Меки колачићи

Када код куће нема ништа за чај, али желите нешто укусно, припремамо мекане, мрвљиве колачиће које свако може да поднесе, посебно ако пратите рецепте корак по корак. Ова посластица је савршена за ужину коју је згодно понети са собом на посао или у школу. А чак и онима који не воле слаткише, свидеће се деликатна текстура и благо хрскава кора.

Меки, нежни и прозрачни колачићи од скуте

Само једном, када сте припремили домаће колачиће на бази свјежег сира, заувек ћете заборавити на купљену верзију, јер се домаћа верзија одликује јединственим укусом, аромом и мекоћом, а млевени ђумбир даје деликатесу посебну „зруку“.

1. 
   Како кувати меке колачиће у рерни код куће? У дубљу посуду ставите 300 грама свјежег сира и додајте мљевени ђумбир са двије врсте гранулираног шећера.
2. 
   Сипајте жуманце и добро утрљајте кашиком.
3. 
   Сада додајте прашак за пециво и промешајте.
4. 
   У чинију са скутом утрљајте комад смрзнутог путера и брзо промешајте.
5. 
   Додајте пшенично брашно и замесите еластично тесто.
6. 
   Радну површину поспите шаком брашна и развуците тесто у слој дебљине око један центиметар, користећи посебне калупе за истискивање комада.
7. 
   Ставите колачиће на лим за печење који сте претходно обложили листом пергамент папира.
8. 
   Пеците посластицу на 180 степени 15-20 минута.
9. 
   Након што прође време, колачиће мало охладите и послужите уз шољицу ароматичног чаја. Пријатно!

---

Домаћи меки колачићи на кефиру

Припремамо слатке и невероватно мекане колаче од тако једноставних састојака као што су кефир, брашно, јаја и неколико других додатака. Тесто, припремљено на бази млечних компоненти, увек испада прозрачно и пухасто, а кора шећера на колачићима балансира неутрални укус основе.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Кефир - 140 мл.
• брашно - 320 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 80 мл.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији са високим страницама помешајте кефир собне температуре, путер, со, гранулирани шећер и јаје - добро промешајте.

Корак 2. Просејте брашно кроз сито заједно са прашком за пециво и додајте га у кефирну масу.

Корак 3. Замесите тесто.

Корак 4.Подлогу колачића поделите на мале сегменте.

Корак 5. Формирајте колачиће у жељени облик.

Корак 6. Потопите празнине на једној страни у посуду са гранулираним шећером.

Корак 7. Ставите полупроизводе на лим за печење са пергаментом и ставите их у рерну на пола сата на 180 степени.

Корак 8. Ставите лепе и мирисне колачиће на тањир и почните са дегустацијом. Пријатно!

Нежни колачићи са павлаком

Када су гости на прагу, а нема чиме да их почастите, постоји излаз! Од најједноставнијих и најприступачнијих састојака печемо слатке колаче са павлаком. Готови пециви су прозрачни, мекани и једноставно се топе у устима, па будите сигурни да ћете рецепт морати да поделите!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Павлака - 130 мл.
• брашно - 320 гр.
• Биљно уље - 70 мл.
• гранулирани шећер - 60 гр.
• Прашак за пециво - 10 г.
• Какао прах - 1 кашика.
• Ванилин гранулирани шећер - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. У посуди помешајте павлаку, со и две врсте гранулираног шећера.

Корак 2. У резултујућу масу додајте 70 милилитара биљног уља и темељно мешајте.

Корак 3. Затим додајте расуте састојке: какао, просејано брашно са прашком за пециво.

Корак 4. Замесите меко и еластично тесто.

Корак 5. Лоптицу од брашна развуците у слој дебљине око 5 милиметара и калупима исеците колачиће.

Корак 6. Пребаците празнине на пергаментни лист, који се мора користити за покривање плоче за печење унапред.

Корак 7. Пеците колачиће на 180 степени око 15-20 минута. Пријатно!

Меки колачићи за 2 минута у журби

Једина ствар која је лакша од трчања у продавницу је процес припреме прозрачних колачића који се топе у устима, који чак и дете може да поднесе. А време проведено у кухињи је толико кратко да ће посластица дуже остати у рерни.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Маслац - 125 гр.
• Брашно - 200 гр.
• гранулирани шећер - 75 гр.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Претходно охладите комад путера и исеците га на мале комаде.Корак 2. У порције додајте брашно у путер и добро га истрљајте виљушком, на исти начин додајте гранулирани шећер и ванилин.

