Домаћа торта од шаргарепе

Колач од шаргарепе је десерт који ће волети сви сладокусци. Домаћа пецива имају изванредан укус. Сам бисквит испада влажан и сочан, а захваљујући креми као да се топи у устима. Крема за торту од шаргарепе може бити различита - свјежи сир, павлака или крем сир. Неки рецепти користе карамел, што даје посебан шарм десерту.

Класична торта од шаргарепе код куће

И професионалац и почетник кувар могу припремити класичну торту од шаргарепе код куће. Процес није једноставан и захтева максималну издржљивост и стрпљење. Ако пратите упутства, све ће бити на највишем нивоу.

1. 
   Класични колач од шаргарепе је лако направити код куће. Припремите састојке.Павлака мора бити пуномасна, идеално домаћа. Загрејте рерну на 180°Ц.
2. 
   Огулите шаргарепу, исперите и ситно нарендајте.
3. 
   Уклоните корицу са опране и осушене поморанџе.
4. 
   У великој чинији помешајте јаја, шећер и корицу поморанџе.
5. 
   Мешајте миксером док не постане пенасто.
6. 
   Сипајте биљно уље без мириса и зачините циметом. Настављамо да месимо електричним апаратом.
7. 
   Након што сте одвојено просејали брашно и прашак за пециво, додајте мало у течне састојке и месите док не нестану грудвице.
8. 
   У тесто за бисквит додајте ситно рендану шаргарепу и сједините силиконском лопатицом.
9. 
   Након што смо сортирали орахе из љуске и преграда, исецкамо их и сипамо у тесто.
10. 
    Плех за калуп лагано намастите путером или га обложите папиром за печење. Пажљиво сипајте тесто и скролујте калуп тако да се садржај равномерно распореди. Ставите у загрејану рерну 45 минута.
11. 
    Након што прође наведено време, отворите врата рерне и пажљиво пробушите бисквит чачкалицом. Извадимо готову подлогу и ставимо је на тањир да се охлади.
12. 
    Пажљиво уклоните подељене стране, извадите бисквит и исеците га на жељени број слојева торте.
13. 
    У дубљој чинији умутите павлаку и шећер у праху.
14. 
    Састављамо торту помоћу прстена, стављајући је на плочу за монтажу. На дно ставите кашику креме и распоредите по површини. На врх ставите торту и натопите је ⅓ припремљене павлаке.
15. 
    Понављамо поступак док не понестане састојака.
16. 
    Великодушно натопите последњи слој торте. Након што га покријете, одложите га да се стабилизује на хладном.
17. 
    После неколико сати извадимо печено и скинемо прстен.
18. 
    Колач од шаргарепе је спреман! Украсите сецканим или млевеним орасима.Режемо га на порције и частимо вољенима. Пријатно!

---

Колач од шаргарепе са орасима

Колач од шаргарепе са орасима изгледа фантастично. Рецепт траје два сата да се примени, а наравно да ће бити потребно време да се стабилизује. Препоручујем да га припремите претходне ноћи и оставите торту да одстоји преко ноћи. У овом случају, торта ће бити невероватно укусна и добро натопљена.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пшенично брашно - 130 гр.
• Јаја - 2 ком.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Ананас из конзерве - 145 гр.
• Шаргарепа - 110 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Цимет - 1 кашичица.
• Сол - ¼ кашичице.
• Ораси - 115 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Млевени мушкатни орашчић - ¼ кашичице.
• Млевени кардамом - ¼ кашичице.
• Млевени ђумбир - ½ кашичице.

карамела:

• гранулирани шећер - 220 гр.
• Вода - 60 мл.
• Крема 33% – 90 мл.
• Маслац - 70 гр.
• Морска со - по укусу.

Крем:

• Маскарпоне - 250 гр.
• Рикота - 250 гр.
• Маслац - 160 гр.
• шећер у праху - 170 гр.
• Ванилин - 2 гр.

Корак 1. Припремите производе.

