Сок од шаргарепе за зиму код куће

Сок од шаргарепе зими може бити прави спас за оне којима је потребан витамински подстицај. Има максималну корист и укус, а може се користити и за припрему разних смутија од поврћа и освежавајућих коктела од воћа и бобица.

Сок од шаргарепе кроз соковник за зиму код куће

Сок од шаргарепе се може припремити за зиму у чистом облику, чак и без додавања шећера, али за то морате одабрати најслађе сорте коренастог поврћа. Такви препарати садрже само користи, а када се конзумирају сок се може мешати са свежим соковима од поврћа или воћа.

1. 
   Како припремити сок од шаргарепе за зиму код куће? Разврстајте шаргарепу и изаберите чврсто, неоштећено корјенасто поврће.
2. 
   Поврће ољуштите, добро оперите и осушите.
3. 
   Провуците припремљену шаргарепу кроз соковник.
4. 
   Добијену течност сипајте у шерпу, доведите до кључања и држите на ватри око 5 минута.
5. 
   Прерађени сок сипајте у стерилисане тегле и добро затворите. Чувајте радни предмет на хладном.

---

Сок од шаргарепе са пулпом без стерилизације у теглама

Верује се да је најкориснији сок са пулпом, који задржава влакна. Такво пиће можете припремити без стерилизације: биће добро ускладиштено и остаће свеже и здраво.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 кг
• Вода – 1 л
• Гранулирани шећер - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Шаргарепу ољуштите веома танко, оперите и исеците на ситно.

2. Поврће самељите у пире. Ово се може урадити помоћу блендера.

3. Додајте воду у мешавину шаргарепе и промешајте. Ставите смешу да проври на лаганој ватри и скините пену. Кувајте док шаргарепа не омекша. После овога склонити са шпорета и оставити да се охлади.

4. У шерпи помешати шећер и воду, проврити и кувати сируп око 10 минута, па у танком млазу сипати у смесу од шаргарепе, мешати док не постане хомогена. Да бисте то урадили, можете победити пире миксером.

5. Добијени густи сок сипајте у шерпу, оставите да се крчка на лаганој ватри 5 минута и сипајте у тегле. Овај сок се чува на хладном месту и тако да није изложен директној сунчевој светлости.

Како припремити сок од шаргарепе у соковнику за зиму?

Неки људи за припрему сока за зиму користе уређај као што је штедњак за сокове. Пиће припремљено по овом рецепту одликује мек и веома деликатан укус, као и веома богата арома, без употребе шећера.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Шаргарепа - 2,5 кг
• Вода – 2 л

Процес кувања:

1.Да бисте припремили сок, потребно је да изаберете зрелу и нетакнуту слатку шаргарепу, ољуштите је и добро оперите.

2. Шаргарепа се исече на кришке и стави на тацну соковника.

3. Тегле за препарате морају се опрати и стерилисати, а поклопци прокувати.

4. Сипајте воду на дно соковника и доведите до кључања на средњој ватри. Након тога спојите доњи и средњи део соковника и на врх ставите посуду са сецканом шаргарепом. Покријте поклопцем и кувајте око 3-4 сата на лаганој ватри.

5. Након наведеног времена, сипајте сок у тегле и затворите. Оставите конзерве са пићем да се охладе у топлој просторији, а затим их преуредите на хладно складиште.

Једноставан и укусан рецепт за сок од бундеве и шаргарепе за зиму

Бундева се добро слаже са шаргарепом, има пријатан слаткаст укус и садржи пуно корисних супстанци. Сок од бундеве и шаргарепе је складиште витамина и микроелемената којима свако може да се напуни током зиме припремајући такав сок.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• бундева - 1 кг
• Шаргарепа - 1 кг
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Вода - 1 кашика.
• Лимунска киселина - 10 г.

Процес кувања:

1. Шаргарепу ољуштити и добро опрати, претворити у пире помоћу ренде, блендера или млин за месо.

2. Огулите бундеву и уклоните семенке, пулпу пропасирајте кроз блендер или је изрендајте. Смесу од поврћа ставите у одговарајућу посуду отпорну на топлоту, додајте мало воде и кувајте док бундева и шаргарепа не омекшају.

3. Смесу самељите кроз сито и вратите на ватру.

4. Када мешавина бундеве и шаргарепе проври, додајте јој шећер и лимунску киселину, промешајте и кувајте око 5 минута.

