Палачинке са квасцем

Бујне палачинке са квасцем су лака за прављење и невероватно укусна посластица за целу породицу. Овај производ ће испасти веома нежан и прозрачан, а одушевиће вас и пријатним златним руменилом. Послужите га као ужину, за доручак или као део домаће чајанке, преливен медом или џемом. Нико не може да одоли овим укусним пахуљастим палачинкама!

Процес прављења палачинки са квасцем увек почиње са тестом: пухасто, густо и вискозно. Готови сомунови испадају прозрачни и припремају се врло једноставно и брзо. Ово јело је савршено за обилан доручак или поподневну ужину, а може се послужити са свежим бобицама, орасима или воћем.

Бујне палачинке од млека и сувог квасца

Када апсолутно нема времена за доручак, а у фрижидеру има само млека и јаја, припремамо мекане, укусне палачинке са тестом од квасца. Овим доручком можете нахранити целу породицу, а да не потрошите више од 30 минута ако унапред замесите вискозно тесто.

1. 
   Бујне палачинке направљене са квасцем се врло лако припремају. Да бисте припремили тесто, сипајте топло млеко у дубоку посуду и у њему разблажите две кашичице квасца. Затим додајте једну чашу брашна, гранулирани шећер и оставите да "одмара" око 30 минута да се квасац активира.
2. 
   После пола сата умутите јаја у тесто, додајте преостало брашно, ванилин и обичан шећер, со и по жељи млевени цимет. Све састојке добро измешајте и оставите још 30 минута.
3. 
   Након времена, тесто се диже и постаје прозрачно.
4. 
   Без мешања теста, кашичицом мало заграбите и ставите прву палачинку у тигањ зачињен биљним уљем.
5. 
   Пржите тортиље са једне стране око 4-5 минута и окрените.
6. 
   Поновите поступак и на другој страни док се не створи златно смеђа корица.
7. 
   Пребаците готове палачинке у посуду.
8. 
   Послужите са џемом од бобица или павлаком. Пријатно!

Како пећи палачинке са квасцем на кефиру?

Палачинке са квасцем очаравају многе својим ненаметљивим укусом, „пухастом“ текстуром, брзином и лакоћом припреме. А ако сваки пут додате неку нову „зест“, попут орашастих плодова, бобица или сувог воћа, онда вам то сигурно никада неће досадити.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Брашно - 250 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Суви квасац - 5 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Ванилин - ½ кашичице.
• Мешавина житарица - 1 тбсп.
• Биљно уље - 6 кашика.

Процес кувања:

1.Да бисте замесили мекано тесто, разбијте јаје у дубоку плочу и умутите пјењачом док се не створи лагана пена.

2. У другом контејнеру спојите загрејану чашу кефира, квасца, шећера, ванилина - добро промешајте.

3. У мешавину квасца у танком млазу додајте умућено јаје.

4. Поново све промешати и у порцијама додавати просејано брашно - замесите прозрачно тесто.

5. Ставите вискозну брашну масу у водено купатило, тако да се тесто брже диже.

6. У дигнуто тесто додати једну кашику мешавине житарица.

7. Загрејте биљно уље у тигању и кашиком извадите тесто. Ако желите, можете користити кулинарски прстен, тада ће палачинке испасти савршено глатке.

8. Пржите на јакој ватри док не порумени, а затим смањите ватру и оставите да се тесто испече унутра.

9. Кувајте са обе стране по 2-3 минута и сервирајте попрскано белим кондензованим млеком. Пријатно!

Палачинке квасца на кефиру са јајима

У тигању припремамо пухасто и једноставно печење - палачинке од једноставног теста од воде, јаја и брашна. Са само неколико састојака можете лако припремити целу гомилу укусних сомуна и уживати у њима уз чашу чаја.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Вода - 500 мл.
• Суви квасац - 1 тбсп.
• брашно - 500-550 гр.
• Јаја - 2 ком.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Биљно уље - 3-4 кашике.

Процес кувања:

1. Хајде да направимо тесто. Да бисте га припремили, загрејте воду у великој шерпи, додајте квасац и мешајте док се потпуно не раствори.

2. Полако почните да уносите просејано и кисеониковано брашно - замесите тесто.

3.Покријте вискозну масу поклопцем, умотајте је у ћебе и оставите на топлом месту без пропуха 40-60 минута.

4. После сат времена, тепсија је потпуно испуњена прозрачним тестом.

5. У исту посуду сипајте со, гранулирани шећер, 1 кашику биљног уља и 2 јаја.

6. Све састојке темељно измешајте док не постане глатка.

7. Оставите тесто други пут испод затвореног поклопца док се на површини не створе мали мехурићи.

8. У тигању загрејте пар кашика уља и кашиком умоченом у воду издубите тесто и ставите у чинију.

9. Пржите 1-2 минута са сваке стране.

10. Готове хлебове ставите у чинију и додајте нови део у тигањ.

