Сок од бруснице

Сок од бруснице је један од најздравијих витаминских напитака. Ово је први лек који треба користити за лечење прехладе и јачање имунитета. Бруснице не изазивају алергијске реакције, па су погодне за многе људе као лек.

Како направити воћни сок од свежих брусница код куће?

Да би сок од бруснице био још здравији, уместо шећера додајте мед. За боље растварање, ставите састојак у топло пиће, а не вруће.

1. 
   Како направити сок од бруснице код куће? За кување користите и свеже и смрзнуте бобице. Ако правите пиће од смрзнутих брусница, дајте им прилику да се одмрзну. Ако сте сами замрзнули бруснице, нема потребе да их испирете. У супротном, бобице треба опрати након одмрзавања.
2. 
   Ставите бобице у цедиљку и исперите.Сада морате да самељете бруснице помоћу кашике или гурача у дубоку посуду док не постану пире сок.
3. 
   Не бацајте пулпу. Пребаците га из цедиљке у лонац и напуните водом. Доведите пиће до кључања на шпорету. Додајте шећер и кувајте воћни напитак док се главни састојак потпуно не раствори. Искључите ватру и охладите пиће.
4. 
   Процедите воћни напитак користећи фино сито или цедиљ у дубоку посуду. Исцедите торту - требало би да остане у сито. Пасирани сок сипајте у цеђено пиће и промешајте.
5. 
   Готов сок послужите топло или хладно. Можете га чак и пити са ледом (савршено гаси жеђ).

Пријатно!

Како направити сок од бруснице од смрзнутих брусница?

Када се одмрзне, бруснице губе мање корисне особине од других бобица, јер садрже бензојеву киселину, природни конзерванс (спречава раст бактерија, па се производ дуже чува).

Време кувања - 8 сати.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 15.

Састојци:

• Бруснице - 2 кашике.
• Вода - 1,7-2 л.
• Шећер - 5 кашика.

Процес кувања:

1. Замрзнуте бруснице оставите преко ноћи на хладном месту да се бобице одмрзну. После неколико сати, сипајте бруснице у цедиљку и добро исперите. Такође је вредно сортирати бобице и ослободити се покварених. Прокувајте воду у котлићу и прелијте бруснице кључалом водом.

2. Згњечите бруснице гњечилицом или дрвеном кашиком. Ако желите, можете користити млин за месо. Пребаците згњечене бобице у газу или сито. Одвојите сок од пулпе.

3. Ставите пулпу у лонац и напуните водом. Додајте шећер и ставите шерпу на шпорет. Када пиће проври, промешајте. Угаси ватру.Пустите да се пиће кува под затвореним поклопцем (умотајте тигањ фротирним пешкиром) 15 минута.

4. Изаберите одговарајућу посуду за воћни напитак (бокал или теглу). Напитак процедити кроз сито.70

5. Свеж сок који је исцеђен на почетку сипајте у бокал и промешајте течност. Пиће послужите охлађено или топло.

Пријатно!

Здрав сок од бруснице без кувања

Сок од бруснице се може припремити и без кувања - тако ћете задржати доста материја неопходних организму које се налазе у брусницама. Да напитак буде још здравији, уместо шећера у њега ћемо додати мед.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 5-6.

Састојци:

• Бруснице - 250 гр.
• Вода - 2100 мл.
• Мед - по укусу.

Процес кувања:

1. Поново размотрите свеже бруснице. Баците лишће, стабљике и друге остатке. Ослободите се покварених бобица. Исперите бруснице користећи цедиљку. Овако ће бити згодније.

2. Пребаците бруснице у посуду блендера. Ако имате урањајући блендер, онда морате да сипате бруснице у шерпу да бисте их затим обрадили.

3. У посуду сипајте 100 милилитара воде.

4. Покријте посуду поклопцем и укључите блендер. Бруснице самељите до пиреа.

5. Изаберите одговарајућу посуду за припрему пића. За ову сврху је најпогоднији лонац. Сипајте у њега 2 литра воде.

6. Ставите бруснице исецкане у блендеру у шерпу са водом. Мешавину бобица добро помешајте са водом.

7. Оставите воћни напитак у шерпи или га сипајте, на пример, у тегле. Ставите у фрижидер. Пре него што попијете воћни сок, процедите га кроз сито. Додајте мед по укусу.

Пријатно!

Сок од бруснице са медом без шећера

Сок од бруснице у комбинацији са медом и лимуном је одличан витамински напитак. Ако се осећате мало лоше, нема бољег начина да се борите са својим имунолошким системом против болести.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 5.

Састојци:

• Бруснице - 500 гр.
• Лимун - 40 гр.
• Природни мед - 100 гр.
• Сува мента - 1 кашика.
• Вода – 1,6 л.

Процес кувања:

1. За припрему воћног сока боље је користити свеже бобице. Сортирајте их пре испирања. Ако користите смрзнуте бруснице, прво их одмрзните (најбоље је то учинити преко ноћи).