Корак 2. Укључујући рерну на 180 ° Ц, припремите тесто. У великој посуди помешајте суве састојке - гранулирани шећер, со, просејано брашно са содом и прашком за пециво, као и зачињене ароме. У малој посуди умутите јаја са биљним уљем без мириса.

Корак 3. Након што огулите шаргарепу, ситно их нарендајте. Након што сортирате орахе, насумично их исецкајте. Изрежите ананас из конзерве на коцкице.

Корак 4. Прво додајте течне састојке сувим састојцима и снажно мешајте док грудвице не нестану. Затим додајте шаргарепу, ананас и орахе. Добијамо хомогену масу.

Корак 5. Покријте лим за печење силиконским пергаментом и распоредите тесто по покривеној површини.Ставите у загрејану рерну четврт сата.

Корак 6. Након што проверите да ли је подлога печена, извадите је и оставите да се охлади. Користећи калуп, исеците торте.

Корак 7. У лонцу помешајте воду са шећером и загрејте, без мешања, док се зрна потпуно не растворе. Кувајте сируп док не добије пријатну боју ћилибара. У другој посуди доведите крему до врућег стања. Маслац треба да буде мекан.

Корак 8. Искључујући ватру, сипајте врућу крему у сируп и снажно мешајте силиконском лопатицом.

Корак 9. Додајте путер у карамелну масу и мешајте док супстанца не постане глатка.

Корак 10. Сипајте велике кристале морске соли у хомогену масу. После мешања сипајте карамел у теглу и ставите на хладно да се охлади.

Корак 11. Извадите састојке за крему.

Корак 12. У великој посуди миксером помешајте омекшани путер са шећером у праху и ванилијом. У пахуљасту масу у деловима додајте маскарпоне и рикоту. Помешајте крему. За декорацију резервишемо мало путера, пребацивши га у кесу за пециво. Пре састављања, извадите карамел из фрижидера и оставите да се загреје.

Корак 13. Поставите торту на површину и премажите кремом. Формирамо страну креме помоћу кесе за пециво. Напуните центар карамелом.

Корак 14. Ставите други слој торте и поновите исте кораке.

Корак 15. На крају ставите последњи слој торте и поравнајте торту кремом. Ставите на хладно да се стабилизује.

Корак 16. Украсите торту по свом нахођењу, користећи преосталу крему. Ставите на хладно пар сати.

Корак 17. Исеците торту на делове.

Корак 18. Почастите своје пријатеље. Пријатно!

ПП нискокалорични колач од шаргарепе

ПП нискокалорични колач од шаргарепе је десерт за сладокусце који губе на тежини, чије извођење може изгледати тешко. Али у стварности је све много једноставније. Рецепт је погодан и за оне који не једу бело брашно. Припрема торте није тешка, али ће захтевати значајно улагање времена.

Време кувања – 3 сата 00 минута

Време кувања – 45 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Овсено брашно - 1 кашика.
• Јаја - 3 ком.
• Заслађивач - по укусу.
• Кора мандарине - 5 гр.
• Шаргарепа - 250 гр.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Рјаженка - 200 мл.
• Ванилин - 2 гр.
• Свјежи сир 2% - 200 гр.
• Ораси - 35 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Грчки јогурт - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за торту.

Корак 2. Након што сте разбили јаја у чинију, помешајте их са заслађивачем помоћу пјењача. Више волим еритритол. Не оставља непријатан укус, за разлику од стевије.

Корак 3. Сипајте биљно уље без мириса и ферментисано печено млеко у резултујућу супстанцу. Месите помоћу ручног алата.

Корак 4. Затим додајте просејану овсену кашу заједно са прашком за пециво. Умутити док не постане глатко.

Корак 5. Огуљене шаргарепе исеците и ставите заједно са 20 грама ораха у чинију сецкалице.

Корак 6. Самељите до жељене конзистенције.

Корак 7. Ставите уврнуте компоненте у тесто. Мик.

Корак 8. Обложите стаклену посуду квалитетним папиром за печење. Сипајте тесто и ставите у загрејану рерну да се пече 35 минута на 180°Ц. Ражњићем проверите да ли је подлога печена.

