Краставци са семеном сенфа за зиму

Краставци са семеном сенфа за зиму су одлично предјело, који се служе сами или се користе у салатама. Мариниране конзерве испадају прилично укусне и хрскаве. Избор садржи рецепте који неће изазвати непријатности чак ни најзапосленијим куварима. Сигурност краставаца зависи од пажљиве обраде плодова и тегли. Узмите на брод ове дивне рецепте и биће вам обезбеђене укусне залихе за зиму!

Кисели краставци са семеном сенфа за зиму

Кисели краставци са семеном сенфа за зиму неће изазвати невоље, упркос стерилизацији. Захваљујући поступку стерилизације, очување траје целе зиме. Али обично такви краставци прво одлете. Без претеривања, хрскава, ароматична грицкалица је веома популарна.

Принос: 7 конзерви од 1,5 литара.

1. 
   Да бисте припремили укусне краставце са семеном сенфа за зиму, добро оперите поврће.Пребаците у велики контејнер, у овом случају умиваоник. Напуните хладном водом и оставите неколико сати.
2. 
   Потопите тегле у раствор соде, а затим их исперите под славином. Стерилизирајте на пари или у рерни.
3. 
   Очистите бели лук, оперите гранчице копра и листове рена.
4. 
   Након резања зеленила, ставите их на дно стерилизованих тегли. Додајте бели лук и семе сенфа (кашичица по посуди).
5. 
   Краставце осушите на пешкиру, по жељи подрежите крајеве и добро напуните тегле воћем. У међувремену, помешајте сирћетну киселину, со и гранулирани шећер у шерпи. Залити са 2 литра воде и ставити на шпорет да проври.
6. 
   Тегле пажљиво напуните кључалом маринадом и покријте поклопцима, претходно их прелијте кључалом водом.
7. 
   Покријте дно великог тигања пешкиром. Сипајте топлу воду и поставите празнине. Ставите на ватру, сачекајте да проври и стерилишите кифлице 6 минута.
8. 
   Након што време прође, пажљиво уклоните комаде и користите машину за шивање да запечатите конзерве. Окрените га наопако, проверите да ли маринада не тече и умотајте га у топло ћебе. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади. Затим га одлажемо за складиштење. Пријатно!

Фински краставци са семеном сенфа за зиму

Фински краставци са семеном сенфа за зиму су припрема коју многи воле. За разлику од мотања целих краставаца, у овом рецепту можете користити „подстандардно“ воће. Не препоручујем да користите прерасле краставце, али криви ће радити савршено. Облик плода ни на који начин неће утицати на укус.

Време кувања – 3 сата 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2 л.

Састојци:

• Краставци - 1,5 кг.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Семе сенфа - 2 кашичице.
• Вода за пиће - 1 л.
• Сирће 9% - 100 мл.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Сол - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, потопите велике тегле у топлу воду и сода. Исперите их под славином водом, исперите раствор соде. Припремите састојке. Оперемо краставце.

Корак 2. Опране краставце ставите у посуду са хладном водом и потопите 2 сата. После 1,5 сата почињемо да стерилишемо тегле у рерни на температури од 100 степени или преко паре. Стерилизирајте 15 минута. Одвојено прокувајте поклопце.

Корак 3. Исеците краставце на "бурад" висине 2-3 центиметра, одсецајући крајеве.

Корак 4. Припремите маринаду комбиновањем соли, гранулираног шећера, ловоровог лишћа, семена сенфа и воде у шерпи. Након кључања маринаде, сипајте сирћетну киселину.

Корак 5. Ставите краставце у врући сос и кувајте 5 минута.

Корак 6. Краставци ће променити боју - овако би требало да буде.

Корак 7. Стерилизоване тегле напуните кључањем, чврсто ставите краставце. Попуните празнине ароматичном маринадом.

Корак 8. Заптивке заптивамо чистим навојним поклопцима и постављамо их наопако. Покријте ћебетом и охладити.

Корак 9. Охлађене шавове померамо у подрум или подрум. Пријатно!

Краставци са семеном сенфа у литарским теглама без стерилизације за зиму

Краставци са семеном горушице у литарским теглама без стерилизације за зиму су невероватна припрема за оне који воле да брзо и једноставно спремају зимницу. Хрскави, мирисни краставци хармонично се уклапају у салате - салату оливије или винаигрет, а идеални су и као самостална ужина. За оне који посте, ово је одлична опција да диверзификују исхрану и додају светао укус свакодневној храни.