5.Сипати у стерилисане тегле и добро затворити.

Како направити сок од шаргарепе без соковника?

Здрав сок од шаргарепе може се припремити за зиму без соковника. Да бисте то урадили, како не би било превише слатко, додаје се лимунов сок. Ако вам је потребно киселије пиће, можете повећати количину лимуновог сока.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Шаргарепа - 2 кг
• Гранулирани шећер - 3 кашике. л.
• Лимун - 0,5 ком.

Процес кувања:

1. Шаргарепу ољуштити и опрати, пропасирати кроз машину за млевење меса или изрендати.

2. Стерилизујте тегле тако што ћете их држати у воденом купатилу, или их загрејати у рерни.

3. Исцедите сок из масе од шаргарепе тако што ћете је ставити у газу. Добијену течност сипајте у лонац и доведите до кључања.

4. У сок додајте свеже цеђени лимунов сок и шећер, промешајте и кувајте на средњој ватри око 8 минута.

5. Готов сок сипајте у припремљене посуде, затворите их и оставите да се охладе у топлој просторији. Чувајте пиће на хладном месту.

Корак по корак рецепт за прављење сока од шаргарепе и јабуке за зиму

Сок од шаргарепе и јабуке је прави класик и воле га милиони домаћица широм света због његовог укуса и предности. Припрема за зиму није тешка, а нијансе укуса пића зависе од сорти јабуке и шаргарепе: ако узмете више киселих сорти воћа, сок ће испасти свежији и пријатнији за укус.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Шаргарепа - 1,5 кг
• Јабука - 5 кг
• гранулирани шећер - 300 гр.

Процес кувања:

1. Огулите јабуке и уклоните унутрашње филмове са семенкама.

2. Огулите шаргарепу, исперите и исецкајте.

3. Поврће и воће пропасирати кроз машину за млевење меса или исецкати у процесору хране.

4.Пире исцедите да добијете сок, који се сипа у припремљену тепсију и додајте шећер. Загрејте течност тако да се шећер раствори, али не прокључа, како бисте сачували сва корисна својства пића.

5. Сипајте пиће у стерилисане тегле и добро затворите. Овај сок је боље чувати на хладном.

Укусан сок од шаргарепе за зиму са лимунском киселином

Лимунска киселина делује као конзерванс у овом рецепту и такође чини сок од слатке шаргарепе мање укусним. Ово пиће се може чувати на било којој температури, а истовремено остаје укусно и здраво у било које доба године.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Шаргарепа - 2,5 кг
• Вода – 2 л
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. Добро оперите и стерилишите тегле за чување сока. Да бисте то урадили, посуде се могу држати изнад паре, у рерни или микроталасној пећници на максималној снази.

2. Огулите шаргарепу, оперите и провуците кроз соковник. Алтернативно, можете испасирати шаргарепу, а затим исцедити сок.

3. У шерпи помешати сок са водом, шећером и лимунском киселином и проврити, па кувати око 5 минута.

4. Топли напитак сипајте у припремљене тегле и затворите стерилизованим поклопцима.

5. Сок од шаргарепе се може послужити као самостално пиће или користити у комбинацији са другим соковима као елемент за коктел или смути.

Сок од шаргарепе са поморанџом код куће

Наранџе претварају баналан сок од шаргарепе у сјајан укус и витаминску бомбу. Боја и арома пића постају заиста летња и невероватно привлачна, посебно за децу која не воле сок од шаргарепе у чистом облику.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Шаргарепа - 2,5 кг
• Наранџа - 500 гр.
• Вода – 1 л
• гранулирани шећер - 100 гр.

Процес кувања:

1. Шаргарепу ољуштите и оперите, поморанџе одрежите кору и оставите само филете.

2. Прођите поврће и воће кроз млин за месо.

3. Сок сипајте у посуду одговарајуће запремине, додајте воду и шећер и добро промешајте. Оставите да одстоји неколико минута док се шећер не раствори, а затим поново промешајте.

4. Стерилизујемо тегле за чување пића. Исто радимо са поклопцима.

5. Сипајте сок у посуде и ставите у велику шерпу за стерилизацију. Потребно их је загревати у кључалој води око 12 минута на средњој ватри.

6. Тегле са соком затворимо, оставимо да се охладе у топлој просторији, а затим их извадимо на хладно за чување.