите уљем. Положите тесто и пржите палачинке са једне стране 2-3 минута.
5. 
   Затим окрените палачинке и пржите са друге стране још пар минута.Послужите палачинке са џемом или павлаком.

Пријатно!

Како пећи пахуљасте палачинке са ферментисаним печеним млеком?

Печење са ферментисаним печеним млеком има јединствен укус и свакако вреди покушати. Палачинке од теста од ферментисаног печеног млека и квасца су мекане и ароматичне, могу се послужити са павлаком, џемом или свежим бобичастим воћем.

време кувања: 65 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Рјаженка 4% - 200 мл.
• Млеко - 50 мл.
• Пресовани квасац - 30 гр.
• Шећер - 3 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Загрејати мало ферментисано млеко и млеко и измешати у чинији.

2. У млечне производе додајте шећер и измрвљени квасац. Добро промешати.

3. Затим додајте две кашике брашна и поново промешајте. Добићете тесто које је потребно оставити на топлом месту 15 минута да се квасац активира.

4. Посебно умутите јаје са сољу и преосталим шећером.

5. Када је тесто готово, додајте смесу од јаја и промешајте.

6. Неколико пута просијте брашно кроз ситно сито.

7. Затим додајте брашно у деловима и замесите тесто, требало би да испадне прилично густо. Покријте посуду чистим пешкиром и оставите на топлом још 15-20 минута.

8. После овога можете почети да пржите палачинке. Ставите тигањ на ватру, загрејте га и сипајте мало биљног уља. Намажите тесто кашиком, формирајте палачинке и пржите их пар минута са једне стране.

9. Затим окрените палачинке на другу страну и пржите до краја. Послужите палачинке са преливима по жељи.

Пријатно!

Укусне палачинке риазхенка са јабукама

Рецепт за укусне палачинке са јабукама на ферментисаном млеку.Палачинке се припремају веома брзо и лако. Јабуке не само да побољшавају арому пецива, већ их чине нежним и сочним. Ове палачинке остају веома меке чак и након хлађења.

време кувања: 35 мин.

време кувања: 35 мин.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Премиум пшенично брашно - 5-6 кашика.
• Слатка и кисела јабука - 1 ком.
• Ванилин - по укусу.
• Рјаженка 4% - 200 мл.
• Шећер - 40 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу.
• Прашак за пециво за тесто - 5 г.
• Шећер у праху - за сервирање.

Процес кувања:

1. У посуду одговарајуће величине сипајте ферментисано печено млеко на собној температури, додајте биљно уље, шећер, со и ванилин, промешајте.

2. Затим у чинију додајте просејано брашно и прашак за пециво, поново добро промешајте.

3. Јабуку оперите, ољуштите и исеците на ситне коцкице. Додајте јабуке у тесто.

4. Загрејте тигањ, подмажите га биљним уљем, додајте тесто и пржите палачинке на умереној ватри са обе стране.

5. Вруће палачинке поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!

Бујне и прозрачне палачинке на ферментисаном печеном млеку са содом

Постоји једно правило: да би палачинке биле меканије, додајте мање шећера у тесто. Немојте се плашити да ће печени производи испасти благе. Бујне палачинке од ферментисаног печеног млека одлично се слажу са медом, павлаком и џемом.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Рјаженка - 200 мл.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 5-6 кашика.

Процес кувања:

1. Риазхенка треба да буде на собној температури. У чинију сипајте ферментисано млеко, додајте прстохват соли и кашичицу шећера, промешајте.

2. Просејано брашно сипајте у чинију.

3.Помешајте састојке, па додајте соду бикарбону и поново добро промешајте.

4. Покријте тесто пешкиром и оставите 10 минута.

5. Ставите тигањ на ватру, сипајте биљно уље и положите тесто. Пржите палачинке на умереној ватри 2-3 минута са једне стране. Затим окрените и кувајте још пар минута.

6. Готове палачинке убришите на салвете да уклоните вишак уља и послужите са џемом или павлаком.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за палачинке од банане са ферментисаним печеним млеком

Палачинке од банане су одлична идеја за доручак коју ће волети и одрасли и деца. Пецива су слатка и укусног изгледа. Само поспите палачинке шећером у праху и укусно јело је спремно за послуживање.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4-6.

Састојци:

• Банане - 4 ком.
• Рјаженка 4% - 200 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Гриз - 1 кашика.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Банане огулити и исећи на кришке, ставити у чинију и прелити ферментисаним печеним млеком.

2. Миксером измиксајте банане и ферментисано печено млеко док не постане глатко. Затим додајте со и шећер, поново умутите смесу блендером.

3. Затим додајте гриз и прашак за пециво, промешајте.

4. Месите тесто да буде глатко да не остане грудвице.

5. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље и додајте тесто. Пржите палачинке са обе стране на умереној ватри док не порумене.

6. Палачинке од банане послужите топле уз чај.

Пријатно!

Како кувати палачинке са ферментисаним печеним млеком без јаја?

Нудимо вам да припремите укусне и нежне палачинке од ферментисаног печеног млека. Тесто не захтева додавање јаја, што га чини лаганим и порозним. Палачинке можете послужити са ароматичним биљним чајем или хладним млеком.

време кувања: 25 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Рјаженка - 300 мл.
• Пшенично брашно - 450 гр.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Шећер - 5 кашика.
• Биљно уље - за пржење.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке за палачинке.

2. У посуду сипајте ферментисано печено млеко и додајте соду бикарбону, промешајте и оставите 5 минута. Лимун добро оперите врелом водом, а корицу нарендајте на ситно ренде. Ставите корицу лимуна у чинију са преосталим састојцима и поново добро промешајте.

3. Просејати брашно кроз фино сито у чинију.

4. Замесити тесто, требало би да буде густо, хомогено и без грудвица.

5. У загрејан тигањ сипајте биљно уље, кашиком извуците тесто и пржите палачинке са обе стране док не порумене. Палачинке се могу послужити одмах након кувања.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење палачинки од скуте са ферментисаним печеним млеком

Палачинке са скутом су добра алтернатива колачима од сира. Пецива су нежнија и мекша. Палачинке се могу давати деци, садрже калцијум који је веома користан за тело које расте.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Пшенично брашно - 1,5 кашике.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Свјежи сир - 100 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у чинију. Додајте шећер и помешајте састојке.

2. У мешавину јаја додати чашу брашна и мешати.

3. Затим сипајте ферментисано печено млеко, добро измешајте тесто.

4. Затим у тесто додајте соду бикарбону и промешајте.

5. На крају додати свјежи сир и поново добро умутити тесто.

6. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље и кашиком извуците тесто.Пржите палачинке са једне стране 2-3 минута, а затим их окрените и пеците још пар минута.

7. Палачинке од скуте могу се послужити одмах након кувања са павлаком или џемом.

Пријатно!