Шунка у рерни

Тајна кувања пилећих ногу у рерни је претходно маринирање производа. У овом случају месо ће бити укусније и сочније. Кратке, унапред натопљене сосом, док се крчкају у рерни, прекриће се хрскавом златном корицом и одлично ће изгледати на свечаној трпези.

Пилеће ногице са хрскавом кором у рерни

Да бисте припремили мирисно и укусно јело, морате знати неколико правила. Ноге не би требало да буду превише масне и велике, претходно мариниране у било ком сосу. Производ ће се добро испећи ако га динстате у рукаву или фолији.

1. 
   Како кувати укусне пилеће ноге у рерни? Прегледамо ноге на присуство филмова и перја на кожи. Ако их има, обришите их.Затим ноге треба добро опрати текућом водом и обрисати папирним убрусима како би апсорбовали вишак влаге.
2. 
   Да би јело било ароматично и укусно, потребно је да ноге уваљате у мешавину зачина. Да бисте то урадили, потребно је да припремите чинију или чинију и у њој помешате паприку, коријандер, со, шећер, сенф и млевени црни бибер.
3. 
   Сада нам је потребна велика посуда за маринирање ногу. Пажљиво премажите пилетину зачинима, ставите у посуду и оставите пар сати.
4. 
   Укључите рерну да се загреје и подесите жељену температуру - 200 степени. Док се рерна загрева, припремите посуду за печење. Подмажите га уљем помоћу четкице за пециво и ставите на дно ноге. Ставите плех са краковима у рерну и пеците пола сата.
5. 
   Смањите температуру на 170 степени и динстајте јело у рерни још 15 минута. Када се на краковима појави златно смеђа корица, а месо печено и мекано, извадите плех из рерне. Пре сервирања, ноге треба пренети на тањир. По жељи, могу се украсити биљем и допунити кромпиром.

Пријатно!

Пилеће ноге са мајонезом и белим луком

Ноге за кување могу бити охлађене или замрзнуте. Затим их треба унапред одмрзнути. За маринирање пилећих ногу боље је користити домаћи мајонез.

Време кувања - 2 сата и 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Пилећи бут - 2 ком.
• Мајонез - 2-3 кашике.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите обе ноге на посебну плочу. Одвојите пар чена од главице белог лука.Припремите потребну количину мајонеза, соли и црног бибера.

Корак 2. Очистите чен белог лука. Исцедите их кроз пресе за бели лук у посебну посуду. Посолите и побиберите бели лук. Зачините састојке мајонезом. Помешајте маринаду.

Корак 3. Уклоните пух и вишак масти са ногу. Производ темељно исперемо текућом водом. Обришите папирним убрусом тако да производ не буде засићен вишком течности. Подмажите ноге припремљеном маринадом, ставите их у калуп и оставите 30-60 минута.

Корак 4. Затим ставите ноге у форму у загрејану рерну (180-200 степени) 45 минута. Готово јело треба да има златну хрскаву кору.

Корак 5. Пренесите ноге на плочу. По жељи се могу послужити уз зачинско биље, салату, било које житарице и поврће.

Пријатно!

Како пећи пилеће ноге са кромпиром?

Пилеће ногице са кромпиром су невероватно укусно и ароматично јело. У процесу кувања из меса се пушта сок који се затим упија у кромпир, сече на кришке или цео ставља на плех.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 5.

Састојци:

• Пилећи бут - 5 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Бели лук - 5-6 зуба.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 4-5 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Прво проверите пилеће ноге на масноћу и перје. Треба их уклонити. Када је месо спремно за кување, исперите га водом и осушите папирним убрусом. Упијаће вишак влаге.

Корак 2. Кромпир за кување прво треба ољуштити, а затим испрати, темељно опрати прљавштину. Оставите производ неко време да уклони вишак течности.Ако користите млад кромпир, можете га испећи целе, ако не, исећи на кришке.

Корак 3. Користећи четку за пециво, подмазати посуду за печење биљним уљем. Ставите кромпир на дно посуде и поспите га мешавином соли и омиљених зачина. Мик.

Корак 4. Подмажите пилеће ноге истим сетом зачина и ставите их на кромпир у калупу. Равномерно распоредите огуљене чена белог лука. Прелијте посуду биљним уљем (2-3 кашике).

Корак 5. Загрејте рерну на температуру од 200 степени, а затим пеците посуду у њој 50-60 минута.

Пријатно!

Сочне пилеће ноге печене у рукаву у рерни

Да би ноге биле укусније и сочније, пре кувања треба их маринирати. За сос ћемо користити прелив од соје и зачине. Месо такође попрскајте уљем и лимуновим соком.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 4-5.

