Домаћа мармелада од јабука

У овом чланку ћете пронаћи 6 детаљних рецепата за прављење природне мармеладе од јабука. Данас, међу таквим разноврсним слаткишима на полицама продавница, домаћа мармелада и даље остаје без премца, густа је, сочна и пријатног природног укуса.

Мармелада од јабука за зиму код куће

Домаћа мармелада се може јести обична или користити у разним домаћим пекарским производима. Мармеладу можете припремити и за зимницу и тада ћете у свако доба године имати на трпези најприроднију посластицу.

1. 
   Како направити мармеладу од јабука за зиму код куће? Јабуке оперите, изрежите језгро са семенкама и исеците на кришке.
2. 
   Ставите јабуке у шерпу, додајте мало воде и кувајте јабуке док не омекшају.
3. 
   Затим млевите јабуке блендером до конзистенције хомогеног пиреа.
4. 
   Затим морате протрљати добијени пире кроз фино сито да бисте се ослободили преостале коже.
5. 
   Пребаците пире у шерпу и ставите на умерену ватру. После неког времена, када се пире мало смањи, додајте шећер.
6. 
   Наставите да кувате сос од јабука док не постане густ и не капље са кашике. Покријте плех пергаментом и на њега ставите смесу од јабука.
7. 
   Ставите лим за печење у рерну, загрејану на 90-100 степени, 2 сата. Држите врата пећнице мало отворена.
8. 
   Мармеладу потпуно охладите у рерни, прекријте одозго другим листом пергамента, окрените слој и вратите у рерну на 2 сата. Подесите температуру рерне на 100 степени.
9. 
   Након другог сушења, мармелада ће постати еластична и кора. Чувајте мармеладу у фрижидеру, у пергамент папиру.

Пријатно!

Домаћа мармелада од јабука са желатином

Домаћа мармелада ће изгледати одлично на редовном и свечаном столу. Овај десерт ће несумњиво обрадовати све оне који воле слатко. Да би мармелада била густа и хомогена, у овом рецепту ћемо користити желатин.

време кувања: 120 мин.

време кувања: 60 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Јабуке - 400 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Кромпиров скроб - 2 кашике.
• Желатин - 20 гр.
• Шећер у праху - за посипање.

Процес кувања:

1. Огулите јабуке и исеците на кришке.

2. Јабуке изрендати, смесу пребацити у шерпу и додати шећер.

3. Кувајте јабуке на лаганој ватри 50-60 минута. Током овог времена, маса ће добити готово уједначену конзистенцију.

4. Затим разблажите скроб у хладној води и сипајте у мешавину јабука, промешајте. Доведите смешу до кључања, кувајте неколико минута. Након тога скините посуду са ватре и оставите да се охлади.

5. Разблажите желатин у две кашике воде, оставите да се кува 10-15 минута. Затим растворите желатин на лаганој ватри и сипајте у мешавину јабука.

6.Смесу од јабука добро измешајте, сипајте у калупе и оставите да се потпуно охлади.

7. Готову мармеладу извадите из калупа, поспите шећером у праху и послужите као десерт.

Пријатно!

Укусна и здрава мармелада од јабука без шећера

Прављење домаће мармеладе је један од најбољих начина за обраду богате бербе јабука. Без шећера, ова посластица је веома укусна, здрава и природна. За практичније обликовање мармеладе, најбоље је користити силиконске калупе.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Јабуке - 3-4 ком.
• Желатин - 15-20 гр.
• Цимет - по укусу.
• Вода - 0,5 кашике.

Процес кувања:

1. Јабуке ољуштите и исеците на мале коцкице. Ставите их у посуду и рерните у микроталасној пећници 7-8 минута. Растворите желатин у врућој води.

2. Извадите јабуке из микроталасне и додајте им цимет.

3. Јабуке самељите у блендеру док не постану пире.

4. У масу од јабука додати желатинску масу и промешати.

. Добијену мешавину јабука сипајте у силиконске калупе и ставите у фрижидер док се потпуно не стврдне. Извадите мармеладу из калупа и спремни сте да пробате.

Пријатно!

Како направити мармеладу од сока од јабуке?

Домаћа мармелада је укусна природна посластица која се може дати деци. Посластица се припрема брзо и без већих потешкоћа. Сок од јабуке за прављење мармеладе, најбоље је користити и домаћи сок од јабука.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 2-4.

Састојци:

• сок од јабуке - 200 гр.
• Агар-агар - 1 кашичица.
• Звездасти анис - 1 ком.
• кардамом - 2 ком.
• Мед - по укусу.

Процес кувања:

1.Сипајте сок од јабуке у порције од 150 милилитара и 50 милилитара. Разблажите агар-агар у 150 милилитара и оставите смешу неколико минута.

2. У други део сока додати звездасти анис и кардамом, ставити на ватру и проврити, кувати пар минута. Затим оставите да сок одстоји 10 минута.

3. После овога сок процедити и поново проврити. У сок од кључања мало по мало сипајте сок од јабуке и агар-агар. Кувајте смешу на лаганој ватри 5-7 минута.

4. Затим склоните посуду са рингле, сок треба да буде бистар. Оставите сок 5 минута да се охлади на око 60 степени. Затим додајте мед по укусу и промешајте.

5. Смесу од јабука сипајте у силиконске калупе и оставите да се мармелада потпуно охлади. Затим ставите мармеладу у фрижидер на пола сата.

6. Мармелада испада веома ароматична и укусна.

Пријатно!

Укусна мармелада од јабука у рерни

Јабуке су несумњиво веома корисне за тело када се једу свеже. Али нису све сорте јабука погодне за дуготрајно складиштење, што поставља питање како их најбоље сачувати. Предлажемо да направите домаћу мармеладу од јабука и да дуго сачувате сав укус и благодети воћа.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6-8.

Састојци:

• Јабуке - 1 кг.
• Шећер - 200 гр.

Процес кувања:

1. Јабуке оперите, исеците семенке и исеците на мале коцкице.

2. Помешајте јабуке са шећером.

3. Покријте плех пергаментом и на њега ставите смесу од јабука.

4. Ставите плех у рерну, загрејану на 180 степени. Сачекајте да смеса од јабука почне да кључа, па смањите температуру и кувајте још 20 минута, повремено мешајући. Јабуке не би требало да почну да горе.

5.Затим извадите плех из рерне, охладите мармеладу и исеците на порције.

Пријатно!

Једноставна и укусна мармелада од јабука у лонцу

Домаће посластице су увек веома здраве и природне, не могу се поредити са онима из продавнице. Ово се односи на мармеладу од јабука. У јесен, када воћњаци обилују зрелим и мирисним јабукама, време је за укусну домаћу мармеладу.

време кувања: 180 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Јабуке - 1 кг.
• Шећер - 500 гр.
• цимет - 0,5 кашичице.
• Лимунов сок - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Јабуке оперите, осушите и исеците језгро са семенкама.

2. Затим исеците јабуке на танке кришке.

3. Ставите јабуке у посуду мултиварка.

4. Укључите програм “гашење” на 55 минута.

5. Након звучног сигнала, отворите поклопац мултиварка и блендером самељите масу од јабука док не постане пире.

6. Вратите сос од јабука у чинију мултиварка и укључите програм „Варење” на 40 минута. Затим додајте шећер, млевени цимет и лимунов сок, промешајте.

7. Кувајте још 1,5 сат, повремено мешајући смесу да не изгори.

8. Када маса постане веома густа и остане траг од употребе шпатуле, мармелада је готова.

9. Ставите мармеладу у калупе и оставите док се потпуно не стегне.

10. Готову мармеладу извадите из калупа, поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!