2. Самељите бобице користећи млин за месо, потопни блендер или гњечицу. Овај рецепт користи сецкалицу. У њему обрадите бобице 10-15 секунди.

3. Оперите лимун и исеците од њега пар округлих кришки. Исеците кришке на четвртине и додајте у пире од бруснице. Поново укључите сецкалицу на 10-15 секунди.

4. Пребаците пире од сецкалице у тигањ. Унапред прокувајте 1,5 литара воде (у чајнику или на шпорету). Исецкане бруснице прелијте кључалом водом. Ставите посуду на шпорет. Воћни напитак кувајте 5 минута на средњој ватри, непрестано мешајући дрвеном кашиком.

5. Користећи газу или фино сито, процедите воћни напитак у дубоку посуду. Баците пулпу.

6. Преосталу воду (100 милилитара) доведите до кључања. Осушену менту ставите у дубоку плочу и прелијте водом. Покријте посуду тањиром и пустите да се чорба кува. Инфузију од менте сипајте у сок од бруснице без листова (кроз цедиљку).

7. Ако је ваш мед течан, онда не морате да радите никакве манипулације са њим. Отопите густи мед, али покушајте да се не прегрејете. Сипајте мед у пиће и промешајте. Морсе је спреман.

Пријатно!

Како правилно кувати сок од бруснице и бруснице?

Бруснице и бруснице су складиште витамина. Садрже витамине Ц и Б, фитонциде и органске киселине. Пиће направљено од ових бобица добро се носи са прехладом и гаси жеђ у врућем времену.

Време кувања - 60 минута.

Време кувања - 30-40 минута.

Број порција - 4.

Састојци:

• Бруснице - 125 гр.
• Бруснице - 125 гр.
• Шећер - 120 гр.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Ако су бобице замрзнуте, потребно их је унапред одмрзнути (најбоље је то учинити преко ноћи). Разврстајте свеже бобице: ослободите се остатака - гранчица и лишћа, баците покварене бобице. Исперите бруснице и бруснице водом.

2. Бобице ставите у шерпу и прелијте их малом количином вреле воде (воду претходно прокувајте). Згњечите бобице гњечилицом - тако ћете лакше одвојити сок од пулпе.

3. Процедите сок и пулпу кроз фино сито у дубоку посуду. Уместо сита можете користити и газу.

4. Ставите пулпу у шерпу и сипајте преосталу кључалу воду. Ставите посуду на шпорет и кувајте пиће на лаганој ватри 5-8 минута. Искључите ватру и оставите да се пиће кува 25-35 минута.

5. Процедите воћни напитак и руком исцедите пулпу у посуду да пусти сав сок.

6. Сипајте га у посуду са првобитно извађеним соком и додајте шећер, мешајте пиће док се шећер потпуно не раствори.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за воћни напитак од бруснице и морске кркавине

Морски трн и брусница се добро слажу у воћним напитцима. Ову комбинацију састојака многи препознају као једну од најбољих по укусу и здрављу. Покушајте да направите пиће и уверите се сами.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 5.

Састојци:

• Морски трн - 1 тбсп.
• Бруснице - 1 кашика.
• Вода – 3 л.
• Шећер - 6 кашика.

Процес кувања:

1. Разврстајте морски трн и бруснице: одбаците гранчице, лишће и покварене примерке. Исперите бобице под текућом водом и ставите их на папирни пешкир. Сачекајте да се чичак и бруснице осуше.

2. Сипајте морски трн и бруснице у шерпу и измрвите пире помоћу блендера. Процедите сок од бобица у другу посуду користећи сито или газу.

3. Оставите сок неко време и пребаците пулпу у другу тепсију. Унапред прокувајте воду и прелијте је преко пулпе. Ставите шерпу на шпорет и сачекајте да воћни напитак проври, а затим га кувајте на лаганој ватри 5 минута.

4. Готов воћни напитак процедите на исти начин као и раније. Одбаците пулпу и додајте шећер у сок. Промешајте пиће.

5. Воћни напитак охладите и додајте му претходно исцеђени сок. Поново све измешати. Сипајте воћни напитак у чаше када достигне жељену температуру.

Пријатно!

Како направити сок од бруснице у спором шпорету?

Сок од бруснице је ваш главни помоћник у борби против прехладе и лошег расположења. Предлажемо да овај дивни напитак припремите по једноставном рецепту у штедњаку.

Време кувања - 1 сат 55 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 5-6.

Састојци:

• Бруснице - 250-300 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Сортирајте свеже бобице: уклоните гранчице и листове, одбаците покварене бруснице. Ставите бобице у цедило и исперите водом. Ако користите смрзнуте бруснице за прављење воћног сока, одмрзните их унапред (најбоље је то учинити преко ноћи).

2. Пребаците бобице из цедила у било коју дубоку посуду. Изгњечите их дрвеном гњечилицом.Одвојите сок од пулпе помоћу сита или газе.

