Налистники - 8 рецепата

Налистники су представници белоруске и украјинске кухиње. Укусна разноврсна пецива која можете послужити сами. Али најчешће са разним пунилима. За палачинке се користи течно и готово безукусно тесто. Ово се ради како се не би прекинуо богат укус пуњења. Палачинке од овог теста су веома танке, али истовремено и еластичне. Добро држе облик и не цепају се. Данас делим свој избор. Запамтите и кувајте за своје здравље!

Налистники са свјежим сиром печеним у рерни

Налистники са свјежим сиром печени у рерни су укусна посластица која вас подсећа на детињство. Ове бакине палачинке ће вас шокирати својом укусношћу. Невероватан деликатан укус ретко кога оставља равнодушним. Љубитељи свјежег сира прославиће овај десерт за себе.

1. 
   Просејте пшенично брашно у дубоку посуду, додајте шећер и со.Додајте соду бикарбону на врх ножа. Пилеће јаје разбити, умутити пјењачом. Постепено сипајте чашу топлог млека, добро промешајте да не би дошло до грудвица. Сипајте сунцокретово уље и поново промешајте.
2. 
   Загрејте тигањ за палачинке и премажите га уљем. Кувачем сипајте тесто, равномерно га распоредите по површини. Браун са обе стране док не поприми укусно златно смеђу боју. Покријте хрпу листова чистом кухињском крпом како бисте спречили да постану прозрачни.
3. 
   У чинију ставите 350 грама пуномасног младог сира, идеално домаћег, затим додајте гранулирани шећер по укусу и додајте жуманце. Мешајте док не постане глатко.
4. 
   Сортирајте и исперите 50 грама сувог грожђа под чесмом, осушите на папирним убрусима и додајте у скуту.
5. 
   Поново промешајте и оставите на страну.
6. 
   Поделите сваки летак на 4 дела, у центар ставите фил од скуте. Да би фил био ароматичан, додајте ванилин по укусу.
7. 
   Пресавијте слободне ивице сектора за палачинке према средини, покривајући фил, а затим га увијте у чврст ролат.
8. 
   Ставите припремљене листове у посуду за печење. Подмажите дно и странице тепсије уљем.
9. 
   Палачинке обилно премажите павлаком са свих страна. Поспите шећером. Покријте плех фолијом за печење. Ставите у рерну. Пеците на 150 степени 40 минута. Скините фолију и пеците док не порумени још 20 минута.
10. 
    Златне листове са свјежим сиром поделите на порције. Одозго са павлаком. Обрадујте своје вољене. Пријатно!

Танки листови млека

Апсолутно свако може направити танке палачинке од млека. Пратите упутства и уживајте у омиљеним домаћим пецивама. Да бисте то урадили, набавите квалитетан тигањ.Апетитне палачинке излазе еластичне и одговарају апсолутно сваком пуњењу. Користите га и добићете комплименте!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 20

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Млеко - 600 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, сакупите компоненте према листи. Оперите и осушите пилећа јаја.

Корак 2. Умутите припремљена јаја у велику посуду. Додајте шећер и со. Пјењачом и миксером мијешајте док не постане глатко.

Корак 3. Сипајте млеко било које масти на собној температури и мешајте на начин који вам одговара.

Корак 4. Просејте пшенично брашно и прашак за пециво кроз фино сито.

Корак 5. Добро промешајте тако да не остане ни једна грудвица. Сипајте у биљно уље.

Корак 6. Поновите поступак, мешајући док не постане глатко, оставите течну супстанцу на страну да се одмори. У међувремену, добро загрејте тигањ, подесите температуру на средњу. Дно и странице добро намажите путером непосредно пре прве палачинке.

Корак 7. Наоружани кутлачом, сипајте тесто и вртите посуду да се равномерно распореди по површини. Браун са обе стране док не поприми укусно златно смеђу боју. Покријте хрпу листова чистом кухињском крпом да се не осуши.

Корак 8. Припремите свој омиљени фил и напуните палачинке или их сами послужите. Обрадујте своје најмилије и уживајте са задовољством!

