Ноодлеи

Резанци су невероватно укусно и задовољавајуће јело традиционалне украјинске кухиње. Посластица се припрема од теста уз додатак меса, поврћа и других производа. За вас смо прикупили најбоље кулинарске опције за ово занимљиво јело у нашем избору од четири рецепта за кување са фотографијама корак по корак.

Резанци са месом и кромпиром

Резанци са месом и кромпиром су укусно јело украјинске кухиње које је идеално за велики породични ручак или вечеру. Кулинарски процес није најбржи и најлакши, али чак и почетници могу то да поднесу. Да бисте то урадили, користите наш корак по корак рецепт.

1. 
   Резанци се лако могу припремити код куће. Огулите лук и шаргарепу. Исеците поврће на мале комаде. Лук и шаргарепа се могу исећи на пола круга.
2. 
   Пржите поврће у биљном уљу док не омекша.
3. 
   У овом тренутку, опрати и осушити свињетину. Затим га исеците на средње комаде.
4. 
   Додајте месо у лук и шаргарепу. Посолите, побиберите и пржите док свињетина не промени боју.
5. 
   Напуните храну водом. Затворите поклопац и кувајте на умереној ватри око 15 минута.
6. 
   Огулите кромпир и исеците га на уредне кришке.
7. 
   Ставите кромпир у смешу. Поново посолите и побиберите. Напуните водом и кувајте још 20 минута.
8. 
   Хајде да припремимо тесто. У дубокој посуди помешајте брашно, со, кефир и со.
9. 
   Замесити у чврсто, хомогено тесто. Покријте га поклопцем или пешкиром и оставите 10 минута.
10. 
    Ситно исецкајте зелени лук, копар и бели лук.
11. 
    Готово тесто разваљајте у танак слој, подмажите га биљним уљем.
12. 
    Већину зеленила и белог лука распоредимо по површини.
13. 
    Увијте тесто у чврст ролат. Исеците га на мале комаде једнаке дебљине.
14. 
    Ставите резанце од теста на месо и поврће. Затворите поклопац и кувајте на лаганој ватри око 20 минута.
15. 
    Поспите посластицу преосталим зачинским биљем и белим луком. Искључите шпорет.
16. 
    Резанци са месом и кромпиром су спремни. Ставите на тањире и послужите!

Резанци на кефиру

Резанци на кефиру ће вас одушевити својим деликатним укусом и укусним изгледом. Врућа посластица ће сјајно диверзификовати ваш кућни сто. Послужите за велики ручак или вечеру. За припрему користите проверену кулинарску идеју са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говедина - 0,5 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 500 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кефир - 0,5 кашике.
• Брашно - 1 кашика.
• Сода - 1 прстохват.
• Бели лук - 3 чена.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите шаргарепу и исеците их на траке.

Корак 2. Исеците лук на мале комаде.

Корак 3. Пржите лук и шаргарепу у биљном уљу док не омекшају. За кување користите котао или тигањ са дебелим дном.

Корак 4.Говеђе месо оперемо под водом, а затим га осушимо.

Корак 5. Исеците месо на комаде средње величине.

Корак 6. Ставите комаде меса са поврћем. Све заједно пржите док говедина не промени боју. Сол и бибер по укусу.

Корак 7. Почнимо да припремамо тесто на кефиру. Сипајте ферментисани млечни производ у дубоку посуду. Додајте соду бикарбону и прстохват соли и промешајте.

Корак 8. Просијати брашно у кефир.

Корак 9. Замесите чврсто, хомогено тесто, оставите да се мало одмори.

Корак 10. У овом тренутку ољуштите кромпир и исеците га на комаде средње величине. Лагано пржите у биљном уљу у тигању.

Корак 11. Готово тесто разваљајте у танак слој, подмазујте га биљним уљем.

Корак 12. Исцедите бели лук на тесто. Равномерно га распоредите по површини.

Корак 13. Поспите слој теста сецканим биљем.