3. Пребаците бобичасту масу у посуду мултиварка. Поспите га равномерно потребном количином шећера.

4. Сипајте воду у састојке.

5. Кувајте воћни напитак у режиму „На пари“ 25 минута са затвореним поклопцем. Када прође постављено време, отворите поклопац и сипајте цеђени сок у чинију. Напитак кувајте у режиму "Варење" 2-3 минута.

6. Промешајте воћни напитак, затворите поклопац мултиварка и искључите опрему. Инфузирајте воћни напитак око сат времена, а затим га кроз газу процедите у одговарајућу посуду.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за сок од бруснице и рибизле

Црна рибизла и брусница су комбинација бобица које су познате по својим благотворним својствима у лечењу прехладе и јачању имунитета. Ако их довољно замрзнете, витамински напитак можете пити током целе године.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 10-12.

Састојци:

• Бруснице - 250 гр.
• Црна рибизла - 250 гр.
• Шећер - 2-3 кашике.
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

1. Сипајте потребну количину воде у средњу шерпу. Ставите посуду на шпорет. Док се вода загрева, водите рачуна о бобицама. Прођите кроз њих, ослободите се смећа и оштећених копија. Сипајте у цедиљку и добро исперите.

2. Ставите цедиљку са бобицама на врх дубоке посуде, обрадите бруснице и рибизле гњечилицом. Не бацајте бобице. Ставите их у посебну посуду.

3. У загрејану воду додајте бруснице и рибизле. Мешајте пиће дрвеном кашиком. Додајте шећер и поново промешајте воћни напитак док се главни састојак потпуно не раствори. Воћно пиће проври, кувајте минут, а затим искључите шпорет.

4.Пустите да се пиће кува 10 минута, поклопљено. Затим процедите воћни сок кроз фино сито или газу у бокал или другу одговарајућу посуду.

5. У топли напитак сипајте претходно исцеђени сок и промешајте воћни напитак док не постане глатка. Сипајте у чаше.

Пријатно!

Како направити укусно воћно пиће од бруснице и јабуке?

За припрему воћног сока боље је користити слатке јабуке тако да пиће није превише кисело. Уместо јабука можете користити и сок од јабуке, а уместо шећера додати мед.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција - 12-15.

Састојци:

• Јабука - ½ кг.
• Бруснице - 200 гр.
• Вода - 1 кашика.
• Шећер - 4 кашике.
• Ванилин - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Оперите јабуке текућом водом. Осушите их пешкиром, а затим ножем одрежите кору. Исеците јабуке на пола и уклоните језгро. Јабуке самељите помоћу ренде (можете користити блендер или млин за месо да буде брже).

2. Пребаците јабуке у тигањ. У смешу додајте 2 кашике шећера и помешајте састојке. Довести до кључања.

3. Процедите сок од јабуке кроз газу или сито у слободну посуду и оставите да се слегне. Сипајте сок од јабуке у дубоку посуду без талога.

4. Сортирајте бруснице и исперите водом. Сипајте у шерпу и гњечите док не исцури сок. Ставите тигањ на шпорет и доведите мешавину брусница до кључања.

5. Процедите га кроз сито или газу у посебну посуду са дубоким дном, оставите да се пиће слегне и без талога сипајте у другу посуду.

6. Помешајте сокове у једном лонцу или другом дубоком контејнеру. Унапред прокувајте чашу воде и оставите да се охлади. Сипајте воду у шерпу са воћним соком. Додајте шећер и ванилију. Воћни напитак промешајте дрвеном кашиком и сипајте у чаше.

Пријатно!

Укусан воћни напитак од бруснице и трешње

Нудимо вам рецепт за још један витамински напитак од бруснице и трешње. Воћно пиће има необичан укус и лепу богату боју. Можете га пити и топло и хладно.

Време кувања - 30-40 минута.

Време кувања - 10-20 минута.

Број порција - 5-6.

Састојци:

• Бруснице - 1 кашика.
• Трешња - 1 кашика.
• Вода – 2 л.
• Шећер - 250 гр.

Процес кувања:

1. Измерите шољу трешања и шољу брусница (свеже или одмрзнуте). Сортирајте бобице и ставите их у цедило. Исперите текућом водом.

2. Сипајте претходно пречишћену воду у тигањ. Ставите посуду на шпорет и укључите опрему. Ставите цедило са бобицама у посуду са водом.

3. Када вода почне да кључа и бобице пуцају, узмите кашику и почните да мешате сортирано бобичасто воће у цедилу, па мучите вишње и бруснице.

4. Воћни напитак не би требало да прокључа, тако да морате брзо изгњечити бобице и одмах искључити шпорет. Уклоните цедило са пулпом из тигања и ставите га у дубоку посуду.

5. У топли напитак додајте шећер. Помешајте га са воћним напитком кашиком. Количина шећера може варирати у зависности од ваших преференција укуса. Пустите да се воћни напитак мало охлади, а затим га сипајте у чаше.

Пријатно!