Печени капелин у рерни

Печени капелин у рерни је брзо и једноставно јело које је погодно и за ручак и за вечеру. Приликом кувања мале рибе као што је капелин у рерни, она задржава максималну количину протеина и јода, што је толико неопходно и за децу и за одрасле. Готово јело је идеално као ужина за пенаста пића због хрскаве коре и лакоће једења у два залогаја. И поред својих корисних својстава и одличног укуса, ова риба се врло лако и брзо припрема, па чак и неискусни кувар може да се носи са њом.

Капелин печен са кором на плеху у рерни

Када се капелин панира у брашну са додатком ароматичних зачина попут коријандера и гранулираног белог лука и испече у рерни, добијамо невероватно укусну рибу са хрскавом корицом и без вишка уља, као што се дешава када капелин кувате у тигању.

1. 
   Како укусно испећи капелин у рерни? Малу рибу пажљиво очистимо, исперимо под текућом водом и пустимо да се мало осуше.
2. 
   У пластичну кесу сипајте пшенично брашно, зачине и со.
3. 
   Капелин у порцијама ставите у врећу и протресите тако да сви трупови буду прекривени сувом смешом.
4. 
   Лим за печење прекријемо пергаментом, премажемо га биљним уљем и положимо морско створење, након што очистимо вишак похања. Пеците на 180 степени 15 минута.
5. 
   Након што прође време, капелин подмажите уљем, искључите доње грејање у рерни, померите плех на највиши ниво - браон још 10-15 минута и угасите.
6. 
   Готову рибу одмах попрскајте лимуновим соком.
7. 
   Печени цапелин у рерни је спреман! Рибу ставите на тањире и по жељи украсите ситно сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Како пржити капелин на пергаментном папиру у рерни?

Из непознатих разлога, већина људи кува капелин искључиво у тигању са великом количином биљног уља, симулирајући дубоко пржење. Међутим, можете постићи хрскаву корицу и укусну смеђу боју кувањем у рерни без посебних потешкоћа.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања –15-20 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Цапелин - 500 гр.
• Сок од лимете - 2-3 кашике.
• Мешавина бибера - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Љута паприка - 2 прстохвата.
• Маслиново уље - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Рибу темељно исперите водом и осушите.

Корак 2. Главну компоненту зачините сољу, мешавином паприка и неколико прстохвата чили паприке.

Корак 3. Поспите капелин соком од лимете и маслиновог уља и добро промешајте.

Корак 4.Пребацимо препарате на лист пергамента, којим се унапред мора покрити посуда отпорна на топлоту, и пећи 15-20 минута на температури од 180 степени.

Корак 5. Ружичасту рибу послужите са пире кромпиром и свежим поврћем. Пријатно!

Капелин печен са кромпиром у рерни

Јело је посвећено свима који воле да истовремено кувају главно јело и прилог и проводе минимум времена за шпоретом - кромпир са капелин и зрели парадајз са мајонезом. Исечемо храну, зачинимо је и испечемо - брза и укусна вечера је спремна!

Време кувања – 1 сат 45 минута

Време кувања – 60 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Цапелин - 700 гр.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Мајонез - 80 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Зачин за поврће - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Изрибајте рибу: извадите изнутрице, одсеците главу и реп и оперите.

Корак 2. Лагано осушени капелин прелијте мајонезом, поспите сољу, млевеним бибером и зачинима и попрскајте лимуновим соком (1/2 комада). Помешајте састојке и ставите их у фрижидер на пола сата.

Корак 3. Без губљења времена, ољуштите кромпир и исеците га на колутове - зачините и посолите.

Корак 4. Подмазати тигањ уљем и распоредити кришке кромпира у зачине.

Корак 5. Ставите рибу на повртни "јастук".

Корак 6. Исеците парадајз и лук на танке кришке.

Корак 7. Додајте лук у капелин.

Корак 8. Лук - парадајз.

Корак 9. Премажите компоненте мајонезом помоћу четке за пециво.

Корак 10. Сипајте 100 милилитара воде у посуђе за сочност.

Корак 11. И покријте све слојем фолије.

Корак 12. Пеците храну око сат времена на 180 степени.После пола сата од почетка кувања скините фолију да се направи укусна кора.

Корак 13. Ставите посуду на порционисане тањире и почните са дегустацијом. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за капелин са луком у рерни

Комбинација капелина и лука је опција која ће се свидети чак и онима који не воле морске плодове. Што уопште није изненађујуће, јер мала риба има невероватне карактеристике укуса, а комадићи лука дају јелу јединствену арому.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 35-45 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Капелин - 1,2 кг.
• Лук - 2-3 ком.
• Биљно уље - 4-6 кашика.
• Мајонез - 7 кашика.
• Зачини за рибу - по укусу.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Подмажите велики плех уљем и распоредите лук, претходно исечен на полу-прстенове или колутове, поспите мало соли и млевеног бибера.

