Класична окрошка са кефиром

Хладне супе одлично иду током вруће сезоне. На пример, позната окрошка. Садржи много поврћа. Ово јело окрепљује и гаси жеђ. 10 рецепата за окрошку са кефиром, који су прикупљени у овом чланку, омогућиће вам да припремите ово укусно јело.

Класична окрошка на кефиру са кобасицом

Свако може да се носи са кувањем окрошке. Ово је свестрано јело које се може припремити током летњег дана и нахранити целу породицу. Према класичном рецепту, основа окрошке је кефир.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4.

1. 
   Како припремити окросхку са кефиром по класичном рецепту? Очистите кобасицу од омотача и исеците на мале коцкице.
2. 
   Исеците кувани кромпир на коцкице.
3. 
   Огулите јаја и ситно исецкајте.
4. 
   Оперите краставац и исеците на танке кришке.
5. 
   Оперите зелени лук и копар, отресите воду и ситно исецкајте.
6. 
   Све измрвљене састојке ставите у чинију, додајте кисели купус, павлаку, промешајте.
7. 
   Окрошку прелијте хладним кефиром, посолите по укусу и можете послужити јело.

---

Пријатно!

Освежавајућа летња окрошка направљена од кефира и минералне воде

Обично се окрошка припрема на кефиру. Међутим, можете додати минералну воду по свом укусу; ово ће учинити јело течнијим и освежавајућим.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 45 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Кувана кобасица - 150 гр.
• Сенф - 20 мл.
• Кувани кромпир - 2-3 ком.
• Кувана јаја - 3 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Зелени лук - 10 гр.
• Копар - 10 гр.
• Кефир - 500 мл.
• Минерална вода - 500 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Нарежите кувану кобасицу, јаја и кромпир на ситне коцкице.

2. Оперите краставац и зеленило. Исеците краставац на коцкице, зеље ситно исецкајте ножем.

3. Све припремљене састојке сипајте у велику посуду и помешајте.

4. Можете одмах поделити кришке на порције, а такође додати сенф и сол по укусу.

5. Посебно помешајте охлађену минералну воду и кефир, па сипајте у тањире. Одредите количину течности на основу жељене конзистенције окрошке.

Пријатно!

Срдачна окрошка на кефиру са кромпиром и кобасицом

Најзадовољнија верзија окрошке укључује састојке као што су кобасица и кромпир. Да би ваша окрошка била густа и хомогена, можете изгњечити кромпир и тек онда га додати у супу.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Кувани кромпир - 1 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Ротквица - 70 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Барена кобасица - 250 гр.
• Кефир - 400 мл.
• Вода - 250 мл.
• Лимун - 0,5 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите краставац и исеците на мале коцкице.

2. Оперите ротквице и ситно их исецкајте.

3. Копар и црни лук оперите и ситно исецкајте ножем.

4. Ољуштите кувану кобасицу од омотача и исеците на коцкице.

5. Такође исеците јаја и кромпир на коцкице.

6. Ставите кришке у велику посуду или тигањ, сипајте хладан кефир и воду, промешајте. Окрошку посолите и побиберите по укусу, додајте лимунов сок и послужите.

Пријатно!

Дијетална окрошка на кефиру са пилећим филеом

Окросхка са кефиром може се сматрати дијететским јелом. Ако вам је стало до своје фигуре и бројања калорија, онда ову верзију окрошке свакако треба уврстити у књигу ваших омиљених рецепата. Окросхка је лагана и богата витаминима.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Вода – 1 л.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Зелени лук - 50 гр.
• Лимунска киселина - по укусу.
• Соли по укусу.
• Краставци - 2-3 ком.
• Копар - 20 гр.
• Кефир - 1 л.

Процес кувања:

1. Пилећа прса скувајте у сланој води. Охладите месо у чорби, па исећи на коцкице.

2. Краставце опрати, ољуштити и исећи на ситне коцкице.

3. Пилећа јаја тврдо кувајте, ољуштите их, одвојите беланце од жуманца. Беланце исећи на мале коцкице.

4. У шерпу сипајте воду, додајте пилећи филе, краставце и беланца. Жуманце нарендајте на ситно ренде директно у тигањ.

5.На крају додајте сецкано биље и хладан кефир, промешајте, посолите по укусу и можете послужити окрошку.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење окрошке са кефиром и краставцем

Вруће летње време је време за окрошку. Ово хладно прво јело ће вас нахранити, освежити и утажити жеђ. Припрема се врло једноставно: састојке треба исецкати, прелити кефиром и охладити.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Кувани кромпир - 1 ком.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Кувана кобасица - 100 гр.
• Сирова димљена кобасица - 50 гр.
• Копар - гомила.
• Кефир - 500 мл.
• Вода – 1 л.
• Соли по укусу.
• Сенф - по укусу.
• Лимунска киселина - по укусу.

Процес кувања:

1. Исеците кувану и димљену кобасицу на коцкице.

2. Исеците јаја на коцкице. Оперите краставац и нарендајте га. Ставите сецкане састојке у шерпу.

3. Оперите зеленило и ситно исецкајте.

4. Исеците кувани кромпир на коцкице.

5. Зачините окрошку охлађеним кефиром, промешајте, додајте сенф, со и лимунску киселину.

Пријатно!