Састојци:

• Пилећи бут - 1,5 кг.
• Млевена паприка - 10 гр.
• Соја сос - 50 мл.
• Сол - 10 гр.
• кари - 10 гр.
• Лимун - 1/2 ком.
• Маслиново уље - 20 мл.
• Млевени црни бибер - 2 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Прегледајте пилеће ноге. Ако на производу има перја, вишка масти или жућкасте коже, морају се уклонити. Затим оперемо месо и обришемо га папирним убрусом да уклонимо вишак течности. Одрежите потребну количину рукава за печење. Фиксирамо га на једној страни да причврстимо дно. Ноге смо исећи ножем дуж зглоба. Ставите их у рукав за печење.

Корак 2. Поспите ноге каријем (10 грама/једна кашичица).

Корак 3. Сада додајте млевену паприку (10 грама/једна кашичица) у месо.

Корак 4.Затим нам треба лимунов сок. Да бисте то урадили, оперите воће сапуном, обришите га чистим пешкиром и исеците на пола. Затим посути јело лимуновим соком.

Корак 5. Сипајте соја сос (50 милилитара / две супене кашике). Затим додајемо маслиново уље (20 милилитара/једна супена кашика).

Корак 6. Завршите маринирање кракова посипањем соли и црног бибера (10 грама соли/једна кашичица и 2 грама бибера/један прстохват). Покријте рукав и протресите његов садржај да се промеша.

Корак 7. Укључите пећницу и загрејте је на температури од 200 степени. У међувремену, причврстите ивице рукава и ставите на лим за печење. Ставили смо га у пећницу. Крчкајте посуду 50-60 минута. 10 минута пре краја кувања прережите рукав одозго и запржите месо.

Пријатно!

Како кувати пилеће ноге у фолији у рерни?

Ноге по овом рецепту припремају се са белим луком, који ће јелу додати оштар укус и невероватну арому. Месо се сервира са листовима зелене салате. Међутим, могу се заменити другим зеленилом или прилогом од кромпира.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Пилећи бут - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Кари - 4 прстохвата.
• Бели лук - 2 зуба.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Листови зелене салате - 4 ком.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

Корак 1. Ноге за кување морају се унапред одмрзнути. Затим их треба проверити на перје и друге непотребне делове. Ако их има, треба их уклонити. Месо исперемо водом и папирним убрусом темељно упијемо влагу.

Корак 2. У малој чинији помешајте со и зачин за кари (4 мала прстохвата).Добијеном смесом премазати ноге изнутра и споља.

Корак 3. Сада је ред на бели лук. Узмите 2 каранфилића и огулите их. Каранфилић сечемо ножем на танке кришке помоћу даске за сечење.

Корак 4. Сада истим ножем правимо мале резове по целој површини ногу. У њих пажљиво ставите један комад белог лука.

Корак 5. Подесите температуру на 200 степени на дисплеју рерне. Док се загрева, припремите пар листова фолије, које премажите малом количином биљног уља (једна по кашика).

Корак 6. Пажљиво умотајте месо у фолију и ставите "лоптице" на плех. Ставите у загрејану рерну на пола сата.

Корак 7. Извадите посуду и одмотајте фолију. Ставите пилеће ноге назад у рерну на 10 минута.

Корак 8. Оперите листове зелене салате и добро их протресите да бисте уклонили вишак влаге. Ставите на тањире. Ставите ноге, ослобођене фолије, на врх листова.

Пријатно!

Пуњене пилеће ноге са печуркама у рерни

За кување пуњених пилећих ногу биће потребно мало више времена. Али ћете своје најмилије обрадовати мирисним и задовољавајућим јелом са печуркама и месом, који су зачињени луком, белим луком и свежим зачинским биљем.

Време кувања - 2 сата и 30 минута.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Број порција - 4.

Састојци:

• Пилећи бут - 4 ком.
• сир - 150 гр.
• Шампињони - 200-250 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Мајонез - 40 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Проверите пилеће ноге за перје. Ми их бришемо. Затим исперите ноге хладном водом и осушите папирним убрусом.Затим ножем скинемо кожу са компоненте меса (од ивице до основе кости), као чарапу.

Корак 2. Одрежите мали зглоб на коме је кожа причвршћена. Остаје само месо причвршћено за кост.

Корак 3. Затим ослободите кост од меса. Исеците пулпу на коцкице. Кожа се може ставити на тањир и ставити у фрижидер.

Корак 4. Почнимо са припремом пуњења. Пребирамо шампињоне. Користећи нож, одрежите горњи слој печурака на „ногама“ и „каповима“. Затим темељно оперемо производ текућом водом и исечемо на танке кришке. Исеците ољуштени лук на мале коцкице.

Корак 5. Оперите свеже биље. Протресите сноп да бисте се ослободили течности. Зеленило ситно исецкати ножем. Самељите комад сира помоћу ренде (истрљајте производ са стране великих рупа). Очистите чен белог лука (3-4 комада) и исецкајте их помоћу чена белог лука.