Налистники на скробу са свјежим сиром

Налистники направљени од скроба и свјежег сира одлична су посластица која се служи уз чај или за доручак.Деликатно тесто са филом од скуте никога неће оставити без емоција. Деца су увек одушевљена и траже још. Једноставан и јефтин десерт који свако може да уради.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

За књиговође:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Кромпиров скроб - 3 кашике.
• Млеко - 150 мл.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - прстохват.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.

За пуњење:

• Свјежи сир - 300 гр.
• ванилин шећер - 5 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупите састојке према листи за укусне палачинке. Оперите и осушите пилећа јаја.

Корак 2. Умутите припремљена јаја у велику посуду. Додајте со и шећер.

Корак 3. Користећи метлицу, гнетите док не постане глатко. Поспите кромпир или кукурузни скроб. Обично користим кукурузни скроб, али због недостатка доступности морао сам да користим кромпиров скроб. Нисам видео велику разлику. Добро промешати.

Корак 4. Сипајте млеко собне температуре и кашику путера без мириса, па промешајте на начин који вам одговара. Оставите течну супстанцу на страну да се одмори.

Корак 5. У чинију ставите 300 грама пуномасног свјежег сира, идеално домаћег, затим додајте гранулирани шећер и ванилин шећер по укусу и додајте пилеће јаје. Мешајте док не постане глатко.

Корак 6: Загрејте апарат за палачинке на средњој ватри. Добро подмажите дно и странице уљем. Наоружани кутлачом, сипајте тесто и вртите посуду да се равномерно распореди по површини. Браун са обе стране до златне боје. Покријте хрпу листова чистим пешкиром да се не осуши.

Корак 7. Ставите фил од скуте на ивицу сваког листа.

Корак 8. Покријте пуњење слободним крајем.

Корак 9. Преклопите бочне ивице палачинке према центру.

Корак 10. Затим га увијте у чврст дневник. На овај начин напуните све палачинке.

Корак 11. Ставите припремљене листове у посуду за печење. Подмажите дно и странице тепсије уљем. Палачинке обилно премажите павлаком са свих страна. По жељи посути шећером.

Корак 12. Ставите посуду у рерну. Пеците на 180 степени 20 минута.

Корак 13. Подијелите златне листове са свјежим сиром на порције. Одозго са павлаком.

Корак 14. Почастите своје вољене. Пријатно!

Налистники у млеку са скробом

Дебљина млечних и скробних листова може се упоредити са папиром за печење. И то ни на који начин не утиче на њихову снагу. Листови су еластични и не цепају се. Поступак захтева минимално време. Минимум састојака које свака домаћица лако може претворити у невероватне пецива.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 4

Састојци:

За књиговође:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Кромпиров скроб - 6 кашика.
• Млеко - 250 мл.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - прстохват.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.

За пуњење:

• Банане - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупите састојке према листи за танке листове. Ја претходно оперем и осушим пилећа јаја ради сигурности.

Корак 2. Умутите припремљена јаја у велику посуду. Додајте шећер и со по укусу.

Корак 3. Користећи метлицу, гнетите док не постане глатко. Улијте млеко собне температуре и кашику путера без мириса и промешајте.

Корак 4: Додајте кромпир или кукурузни скроб.Обично користим кукурузни скроб, али због недостатка доступности морао сам да користим кромпиров скроб. Нисам видео велику разлику. Добро промешајте тако да нема грудвица.

Корак 5. Оставите течну супстанцу на страну да се одмори и набубри.

Корак 6: Претходно загрејте тигањ на средњој ватри. Добро подмажите дно и странице уљем. Наоружани кутлачом, сипајте тесто и померајте тепсију да се равномерно распореди по површини. Браун са обе стране до златне боје.

Корак 7. Покријте гомилу листова чистим пешкиром како бисте спречили да се осуши. У међувремену направите фил.

Корак 8. Огулите банане. Исеците воће како желите. Ставите воће на ивицу сваког листа.

Корак 9. Увијте листове у цев.

Корак 10. Укусне палачинке се одлично слажу са чоколадним намазом.

Корак 11. Скувајте ароматични чај и почастите своју породицу и пријатеље. Пријатно!