Време кувања – 4 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1 л.

Састојци:

За једну теглу од 1 литра:

• Краставци - по потреби.
• Бели лук – 1 чен.
• Шаргарепа - 10-12 кругова.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Семе сенфа - 1 кашичица.
• Стоно сирће 9% - 4 кашике.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Сол - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Након што оперете краставце од прашине и песка, потопите их у хладну воду и оставите 3 сата. Без губљења времена, темељно оперите тегле соде, а затим их загрејте у воденом купатилу 10 минута или стерилишите у рерни или микроталасној пећници.

Корак 2. Исеците ољуштену шаргарепу на кругове. Скините горњи слој са белог лука. Ставите шаргарепу, бели лук и ловоров лист у чисте, суве тегле.

Корак 3. Уклонимо краставце са крајева и чврсто напунимо тегле са њима. Припремите кипућу воду и пажљиво напуните тегле са њом, покријте стерилним поклопцима и оставите 15 минута.

Корак 4. Оцедите воду и поновите поступак још 2 пута. Трећи пут сипајте воду у шерпу. Посолите и додајте шећер и прокувајте маринаду. Док се припрема фил, сенф ставите у тегле и сипајте сирћетну киселину.

Корак 5. Краставце прелијте врелим саламром и уролајте машином за шивење. Окренувши поклопце, проверите да ли маринада цури и покријте вуненим или фротирним ћебетом. Оставите да се охлади па ставите у оставу до зиме. Пријатно!

Краставци са семеном сенфа и лимунском киселином за зиму

Краставци са семеном горушице и лимунском киселином за зиму су опција за оне који из неког разлога не користе сирће за конзервацију. Међутим, то не чини ужину мање укусном. Прилично једноставан рецепт ће уштедети време, а ово је важан фактор током зимских припрема. Краставци су јаки и хрскави, савршени за кувани или пржени кромпир.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2 л.

Састојци:

За 4 тегле од пола литра:

• Краставци – колико ће ући?
• Бели лук - 1 глава.
• Листови рибизле - 12 ком.
• Листови рена - 2 ком.
• Семе сенфа - 2 кашике.
• Вода – 1 л.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Камена со - 50 гр.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Црни бибер у зрну - 12 ком.
• Пимент грашак - 12 ком.
• Кишобрани копра - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Након што добро оперете ситне плодове и напуните их водом, оставите их да одстоје најмање пола сата како би краставци остали хрскави. Ако користимо мале посуде, боље је узети корнишоне. Мали примерци испадају много укуснији.

Корак 2. Након што оперете тегле у раствору соде, исперите их под водом и загрејте у микроталасној пећници или на пари.

Корак 3. Измерите листове и зачине.

Корак 4. У загрејане посуде ставите листове рибизле и рена, кишобране мирођије, ловоров лист, чен белог лука, бибер у зрну и семенке горушице.

Корак 5. Одрежите крајеве.

Корак 6. Напуните тегле, чврсто пакујући краставце.

Корак 7. Кухајте котлић и сипајте кључану воду у тегле.

Корак 8. Покријте тегле са стерилним поклопцима и оставите 20 минута.

Корак 9. Ставите посуду са водом на шпорет. Додајте гранулирани шећер.

Корак 10. Затим додајте со. Користимо камену со.

Корак 11. Додајте лимун у смешу која кључа.

Корак 12. Затварање тегле са поклопцем са рупама, исцедите воду.

Корак 13. Уклоните поклопац.

Корак 14. Напуните теглу кључањем заливања.

Корак 15. Наоружани кључем за шавове, намотамо празне делове. Окренувши га наопако, гледамо да ли поклопци пропуштају маринаду. Умотајте ролнице и оставите док се потпуно не охладе. После једног дана, охлађени комади се померају у складиште. Пријатно!

Краставци са луком и сенфом за зиму у теглама

Краставци са луком и сенфом за зиму у теглама излазе умерено зачињени и необично хрскави. Хрскање конзервиране хране вас привлачи и једноставно је немогуће зауставити. Рецепт користи аспирин, који помаже у очувању печата. Међутим, ако нема аспирина или сумњате у то, додајте више сирћета уместо таблете. Овде је главна ствар да не претерујете, како не бисте покварили очување.

Време кувања – 3 сата 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 2 л.