Корак 6. Пржите коцке лука у врућем биљном уљу до провидности. Затим додајте сецкану пилетину и печурке у лук. Припремите фил, стално га мешајући кашиком или лопатицом. На самом крају пржења храну зачините сољу и бибером.

Корак 7. Пребаците смешу из тигања у велику посуду. Пуњење треба да се охлади. Затим пажљиво оцедите преостало уље и испуштен сок из чиније, а у фил додајте преостале састојке - сецкани бели лук, зачинско биље и сир. Умутити јаје у посебну посуду и умутити га пјењачом. Сипајте мешавину јаја у производе и мешајте.

Корак 8. Сада нам је потребна кожа ногу, коју смо ставили у фрижидер. Извадимо га и набијемо прилично чврсто.

Корак 9. Када пуњена кожа постане слична нози, узмите конац и иглу и зашијте ивице.

Корак 10Загрејте рерну на температуру од 180-200 степени. Ставите ноге на плех (са шавом надоле) и премажите их мајонезом помоћу четке за пециво. Кувајте ноге са филом у рерни 40-60 минута. Управо толико времена ће им требати да постану златно браон боје.

Корак 11. Ставите готове ноге на плочу. Када се мало охладе, пажљиво извуците конце.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за пилеће ноге са пиринчем

Савет: Печеност пилећих ногу увек проверите чачкалицом. Ако исцури црвени сок, месо је потребно још неко време динстати у рерни. Присуство бистрог сока значи да се јело може послужити.

Време кувања - 1 сат 40 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 6.

Састојци:

• Пилећи бут - 6 ком.
• Пиринач дугог зрна - 1,5 кашике.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Конзервирани кукуруз - 1 б.
• Пилећа чорба или кувана вода - 750 мл.
• Бели лук - 3 зуба.
• Провансалско биље - по укусу.
• Куркума - по укусу.
• Кари - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Са посебном пажњом прегледамо пилеће ноге: на производу не би требало бити жуте коже, перја или вишка масти. Отарасимо се производа и темељно га оперемо водом. Да бисте брже осушили ноге, обришите их папирним убрусом. У посебној посуди помешајте кари, со и провансалско биље. Ноге премазати сувом смесом и ставити у чинију.

Корак 2. Сипајте једну и по шољу пиринча у цедиљку и неколико пута исперите текућом водом како се зрна не би лепила током обраде.

Корак 3. Очистите шаргарепу и лук. Огуљени лук ситно исецкати ножем.Шаргарепу, добро опрану под текућом водом, нарендајте на крупно ренде. Загрејте биљно уље у тигању, а затим у њему пржите лук и шаргарепу три минута.

Корак 4. Одвојите 3 чена од главе белог лука. Уклоните љуске, а бели лук исецкајте ножем на ситне коцкице. Зачините лук и шаргарепу са белим луком. Промешајте и пржите храну још неколико минута.

Корак 5. Формирајте посуду. Ставите слој прженог поврћа у посуду за печење. Затим га покријте слојем пиринча. Отворите конзерву кукуруза и исцедите течност у судопер. Раширите кукуруз у равном слоју на пиринчу. Посути јело сољу и куркумом.

Корак 6. Доведите воду до кључања на шпорету или у електричном чајнику (користите готову чорбу). Прелијте га преко посуде. Да би течност заситила састојке, лагано промешајте смешу.

Корак 7. Загрејте рерну на температури од 180-200 степени. Ставите пилеће ноге мариниране у зачинима и биљем у шаховници на мешавину пиринча и поврћа. Ставите посуду са посудом у рерну на 45 минута. Након пола сата ногице је потребно окренути да се равномерно испеку. Ако је потребно, додајте воду у пиринач како бисте спречили да се осуши.

Пријатно!

Пилеће ногице у соја сосу са хрскавом корицом

Пилећи кракови натопљени маринадом од соја соса са белим луком и зачинима, када се кувају у рерни, испадају веома укусни и ароматични, са прелепом златном корицом. Предлажемо да у посуду додате шаргарепу и кромпир.

Време кувања - 2 сата и 5 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција - 4.

Састојци:

• Пилећи бут - 4 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соја сос - 2 кашике.
• Осушени бели лук - 1 кашичица.
• Љута црвена паприка - 1/2 кашичице.
• Млевени црни бибер - 1/2 кашичице.
• Тимијан - 0,25 кашичице.
• Зачин за пилетину - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 2 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Ослободите пилеће ноге од пуха и вишка масти. Исперемо их текућом водом и осушимо папирним убрусима.