Корак 2. Рибу очистите од изнутрица и добро исперите под текућом водом, осушите и распоредите на лук.

Корак 3. Зачините капелин ароматичним зачинима и сољу.

Корак 4. Подмазати главни састојак мајонезом.

Корак 5. Пеците храну 35-45 минута на 180 степени док се не створи корица. Пријатно!

Капелин печен у тесту у рерни

Када не знате како да диверзификујете уобичајену породичну исхрану, ми свакако кувамо капелин у тесту, печену у рерни. Ово јело се може послужити као предјело или као главно јело, у комбинацији са свежим поврћем и сосовима.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Капелин - 7 ком.
• Лиснато тесто са квасцем - 250 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Отопљено тесто развуците у танак слој и исеците на траке ширине нешто мање од центиметра.

Корак 2. Капелин темељно оперите и обришите папирним салветама. Поспите сољу и промешајте.

Корак 3. Почевши од главе, умотајте сваку рибу са траком теста која се преклапа. Ставите комаде на пергамент папир и премажите их размућеним јајетом.

Корак 4. Пеците капелин у тесту пола сата на 180 степени, док тесто не добије лепу златну боју.

Корак 5. Готово јело мало охладите и послужите. Пријатно!

Једноставан начин да испечете капелин са мајонезом у рерни

Од тако једноставних производа као што су капелин, мајонез и лук, лако можете припремити веома укусно јело које ће нахранити и заситити целу вашу породицу много сати. Печемо рибу на гредици са луком са мајонезом и добијамо укусно и здраво јело!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Цапелин - 1 кг.
• Лук - 3 ком.
• Мајонез - 2-3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сирће - по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Отварамо трупове дуж стомака и извадимо унутрашњост, одсечемо репове и главе - темељно исперите водом и оставите да се мало осуши. Потом рибу посолите и поспите млевеним црним бибером, попрскајте малом количином сирћета и оставите да одстоји 5-10 минута.

Корак 2. Посуду за печење намажите уљем, ставите трупове без црева са полеђином нагоре, а одозго насумично ставите колутове лука које по жељи посолимо и побиберимо.

Корак 3.Компоненте премажите слојем мајонеза и ставите у рерну, која се претходно мора загрејати на 220 степени. Пеците јело 15 минута.

Корак 4. Ружичасту рибу преливену мајонезом ставите на тањире.

Корак 5. И додајте кувани пиринач или млади кромпир. Пријатно!

Како кувати капелин у фолији у рерни?

Кување капелина је потпуно једноставан процес са којим се може носити апсолутно свако, међутим, ову рибу можете врло једноставно осушити тако што ћете је једноставно држати у тигању или у рерни неколико минута дуже него што би требало. Да бисте се решили овог проблема, пеците капелин у фолији.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Цапелин - 700 гр.
• Лимун - ½ ком.
• Сол - 3-4 прстохвата.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво извадите рибу из замрзивача, након потпуног одмрзавања, исперите је водом и дајте јој мало времена да се потпуно осуши.

Корак 2. Посуду за печење или плех прекријте фолијом и пребаците капелин, поспите мешавином соли и бибера и прелијте соком од цитруса. Додајте пар ловорових листова.

Корак 3. Покријте компоненте фолијом и ставите у рерну на 200 степени 25-30 минута. Ако желите да риба има корицу, прережите фолију око 7 минута пре печења.

Корак 4. Ставите хрскаву капелин на тањире за сервирање.

Корак 5. И почнимо са оброком. Пријатно!

Нежни капелин печен у павлаци

Хајде да припремимо нежну рибу која се топи у устима - капелин у павлаци у рерни. Ово јело се припрема веома брзо и лако, па је савршено за вечеру или ручак када је време кувања ограничено.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Цапелин - 500 гр.
• Павлака - 2-3 кашике.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Лук - 1 ком.
• Зачини за рибу или морске плодове - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно исперите одмрзнути капелин под текућом водом и осушите, припремите преостале компоненте према листи.

Корак 2. Рибу ставите у дубоки тањир, поспите зачинима (ако зачин не садржи со, додајте га сами) и додајте павлаку - промешајте и ставите на хладно око 20 минута да се упије.

Корак 3. Подмазати калуп уљем.

Корак 4. Изложите лук, исеците на пола прстена.

Корак 5. Одозго распоредите кисели капелин у једном слоју.

Корак 6. Пеците морске плодове на 200 степени пола сата, за златну смеђу боју, укључите роштиљ 5-7 минута пре завршетка топлотне обраде.

Корак 7. Добар апетит!