Налистники са павлаком, печени у рерни

Налистники са павлаком печени у рерни је моја омиљена верзија феноменалног десерта. Ниједан колач не може заменити ово ремек-дело. Често кувам и покушавам да испечем много палачинки. Волим да их замрзнем, што ми олакшава живот. Након одмрзавања савршено задржавају облик и не разликују се од свеже припремљених палачинки.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

За књиговође:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 80 гр.
• Млеко - 300 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Сол - прстохват.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Маслац – за подмазивање калупа.

За пуњење:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Суво грожђе - 50 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Павлака - 120 гр.
• Гранулирани шећер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите састојке према листи за укусне тањире. Да бих био сигуран, више волим да перем и осушим кокошја јаја на папирним пешкирима.

Корак 2. Умутите припремљена јаја у велику посуду. Додајте со и шећер по укусу. Миксером или метлицом месити док не постане глатко.

Корак 3. Сипајте млеко на собној температури. Додајте пшенично брашно. Добро промешајте тако да нема грудвица.

Корак 4. Сипајте биљно уље без мириса и добро мешајте.

Корак 5. Оставите течну супстанцу на страну да се одмори и набубри.

Корак 6: Претходно загрејте тигањ за палачинке на средњој ватри. Добро подмажите дно уљем непосредно пре прве палачинке. Наоружани кутлачом, сипајте тесто и померајте тепсију да се равномерно распореди по површини. Браун са једне стране до златне боје.

Корак 7. Пажљиво, да се не опечете, окрените лопатицом на другу страну и запржите. Тако испржите све листове.

Корак 8. Ставите 300 грама пуномасног свјежег сира, идеално домаћег, у чинију. Сортирајте и исперите 50 грама сувог грожђа под чесмом, осушите на папирним убрусима и додајте у скуту. Затим додајте гранулирани шећер и ванилин шећер по укусу.

Корак 9. Мешајте док не постане глатко.

Корак 10. Ставите фил од скуте на ивицу сваког листа. Покријте фил слободним крајем. Преклопите бочне ивице палачинке према средини. Затим га увијте у чврст ролат. На овај начин напуните све палачинке.

Корак 11. Ставите припремљене листове у посуду за печење. Подмажите дно и странице калупа обилно уљем.

Корак 12. Обилно премажите палачинке павлаком са свих страна. По жељи посути шећером.

Корак 13. Ставите посуду у рерну. Пеците на 180 степени 20 минута.

Корак 14. Златне листове са свјежим сиром пажљиво извадите из рерне. Мало охладити.

Корак 15. Подијелите на порције.

Корак 16. По жељи прелијте павлаком.

Корак 17. Скувајте ароматични чај и почастите своју породицу и пријатеље. Пријатно!

Палачинке на води

Палачинке на води су, по мом мишљењу, једно од најједноставнијих јела које свака домаћица може да припреми. Само треба да учините посластицу што је могуће лакшом и испуните је како желите. Посни налистники ће бити одлични, како са слатким тако и са сланим пуњењем. Све зависи искључиво од ваше маште!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пилећа јаја - 1 ком.
• Пшенично брашно - 6 кашика.
• Вода за пиће - 1 тбсп.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ради практичности, наведите састојке на једном месту. Оперите и осушите пилеће јаје.

Корак 2. Умутите припремљено јаје у велику посуду.

Корак 3. Додајте шећер и со.

Корак 4. Сипајте у воду на собној температури. Користећи метлицу, умутите док не постане глатко.

Корак 5. Користећи фино сито, оксигенирајте пшенично брашно.

Корак 6. Добро промешајте тако да не остане ни једна грудвица. Сипајте једну кашику биљног уља. Оставите течну супстанцу на страну да се одмори.

Корак 7: У међувремену, загрејте тигањ на средњој ватри. Дно и странице добро намажите путером непосредно пре прве палачинке.Наоружани кутлачом, сипајте тесто и вртите посуду да се равномерно распореди по површини. Браун са обе стране док не поприми укусно златно смеђу боју.