Корак 14. Умотајте радни предмет у чврсту ролну.

Корак 15. Исеците ролну на мале комаде једнаке дебљине.

Корак 16. Ставите кромпир и резанце од теста на месо у котлу. Сипајте воду и кувајте посластицу испод поклопца око 15 минута.

Корак 17. Кефир резанци су спремни. Послужите и уживајте!

Резанци са пилетином

Пилећи резанци су невероватно укусно, укусно и хранљиво јело за породични ручак или вечеру. Комбинација нежног теста са сочним пилећим месом и поврћем никога неће оставити равнодушним. За припрему, узмите у обзир наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Маслац - 50 гр.
• Копар - 3 гране.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.

За тест:

• Брашно - 200 гр.
• Вода - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке према листи.

Корак 2. Припремите тесто. У дубокој чинији помешајте брашно, пилеће јаје, воду и прстохват соли.

Корак 3. Мешајте производе док се не добије чврста, хомогена груда. Оставите да одстоји 15 минута, прекривено филмом или пешкиром.

Корак 4. Ситно исецкајте лук и пржите га у биљном уљу у котлу или великом тигању.

Корак 5. Додајте штапиће шаргарепе на лук. Пржите друго поврће док не омекша.

Корак 6. Овде шаљемо траке паприке и мале комаде пилећег филеа. Производе допуњујемо парадајз пастом, сољу и млевеним црним бибером.

Корак 7. Помешајте садржај и пржите неколико минута.

Корак 8. Ставите велике коцке кромпира у котао. Додајте ловоров лист и сипајте водом. Крчкајте испод поклопца док кромпир не омекша.

Корак 9. Готово тесто разваљајте у танак слој.

Корак 10. Премажите слој путером и поспите сецканим копером.

Корак 11. Увијте радни предмет у чврсту ролну. Исеците га на мале комаде.

Корак 12. Ставите мале ролнице, исеченом страном нагоре, на површину посуту брашном.

Корак 13. Када кромпир омекша, ставите комаде теста у казан.

Корак 14. Затворите поклопац и кувајте још 15 минута.

Корак 15. Пилећи резанци су спремни. Ставите на тањире и послужите!

Резанци са воденим тестом

Резанци са воденим тестом се лако припремају код куће. Готово топло јело ће вас одушевити својим светлим укусом, укусним изгледом и хранљивим својствима. Зачините свој мени за ручак нашим провереним рецептом са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Кромпир - 1,5 кг.
• Млевено месо - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Празилук – 2 ком.
• Зелени целер - 3 ком.
• Брашно - 500 гр.
• Вода - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и исперите кромпир у води.

Корак 2. Можете одмах припремити тесто у води.

Корак 3. У чинију у којој ћемо месити тесто сипајте чашу воде. Сипајте мало биљног уља, додајте прстохват соли и мешајте.

Корак 4. Просијати брашно овде. Почињемо да месимо садржај.

Корак 5. Замесите чврсто, хомогено тесто, оставите да се одмори 30 минута.

Корак 6. Узмите одмрзнуто млевено месо.

Корак 7. Разбијте пилеће јаје у млевено месо.

Корак 8. Допуните производе сецканим целером.

Корак 9. Посолите млевено месо, додајте зачине и темељно мешајте.

Корак 10. Готово тесто разваљајте у танак слој.

Корак 11. Премажите га млевеним месом.

Корак 12. Уваљајте тесто са млевеним месом у чврсту ролну. Исеците га на мале комаде.

Корак 13. Исецкајте лук. Пржите га док не омекша у котлу у биљном уљу.

Корак 14. Исеците кромпир на комаде средње величине. Нанесите производ на лук. Овде шаљемо и резанце од теста.

Корак 15. Прелијте храну са две чаше кључале воде. Крчкајте посуду покривену на средњој ватри око 30 минута.

Корак 16. Резанци са воденим тестом су спремни. Ставите посластице на тањире и послужите!