Окросхка - 10 рецепата код куће

Окрошка је најпопуларнија хладна супа која се може припремити код куће. Лети, на врућини, када не желите да једете тешку храну, добро дође окрошка. Окрошка се традиционално припрема лети и служи хладна. Ова супа је била посебно популарна у време Совјетског Савеза и сада домаћице поново почињу да је разматрају изблиза. Одабрали смо 10 сјајних рецепата за испробавање укусне окрошке.

Како кувати класичну окрошку са кобасицом од кваса?

1. 
   Како припремити окросхку код куће? Кромпир оперите и скувајте у љусци.
2. 
   Оперите и тврдо скувајте јаја.
3. 
   Оперите ротквице и краставце и исеците на танке кришке.
4. 
   Исеците кобасицу на коцкице. Оперите зеленило и ситно исецкајте ножем.
5. 
   Ољуштите кувани кромпир и јаја и исеците их на коцкице.
6. 
   Све измрвљене састојке ставите у велику посуду, посолите, зачините и промешајте. Затим додајте охлађени квас и павлаку, промешајте окрошку и сипајте у тањире.

---

Пријатно!

Укусна окрошка са кобасицом и кромпиром на кефиру

Укусно и хранљиво прво јело, окрошка, обично се служи по топлом времену. Окросхка се припрема за неколико минута, само исецкајте састојке, додајте зачине и прелијте хладним кефиром.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Краставац - 250 гр.
• Ротквица - 150 гр.
• Кромпир - 350 гр.
• Зелени лук - 50 гр.
• Кобасица - 150 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Кефир - 1,5 л.
• Вода - 0,5 л.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Копар - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Кромпир и јаја скувајте док не омекшају, огулите и исеците на коцкице. Такође исеците кувану кобасицу на коцкице.

2. Оперите ротквице и краставце и исеците на танке тракице.

3. Оперите зеленило и ситно исецкајте ножем.

4. Ставите све састојке у шерпу, сипајте хладан кефир, додајте со, шећер и лимунов сок, промешајте.

5. Затим сипајте хладно прокувану воду, можда ће вам требати мало више или мање, у зависности од жељене конзистенције супе. Готову окрошку сипајте у тањире и послужите.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за прављење окрошке са кобасицом у мајонезу

Кључ успеха у припреми укусне окрошке је избор свежих и висококвалитетних производа. Пре резања, обавезно проверите да ли ротквице и краставци имају горчину.Боље је узети кобасицу са најприроднијим саставом. И добро је ако ваша окрошка садржи пуно зеленила

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Кромпир - 2-3 ком.
• Барена кобасица - 250 гр.
• Пилећа јаја - 2-3 ком.
• Краставци - 3 ком.
• Ротквице - 5-6 ком.
• Мајонез - 1 кашика.
• Зелени - 50 гр.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Исеците кобасицу на мале коцке.

2. Кромпир и јаја скувати одвојено. Затим охладите, ољуштите и исеците на коцкице.

3. Краставце и ротквице опрати и исећи на коцкице, боље је да су сви резови исте величине, али по жељи ротквице можете исећи на кругове или полукругове.

4. Оперите зеленило и ситно исецкајте ножем.

5. Све исецкане састојке ставите у шерпу, посолите и зачините по укусу и промешајте.

6. У тигањ додајте мајонез и довољно охлађене куване воде да супа добије потребну конзистенцију, промешајте и можете да послужите окрошку на столу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење укусне окрошке користећи воду

Ово је најлакши начин за припрему укусне окрошке. Имаћете одличну летњу супу препуну витамина и хранљивих материја. Таква храна не оптерећује стомак, већ задовољава глад.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пречишћена вода - 2 л.
• кувана кобасица - 350 гр.
• Кувани кромпир - 4-5 ком.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Краставци - 3 ком.
• Ротквице - 5 ком.
• Зелени лук - 10 гр.
• Копар - 10 гр.
• Павлака - 200 мл.
• Сенф - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Јаја и кромпир претходно скувајте док не омекшају. Оперите поврће и зачинско биље.Кобасицу, кромпир, јаја и краставце исеците на мале коцкице.

2. Такође ситно исецкати ротквице и зеленило.

3. Помешајте све састојке у једној посуди, додајте павлаку и сенф, посолите и зачините по укусу, промешајте.

4. Затим сипајте воду и доведите окрошку до потребне дебљине.

5. По жељи, окрошка се може охладити у фрижидеру пре сервирања. Затим га сипајте у тањире и послужите.

Пријатно!

Срдачна и веома укусна окрошка са павлаком

За припрему окросхке можете користити квас, воду или ферментисане млечне производе. Као основа за супу у овом рецепту ће се користити павлака. Окросхка испада умерено слана, са благом киселошћу.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 20 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• кувана кобасица - 350 гр.
• Краставци - 2-3 ком.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Кромпир - 4-5 ком.
• Зелени лук - 50 гр.
• першун - 10 гр.
• Копар - 10 гр.
• Павлака - 250 мл.
• Вода – 2 л.
• Лимунска киселина - 6 г.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир и јаја скувати унапред док се не кувају. Огулите и исеците ове састојке на коцкице.

2. Кобасицу ољуштити и исећи на коцкице.