Укусна окрошка на кефиру са пилетином код куће

Лако пилеће месо добро иде уз кефир. Зато је окрошка тако доброг укуса. Хладна окрошка савршено ће диверзификовати ваш летњи мени.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Кромпир - 2-3 ком.
• Пилетина - 250 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Краставци - 4-5 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Копар - пола гомиле.
• Сенф - 1 кашичица.
• Кефир - 1,2 л.
• Минерална вода - 60 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Исеците кувани кромпир на коцкице.

2.Пилећи филе скувати у сланој води, охладити и исећи на коцкице.

3. Краставце и ротквице оперите и нарендајте на крупно ренде.

4. У великој посуди помешајте сецкане састојке.

5. Оперите зеленило и ситно исецкајте.

6. Кувана јаја поделити на беланце и жуманца. Жуманце изгњечите виљушком и помешајте са сенфом.

7. Припремите прелив за окрошку. Затим додајте биље, хладну минералну воду и кефир у масу жуманца.

8. На кришке додајте дресинг, промешајте и послужите.

Пријатно!

Како припремити укусну окрошку са кефиром и цвеклом?

Ово јело је нешто између холодника и окрошке. Припрема се од сецканог поврћа и охлађеног кефира. Да би јело било пикантније, увек можете додати мало рена или сенфа.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Цвекла - 150 гр.
• Кромпир - 200 гр.
• Краставац - 200 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Зелени лук - 30 гр.
• Копар - 10 гр.

Процес кувања:

1. Кромпир и цвеклу скувати у љусци. Јаја скувати тврдо.

2. Цвеклу и кромпир ољуштите и исеците на коцкице.

3. Краставце опрати и исећи на коцкице.

4. Јаја ољуштити и исећи на коцкице.

5. Сецканим састојцима додајте сецкани црни лук и копар.

6. Сецкане састојке прелијте кефиром и ставите окрошку на неко време у фрижидер да се охлади. Затим можете послужити прво јело на столу.

Пријатно!

Месна окрошка са кефиром код куће

У месну окрошку можете додати било које месо, од куване пилетине до млечних кобасица, или направити кришке од нарезака. Рећи ћемо вам како да припремите најукуснију верзију овог јела.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4—6.

Састојци:

• Кефир - 600 мл.
• Вода - 600 мл.
• Кувана говедина - 70-80 гр.
• Кувана шунка - 70-80 гр.
• Зелени лук - 10 гр.
• Краставци - 2 ком.
• кувани кромпир - 200 гр.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Шећер - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Копар - 10 гр.

Процес кувања:

1. Оперите зелени лук и ситно исецкајте. Ставите лук у шерпу, посолите и изгњечите га гњечилицом.

2. Месо исећи на коцкице.

3. Краставце опрати и исећи на коцкице. Ако је кожа горка, мора се одрезати.

4. Исеците кувани кромпир на коцкице.

5. Кувана јаја ситно исецкати.

6. Пребаците сецкане састојке у шерпу, додајте кефир, посолите и промешајте.

7. Додајте хладну воду, шећер по укусу и сецкани копар. Ако је потребно, ставите окрошку на неко време у фрижидер.

Пријатно!

Нежна и ароматична окрошка направљена од кефира и павлаке

Окросхка се припрема од ферментисаних млечних производа, кваса, минералне воде или куване воде. Свака од ових опција је добра и укусна на свој начин. Окросхка на бази кефира испада веома нежна и ароматична са пријатним слатким и киселим укусом.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Кувана кобасица - 300 гр.
• Кувани кромпир - 2-3 ком.
• Краставци - 3-4 ком.
• Кувана јаја - 2-3 ком.
• Зелени - по укусу.
• Кефир - 0,5 л.
• Павлака - 4 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Нарежите кувану кобасицу на коцкице.

2. Краставце опрати и исећи на коцкице.

3. Можете узети било које зеље које волите, опрати га и ситно исецкати.

4. Кувана јаја ситно исецкати или исецкати помоћу посебног уређаја.

5. Кромпир исеците на коцкице.

6.Све исецкане састојке ставите у шерпу, прелијте охлађеним кефиром, додајте павлаку, промешајте и посолите по укусу. Окросхка је спремна, можете је послужити на столу.

Пријатно!

Здрава окрошка од поврћа са кефиром

Окрошка од поврћа је јело богато витаминима и хранљивим материјама. Занимљиво је да је ово јело првобитно служило као салата, зачињено малом количином кефира. Касније су га домаћице почеле да служе за ручак као прво јело.

време кувања: 35 мин.

време кувања: 35 мин.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Кромпир - 1 ком.
• Ротквице - 100-150 гр.
• Краставац - 1 ком.
• Зелени лук - 5 гр.
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Копар - 5 гр.
• Кефир - 200 мл.
• минерална вода - 200 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир добро оперите, скувајте у љусци, охладите, ољуштите и исеците на коцкице.

2. Јаје скувати тврдо, ољуштити и исећи на коцкице.

3. Краставац опрати и ситно исецкати.

4. Оперите роткву и исеците на танке траке.

5. Оперите зеленило и ситно исецкајте ножем.

6. Помешајте све исецкане састојке у шерпи, посолите по укусу.

7. Додајте кефир, минералну воду и окрошка је спремна.

Пријатно!