Корак 9. Охладите торту од шаргарепе и поделите је на слојеве колача, одсецајући неравне ивице.

Корак 10. Помешајте свјежи сир, грчки јогурт, ванилин и заслађивач.

Корак 11. Промешајте ручно или користите електрични апарат.

Корак 12Кору ставити на тањир за склапање.

Корак 13. Распоредите трећи део креме.

Корак 14. На овај начин саставите целу торту и поравнајте је са преосталом кремом.

Корак 15. Самељите остатке кекса и њима украсите стране.

Корак 16. Украсите врх торте преосталим сецканим орасима и кором мандарина. Да се ​​стабилизује, пренесите торту у фрижидер на неколико сати.

Корак 17. Исеците на порције и уживајте у десерту без повреде ваше фигуре. Пријатно!

Колач од шаргарепе са крем сиром

Колач од шаргарепе са крем сиром од сира је посластица која никога неће оставити равнодушним. Мирисна подлога од кекса савршено се слаже са кремом од путера. Технологија кувања неће изазвати никакве потешкоће. Можете укључити децу у забавни процес, биће веома занимљиво. Бисквит испада влажан и сочан. Диван завршетак сваког оброка.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Ванилин шећер - 1 кашика.
• Сол - ¼ кашичице.
• Млевени мушкатни орашчић - 0,5 кашичице.
• Млевени ђумбир - 0,5 кашичице.
• Смеђи/обични шећер – 180 гр.
• Сода - ⅓ кашичице.
• Шаргарепа - 350 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• шећер у праху - 60 гр.
• Цимет - 1 кашичица.
• Крем сир - 250 гр.
• Ораси - 150 гр.
• Биљно уље - 250 мл.
• Лимунов сок - 1-2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке и загрејте рерну на 180°Ц. Ољуштену сочну и слатку шаргарепу исецкамо на згодан начин - ренде или на машини за храну. Орахе сортирамо из смећа и преграда (није потребно користити орахе). За светлији укус, осушите у сувом тигању. Одмерите зачине по свом укусу.

Корак 2.Умутити јаја категорије Ц0-Ц1 са смеђим (или обичним) шећером и ванилин шећером. Сипајте деодорисано биљно уље и поново сједините састојке док не постане глатко. По жељи уместо шећера користите шећер у праху. Подесите количину слаткоће по укусу. Ако је шаргарепа превише слатка, пропорције шећера се могу смањити.

Корак 3. Додајте просејано брашно са прашком за пециво и содом, сољу и зачинима. Важно је да не претерујете са ароматичним зачинима, како не бисте преплавили укус колача од шаргарепе. Мешајте електричним апаратом да нема грудвица. Бисквит се може припремити са било којим брашном, мешањем неколико врста или коришћењем мекиња, ако ситуација то захтева.

Корак 4. Додајте сецкане орахе и сецкану шаргарепу. Комбиновање компоненти. Ставите тесто у подмазан плех и пеците 50 минута у загрејаној рерни. Пробушите бисквит ражњем. Извадимо и оставимо да се охлади у калупу. Затим га ножем, концем или посебним уређајем исечемо на жељени број колача.

Корак 5. Комбинујте охлађени крем сир са шећером у праху. Умутите док не постане мекано и додајте сок од цитруса. Мешати док не постане глатко. Саставите торту тако што ћете је ставити на тањир и натопити је обилним слојем креме. Понављамо кораке док компоненте не понестане. Ставили смо производ на хладно да се стабилизује. Најбоље је преко ноћи, али ће пар сати бити довољно за намакање.

Корак 6. Охлађени десерт украсите по укусу. На пример, сецкани ораси. Можете користити свеже воће, бобице или сушене поморанџе. Исеците торту на делове. Прокухајте чајник и скувајте своја омиљена пића. Елегантан десерт очараће све госте, а емоцијама и комплиментима нема граница. Пријатно!