Састојци:

За теглу од 2 литра:

• Краставци - по потреби.
• Бели лук - 3 чена.
• Мешавина зеленила и листова - по укусу.
• Лук - 2 ком.
• Семе сенфа - 1,5 кашичице.
• Паприка - 2 ком.
• Пимент грашак - 4 ком.
• Црни бибер у зрну - 6-8 ком.
• Љута паприка - по укусу.
• Каранфилић - 3 пупољка.
• Вода – 1 л.
• Сирће 70% - 1 кашичица. (непотпун).
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Сол - 2 кашике.
• Аспирин - 1 таблета.

Процес кувања:

Корак 1. Опране краставце ставите у хладну воду на пар сати како би сачувани хрскави. Уклонимо натопљене плодове са крајева и ставимо их у велику посуду. Прокувајте воду и прелијте је кључалом водом. Покријте га, сачекајте док се не охлади.

Корак 2. Док се краставци хладе, оперите тегле и стерилишите их на погодан начин. Одвојено прокувајте поклопце. А затим пребаците краставце у суву посуду. Не излијте течност.

Корак 3. Оперите листове. Ољуштите лук и бели лук. Опрану паприку извадимо из језгре и исечемо на коцкице, а ољуштени лук на четвртине. Листове рибизле и трешње, кишобран мирођије и део листа рена ставите у чисте, суве тегле. Додајте бибер у зрну и пупољке каранфилића.

Корак 4.Теглу чврсто напуните краставцима, наизменично са луком, белим луком и бибером. Додајте листове и поспите семенке сенфа.

Корак 5. Самељите таблету аспирина и сипајте је у напуњену теглу.

Корак 6. Сипајте со и гранулирани шећер у воду оцеђену испод краставаца. После кључања маринаде, сипајте сирћетну есенцију. После мешања склонити са шпорета и напуните тегле расолом до врха грла тегле. Покријте поклопцима и заролајте кључем.

Корак 7. Ставите нешто топло на припремљено подручје. Обмотамо обрнуте шавове. Охладите у овом положају. Затим га преносимо у подрум. А зими уживамо у укусним хрскавим краставцима. Пријатно!

Краставци са сенфом и белим луком за зиму

Краставци са сенфом и белим луком за зиму - рецепт који увек долази у помоћ. Брзо и једноставно, што је од велике важности приликом припреме зимских припрема. Производи за заптивање су много пута бољи од купљених аналога и не крше буџет. Мирисни и хрскави краставци хармонично иду уз сваку храну.

Време кувања – 6 сати 35 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1 л.

Састојци:

• Краставци - 1,3 кг.
• Бели лук - 2 чена.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.
• Листови рена - по укусу.
• Семе сенфа - 2 кашичице.
• Вода – 1 л.
• Сирће 9% - 30 мл.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Сол - 2 дес.л.
• Чили бибер - по укусу.
• Семе копра - 4 гр.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Листови рибизле - 4 ком.
• Листови трешње - 4 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Након провере производа, прелазимо на зимско шивање. Препоручујем да користите корнишоне; они су укуснији од већих примерака.

Корак 2. Након што сте добро испрали корнишоне, сипајте их у хладну воду. Потопите 3-6 сати или преко ноћи. Поступак ће сачувати хрскавост ужине.

Корак 3. Одрезавши крајеве, настављамо даље.

Корак 4.Исперите мале посуде претходно натопљене раствором соде испод славине и ставите их да се стерилишу на пари или загрејте у рерни.

Корак 5. У стерилне тегле ставите листове трешње и рибизле, цвасти копра, ловор, љуте папричице, сенф, кришке ољуштеног белог лука, листове рена и бибер у зрну.

Корак 6. Напуните контејнере што је могуће чвршће.

Корак 7. Након кључања воде, сипајте је у тегле. Покријте поклопцима и оставите да се кува. После 10 минута, ослободимо се течности и поново поновимо кораке.

Корак 8. Други пут оцедите инфузију, прокувајте и додајте гранулирани шећер и камену со. Након кључања додати сирћетну киселину. Кувајте пар минута.

Корак 9. Распоредите пуњење међу тегле.

Корак 10. Користећи машину за шивење, запечатите празнине. Ако тегле не дозвољавају да маринада прође, умотајте конзервисану храну, прво окрећући шавове.

Корак 11. Након хлађења, пребаците у оставу. После недељу дана, корнишони се могу дегустирати.

Корак 12. Уживајте у укусним краставцима. Пријатно!