Корак 3. Настављамо са млевењем компоненти док маса не почне да се држи.

Корак 4. Сада почињемо да месимо тесто рукама и формирамо лопту.

Корак 5. Уваљајте кремасту масу у кобасицу и исеците на танке комаде ножем. Пеците на пергаменту око 25 минута (до златне боје) на 180 степени.Корак 6. Охладите ружичасте колачиће на собној температури и скувајте чај. Пријатно!

Домаћи меки колачићи од овсене каше

Хајде да припремимо невероватно укусне и меке колачиће од овсених пахуљица на бази јогурта са додатком сувог воћа - припремите унапред, јер ће вас таква посластица заљубити у њу од првог залогаја и одмах „одлетети“ са стола.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Овсене пахуљице - 1 кашика.
• Природни јогурт (без пунила) – 250 гр.
• суве кајсије - 70 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• гранулирани шећер - 70 гр.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Потопите суво воће у врелу воду 10-15 минута.

Корак 2.Након истека времена, оцедите вишак течности, осушите папирним убрусима и исецкајте.

Корак 3. Направимо тесто: просијте брашно са прашком за пециво у дубоку посуду и додајте овсене пахуљице, гранулирани шећер и све помешајте.

Корак 4. Након тога, додајте јогурт и путер у чинију. Мешајте док не постане глатко и густо.

Корак 5. Додајте суве кајсије у резултујућу масу и поново промешајте.

Корак 6. Влажним рукама од теста формирати мале куглице.

Корак 7. Поставите празнине на лим за печење са пергаментним листом и лагано их притисните на површину, дајући им стандардни облик.

Корак 8. Ставите овсене колачиће у рерну 20-25 минута на 180 степени.

Корак 9. Пребаците ружичасте колачиће на тањир и започните оброк. Пријатно!

Корак по корак рецепт за меке колачиће од меда

Представљамо вам једноставан и брз рецепт за невероватно укусне колачиће са суптилним укусом меда који не прекида главни укус, већ га, напротив, допуњује и истиче. Ова посластица је савршена за разне породичне вечери.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Брашно - 450 гр.
• Маслац - 150 гр.
• Сода (гашена сирћетом) - 1 кашичица.
• гранулирани шећер - 120 гр.
• Мед - 5 кашика.
• Јаја - 2 ком.
• кикирики - 80 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите комад омекшаног путера на тањир и додајте гранулирани шећер - умутите миксером.

Корак 2. Без заустављања миксера, додајте јаја.Корак 3. Затим додајте мед и гашену соду у кремасту масу.

Корак 4. Лагано исеците орахе, остављајући прилично велике комаде.

Корак 5. У умућене састојке постепено додајте брашно и кикирики - замесите еластично тесто.

Корак 6.Од пшенично-крем масе формирамо „кобасицу“, умотамо у прозирну фолију и оставимо у фрижидеру 60 минута.Корак 7. После сат времена, поделите тесто на мале сегменте и пребаците их у посуду отпорну на топлоту претходно обложену пергаментом.

Корак 8. Пеците посластицу на 200 степени 15 минута. Пријатно!

Како направити мекане колаче са маргарином?

Припремамо слатке колаче на маргарину са чоколадним капљицама, који су идеални за сервирање у јеку божићних празника. Након што проведете само сат времена за шпоретом, лако можете изненадити и обрадовати своје укућане укусним и ароматичним пецивима.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 12.

Састојци:

• Брашно - 500 гр.
• Брашно од целог зрна - 300 гр.
• Маргарин - 200 гр.
• Чоколадне капи - 200 гр.
• Павлака - 200 мл.
• Прашак за пециво - 1 паковање.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Јаја - 3 ком.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Маргарин отопите на шпорету или у микроталасној и мало охладите на собној температури.

Корак 2. Маргарин сипајте у чинију процесора или блендера и додајте гранулирани шећер и јаја.Корак 3. Припремите адитиве (користите по свом укусу).

Корак 4. Такође додајте ванилин, прашак за пециво, со и павлаку у посуду.

Корак 5. Добро промешајте.

Корак 6. Затим додајте две врсте брашна.Корак 7. И 2/3 укупне количине чоколадних капи.