Колач од шаргарепе са павлаком

Колач од шаргарепе са павлаком је укусна посластица влажне текстуре. За кување се користе једноставни производи који се магично претварају у невероватну посластицу. Кувајте и изненадите своје рођаке невероватним пекарским производима.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Пшенично брашно - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• гранулирани шећер - 120 гр.
• Шаргарепа - 250 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Шећер у праху - 50 гр. + 1,5 кашике.
• Цимет - 1 кашичица.
• Павлака 25% - 300 гр.
• Ораси - 100 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Сол - прстохват.

Импрегнација:

• Вода - 150 мл.
• гранулирани шећер - 2-3 кашике.
• Мед - 1 тбсп.
• Коњак/рум – 25 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за невероватан десерт. Огулите сочну слатку шаргарепу.

Корак 2. Пребаците павлаку у сито обложено са неколико слојева газе. Хајде да се нагодимо.

Корак 3. Вишак влаге ће се испразнити, а павлака ће постати гушћа.

Корак 4. Сортирамо орахе из љуске и преграда. Самлети помоћу сецкалице или млин за кафу.

Корак 5. Протресите јаја са рафинисаним биљним уљем.

Корак 6. Додајте шећер и поново ударите.

Корак 7. У умућену смесу просијте брашно, прашак за пециво и цимет. Комбинујте док не постане глатко.

Корак 8. Сипајте сецкане орахе у тесто за бисквит.

Корак 9. Ољуштену шаргарепу ситно нарендајте и пребаците у тесто.

Корак 10. Месите тесто док не постане глатко.

Корак 11. Ватростални калуп обложите силиконизованим пергаментом и сипајте мешавину шаргарепе. Пеците 20 минута на 180°Ц.

Корак 12. Након што проверите спремност колача, извадите их и охладите.

Корак 13. Печене колаче поделите на делове који одговарају броју слојева.

Корак 14. За импрегнацију, кувајте воду са гранулираним шећером. Након кључања 3 минута, искључите ватру и додајте алкохол. Када импрегнација постане топла, додајте мед, али ово није обавезно.

Корак 15. Ставите измерену павлаку у високу посуду.

Корак 16. Додајте шећер у праху.

Корак 17. Умутити миксером док не постане пухасто.

Корак 18. Натопите колаче шећерном течношћу.

Корак 19. Распоредите крему преко колача.

Корак 20. Поновите кораке. За декорацију изрезали смо шаблоне.

Корак 21: Поспите врх шећером у праху. Ставите торту у фрижидер на пар сати како би се колачи добро натопили.

Корак 22. Почастите своје вољене. Пријатно!

Посни колач од шаргарепе са соком од поморанџе

Посни колач од шаргарепе са соком од поморанџе изгледа прелепо. Сочан бисквит са деликатним слојем донеће много незаборавних утисака. Влажна текстура чини торту невероватно укусном. Мирисна торта сигурно ће бити пријатан завршетак посебног догађаја.

Време кувања – 3 сата 35 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Мешавина љутих зачина - 4 гр.
• гранулирани шећер - 90 гр.
• Наранџа - 1 ком.
• Шаргарепа - 240 гр.
• Прашак за пециво - 3 тсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Умак од јабука - 100 гр.
• Сок од поморанџе - 75 мл.
• Биљно уље - 115 мл.
• Наранџасти чипс - опционо.

За крему:

• гранулирани шећер - 75 гр.
• Сос од јабуке - 250 гр.
• Сок од поморанџе - 100 гр.
• Какао путер - 40 гр.
• Кукурузни скроб - 40 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Огулите слатку и сочну шаргарепу.

Корак 2. Комбинујте просијано брашно, сода, зачине, прашак за пециво и гранулирани шећер.

Корак 3. Након мешања сувих састојака, додајте биљно уље без мириса.

Корак 4. Месите док не добије песковиту текстуру.

Корак 5.Уклоните корицу са чисте поморанџе и додајте мрвицама кратког хлеба. Сипајте сок од поморанџе и додајте сос од јабуке. Комешање.

