Краставци у круговима (прстеновима) за зиму

Кришке (прстенови) краставца за зиму су зачињено и хрскаво предјело које ће изгледати сјајно на столу не само током породичних и кућних оброка, већ и приликом сусрета са позваним гостима. Краставци, претходно исечени на танке кришке, веома су згодни за јело, јер приликом конзумирања не морате да сечете воће на кришке које су пријатне за грицкање. За кување ће вам требати само једноставни и приступачни састојци, које сваки кувар често има при руци.

Хрскаве кришке краставца са луком за зиму

Хрскаве кришке краставца са луком за зиму су укусно предјело које ће употпунити вашу вечеру или ручак, које се састоји од главног јела и прилога. Препарати се чувају на собној температури, тако да не морате да премештате тегле у подрум или оставу.

1. 
   Припрема кришки (прстенова) краставца за зиму је врло једноставна и лака! Ставите поврће на радну површину, укључујући ољуштени лук и зачине.
2. 
   Да бисте воћу додали хрскавост, потопите краставце неколико сати у хладну воду.
3. 
   Затим одрежемо репове и исечемо их на прстенове средње дебљине, као у салати.
4. 
   Ставите кришке лука, зачинско биље, бибер у зрну и сенф на дно стерилне тегле.
5. 
   Напуните посуду краставцима и лагано га ударите по столу да збијете смешу.
6. 
   Истовремено прокувајте воду у шерпи и додајте со, сирће и гранулирани шећер - сипајте у теглу.
7. 
   Стерилизујте радни предмет у тигању, чије је дно прекривено пешкиром, у кипућој води 15 минута, а затим га пажљиво уклоните.
8. 
   Теглу чврсто затворимо и ставимо наопако, умотајући је у фротирни пешкир 24 сата. Пријатно!

Краставци нарезани у парадајз сосу

Краставци исечени на кришке у сосу од парадајза су оригиналан препарат који ће пријатно изненадити не само ваше укућане, већ и најсофистицираније госте. Комбинација компоненти је толико успешна да је једноставно немогуће одољети након првог покушаја. Пробајте и уверите се сами!

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Краставци - 4-5 ком.
• Парадајз - 4-5 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Сунцокретово уље - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 1 кашичица.
• Сол - ½ кашичице.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите краставце и исеците на прстенове.

Корак 2. Исецкајте парадајз насумично или их избушите помоћу блендера.

Корак 3. Ставите парадајз у лонац и динстајте док не омекша (око 7 минута).

Корак 4. Добијену пулпу трљамо кроз сито са малим рупама, ослобађајући се коже и семена.

Корак 5. Вратите сок од парадајза у ватросталну посуду, сипајте кришке краставца.

Корак 6. Зачините сољу и зачинима.

Корак 7Смесу кувајте 10 минута након кључања и распоредите у тегле.

Корак 8. Додајте сирће, гранулирани шећер и сунцокретово уље.

Корак 9. Стерилизирајте у тигању, чије је дно прекривено пешкиром, 10 минута након што вода прокључа и одмах умотајте помоћу посебне машине.

Корак 10. Након хлађења, пребаците тегле на место складиштења. Пријатно!

Салата од краставаца, лука, биљног уља и копра

Салата од краставаца, лука, биљног уља и мирођије је укусан и ароматичан препарат, након отварања тегле, кувар ће морати само да пребаци производ у посуду за сервирање, јер се сво сечење врши током кувања.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Краставци - 2 кг.
• Лук - 300 гр.
• Биљно уље - 12 кашика.
• Копар - 1 гомила.
• Стоно сирће 9% - 7 кашика.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Сол - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Опране краставце исеците на колутове или полупрстенове у зависности од величине и сипајте у тањир са високим страницама.

Корак 2. Очистите лук, исеците га и пошаљите на главни састојак.

Корак 3. Затим распоредите ситно сецкано зеље.

Корак 4. Сипајте гранулирани шећер и со, зачините сирћетом и биљним уљем.

Корак 5. Темељно помешајте састојке и оставите да одстоји око три сата.

Корак 6. Затим ставите поврће у лонац, доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 7 минута.

Корак 7. Спакујте компоненте у стерилисане тегле и затворите их.

Корак 8. Ставите на поклопце и умотајте у ћебе 24 сата. Кувајте и забавите се!

Прстенови краставца са сенфом за зиму у теглама

Колути краставца са сенфом за зиму у теглама су укусна и пикантна кисела краставац која ће диверзификовати листу ваших стандардних припрема и одушевити чланове ваше породице. Поврће је у савршеној хармонији са сенфом и максимално је засићено њеним нотама.

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 20 минута.

Порције – 11.

Састојци:

• Краставци - 4 кг.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 3 кашике.
• Суви сенф - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 200 мл.
• Исецкан бели лук - 3 кашике.
• Млевени црни бибер - 2 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперите воће, уклањајући трње и прљавштину. Одсекли смо "гузице".

Корак 2. Исеците поврће на прстенове.

Корак 3. Додајте додатне компоненте, мешајте и оставите 3 сата.

Корак 4. Током наведеног времена, периодично мешајте композицију.

Корак 5. Ставите кришке краставца заједно са соком у мале тегле.

Корак 6. Покривајући поклопцима, стерилишите предјело у великом тигању, чије је дно прекривено пешкиром, 10 минута од тренутка када вода прокључа.

Корак 7. Чврсто увијте комаде и, након хлађења, ставите их у складиште. Пријатно!

Нарезани краставци са чили кечапом за зиму

Нарезани краставци са „чили“ кечапом за зиму су идеална комбинација укуса и арома, која настаје због додавања не само готовог соса, већ и љутог рена, копра и других састојака. Упркос једноставности припреме, укус је за сваку похвалу!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Вода - 500 мл.
• Краставци - 7-8 ком.
• Чили кечап - 4 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Копар - 2 кишобрана.
• Листови рена - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1.Младе краставце потопите у хладну воду 5-6 сати тако да поврће буде засићено додатном влагом.

Корак 2. Без губљења времена, стерилишите тегле и ставите у њих опрано зеленило.

Корак 3. Исцедите кечап у лонац, додајте гранулирани шећер и со.

Корак 4. Напуните састојке водом и, доводећи до кључања, кувајте неколико минута. У врелу саламуру ставите колутове краставца, кувајте 4 минута, додајте сирће и склоните са рингле.

Корак 5. Ставите поврће у стерилисане тегле и напуните маринадом.

Корак 6. Заролајте и окрените наопачке, покријте ћебетом и након хлађења ставите у оставу. Пријатно!