Корак 2. Сипајте црвени и црни бибер, тимијан и зачин за пилетину у чинију. Такође шаљемо сушени бели лук (ако користите свеж, требаће вам 3 каранфилића) и со. Суву смешу прелијте кашиком биљног уља и две кашике соја соса. Помешајте маринаду кашиком.

Корак 3. Исеците ноге на мање комаде и направите мале резове на површини меса. Ово је неопходно како би маринада боље заситила пулпу.

Корак 4. Ставите комаде меса у посебан контејнер и прелијте маринадом. Трудимо се да ово урадимо равномерно. Помешајте ноге рукама и оставите 60 минута. Очистимо и темељно оперемо коренасто поврће. Исеците их на кришке произвољног облика и величине.

Корак 5. Кромпир и шаргарепу поспите бибером и сољу. Помешајте коренасто поврће и ставите у посуду за печење подмазану биљним уљем. На врх ставите мариниране пилеће ноге.

Корак 6. Исеците лист фолије од ролне. Покријте облик са њим и причврстите ивице. Загрејте рерну на 200 степени. Ставите калуп унутра 40 минута. Затим ћете морати уклонити фолију и ставити јело у рерну још 10 минута.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за пилеће ноге са сиром и мајонезом

Рецепт за кување пилећих ногу са меком и укусном кором од сира са луком. Мирисно јело са којим се може носити чак и почетник постаће главни украс вашег празничног стола.

Време кувања - 2 сата и 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Пилећи бут - 400 гр.
• Мешавина италијанских биљака - 20 гр.
• Мајонез - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Лук - 60 гр.
• Сир - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пажљиво прегледајте пилеће ноге. Ако имају перје и жуту кожу, уклоните их. Затим исперите ноге текућом водом и обришите их папирним убрусима. Тако ћемо се ослободити влаге.

Корак 2. Истрљајте обе ноге сољу са свих страна. Ставите их на тањир и поспите италијанским зачинским биљем. Можете користити било које друго биље које вам се највише свиђа.

Корак 3. Очистите лук са слоја коре. Исеците га на пола прстена или прстенове.

Корак 4. Покријте пилеће ноге са зачинима са луком или полу-прстеновима. Ми ароматизирамо производе сосом - мајонезом (можете користити павлаку). Препоручљиво је користити домаћи мајонез.

Корак 5. Нежно мешајте састојке. Покријте плочу чврсто другом плочом са равним дном или филмом за храну. Шаљемо посуду да се маринира у фрижидеру 30-60 минута.

Корак 6. Уклоните плочу (или филм). Пребаците садржај посуде у посуду за печење. На лук крупно нарендати сир. Слој треба да буде густ и да потпуно покрије лук да не изгори.

Корак 7. На дисплеју пећнице стављамо ознаку која нам је потребна - 180-190 степени. Шаљемо образац са ногама унутар рерне након загревања 50-60 минута.

Пријатно!

Укусне пилеће ноге са јабукама у рерни

Јело необичног укуса испада веома сочно због присуства јабука и поморанџе у свом саставу. Сви састојци се савршено допуњују и стварају невероватно задовољавајућу и ароматичну комбинацију.

Време кувања - 1 сат 35 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Пилећи бут - 2 ком.
• Наранџе - 2 ком.
• Мед - 1 кашичица.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Јабука - 1 ком.
• Млевени ђумбир - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Италијанско биље - по укусу.
• Сунцокретово уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Прегледајте ноге. Проверавамо да ли на њима има перја и других непотребних детаља. Ако их има, обришите их. Производ оперемо водом. Осушите ноге папирним убрусом и мало посолите.

Корак 2. Почнимо са припремом маринаде. Оперите обе поморанџе топлом водом. Пажљиво исеците корицу са једног воћа и исцедите сок из пулпе. Помешајте сок и корицу у посуди отпорној на топлоту, а затим загрејте смесу на шпорету. Нарендајте 2 чена белог лука без коре и додајте их у маринаду. Ту шаљемо и млевени ђумбир, бибер, италијанско биље и кашичицу течног меда. Мик.

Корак 3. Ставите ноге у дубоку плочу и прелијте их маринадом. Оставите пола сата.

Корак 4. Исеците лук без љуске на кришке. Оперите јабуку текућом водом и обришите је чистим пешкиром. Не одсецамо кору, само уклањамо језгро. Исеците воће на кришке.

Корак 5. Такође смо исечили поморанџу на кришке и прстенове.

Корак 6. Користите кулинарску четку за подмазивање калупа са рафинисаним сунцокретовим уљем. Ставите мариниране пилеће ноге и лук на дно посуде. Ставите један наранџасти прстен на врх ногу. Празнине попуњавамо кришкама цитруса и јабуке.

Корак 7. Укључите пећницу. Поставили смо температуру на 200 степени. Након загревања посуду ставите у рерну и динстајте 40 минута. Док се пече, сокове прелијте преко ногу.

Пријатно!