Корак 6. Самељите ољуштену шаргарепу и додајте у претходну масу. Месите тесто док не постане глатко.

Корак 7. Напуните подељени прстен тестом. Ставите у рерну загрејану на 180°Ц и пеците пола сата. Пробушите чачкалицом.

Корак 8. Извадите састојке за крему.

Корак 9. Додајте шећер у сос од јабука и комбинујте састојке у шерпи.

Корак 10. Сипајте скроб и мешајте мутилицом тако да нема грудвица.

Корак 11. Сипајте сок од поморанџе и поново промешајте, загрејте до густоће уз редовно мешање.

Корак 12. Додајте какао путер у густу масу која жути и наставите са кувањем док се потпуно не раствори.

Корак 13. Након што скинете крему са ватре, покријте је прозирном фолијом и оставите да се охлади.

Корак 14. Умутите охлађену крему док не постане пухаста.

Корак 15. Печену торту охладите у калупу, па пажљиво скините обруч.

Корак 16. Поделити торту на делове у зависности од жељеног броја слојева.

Корак 17. Ставите торту на посуду и обилно је натопите кремом.

Корак 18. По завршетку монтаже, преносимо га на подлогу или монтирамо директно на њу. Поравнајте врх и стране кремом.

Корак 19. Украсите по жељи. Имам сушене поморанџе. Можете користити свеже воће или бобице.

Корак 20. Охладите у фрижидеру.

Корак 21. Исеците на делове.

Корак 22. Послужите посластицу са топлим напитцима. Пријатно!

Дијетални колач од шаргарепе без брашна и шећера

Дијетални колач од шаргарепе без брашна и шећера се прави од овсених мекиња. Упркос томе, текстура торте је нежна. Цурд крем се припрема од производа било ког садржаја масти. Али ако желите да смањите калорије, узмите ниско-масни свјежи сир.Шаргарепа мора бити сочна и слатка.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2

Састојци:

• Овсене мекиње - 2 кашике.
• Јаја - 1 ком.
• Гранулирани шећер / заслађивач - 3 кашичице.
• Корица лимуна - 1 кашичица.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Кукурузни скроб - 20 гр.
• Ванилин - 1,5 г.
• Свјежи сир - 130 гр.
• Млеко - 4-5 кашика.
• Маслац – за подмазивање посуде.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте млеко и јаје категорије Ц0-Ц1 у чинију. Додајте висококвалитетне овсене мекиње. Проверавамо да нису горке. Добро промешати.

Корак 2. Посебно помешајте скроб, шећер или заслађивач и прашак за пециво.

Корак 3. Додајте суву мешавину у течну мешавину овса.

Корак 4. Након што огулите шаргарепу, ситно их нарендајте и додајте у тесто.

Корак 5. Сипајте тесто у науљену чинију мултиварка и пеците са затвореним поклопцем у режиму „Печење“. У средини циклуса проверите и окрените.

Корак 6. Пребаците торту на тањир након завршетка програма и охладите.

Корак 7. Поделити торту на 4 дела.

Корак 8. Помешајте свјежи сир са ванилијом и шећером или заслађивачем. Потопите сваку четвртину.

Корак 9. Ставите комаде један на други и поравнајте стране са преосталом кремом.

Корак 10. Украсите кором и ставите на хладно да се стабилизује. Најбоље ноћу. Исеците на комаде.

Корак 11. Почастите своје вољене. Пријатно!

Колач од шаргарепе

Колач од шаргарепе привлачи својим задивљујућим изгледом. Луксузна посластица биће одлична опција да дочекате госте. Десерт је веома популаран и код деце и код одраслих. Најнежнија крема додаје сочност торти од шаргарепе.

Време кувања – 2 сата 50 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Пшенично брашно - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Смеђи шећер - 100 гр.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сода гашена лимуновим соком - 1 кашичица.
• Шећер у праху - 3-4 кашике.
• Цимет - по укусу.
• Павлака - 250 гр.
• Тамна чоколада - 100 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Ванилин - 2 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте јаја и смеђи шећер.