3. Оперите краставце, одрежите ивице и исеците на мале коцкице.

4. Оперите зеленило и исецкајте га врло ситно ножем. Ставите сецкане састојке у шерпу.

5. У посебној посуди помешајте павлаку са малом количином воде. Добијену смесу сипајте у шерпу и промешајте.

6. Преосталу воду сипајте у чинију, у њој растворите со и лимунску киселину, па ову течност сипајте у шерпу и промешајте.

7. Окросхка је спремна, можете је послужити на столу.

Пријатно!

Освежавајућа летња окрошка не кефир са минералном водом

Лето је одлично време за укусну, освежавајућу окрошку.Позивамо вас да пробате оригиналну верзију ове супе на кефиру и минералној води. Окросхка ће истовремено задовољити и глад и жеђ.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 12.

Састојци:

• Кромпир - 5-6 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Пилећа јаја - 5 ком.
• Ротквице - 8 ком.
• Краставци - 4 ком.
• Кувана кобасица - 300 гр.
• Минерална вода - 1,5 л.
• Кефир - 2 л.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир и шаргарепу скувати у љусци. Затим охладите, ољуштите и исеците на коцкице.

2. Пилећа јаја скувајте тврдо, охладите их, огулите и исеците на коцкице.

3. Поврће оперите и такође исеците на мале коцкице.

4. Са кобасице скините омотач и ситно је исецкајте.

5. Ставите састојке у шерпу, додајте со, охлађени кефир и минералну воду, промешајте.

6. Ситно исеците зеље ножем и додајте у окрошку, промешајте и послужите супу.

Пријатно!

Окросхка са кобасицом у води са мајонезом и сирћетом

Окросхка би требало да буде окрепљујућа и освежавајућа. Због тога му обично додају мало сирћета за пикантност и пре сервирања оставе у фрижидеру.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Краставци - 2-3 ком.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Кувана кобасица - 200 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.
• Стоно сирће - по укусу.

Процес кувања:

1. Краставце опрати и исећи на коцкице.

2. Огулити кувану кобасицу од омотача и ситно исецкати.

3. Јаја скувати тврдо, ољуштити и исећи на коцкице.

4. Кромпир прво скувати у љусци, затим ољуштити и такође исећи на коцкице.

5. Оперите зеленило и ситно исецкајте. Помешајте све састојке у лонцу.Додајте со, сирће, мајонез и пречишћену воду. Промешајте и послужите окрошку.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење окрошке од сурутке

Окросхка је јело које има дугу историју и познато је далеко изван Русије. Не само да освежава током летњег дана, већ и окрепљује и пуни енергијом, јер садржи велику количину свежег поврћа и зачинског биља.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Барена кобасица - 250 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Краставци - 2 ком.
• Зелени - 10 гр.
• Павлака - 4 кашике.
• Лимунов сок - 30 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сурутка - 1 л.

Процес кувања:

1. Тврдо кувана јаја, огулити и ситно исецкати.

2. Оперите краставце, ако је кожица горка, одрежите је. Исеците поврће на коцкице.

3. Кромпир скувајте у љусци, огулите и исеците.

4. Огулите кувану кобасицу од омотача и исеците на мале коцкице.

5. Оперите зеленило и исеците га ножем. Помешајте све исецкане састојке.

6. Затим сипајте сурутку, лимунов сок и додајте павлаку.

7. Окрошку промешати, по потреби охладити и послужити.

Пријатно!

ПП дијететска окрошка код куће

Дијетална окрошка ће задовољити вашу глад и неће оштетити вашу фигуру. Можете га припремити у било ком тренутку, поготово што је веома лако. Одсуство меса у саставу омогућава вам да укључите окрошку чак иу вегетаријански мени.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Ротквице - 4 ком.
• Краставци - 2 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Першун - 1 гомила.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Сурутка - 1 л.
• Павлака - 2 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1.Оперите ротквице и краставце и исеците на тракице.

2. Оперите зеленило и ситно исецкајте ножем.

3. Скувајте тврдо кувано јаје, охладите, ољуштите и исеците на коцкице.

4. Сипајте охлађену сурутку, посолите и промешајте окрошку.

5. Послужите окрошку са павлаком.

Пријатно!

Срдачна и невероватно укусна окрошка са пилећим прсима

Домаћице као подлогу за окрошку испробавају све, од обичне кобасице до јесетра, од воде до природног јогурта. Предлажемо да пробате просечну и веома приступачну верзију са пилећим филеом и кефиром.

време кувања: 35 мин.

време кувања: 35 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Зелени лук - 30 гр.
• Краставци - 250 гр.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Кромпир - 300 гр.
• Копар - 10 гр.
• Кефир - 0,5 л.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећи филе скувати у сланој води, па охладити у бујону и ситно исецкати.

2. Оперите зеленило и исеците га ножем.

3. Оперите краставце, исеците на мале коцке или траке.

4. Јаја скувати тврдо, ољуштити и ситно исецкати.

5. Кромпир скувати у љусци, охладити, ољуштити и исећи на коцкице, додати осталим састојцима.

6. Додајте хладни кефир. Разблажите окрошку до жељене конзистенције охлађеном водом и посолите по укусу.

7. Послужите окрошку охлађену.

Пријатно!