Корак 8. Поново добро промешајте.

Корак 9. Поспите суву радну површину брашном и извуците меко тесто.

Корак 10. Масу гнетите рукама.Корак 11Умесено тесто развуците у слој дебљине око центиметар и исеците комаде помоћу посебних калупа или грла чаше.

Корак 12. Ставите колачиће на лим за печење са пергаментним листом.

Корак 13. Ставите преосталу чоколаду насумично на врх сваког комада.

Корак 14. Пеците десерт у рерни 15-20 минута на 180 степени.Корак 15. Лагано охладите посластицу и послужите. Пријатно!

Једноставан рецепт за колачиће са меком чоколадом

Да ли сте знали да можете направити прозрачне колаче, који веома подсећају на бисквит, не само од млечних производа, већ и од вашег омиљеног џема од бобица, на пример, боровнице. Рецепт не користи пилећа јаја, међутим, мека текстура чини да је готово немогуће рећи.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Какао прах - ½ кашике.
• маргарин - 80 гр.
• Џем од боровнице - ½ кашике.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сол - ¼ кашичице.
• Млеко у праху - ½ кашике.

Процес кувања:

Корак 1. У дубокој посуди помешајте суве састојке: брашно и какао прах.

Корак 2. Додајте суво млеко, прстохват соли и прашак за пециво и промешајте.

Корак 3. Сипајте пола чаше џема од јагодичастог воћа у посуду блендера.Корак 4. Тамо шаљемо и путер (пре-стопно) и гранулирани шећер.

Корак 5. Мешајте састојке док се не добије хомогена конзистенција и пребаците на плочу.

Корак 6. Додајте суву смешу и замесите тесто.

Корак 7. Готова маса треба да буде мало лепљива.Корак 8. Рукама умоченим у воду откините мале сегменте и формирајте лопту. Након тога, ставите празнине на пергамент и лагано притисните.

Корак 9Ставите плех у рерну, загрејану на 200 степени, 12-15 минута. Пријатно!

Како испећи пухасте колаче од јабука?

Чак и ако се придржавате правилне исхране, понекад се можете почастити својим омиљеним пецивима, међутим, гранулирани шећер ће морати да буде искључен са листе састојака. И овај рецепт спада управо у ову категорију, уместо слатких кристала користићемо воће, односно јабуке.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Брашно - 85 гр.
• Јабуке - 110 гр.
• Сода - 1 прстохват.
• Маслац - 35 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте мали комад путера у воденом купатилу или у микроталасној пећници.

Корак 2. Огулите јабуку и исеците је помоћу ренде са ситним рупама.Корак 3. У посебној посуди комбинујте воће, брашно са содом и путером.

Корак 4. Здјелу мултиварка премажите танким слојем уља, кашиком захватите мало теста и ставите комаде на дно, обликујући их мокрим рукама.

Корак 5. Покрените програм „Печење“ и подесите тајмер на 10 минута.

Корак 6. Сачекајте звучни сигнал, мало охладите колачиће и уживајте у дијетном десерту. Пријатно!

Меки колачићи са млеком у рерни

Када вам треба много, брзо и веома укусно - печемо једноставне мекане колаче на бази млека, које ће се свидети свима без изузетка, захваљујући јединственој ароми и ненаметљивом укусу. Десерт се савршено слаже уз шољицу чаја или кафе и савршен је за обилну поподневну ужину.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Млеко - 1 кашика.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Сода - ½ кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље - 10 кашика.
• Брашно - 2,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте млеко у шерпу и додајте соду, со и гранулирани шећер - загрејте на лаганој ватри уз стално мешање док се састојци потпуно не сједине.

Корак 2. У загрејану млечну мешавину додајте путер и умутите пјењачом или виљушком.

Корак 3. У исту посуду просијте две и по шоље брашна.

Корак 4. Мешајте састојке.

Корак 5. Еластично тесто развуците у слој дебљине око пола центиметра и, окрећући стакло, истисните комаде.

Корак 6. Лим за печење обложите пергаментом, подмажите га уљем и пребаците колачиће.

Корак 7. Посуду отпорну на топлоту са посластицом ставите у рерну на 20-25 минута на 180 степени.

Корак 8. Пребаците колачиће у дубоку посуду и потпуно охладите на собној температури.Корак 9. Добар тек!