Корак 8. Послужите укусне листове гостима. Једите са својим омиљеним додацима. Пријатно!

Налистники са месом

Налистники са месом - ко би одбио срдачну посластицу? Ако имате готово млевено месо и печене палачинке, припрема јела неће бити тешка. У супротној ситуацији, мораћете да будете стрпљиви. Процедура је једноставна, али дуготрајна. Али вреди!

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 10

Састојци:

За књиговође:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 500 гр.
• Вода за пиће – 1,25 л.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.

За пуњење:

• Свињетина - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупите састојке са листе. Препоручујем да оперете пилећа јаја пре употребе ради сопствене безбедности. Да бисте направили фил, свињетину исперите, осушите салветама и самељите кроз млин за месо. Можете то учинити и на други начин - прво скувајте месо у сланој води, па га увијте.

Корак 2. Пола килограма пшеничног брашна просијте у велику посуду, додајте со и шећер. Умутите припремљена јаја. Пјењачом и миксером мијешајте док не постане глатко.

Корак 3. Постепено сипајте топлу воду и ослободите се свих грудвица, добро мешајући све састојке.

Корак 4. Сипајте у биљно уље. Мешајте док не постане глатко, оставите течну супстанцу са стране да набубри.У међувремену, загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри. Дно и странице добро премажите путером непосредно пре печења прве палачинке.

Корак 5: Користећи кутлачу, сипајте тесто. Окрените посуду да се тесто равномерно распореди по површини. Браон на једној страни.

Корак 6. Пажљиво, да се не опечете, окрените га на другу страну, пржите до укусне златне боје.

Корак 7: Покријте гомилу листова чистом кухињском крпом како бисте спречили да се осуши.

Корак 8. Припремите пуњење за месо. Кувано месо самељите на погодан начин - кроз машину за млевење меса или помоћу сецкалице, пржите са сецканим луком на биљном уљу. Зачините сољу и бибером. Мало охладите фил.

Корак 9. У средину сваког листа ставите благо охлађен фил.

Корак 10. Замотајте га у коверту. Или како желите.

Корак 11. Загрејте тигањ од ливеног гвожђа у којем се пржио фил. У преосталом уљу запржите палачинке са филом од меса.

Корак 12. Пренесите ружичасте плоче са месом у заједничко јело.

Корак 13. Подијелите на порције.

Корак 14. Врх са павлаком. Обрадујте своје вољене. Пријатно!

Танки слојеви на кефиру

Танки слојеви на кефиру излазе чипкасто, али добро држе облик и више су него погодни за пуњење. Палачинке се послужују са било којим пуњењем и преливом. Све зависи од ваших жеља. Сваки фил изгледа савршено са овим пецивом. А колико је укусно не може се речи.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Кефир - 1 кашика.
• Врела вода - 1 тбсп.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Брзо сакупите састојке са листе. Саветујем вам да пре употребе оперете и осушите пилећа јаја.

Корак 2. Умутите припремљена јаја у велику посуду. Додајте со и шећер. Користећи метлицу, умутите док не постане глатко. Припремите кључану воду унапред. Постепено га сипајте у супстанцу јаја и снажно мешајте.

Корак 3. Затим сипајте чашу кефира било ког садржаја масти.

Корак 4: Додајте кашичицу соде бикарбоне и снажно мешајте. Доћи ће до карактеристичне реакције пене.

Корак 5. Сипајте сунцокретово уље без мириса.

Корак 6. Користећи фино сито, просијте пшенично брашно.

Корак 7. Добро промешајте тако да не остане ни једна грудвица. Оставите са стране да се одморите. У међувремену, загрејте тигањ на средњој ватри. Једном премажите дно и странице уљем. Или пржите на непријањајућој без уља.

Корак 8: Користећи кутлачу, сипајте тесто, окрећући тигањ да га равномерно распоредите по површини.

Корак 9: Кувајте док се не појаве мехурићи и тесто се не постави.

Корак 10. Окрените палачинку на другу страну и браон док не порумени.

Корак 11: Припремите свој омиљени фил и пуните палачинке или их сами послужите.

Корак 12. Почастите своје пријатеље и уживајте!