11. Скувајте јаку кафу, позовите породицу за сто и уживајте у јутру. Пријатно!

Пухасте палачинке квасца са сувим грожђем

Само једном када сте припремили мекане и прозрачне палачинке од квасног теста, овај рецепт ћете понављати изнова и изнова. Одлична идеја за доручак који ће нахранити целу породицу. Нико неће остати равнодушан на златно браон сомун са сувим воћем!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Брашно - 2,5 кашике.
• Млеко - 500 мл.
• Инстант квасац - 1 кесица.
• гранулирани шећер - 5-6 кашика.
• Сол - ½ кашичице.
• Суво грожђе - 5 кашика.
• Суве кајсије - 10 ком.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте припремили тесто, у дубокој плочи помешајте следеће састојке: брашно, квасац, со, гранулирани шећер и ванилин - добро промешајте.

2.Млеко загрејте додавањем 2 кашике биљног уља, па га у танком млазу додајте у мешавину сувих производа - мешајући пјењачом у једном правцу.

3. Посуду са тестом прекријте прозирном фолијом или кухињском крпом и ставите на топло место 30 минута. После пола сата, тесто ће се повећати у запремини и на површини ће се појавити мали мехурићи.

4. Док се подлога за палачинке одмара, направимо суво грожђе и суве кајсије. Опарено суво воће мало осушите кључалом водом и исецкајте.

5. У дигнуто тесто сипајте сецкано воће и лагано мешајте шпатулом.

6. Пржите палачинке на биљном уљу са обе стране док не порумене, око 2-3 минута са сваке стране. За пухастост препоручује се пржење на лаганој ватри и увек са затвореним поклопцем.

7. Током процеса кувања, на палачинкама се виде чак и рупе.

8. Готове колаче са сувим воћем преклопите у хумку и украсите целим сувим кајсијама. Пријатно!

Пухасте млечне палачинке са живим квасцем

Имајући мало слободног времена и сет најједноставнијих и најприступачнијих производа, припремамо мекане, прозрачне палачинке користећи млеко са додатком живог квасца. Од предложене количине састојака добијате читаву планину сомуна!

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 15 ком.

Састојци:

• брашно - 200-250 гр.
• Млеко - 250 мл.
• Свеж квасац - 20 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - ½ кашичице.
• Биљно уље - 3-4 кашике.

Процес кувања:

1. Припремите тесто: помешајте квасац, гранулирани шећер у дубокој посуди и сипајте 50 милилитара загрејаног млека. Промешајте и оставите 10-15 минута.

2. После 15 минута квасац се активира.

3. У тесто додајте пола кашичице соли.

4. Сипајте преостало млеко и добро промешајте.

5. Затим додајте 2 кашике биљног уља.

6. Постепено додајте брашно и замесите вискозно тесто.

7. Оставите подлогу за палачинке да одстоји око 60 минута под прозирном фолијом на топлом месту.

8. После сат времена, тесто се повећава неколико пута и постаје прилично густо.

9. Пеците сомуне у биљном уљу 2-3 минута са сваке стране до укусне златне боје.

10. Послужите готово јело на столу са адитивима у облику џема и павлаке. Пријатно!

Пухасте палачинке на кефиру са живим квасцем

Представљамо вашој пажњи класичан рецепт за прављење палачинки са квасцем који ће за трен полетети са тањира. Тесто помешано са кефиром је умерено слатко и једноставно се топи у устима.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања – 20.

Порције – 15 ком.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Јаја - 1 ком.
• Свеж квасац - 15 гр.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Сол - 1/3 кашичице.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Припремите све потребне компоненте: измерите потребну количину ринфузних састојака, а кефир унапред извадите из фрижидера тако да буде на собној температури.

2. Припремите тесто. У великој посуди помешајте кефир, просејано брашно, квасац и замесите тесто чија конзистенција подсећа на богату павлаку. Ставите на топло место 30-40 минута са затвореним поклопцем.

3. Након што прође време, у тесто додати једно јаје, со и гранулирани шећер - измешати и оставити да одстоји још 10-15 минута.

4. Вискозно и густо тесто је спремно.

5. Загрејте биљно уље у тигању и додајте палачинке кашиком умоченом у воду.

6.Пржите са обе стране док се не створи укусна златно смеђа корица.

7. Вруће палачинке пребаците у посуду, додајте џем од јагода и уживајте. Пријатно!

Како кувати укусне палачинке са павлаком и квасцем?

Хајде да припремимо палачинке, али не обичне, већ квасне. Захваљујући овој компоненти, готови хлебови су тако високи и прозрачни. Наравно, њихова припрема захтева мало више слободног времена, али резултат је свакако вредан тога.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Павлака - 2 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Суви квасац - 4 гр.
• гранулирани шећер - 3 кашике.
• Сол - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. Прво извадите све намирнице из фрижидера тако да буду на собној температури. За припрему теста у дубљи тањир помешати павлаку и топлу воду, па додати квасац и мешати док се потпуно не раствори.