Корак 2. У умућену масу додајте мајонез, соду, гашени лимунов сок и просејано брашно. Мешајте док не постане глатко.

Корак 3. Огулите шаргарепу и нарендајте на ситно ренде. Додајте у тесто.

Корак 4. Месите тесто док не постане глатко. Покривамо форму силиконизованим пергаментом. Хајде да га изравнамо. Ставите у рерну загрејану на 180°Ц пола сата.

Корак 5. Исеците или разбијте половину чоколаде на комаде.

Корак 6. За крему, комбинујте свјежи сир и павлаку. Додајте шећер у праху, ванилин и цимет. Масу ударамо потопљеним уређајем док не постане глатка.

Корак 7. Печену торту проверите на спремност чачкалицом. Извадите бисквит и мало охладите.

Корак 8. Врућу питу поделите на жељени број слојева.

Корак 9. Ставите комаде чоколаде на врућу торту.

Корак 10. Затим распоредите крему од скуте.

Корак 11. На овај начин састављамо целу торту. Користите преосталу крему да загладите стране и врх.

Корак 12. Отопите преосталу чоколаду и нацртајте на врху помоћу корнета. Поспите ренданом чоколадом. Декор зависи од ваше маште.

Корак 13. Уклонимо торту да се стабилизује неколико сати. Затим га исечемо на порције.

Корак 14. Колач се испоставља сочним.

Корак 15. Прокухајте котлић и почастите укућане десертом. Пријатно!

бисквит од шаргарепе

Сунђер од шаргарепе је једноставан за припрему. За крему је потребан крем сир, који посластици даје изванредан укус. Десерт изгледа невероватно.Савршена посластица за посебну прилику одушевиће све који буду имали среће да је пробају.

Време кувања – 3 сата 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Пшенично брашно - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• шећер у праху - 70 гр.
• Крем сир - 400 гр.
• Пире од шаргарепе - 220 гр.
• Прашак за пециво - 5 гр.
• цимет - 3 гр.
• Крема 33% – 70 мл.
• Биљно уље - 160 мл.
• гранулирани шећер - 240 гр.
• Сода - 3 гр.
• Сол - 3 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите сочну шаргарепу. Требаће вам двоструко већа количина поврћа, тј. око 440 грама.

Корак 2. Нарендајте коренасто поврће. Пребаците у шерпу са дуплим дном.

Корак 3. Сипати у воду и ставити преко ватре. Прокухајте.

Корак 4. Кувано поврће млевите помоћу потопљеног уређаја.

Корак 5. Припремите преостале компоненте. Помијешајте биљно уље са шећером, додајте пире од шаргарепе и јаја.

Корак 6. У течну смешу додајте просијано брашно са прашком за пециво и содом. Посолите и мешајте док не постане глатко. Додајте зачине по жељи.

Корак 7. Сипајте тесто у калуп. Можете испећи колаче један по један или одједном, а затим их исећи на број слојева.

Корак 8. Ставите у загрејану рерну 15-20 минута на 170°Ц.

Корак 9. Охладите бисквит.

Корак 10. Умутити густу павлаку док се не формирају паперјасти врхови. Додајте шећер у праху и наставите да мутите. Додајте крем сир и доведите крему док не постане глатка. Сва храна мора бити хладна.

Корак 11. Натопите колаче кремом. Овако састављамо торту. Преосталу крему помешајте са бојом и украсите стране непажљивим потезима.

Корак 12. Затим се поравнавамо и добијамо неуједначене прелазе боја.

Корак 13. Украсите на исти начин, користећи боју друге боје.

Корак 14Ставите торту у фрижидер да се стабилизује. Затим украшавамо бобицама или воћем. Пријатно!

Колач од шаргарепе са карамелом од наранџе

Колач од шаргарепе са наранџастом карамелом изгледа веома лепо. Процес кувања је једноставан, прилично дуг, али узбудљив. Састављање торте је забаван процес у којем ће деца уживати. Ова торта ће постати ваш омиљени десерт. Ако је пред вама годишњица или посебан догађај, ова посластица ће добити све аплаузе.