2. Следећи корак је додавање просијаног брашна, гранулираног шећера и соли - замесити густо тесто, конзистенције павлаке.

3. Покријте посуду са основом палачинки пешкиром или филмом за храну и ставите на топло место без промаје 30-40 минута.

4. Након времена, тесто ће се повећати неколико пута - спремно је.

5. Загрејте малу количину биљног уља у тигању.

6. Влажном кашиком извадите тесто и ставите га у тигањ – пржите по 2-3 минута са сваке стране док не порумени.

7. Вруће палачинке ставите на тањир, прелијте танким млазом меда и украсите комадићима свежег воћа. Пријатно!

Укусне палачинке са киселим млеком и квасцем

Ако вам млеко одједном покисели, немојте журити да га баците, већ на основу њега припремите палачинке са квасцем. Ово јело је савршено за обилан и укусан доручак или поподневну ужину, а за припрему је потребно врло мало времена.

Време кувања - 50 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Кисело млеко - 200 мл.
• Брашно - 170 гр.
• гранулирани шећер - 30-40 гр.
• Ванилин - по укусу.
• Свеж квасац - 15 гр.
• Вода - 50 мл.
• Јаја - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. За припрему палачинки припремите састојке, одмерите потребну количину, а воду мало загрејте у микроталасној.

2. Да бисте припремили тесто, у дубокој посуди помешајте топлу воду, квасац, 1 кашику гранулираног шећера и брашно - разблажите, покријте прозирном фолијом и оставите 7-10 минута.

3. После 10 минута умутити 1 јаје у раствор квасца, додати со, преостали шећер, ванилин по укусу и кисело млеко.

4. Смесу добро умутити пјењачом.

5. Полако додавати брашно и поново мешати.

6. Покријте тесто филмом и оставите да „одмара“ и „расте“ пола сата.

7. После 30 минута на површини теста се појављују мали мехурићи, а запремина се повећава неколико пута.

8. Кашиком умоченом у воду захватите тесто на врх и ставите га у загрејан тигањ са биљним уљем. Пржите поклопљено око 3 минута са сваке стране на средњој ватри.

9. Ружичасте палачинке послужите топле или хладне, украшене павлаком или џемом. Пријатно!

Нежне палачинке са квасцем са јогуртом

Ферментисане млечне производе можете користити на различите начине, а не можете избројати колико јела можете припремити од њих.Данас ћемо се фокусирати на палачинке са квасцем помешаним са јогуртом. Ово јело је савршено за ужину коју је згодно понети у школу или на посао.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• брашно - 140-160 гр.
• Кисело млеко - 200 мл.
• Суви квасац - 8 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Сол - ¼ кашичице.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Хајде да направимо тесто. У дубоком тањиру помешајте подсирено млеко на собној температури и суви квасац – лагано промешајте и сачекајте неколико минута док се зрна потпуно не растворе.

2. Након тога промешати раствор.

3. Затим додајте просејано брашно, со и гранулирани шећер - замесите тесто.

4. Покријте посуде прозирном фолијом или поклопцем и ставите на топло место пола сата.

5. Готово тесто треба да буде прилично густо и да не пада са кашике. Ако се испостави да је конзистенција течнија, додајте још мало брашна.

6. Поново ставите на топло место док се на површини не појаве мали мехурићи.

7. У тигању загрејте сунцокретово уље са кашиком умоченом у воду, нанесите тесто на врх и распоредите га, формирајући палачинку.

8. Пржите на средњој ватри око 2-3 минута док не порумени.

9. Након тога окрените колаче и пржите са друге стране око 2 минута.

10. Вруће палачинке пребаците у равну посуду, оставите мало времена да се охладе и послужите топле. Пријатно!

Како пећи пахуљасте палачинке са квасцем користећи сурутку?

Једноставан и врло брз рецепт за печење који се лако може припремити код куће од обичних и јефтиних састојака. Бујне палачинке направљене од сурутке добро се слажу са џемом од јагодичастог воћа и кондензованим млеком.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Јаја - 1 ком.
• гранулирани шећер - 2-3 кашике.
• Сурутка - 1 кашика.
• Инстант суви квасац - 2 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Основа за палачинке је тесто, а да бисте га припремили, у дубљој посуди помешајте просијано брашно, јаје, со и гранулирани шећер.

2. Одмерите потребну количину сурутке.

3. Лагано загрејати 200 милилитара сурутке и у то додати квасац - промешати и оставити 10 минута да се активира. Након што прође време, сипајте раствор квасца у мешавину брашна.

4. Темељно промешајте све састојке до конзистенције густе павлаке без грудвица.

5. У тигању загрејте уље, кашичицом извадите тесто, попржите га и поклопите поклопцем 2-3 минута. Окрените и поновите кораке - кувајте до златно браон боје. Пре сервирања прелијте џемом и уживајте. Пријатно!