Време кувања – 12 х 00 мин.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Порције – 8

Састојци:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 210 гр.
• Наранџа (корица) - 1 ком.
• Шаргарепа - 240 гр.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Биљно уље - 180 мл.
• цимет - 6 гр.
• Ораси - 120 гр. (опционо).

наранџаста карамела:

• гранулирани шећер - 250 гр.
• Вода - 60 мл.
• Маслац - 70 гр.
• Крема 33% – 70 мл.
• Сок од поморанџе - 70 мл.
• Наранџа (корица) - 1 ком.

Крем:

• шећер у праху - 80 гр.
• Крема 33% – 170 мл.
• Кремасти сир - 500 гр.

Вечерња крема:

• Маслац - 140 гр.
• шећер у праху - 140 гр.
• Скута - 420 гр.
• Куркума - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за подлогу од кекса.

Корак 2. Након доброг испирања наранџе, уклоните кору.

Корак 3. Исеците ољуштену шаргарепу на комаде.

Корак 4. Ставите у сецкалицу.

Корак 5. Самељите шаргарепу.

Корак 6. Просијати брашно и прашак за пециво у посуду.

Корак 7. Додајте цимет.

Корак 8. Комбиновање компоненти.

Корак 9. Разбијте јаја у посебну посуду.

Корак 10. Додајте шећер.

Корак 11. Умутити миксером.

Корак 12. Требало би да добијете прозрачну, избељену масу.

Корак 13. То ће трајати најмање 5 минута. Све зависи од снаге електричног уређаја.

Корак 14Сипајте биљно уље без мириса. Настављамо да тучемо.

Корак 15. Додајте сецкану шаргарепу.

Корак 16. Затим сипајте у зест.

Корак 17. Мешајте пјењачом.

Корак 18. Додајте суве састојке.

Корак 19. Комбинујте производе са лопатицом.

Корак 20. Сипајте тесто у калупе.

Корак 21. Пеците у загрејаној рерни на 170°Ц 45 минута. Прободите чачкалицом да проверите да ли је готово.

Корак 22. Након благог хлађења, извадите бисквит из калупа и умотајте га у филм. Ставите на хладно 6 сати.

Корак 23. Припремите производе за карамел.

Корак 24. Исцедите сок од поморанџе и процедите.

Корак 25. Сипајте воду у шерпу и додајте шећер.

Корак 26. Након стављања на ватру, кувајте сируп без мешања.

Корак 27. Када маса постане јантарне боје, додајте путер. Комешање.

Корак 28. Сипајте врелу крему. Добро промешати.

Корак 29. Затим сипајте врући сок и наставите са загревањем.

Корак 30. Додајте зест и промешајте.

Корак 31. Припремљени карамел охладите и процедите.

Корак 32. Покријте филмом у контакту и ставите на хладно.

Корак 33. Извадите састојке за крему. Помешајте крем сир са шећером у праху.

Корак 34. Додајте хладну крему.

Корак 35. Умутите док не постане мекано и шпатулом састружите крему са страна.

Корак 36. Напуните кулинарске кесе карамелом и кремом.

Корак 37. Исеците кекс на слојеве торте.

Корак 38. Намажите торту кремом, ставите карамел у центар.

Корак 39. На овај начин састављамо торту. Ставите на хладно да се стабилизује 4 сата.

Корак 40. Припремите крему за изравнавање. Производи треба да буду на собној температури.

Корак 41. Умутите путер док не постане пухаст. Додајте шећер у праху. Настављамо да тучемо.

Корак 42. Затим додајте сир и комбинујте састојке минималном брзином.

Корак 43За лепу боју додајте куркуму. Комешање.

Корак 44. Користећи крему, изравнајте торту.

Корак 45. Направите шаблоне по жељи.

Корак 46. Украсите воћем или бобицама.

Корак 47. Исеците готову торту на комаде и позовите госте. Пријатно!